AKTIVITAS 3

MEMBANDINGKAN MAKANAN MODERN DENGAN MAKANAN TRADISIONAL

Jenis Kegiatan : Tatap Muka

Waktu : 4 JP (4 x 40 menit)

Alat dan Bahan : Contoh makanan fast food western dan fast
food lokal, lembar kerja tabel

Peran guru : Fasilitator

Persiapan :

1. Guru mencari informasi terlebih dahulu mengenai makanan olahan cepat saji baik yang
western ( asal dari luar ) atau makanan cepat saji lokal
2. Guru menyiapkan tabel sebagai pembanding antara makanan fast food werstern dan fast
food lokal
3. Guru menyiapkan beberapa informasi terkait makanan tersebut.

Pelaksanaan :

1) Guru memperlihatkan video atau gambar makanan fast food werstern dan fast food lokal
2) Guru memimpin diskusi secara klasikal dengan pertanyaan pemantik sebagai berikut :
a. Apa perbedaan dari kedua jenis makanan yang diperlihatkan ?
b. Mana yang paling sering anak-anak temukan?
c. Dimanakah kalian biasa menemukan jenis makanan tersebut?
d. Bagaimana perbedaan rasa dari kedua jenis makanan tersebut?
e. Apakah makanan tersebut baik untuk kesehatan anak-anak?
3) Guru menjelaskan cara pengisian tabel kepada peserta didik
4) Peserta didik dibagi dlaam 6 kelompok diskusi
5) Guru memandu kegiatan eksplorasi dan diskusi
6) Peserta didik melakukan presentasi dari hasil diskusi
7) Guru memandu siswa untuk menarik kesimpulan dari eksplorasi yang dilakukan
8) R e fl e k s i
 Lembar Kerja 1

Peserta didik mengisi tabel terkait makanan olahan modern atau cepat
saji dan membandingkan jenis makanan tersebut

Kelompok --------

Anggota : 1. 2.

3. 4.

5. 6.

Makanan olahan Nila dan kandungan gizi Makanan olahan Nilai dan kandungan
modern atau cepat dan dampaknya bagi cepat saji asal lokal gizi dan dampaknya
saji western ( asal kesehatan bagi kesehatan
luar negeri )
Fried chicken Bakso

Kentang goreng cilor

Sosis seblak

Corn dog Nasi goreng

kesimpulan
 Lembar Kerja 1

Peserta didik mengisi tabel terkait makanan olahan modern atau cepat
saji dan membandingkan jenis makanan tersebut

Kelompok --------

Anggota : 1. 2.

3. 4.

5. 6

Makanan olahan Nila dan kandungan gizi Makanan olahan Nilai dan kandungan
modern atau cepat dan dampaknya bagi cepat saji asal lokal gizi dan dampaknya
saji western ( asal kesehatan bagi kesehatan
luar negeri )
Burger batagor

Spagheti Mie goreng

Donat Telur gulung

Soft drink Es teh Manis

Kesimpulan
Aktifitas 4

MENGGALI INFORMASI MAKANAN TRADISIONAL KHAS DAERAH

Jenis Kegiatan : Tatap Muka

Waktu : 3 JP (3 x 40 menit)
Alat dan Bahan : contoh makanan tradisional indonesia dan
Makanan tradisional khas Daerah pesisir Lampung

Persiapan :

1. Guru mencari informasi terlebih dahulu mengenai makanan tradisional yang memiliki nilai kearifan
lokal dan biasa digunakan dalam berbagai macam kegiatan adat dan tradisi

2. Guru menyiapkan beberapa video tentang makanan khas yang biasa tersaji di masyarakat Lampung

Pelaksanaan :

1 Guru memberikan pertanyaan tentang makanan tradisional yang memiliki nilai kearifan lokal yang
biasa digunakan dalam berbagai kegiatan adat atau tradisi yang sudah berakar di tempat peserta
didik tinggal
2 Guru memimpin diskusi secara klasikal dengan pertanyaan pemantik sebagai berikut :
a. Makanan apakah yang biasa disajikan dirumahmu?
b. Pernahkan kamu hadir atau mengikuti acara adat atau tradisi di sekitar tempat tinggalmu?
c. Acara apa sajakah itu ?
d. Makanan apakah yang disajikan dalam acara tersebut ?
e. Bagaimana menurutmu tentang jenis makanan tersebut?
3. guru membagi siswa kedalam 6 kelompok diskusi

3 Guru menjelaskan cara pengisian tabel data makanan khas daerah tempat peserta didik tinggal

Tugas :

1. Peserta didik mengisi tabel terkait makanan khas daerah sekitar peserta didik tinggal

2. Peserta didik mempresentasikan hasil data yang di dapat berdasarkan diskusi

Tips :

Beri kesempatan peserta didik untuk mengeksplorasi. lakukan diskusi yang mendalam terlebih dahulu
sebelum peserta didik diberikan kesempatan untuk mengisi tabel sesuai dengan pemahaman mereka.

Beri sajian video tentang makanan daerah lampung dan nilai kearifan lokal yang ada didalamnya
 Lembar Kerja 1

Peserta didik mengisi tabel terkait makanan olahan modern atau

cepat saji dan membandingkan jenis makanan tersebut

Kelompok --------

Anggota : 1. 2.

3. 4.

5. 6

Tabel Data makanan Khas daerah sekitar peserta didik

No Nama makanan tradisional Acara / kegiatan dimana

makanan tersebut disajikan

10
Informasi yang diperoleh dari data diatas adalah :

Jenis makanan tradisonal apakah yang paling dominan atau sering disajikan dalam keluarga masyarakat
daerah tempat tinggalmu ?

Adakah keterkaitan antara jenis makanan tersebut dengan ketersediaan bahan atau hasil alam
Yang mendukung dari daerah tempat tinggalmu ? mengapa demikian ?
 Tugas Individu
Amatilah jika disekitarmu masyarakat mengadakan acara kekerabatan
( pernikahan, khitanan dll, keagamaan ( pengajian, tahlilan) , arisan ,
kebudayaan dan sebagainya. Apakah hidangan yang disajikan , lampirkan
Nama Siswa :
dengan foto sebagai dokumentasi.
Kelas :

Nama acara / kegiatan yang dilakukan sekelompok masyarakat :

Dokumentasi makanan tradisional yang dihidangkan

Tugas Individu
Amatilah jika disekitarmu masyarakat mengadakan acara kekerabatan
( pernikahan, khitanan dll, keagamaan ( pengajian, tahlilan) , arisan ,
kebudayaan dan sebagainya. Apakah hidangan yang disajikan , lampirkan
dengan foto sebagai dokumentasi.

Nama Siswa :
Kelas :

Nama acara / kegiatan yang dilakukan sekelompok masyarakat :

Dokumentasi makanan tradisional yang dihidangkan