Buku Kerja Membersihkan Tempat Dan Peralatan Kerja

BUKU KERJA
MEMBERSIHKAN TEMPAT DAN PERALATAN

KERJA
D1.HHK.CL03.07
KEMENTERIAN KETENAGAKERJAAN R.I.

DIREKTORAT JENDERAL PEMBINAAN PELATIHAN DAN PRODUKTIVITAS
DIREKTORAT BINA STANDARDISASI KOMPETENSI DAN PELATIHAN KERJA
Jl. Jend. Gatot Subroto Kav. 51 Lt. 6.A Jakarta Selatan
2018
Modul Pelatihan Berbasis Kompetensi Kode Modul
Bidang Laundry Attendant D1.HHK.CL3.07
DAFTAR ISI
DAFTAR ISI -------------------------------------------------------------------------------------- 2

BAB I MEMILIH DAN MENATA PERALATAN ----------------------------------------------- 3
A. Tugas Teori ------------------------------------------------------------------------ 3
B. Tugas Praktik --------------------------------------------------------------------- 5
C. Pengamatan Sikap Kerja --------------------------------------------------------- 8
BAB II MEMBERSIHKAN AREA KERING DAN BASAH--------------------------------------
A. Tugas Teori ------------------------------------------------------------------------ 9
B. Tugas Praktik --------------------------------------------------------------------- 11
BAB III MENJAGA DAN MENYIMPAN PERALATAN PEMBERSIH DAN BAHAN KIMIA --
A. Tugas Teori ------------------------------------------------------------------------ 16
B. Tugas Praktik --------------------------------------------------------------------- 18
BAB V CEK LIS TUGAS -------------------------------------------------------------------------- 22
Judul Modul: Membersihkan Tempat dan Peralatan Kerja Halaman: 2 dari 21

Buku Kerja Versi: 2018
BAB I
MEMILIH DAN MENATA PERALATAN
A. Tugas Teori I
Perintah : Jawablah soal di bawah ini

Waktu Penyelesaian : 30 menit
Soal :
1. Sebutkan jenis – jenis peralatan pembersih :

Jawaban:
1.
2.
3.
2. Sebutkan jenis – jenis obat obatan pembersih :
Jawaban:
1.
2.
3.
3. Apa yang harus diperiksa sebelum mengunakan peralatan dan obat – obatan
pembersih :
Jawaban:
4. Bagaimana cara menyimpan obat – obatan pembersih yang sesuai dengan

kesehatan, keselamatan dan keamanan kerja :
Jawaban:
5. Sebutkan jenis – jenis pakaian pelindung pada saat bekerja :

Jawaban:

Lembar Evaluasi Tugas Teori Memilih dan menata peralatan Semua

kesalahan harus diperbaiki terlebih dahulu sebelum ditandatangani.
No. Benar Salah

1.
2.
3.
4.
5.
Apakah semua pertanyaan Tugas Teori Memilih dan menata peralatan dijawab
dengan benar dengan waktu yang telah ditentukan?
YA TIDAK
NAMA TANDA TANGAN
PESERTA .............................................. ...................................
PENILAI .............................................. ...................................
Catatan Penilai :

B. Tugas Praktik I
1. Elemen Kompetensi : MEMILIH DAN MENATA PERALATAN

2. Waktu Penyelesaian : 30 menit
3. Capaian Unjuk Kerja :
Setelah menyelesaikan tugas Memilih dan menata peralatan peserta mampu:
a. Mengidentifikasi peralatan yang sesuai dengan jenis pembersihan yang
dilakukan
b. Memeriksa kondisi dan keamanan peralatan sebeum dipergunakan
c. Memilih dan menyiapkan alat – alat pembersih dan bahan – bahan kimia
sesuai dengan ketentuan
d. Memilih dan mempergunakan pakaian pelindung yang sesuai
4. Daftar Alat/Mesin dan Bahan :
NO. NAMA BARANG SPESIFIKASI KETERANGAN
A. ALAT
1. Sapu (broom) Terbuat dari plastik atau ijuk Untuk membersihkan
lantai dari debu dan
kotoran
2. Pengki (dust pen) Terbuat dari plastik Untuk menampung
debu dan kotoran
dilantai
3. Mop fingger dan Handle Terbuat dari besi untuk mengepel lantai
4. Heavy duty pail (ember) Terbuat dari plastik Untuk menampung air
5. Dry vacuum cleaner Penyedot debu Untuk menyedot debu
6. Wet vacuum cleaner Penyedot air model tabung Untuk menyedot air
besar
7. cloth Terbuat dari kain Untuk mengeringkan
permukaan area yang
dibersihkan
B. BAHAN
1. Air jernih, tidak berbau Bahan yang digunakan
untuk membersihkan
2. Bahan – bahan pembersih Sesuia dengan kebutuhan Untuk maksimalkan hasil
pembersihan

5. Indikator Unjuk Kerja (IUK):

a. Mampu mengidentifikasi peralatan yang sesuai dengan jenis pembersihan
yang dilakukan
b. Mampu memeriksa kondisi dan keamanan peralatan sebelum dipergunakan
c. Mampu memilih dan menyiapkan alat – alat pembersih dan bahan – bahan
kimia sesuai dengan ketentuan
d. Mampu memilih dan mempergunakan pakaian pelindung yang sesuai
6. Keselamatan dan Kesehatan Kerja

Keselamatan dan kesehatan kerja yang perlu dilakukan pada waktu
melakukan praktik kerja ini adalah :
a. Bertindak berdasarkan sikap kerja yang sudah ditetapkan sehingga
diperoleh hasil seperti yang diharapkan, jangan sampai terjadi kesalahan
karena ketidak-telitian dan tidak taat asas.
b. Waktu menggunakan peralatan mengikuti petunjuknya masing-masing
yang sudah ditetapkan.
7. Standar Kinerja
a. Dikerjakan selesai tepat waktu, waktu yang digunakan tidak lebih dari
yang ditetapkan.
b. Toleransi kesalahan 0% dari hasil yang harus dicapai, terutama pada
kesalahan kegiatan kritis.
8. Tugas
Abstraksi Tugas I
BLKLN Meika Jaya akan melakukan praktek kerja memilih dan menata
peralatan. Pada praktek ini yang dilakukan peserta pertama kali adalah
mengidentifikasi peralatan yang sesuai dengan jenis pembersihan yang akan
dilakukan, lalu mengecek kondisi peralatan tersebut apakah layak dipakai
atau tidak, kemudian menyiapkan peralatan tersebut dan bahan bahan
pembersih yang sesuai untuk digunakan, dan memakai pekaian pelindung
yang sesuai.

9. Instruksi Kerja
Setelah membaca tugas nomor 8 selanjutnya ikuti instruksi kerja sebagai
berikut:
a. Identifikasi peralatan yang sesuai dengan jenis pembersih yang dilakukan
b. Pilih kondisi peralatan yang berfungsi baik sebelum dipergunakan
c. Pilih dan siapkan alat – alat pembersih dan bahan – bahan kimia sesuai
dengan ketentuan
d. Pilih dan gunakan pakaian pelindung yang sesuai
10. Daftar Cek Unjuk Kerja Tugas I

PENCAPAIAN PENILAIAN
NO DAFTAR TUGAS/INSTRUKSI POIN YANG DICEK
YA TIDAK K BK
1. Identifikasi peralatan yang sesuai  Jenis peralatan
dengan jenis pembersihan yang  Tempat
dilakukan pembersihan
2. Pilih kondisi peralatan yang berfungsi  Jenis peralatan

dengan baik sebelum dipergunakan  Kondisi peralatan
3. Pilih dan siapkan alat – alat pembersih  Alat pembersih

dan bahan – bahan kimia sesuai dengan  Bahan pembersih
ketentuan
4. Pilih dan gunakan pakaian pelindung  Jenis pakaian
yang sesuai pelindung
Apakah semua instruksi kerja tugas praktik Memilih dan menata peralatan
dilaksanakan dengan benar dengan waktu yang telah ditentukan?
YA TIDAK
NAMA TANDA TANGAN
PESERTA .............................................. ...................................
PENILAI .............................................. ...................................

Catatan Penilai :
C. Pengamatan Sikap Kerja I
CEK LIS PENGAMATAN SIKAP KERJA

Memilih dan menata peralatan
INDIKATOR UNJUK KERJA NO. KUK K BK KETERANGAN
1. Harus cermat dan teliti 1.1

2. Harus cermat dan tepat 1.2
3. Harus tepat 1.3
4. Haru tepat 1.4
Apakah sikap kerja tugas Praktik Memilih dan menata peralatan dilaksanakan
dengan benar?
YA TIDAK
NAMA TANDA TANGAN
PESERTA .............................................. ...................................
PENILAI .............................................. ...................................
Catatan Penilai :

BAB II
MEMBERSIHKAN AREA KERING DAN BASAH
A. Tugas Teori II
Perintah Tugas : Jawablah soal di bawah ini pada kertas yang tersedia
Waktu Penyelesain Tugas : 30 menit
Soal Tugas :
1. Jelaskan area area apa saja yang di bersihkan :

Jawaban:
2. Pada saat sebelum pembersihan dimulai apa yang harus dilakukan :

Jawaban:
3. Resiko – resiko apa saja yang dapat terjadi pada saat proses pembersihan
sedang berlangsung :
Jawaban:
4. Bagaimana cara untuk mencegah terjadinya kecelakan pada saat proses

pembersihan berlangsung :
Jawaban:

5. Tempat yang baik dan aman untuk menyimpat bahan – bahan pembersih
adalah :
Jawaban:
Lembar Evaluasi Tugas Teori Membersihkan area kering dan basah
Semua kesalahan harus diperbaiki terlebih dahulu sebelum ditandatangani.
No. Benar Salah

1.
2.
3.
4.
5.
Apakah semua pertanyaan Tugas Teori Membersihkan area kering dan basah
dijawab dengan benar dengan waktu yang telah ditentukan ?
YA TIDAK
NAMA TANDA TANGAN
PESERTA .............................................. ...................................
PENILAI .............................................. ...................................
Catatan Penilai :

B. Tugas Praktik II
1. Elemen Kompetensi : Membersihkan area kering dan basah

2. Waktu Penyelesaian : 120 menit
Setelah menyelesaikan tugas Membersihkan area kering dan basah peserta
mampu:
a. Menyiapkan area yang akan dibersihkan dan aman dari bahaya
b. Memberi tanda pada area yang akan dibersihkan untuk mengurangi resiko
terhadap kolega dan pelanggan
c. Memilih dan mempergunakan bahan bahan pembersih untuk area yang
dibersihkan sesuai dengan prosedur keselamatan
d. Mempergunakan perlengkapan secara benar
e. Membuang sisa sampah dan bahan bahan pembersih lainnya yang sudah
tidak dipakai sesuai dengan persyaratan lingkungan yang aman dan sehat
A. ALAT
Yellow Sign Terbuat dari plastik Untuk memberi tanda
1.
pada area yang akan
dibersihkan
Sapu (broom) Terbuat dari plastik atau ijuk Untuk memberihkan
2.
kotoran
Mop fingger and handle Terbuat dari besi untuk mengepel lantai
3.
Heavy duty pail Terbuat dari plastik Untuk menampung air
4.
Dust pen (pengki) Terbuat dari plastik Untuk menampung
5.
kotoran
Cloth Terbuat dari kain Alas mengeringkan area
6.
yang sudah dibersihkan
Dry and wet vacuum cleaner Tabung terbuat dari besi Untuk menyedot debu
7.
dan air
B. BAHAN
Air jernih, tidak berbau Air
1.
Multi Porpose Cleaner Sesuia dengan takaran Bahan kimia pembersih
2.

a. Mampu menyiapkan area yang akan dibersihkan dan aman dari bahaya
b. Mampu memberikan tanda pada area yang akan dibersihkan
c. Mampu memilih dan mempergunakan bahan bahan pem,bersih yang
sesuai
d. Mampu mempergunakan perlengkapan secara benar
e. Mampu membuang sisa sampah dengan benar
6. Keselamatan dan Kesehatan Kerja

a. Bertindak berdasarkan sikap kerja yang sudah ditetapkan sehingga
diperoleh hasil seperti yang diharapkan, jangan sampai terjadi kesalahan
karena ketidak-telitian dan tidak taat asas.
b. Waktu menggunakan peralatan mengikuti petunjuknya masing-masing
yang sudah ditetapkan.
7. Standar Kinerja
yang ditetapkan.
b. Toleransi kesalahan 0% dari hasil yang harus dicapai, terutama pada
kesalahan aspek kritis.
8. Tugas
Abstraksi Tugas II
Peserta pelatihan di BLKLN Maju Jaya Abadi sedang melakukan praktek
kerja membersihkan area kering dan basah, pada tugas I telah diidentifikasi
jenis-jenis peralatan, memilih peralatan, metode dan peralatan
pembersihan, maka tugas praktek selanjutnya peserta membersihkan area
kering dan basah.
9. Instruksi Kerja
berikut:
a. Siapkan area yang akan dibersihkan

b. Beri tanda area yang akan dibersihkan

c. Pilih dan gunakan bahan – bahan pembersih yang sesuai
d. Gunakan perlengkapan yang benar
e. Buang sisa sampah
10. Daftar Cek Unjuk Kerja Tugas II

YA TIDAK K BK
1. Pilih area yang akan dibersihkan Area yang akan
dibersihkan
2. Beri tanda pada area  Pemberian tanda
pada area
3. Pilih dan gunakan bahan – bahan Bahan bahan
pembersih pembersih
4. Gunakan perlengkapan yang benar perlengkapan
5 Buang sisa sampah Tempat pembuangan
sampah
Apakah semua instruksi kerja tugas Praktik Membersihkan area kering dan basah
telah dilaksanakan dengan benar dan dalam waktu yang telah ditentukan?
YA TIDAK
NAMA TANDA TANGAN
PESERTA .............................................. ...................................
PENILAI .............................................. ...................................
Catatan Penilai

C. Pengamatan Sikap Kerja II

Membersihkan area kering dan basah
1. Harus bertindak tepat 2.1

2. Harus bertindak tepat 2.2
3. Harus bertindak cermat dan teliti 2.3
4. Harus tepat 2.4
5. Harus tepat 2.5
Apakah sikap kerja tugas praktik Membersihkan area kering dan basah
dilaksanakan dengan benar?
YA TIDAK
NAMA TANDA TANGAN
PESERTA .............................................. ...................................
PENILAI .............................................. ...................................
Catatan Penilai :

BAB III
MENJAGA DAN MENYIMPAN PERALATAN PEMBERSIH DAN BAHAN KIMIA
A. Tugas Teori III
Perintah : Jawablah soal di bawah ini pada kertas yang telah

disediakan
Waktu Penyelesain : 30 menit
Soal :
1. Untuk peralatan elektronik cara perawatanya adalah :
Jawaban:
2. Sebutkan cara meletakan peralatan pembersih :
Jawaban:
3. Perawatan berkala yang baik adalah dengan cara :
Jawaban:
4. Tempat penyimpanan peralatan disebut :
Jawaban:
5. Ruangan yang seperti apa yang baik untuk menyimpan bahan – bahan
pembersih
Jawaban:

Lembar Evaluasi Tugas Teori Menjaga dan menyimpan peralatan

pembersih dan bahan kimia
Semua kesalahan harus diperbaiki terlebih dahulu sebelum ditandatangani.
No. Benar Salah

1.
2.
3.
4.
5.
Apakah semua pertanyaan Tugas Teori Menjaga dan menyimpan peralatan

pembersih dan bahan kimia telah dijawab dengan benar dengan waktu yang
telah ditentukan ?
YA TIDAK
NAMA TANDA TANGAN
PESERTA .............................................. ...................................
PENILAI .............................................. ...................................
Catatan Penilai :

B. Tugas Praktik III
1. Elemen Kompetensi : Menjaga dan menyimpan peralatan pembersih

dan bahan kimia
2. Waktu Penyelesain : 30 menit

Setelah menyelesaikan Menjaga dan menyimpan peralatan pembersih dan
bahan kimia peserta mampu:
a. Membersihkan peralatan setelah dipergunakan
b. Merawat secara rutin dilakukan sesuai prosedur
c. Mengidentifikasi dan melaporkan kesalahansecara benar
d. Menyimpan peralatan di area yang telah ditetapkan
e. Menyimpan bahan bahan kimia dengan benar
A. ALAT
1. Yellow Sign Terbuat dari plastik Untuk memberi tanda
pada area yang akan
dibersihkan
2. Sapu (broom) Terbuat dari plastik atau ijuk Untuk memberihkan
kotoran
3. Mop fingger and handle Terbuat dari besi untuk mengepel lantai
4. Heavy duty pail Terbuat dari plastik Untuk menampung air
5. Dust pen (pengki) Terbuat dari plastik Untuk menampung
kotoran
6. Cloth Terbuat dari kain Alas mengeringkan area
yang sudah dibersihkan
7. Dry and wet vacuum cleaner Tabung terbuat dari besi Untuk menyedot debu
dan air
B.
BAHAN
1. Air jernih, tidak berbau Air
2. Multi Porpose Cleaner Sesuia dengan takaran Bahan kimia pembersih

a. Mampu membersihkan peralatan setelah digunakan
b. Mampu merawat secara rutin sesuai prosedur

c. Mampu mengidentifikasi dan meloprkan kesalahan secara benar

d. Mampu menyimpan peralatan di area yang telah ditentukan
e. Mampu menyimpan bahan bahan kimia dengan benar
a. Keselamatan dan kesehatan kerja

a. Bertindak berdasarkan sikap kerja yang telah digariskan
b. Ikuti petunjuk pembuatan laporan.
b. Standar Kinerja
yang ditetapkan.
b. Toleransi kesalahan 0% dari hasil yang harus dicapai, tetapi bukan pada
kesalahan aspek kritis.
c. Tugas
Abstraksi Tugas III
Peserta Pelatihan di BLKLN sedang melakukan praktek kerja menjaga dan
menyimpan peralatan pembersih dan bahan kimia, selanjutnya adalah
membersihkan dan menyimpan peralatan yang telah digunakan,melakukan
perawatan,melaporkan kesalahan,menyimpan peralatan dan bahan kimia
dengan benar.
d. Instruksi Kerja
berikut:
a. Bersihkan peralatan setelah digunakan
b. Perawatan rutin berkala
c. Laporkan kesalahan
d. Simpan peralatan
e. Simpan bahan kimia

e. Daftar Cek Unjuk Kerja Tugas III

YA TIDAK K BK
1. Bersihkan peralatan setelah digunakan  Cara
membersihkan
peralatan
2. Perawatan rutin berkala  Kartu perawatan
3. Laporkan kesalahan  Hasil laporan
4. Simpan peralatan  Tempat
penyimpanan
peralatan
5.. Simpan bakan kmia  Tempat
penyimpanan
bahan kimia
Apakah semua instruksi kerja tugas praktik Menjaga dan menyimpan peralatan
pembersih dan bahan kimia telah dilaksanakan dengan benar dan dalam waktu
yang telah ditentukan?
YA TIDAK
NAMA TANDA TANGAN
PESERTA .............................................. ...................................
PENILAI .............................................. ...................................
Catatan Penilai :

C. Pengamatan Sikap Kerja III

Menjaga dan menyimpan peralatan pembersih dan bahan kimia
1. Harus bertindak cermat dan teliti 3.1

2. Harus bertindak teliti 3.2
3. Harus tepat dan teliti 3.3
4. Harus tepat 3.4
5. Harus tepat 3,5
Apakah sikap kerja tugas praktik Menjaga dan menyimpan peralatan pembersih
dan bahan kimia dilaksanakan dengan benar?
YA TIDAK
NAMA TANDA TANGAN
PESERTA .............................................. ...................................
PENILAI .............................................. ...................................
Catatan Penilai :

BAB IV
CEK LIST TUGAS
PENILAIAN
NO. TUGAS UNJUK KERJA TANGGAL
K BK
1. Elemen Kompetensi 1
Apakah semua tugas unjuk kerja Unit Kompetensi MEMBERSIHKAN TEMPAT DAN
PERALATAN KERJA telah dilaksanakan dengan benar dan dalam waktu yang telah
ditentukan?
YA TIDAK
NAMA TANDA TANGAN
PESERTA .............................................. ...................................
PENILAI .............................................. ...................................
Catatan Penilai :


Buku Kerja Membersihkan Tempat Dan Peralatan Kerja

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Buku Kerja Membersihkan Tempat Dan Peralatan Kerja

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

BUKU KERJA

MEMBERSIHKAN TEMPAT DAN PERALATAN

KEMENTERIAN KETENAGAKERJAAN R.I.

DAFTAR ISI -------------------------------------------------------------------------------------- 2

Judul Modul: Membersihkan Tempat dan Peralatan Kerja Halaman: 2 dari 21

Perintah : Jawablah soal di bawah ini

1. Sebutkan jenis – jenis peralatan pembersih :

4. Bagaimana cara menyimpan obat – obatan pembersih yang sesuai dengan

5. Sebutkan jenis – jenis pakaian pelindung pada saat bekerja :

Judul Modul: Membersihkan Tempat dan Peralatan Kerja Halaman: 3 dari 21

Lembar Evaluasi Tugas Teori Memilih dan menata peralatan Semua

No. Benar Salah

NAMA TANDA TANGAN

PESERTA .............................................. ...................................

PENILAI .............................................. ...................................

Judul Modul: Membersihkan Tempat dan Peralatan Kerja Halaman: 4 dari 21

1. Elemen Kompetensi : MEMILIH DAN MENATA PERALATAN

4. Daftar Alat/Mesin dan Bahan :

NO. NAMA BARANG SPESIFIKASI KETERANGAN

Judul Modul: Membersihkan Tempat dan Peralatan Kerja Halaman: 5 dari 21

5. Indikator Unjuk Kerja (IUK):

6. Keselamatan dan Kesehatan Kerja

Judul Modul: Membersihkan Tempat dan Peralatan Kerja Halaman: 6 dari 21

10. Daftar Cek Unjuk Kerja Tugas I

2. Pilih kondisi peralatan yang berfungsi  Jenis peralatan

3. Pilih dan siapkan alat – alat pembersih  Alat pembersih

NAMA TANDA TANGAN

PESERTA .............................................. ...................................

PENILAI .............................................. ...................................

Judul Modul: Membersihkan Tempat dan Peralatan Kerja Halaman: 7 dari 21

C. Pengamatan Sikap Kerja I

CEK LIS PENGAMATAN SIKAP KERJA

1. Harus cermat dan teliti 1.1

NAMA TANDA TANGAN

PESERTA .............................................. ...................................

PENILAI .............................................. ...................................

Judul Modul: Membersihkan Tempat dan Peralatan Kerja Halaman: 8 dari 21

MEMBERSIHKAN AREA KERING DAN BASAH

1. Jelaskan area area apa saja yang di bersihkan :

2. Pada saat sebelum pembersihan dimulai apa yang harus dilakukan :

4. Bagaimana cara untuk mencegah terjadinya kecelakan pada saat proses

Judul Modul: Membersihkan Tempat dan Peralatan Kerja Halaman: 9 dari 21

Lembar Evaluasi Tugas Teori Membersihkan area kering dan basah

Semua kesalahan harus diperbaiki terlebih dahulu sebelum ditandatangani.

No. Benar Salah

NAMA TANDA TANGAN

PESERTA .............................................. ...................................

PENILAI .............................................. ...................................

Judul Modul: Membersihkan Tempat dan Peralatan Kerja Halaman: 10 dari 21

1. Elemen Kompetensi : Membersihkan area kering dan basah

4. Daftar Alat/Mesin dan Bahan :

NO. NAMA BARANG SPESIFIKASI KETERANGAN

5. Indikator Unjuk Kerja (IUK):

Judul Modul: Membersihkan Tempat dan Peralatan Kerja Halaman: 11 dari 21

6. Keselamatan dan Kesehatan Kerja

Judul Modul: Membersihkan Tempat dan Peralatan Kerja Halaman: 12 dari 21

b. Beri tanda area yang akan dibersihkan

10. Daftar Cek Unjuk Kerja Tugas II

NAMA TANDA TANGAN

PESERTA .............................................. ...................................

PENILAI .............................................. ...................................

Judul Modul: Membersihkan Tempat dan Peralatan Kerja Halaman: 13 dari 21

C. Pengamatan Sikap Kerja II