LAPORAN HASIL PRAKTIK KERJA LAPANGAN

DI GRAND TAUFIQ HOTEL

OLEH :

WANDA OLIVIA

NISN : 0036537953

XII BISNIS DARING DAN PEMASARAN 1

PROGRAM KEAHLIAN BISNIS DARING DAN PEMASARAN

DINAS PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN

SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN NEGERI 1 TARAKAN

TAHUN 2022
 HALAMAN PENGESAHAN

Laporan ini disusun sebagai bukti telah melaksanakan kegiatan PKL

Telah disetujui dan disahkan pada:

Hari / tanggal : 27 Maret 2022

Menyetujui dan Mengesahkan

Pembimbing IDUKA Pembimbing Sekolah

Rohemah, S.Pd
Dahniar S.Pd NIP. 19790214 200902 2 003
NIK.

Pimpinan IDUKA Kepala SMK Negeri 1 Tarakan

Hj. Abdul Khair, S.E

NIK. 17035600788 Zulfikar Hasyim, S.Pd.,M.Pd
NIP. 19720619 199703 1 004

ii
 KATA PENGANTAR

Alhamdulillah Puji syukur saya penjat kan kepada Allah yang Maha Esa

yang telah Memberikan Saya Hidayat-Nya, sehingga saya dapat menyusun

laporan Praktik Kerja Lapangan (PKL) ini dengan Baik dan dapat terselesaikan.

Saya menyadari, tanpa ada bantuan dari bimbingan dari berbagai pihak yang telah

membantu saya dalam proses penulisan Laporan PKL ini tidak akan berjalan

dengan baik. Oleh karena itu, saya mengucapkan banyak terima kasih kepada :

1. Bapak Zulfikar Hasyim S.Pd. M.Pd, selaku kepala sekolah SMK Negeri 1

Tarakan.

2. Bapak Abdul Khair, selaku pimpinan di hotel Grand Taufiq Tarakan.

3. Ibu Halia Azhary, selaku manager di hotel Grand Taufiq Tarakan.

4. Ibu Rohemah S.Pd, selaku guru pembimbing di sekolah.

5. Mba Dahniar, selaku pembimbing di DUDI yang telah banyak

memberikan pelajaran dan pengalaman kerja di dunia industry.

6. Seluruh karyawan hotel Grand Taufiq Tarakan yang telah ikut membantu

dalam kegiatan PKL dan membimbing saya.

7. Bapak/Ibu guru di sekolah Kejuruan Menengah Negeri 1 Tarakan.

Terutama pengajar jurusan BISNIS DARING DAN PEMASARAN yang

telah memberikan bekal ilmu selama saya menjalani pendidikan .

8. Orang tua tercinta yang telah banyak memberikan dukungan, biaya dan

doa yang tulus selama saya menjalani kegiatan PKL.

iii
 9. Semua rekan-rekan / sahabat yang telah memberikan dorongan dan

bantuan materi maupun hal lainnya yang tak terhingga selama saya

menyelesaikan laporan ini.

Semoga dengan tersusunnya laporan ini dapat bermanfaat bagi penulis dan

pembaca. Saya menyadari bahwa dalam penyususnan laporan ini jauh dari kata

sempurna, untuk itu saya mengharapkan kritik dan saran yang membangun supaya

menjadi lebih baik dimasa mendatang.

Akhir kata saya mengucapkan terima kasih, semoga laporan ini bermanfaat

bagi saya pribadi khususnya dan pembaca umumnya dimasa yang akan dating.

Wassalammualaikumwr.wb

Tarakan, 27 September 2021

Wanda Olivia

NISN.0036537953

iv
 DAFTAR ISI
Halaman Judul

Halaman Pengesahan ............................................................................................................ ii

Kata pengantar ...................................................................................................................... iii-iv

Daftar isi ................................................................................................................................ v

BAB 1 PENDAHULUAN

A. Latar Belakang .......................................................................................................... 1-3

B. Tujuan dan Manfaat Pelaksanaan PKL...................................................................... 3-6

BAB II PELAKSANAAN PRAKTIK KERJA LAPANGAN

A. Profil Industri Dunia Usaha dan Dunia Kerja............................................................ 7

B. Pelaksanaan PKL....................................................................................................... 7-10

C. Hasil Pelaksanaan PKL.............................................................................................. 11-19

BAB III PENUTUP

A. Kesimpulan ............................................................................................................... 20

B. Masukan dan Saran ................................................................................................... 20-21

DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................................... 22

LAMPIRAN

a. Identitas Peserta Didik dan IDUKA .........................................................................

b. Daftar Penilaian PKL.................................................................................................

c. Jurnal Harian PKL.....................................................................................................

d. Dokumentasi Kegiatan PKL......................................................................................

e. Absen PKL.................................................................................................................

v
 BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Praktek kerja lapangan adalah bentuk kegiatan pembelajaran

akademik pada siswa untuk meningkatkan dan mengembangkan

kemampuan tenaga kerja yang berkualitas. Dengan kegiatan prakerin

tersebut diharapkan dapat meningkatkan keterampilan, pengetahuan dan

pengalaman siswa dalam memasuki dunia kerja yang sebenarnya. Maka

dari itu siswa dapat mempersiapkan dirinya dengan baik sebelum masuk

kedalam dunia industry atau dunia usaha.

Praktek kerja lapangan dilaksanakan untuk melatih dan

memberikan pengajaran kepada siswa dalam dunia industry atau dunia

usaha yang relevan terkait kompetensi keahlian masing-masing. Selain itu

praktek kerja lapangan juga bertujuan untuk memberikan bekal ilmu

dalam dunia kerja agar dimasa mendatang para siswa dapat bersaing dalam

dunia industry yang semakin ketat seperti saat ini, untuk mempersiapkan

siswa agar memiliki kemampuan teknis dengan wawasan yang luas dan

fleksibel di era kemajuan teknologi dan ilmu pengetahuan, meningkatkan

mutu dalam Sekolah Menengah Kejuruan (SMK), serta mengasah dan

mengimplementasikan materi yang diperoleh siswa dari sekolah masing-

masing terkait jurusannya.

vi
Landasan Hukum tentang Praktek Kerja Industri Prakerin SMK

1. Undang-undang No.2 Tahun 1989 tentang Pendidikan Nasional Pasal

1 ayat 15, ayat1 menyatakan : “Pendidikan menengah kejuruan

diselenggarahkan untuk melnjutkan dan meluaskan pendidikan dasar

serta menyiapkan peserta menjadi anggota masyarakat yang memiliki

kemampuan timbal balik dengan lingkungan sosial, budaya, alam

sekitar, serta dapat mengembangkan lebih lanjut dalam dunia kerja

atau Pendidikan Tinggi.

2. Undang-undang No.2 Tahun 2003, tentang sistem pendidikan

Naisonal : pendidikan adalah usaha sadar dan terencana untuk

mewujudkan suasana belajar dan proses pembelajaran agar peserta

didik secara aktif mengembangkan potensi dirinya untuk memiliki

kekuatan spiritual keagamaan, pengendalian diri, kepribadian,

kecerdasan, akhlak mulia, serta keterampilan yang diperlukan

dirinya,masyarakat,bangsa dan Negara.

3. Kepmen pendidikan dan kebudayaan No 323/U/1997, tentang

penyelenggaraan prakerin SMK.

4. Kepmendikbud No. 080/V/1993, tentang kurikulum sekolah

Menengah Kejuruan.

5. Undang-Undang Republik Indonesia No. 2 Tahun 1989 tentang sistem

Pendidikan Nasional Bab. II Pasal 3 ayat 2 “Pendidikan Menengah

Kejuruan mengutamakan penyiapan calon peserta untuk memasuki

lapangan kerja serta pengembangan sikap profesional” .

vii
 6. Peraturan Pemerintah Republik Indonesia No. 29 Tahun 1990 tentang

Pendidikan Menengah Bab, XI Pasal 29 ayat 1 “Penyelenggaraan

sekolah menengah dapat bekerjasama dengan masyarakat teruama

dunia usaha dan parah dermawan untuk memperoleh sumber daya

alam rangka menunjang penyelenggaraan dan pembangunan

pendidikan”.

7. Peraturan Pemerintah Republik Indonesia No. 29 Tahun 1992 tentang

“Peran serta masyarakat dapat berbentuk pemberian kesempatan untuk

magang atau latihan kerja.

8. Keputusan Menteri Pendidikan dan Kebudayaan Republik Indonesia

N0. 0490/U/1992 Pasal 33 “Kerja sama SMK dengan dunia usaha

terutama bertujuan untuk meningkatkan kesesuaian program SMK

dengan kebutuhan dunia kerja yang diusahakan dengan asas saling

menguntungkan.

B. Tujuan dan Manfaat Pelaksanaan PKL

Adapun manfaat dan tujuan diadakannya PKL ini ialah

menerapkan tentang materi – materi yang telah di pelajari di sekolah dan

juga untuk melakukan observasi mengenai lingkungan yang ada di Hotel

Grand Taufiq Tarakan. Selain itu PKL yang telah kami laksanakan adalah

guna melengkapi persyaratan untuk mengikuti UAS dan UAN di SMK

Negeri 1 Tarakan. Laporan ini saya susun sebagai pemberitahuan secara

tertulis, bahwa penulis telah meneyelesaikan Praktik Kerja Lapangan di

Hotel Grand Taufiq Tarakan. PKL (Praktik Kerja Lapangan) adalah

viii
kegiatan Pendidikan, pelatihan dan pembelajaran yang dilaksanakan di

dunia usaha atau dunia industri dalam upaya pendekatan ataupun untuk

meningkatkan mutu peserta didik Sekolah Menengah Kejuruan (SMK)

dengan kompetensi (kemampuan) peserta didik sesuai bidangnya dan juga

menambah bekal untuk masa-masa mendatang guna memasuki dunia kerja

yang semakin banyak serta ketat dalam persaingannya seperti di masa

sekarang ini.

Dalam pelaksanaannya dilakukan dengan prosedur tertentu, bagi

peserta didik yang bertujuan untuk PKL disuatu tempat kerja, baik dunia

usaha maupun dunia industri sudah memiliki kemampuan dasar sesuai

bidang dan sudah mendapatkan bekal dari pembimbing disekokah untuk

memiliki ilmu-ilmu dasar yang akan diterapkan dalam dunia usaha atau

dunia industri. Alasan mengapa para peserta didik harus memiliki bekal

ilmu pengetahuan dasar sesuai bidangnya agar dalam pelaksanaan Praktik

Kerja Lapangan tidak mengalami kendala dalam penerapan ilmu

pengetahuan dasar yang kemungkinan besar dalam proses praktek kerja

lapangan mendapatkan ilmu-ilmu baru yang tidak diajarkan dilembaga

kejuruan terkait.

Dalam pelaksanaan Praktik Kerja Lapangan ini di harapkan setiap

peserta didik mampu mengikuti serta memahami kegiatan kerja yang

dilakukan di dunia usaha maupun dunia industri agar peserta didik

mampu menunjukkan kinerjanya secara maksimal selama berada dia dunia

usaha atau dunia industri.

ix
Manfaat bagi Siswa, Sekolah, dan IDUKA :

1. Bagi Siswa :

a. Siswa lebih mengenal Dunia Industri

b. Menumbuhkan, mengembangkan, dan memantapkan sikap

professional yang diperlukan siswa untuk bekerja sesuai

dengan bidangnya

c. Mengembangkan keterampilan yang membentuk

kemampuan siswa sebagai bekal untuk memasuki Dunia

usaha sesuai dengan bidang yang di pilihnya

d. Meningkatkan pengetahuan siswa pada aspek – aspek usaha

yang professional dalam Dunia Usaha dan Industri. Antara

lain adalah Struktur Organisasi, Jenjang Karier, serta

Teknik dan Teknologi

e. Siswa mendapatkan pengalaman Kerja yang nyata di Dunia

Usaha dan Industri

f. Untuk mengetahui proses – proses kerja yang terdapat di

perusahaan. Proses kerja yang dimaksud adalah bagaimana

hasil produk , tenaga kerja, kedisiplinan dan keselamatan

kerja

2. Bagi Sekolah :

a. Membawa nama baik sekolah

x
 b. Sekolah dapat membuktikan bahwa sekolah dapat

melahirkan tenaga – tenaga kerja yang profesiaonal, yang di

harapkan di Dunia Industri

c. Denga adanya Program PKL ini, sekolah telah berhasil

membuat siswa – siswi terampil dalam bekerja, dan siap

untuk melihat kekurangan serta kelebihan pada diri siswa –

siswi dalam bekerja

3. Bagi IDUKA/Instansi :

a. IDUKA/Instansi memperoleh tambahan tenaga kerja

b. Membimbing siswa – siswi agar kelak bisa menjadi tenaga

kerja yang berkualitas

c. Bagi IDUKA/Instansi program ini membantu untuk

melancarkan usaha – usaha yang mereka jalankan

d. IDUKA/Instansi dapat menciptakan siswa-siswi yang

mempunyai skill dan terampil, baik, dan professional dalam

Dunia Industri

BAB II

xi
 PELAKSANAAN PRAKTIK KERJA LAPANGAN

A. Profil Industri Dunia Usahan dan Dunia Kerja

Grand Taufiq Hotel adalah salah satu hotel yang berada di kota

Tarakan yang beralamatkan Jl. Yos Sudarso No.7, Lingkas Ujung, Kec.

Tarakan Timur, Kota Tarakan, Kalimantan Utara 77126. Hotel simple

dengan pemandangan Laut Sulawesi ini berjarak 5 menit berjalan kaki dari

pelabuhan SDF Kota Tarakan dan taman berlabuh.

Fasilitas yang ditawarkan di hotel ini meliputi restoran, resepsionis

24 jam, layanan kamar, dan wi-fi gratis di seluruh areanya. Hotel ini juga

menyediakan lounge bersama dan ATM bersama. Kamar-kamarnya

memiliki TV layar datar, dan kamar-kamar tertentu di hotel ini memiliki

pemandangan laut. Setiap kamar dilengkapi dengan AC dan kamar mandi

pribadi.

B. Pelaksanaan Praktik Kerja Lapangan

Praktik Kerja Lapangan ( PKL ) dilaksanakan selama 6 bulan di

mulai dari tanggal 27 November 2021 sampai tanggal 27 Maret 2022.

Jadwal kerja di hotel

 Morning shift : 07.00 – 15.00

 Evening shift : 14.00 – 22.00

Front Office merupakan departemen yang bertanggung jawab atas

penjualan kamar hotel berdasarkan cara yang sistematik melalui reservasi

hingga penyerahan kamar kepada tamu hotel dan memberikan pelayanan

informasi kepada para tamu hotel selama mereka berada dan menginap

xii
dihotel. Dapat dilihat dari definisi diatas bahwa kantor depan merupakan

departemen yang memiliki peranan sebagai penjual kamar dan secara

langsung merupakan sumber pendapatan utama setiap hotel. Departemen

memberikana layanan yang penuh kepada tamu dari sebelum tamu

menginap, saat kedatangan tamu, selama tinggal dihotel, dan saat hendak

mninggalkan hotel. Berikut beberapa kegiatan yang penulis lakukan

selama PKL di Hotel Grand Taufiq Tarakan sebagai bagian dari front

office.

1. Memberikan salam kepada tamu

Senyum dan memberi salam kepada tamu

2. Menangani proses check in

a. Menanyakan kepada tamu bukti pemesanan kamar

b. Sesuaikan reservasi folio yang diberikan tamu dengan yang ada

disistem

c. Meminta tamu untuk mengisi formulis registrasi dan

meminjam SIM/KTP untuk di fotocopy

d. Menangani pembayaran kamar bagi tamu yang belum

melakukan pembayaran

e. Meminta deposit sebagai jaminan untuk mencegah tamu

langsung pergi

f. Menjelaskan kepada tamu dimana letak kamar dan restoran

untuk mendapatkan sarapan keesokan harinya dan menjelaskan

xiii
 bahwa sarapan pagi dimulai dari jam 07.00 – 10.00 serta waktu

check out yaitu jam 12.00

3. Menangani proses check out

a. Senyum dan memberi salam

b. Tanyakan nomor kamar serta minta kunci kamar kepada tamu

c. Mengembalikan deposit yang disimpan sebagai jaminan

kepada tamu

d. Berterima kasih kepada tamu karena telah menginap di Hotel

Grand Taufiq Tarakan

e. Mengucapkan selamat jalan

4. Menangani pindah kamar

Hal ini terjadi apabila tamu tidak nyaman dengan kamar yang

dipesan, solusinya memindahkan tamu ke kamar yang tipe nya

sama dengan yang dipesan atau menawarkan tamu untuk upgrade

kamar.

xiv
 JOB DESCRIPTION

Job Title: Receptionist

Department: Front Office

A. Handling Guest (menerima tamu check in / check out)

1. Greeting (smile and be friendly)

2. Memohon tamu untuk meminjamkan kartu identitas

3. Mengisi card registration dengan lengkap (nama, alamat, dan

no.telp)

4. Mengisi laporan guest in dengan lengkap dan benar

B. Menemui dan menyapa klien atau pengunjung lainnya dan menjawab

telfon

C. Membuat laporan kas harian untuk dipertanggungjawabkan kepada atasan

langsung secara berkala

D. Mencatat data reservasi tamu di buku reservasi tamu dan data reservasi

meeting room di buku reservasi meeting room

E. Mengupdate daftar register tamu secara teratur setiap pukul 12 siang

1. Menelfon tamu untuk mengkonfirmasikan check out dan

menagihkan uang deposit jika ingin melanjutkan

F. Memelihara area front office (receptionis) untuk selalu terlihat rapih dan

bersih

xv
C. Hasil Pelaksanaan PKL

Ilmu pengetahuan yang di dapatkan dari sekolah dan IDUKA

sangat berkaitan tetapi ada beberapa pengetahuan juga yang berbeda. Di

dalam IDUKA dengan sekolah contoh pengetahuan yang berkaitan yaitu :

1. Komunikasi

Proses komunikasi sangat penting di dalam mencapai

tujuan perusahaan atau industri karena komunikasi berguna untuk

membangun partnership, untuk mempromosikan suatu gagasan,

suatu produk atau suatu organisasi, dengan sasaran untuk

menciptakan nilai bagi bisnis yang dijalankan. Maka dari itu

komunikasi sangatlah penting di bangun di dalam IDUKA karena

tanpa adanya komunikasi yang baik, perusahaan tersebut akan sulit

dalam melaksanakan pekerjaannya

2. Promosi

Sebagai seorang marketing tentulah harus mengetahui

teknik promosi yang tepat untuk penjualannya, materi ini juga

berkaitan dengan praktik IDUKA yang saya praktikkan di tempat

IDUKA. Teknik promosi merupakan kegiatan memperkenalkan

suatu produk yang bertujuan untuk memuat pemberitaan,

membujuk, dan mempengaruhi segala sesuatu mengenai barang

maupun jasa yang dihasilkan untuk customer, dan tujuan dari

kegiatan promosi ini untuk meningkatkan volume penjualan

dengan menarik minat customer dalam mengambil keputusan

xvi
 untuk membeli produk yang di tawarkan perusahaan atau suatu

instansi.

3. Pelayanan

Dalam menjalankan bisnis, dibutuhkan adanya strategi

marketing. Bisnis lebih cenderung memberikan pelayanan kepada

konsumen dengan berhubungan langsung, oleh karena itu bisnis

mampu mengukur keberhasilan strategi pemasaran dengan tingkat

kepuasan yang di peroleh konsumen. Dan hal yang harus

diperhatikan yaitu, memberikan pelayanan secara efisien. Dengan

memberikan pelayanan yang cepat dan tepat sesuai dengan harapan

konsumen, secara tidak langsung mampu mempengaruhi

konsumen untuk kembali lagi menggunakan jasa yang kita

tawarkan. Karena umumnya konsumen tidak suka jika menunggu

terlalu lama pelayanan yang mereka harapkan.

Selama melaksanakan kegiatan praktik kerja lapangan di Hotel

Grand Taufiq Tarakan, saya juga mendapatkan ilmu pengetahuan dengan

baik dan bermanfaat. Semua pengetahuan tersebut saya dapat, seperti :

1. Mengoperasikan telepon

Cara menangani telepon harus bersikap menyenangkan, efektif dan efisien,

karena hal ini sangat berpengaruh terhadap kredibilitas atau tingkat

kepercayaan pelanggan terhadap perusahaan. Hal- hal yang harus

diperhatikan ketika menerima telepon adalah:

xvii
 a. Gunakan bahasa yang resmi, komuninakif (jelas, singkat,

dapat dipahami dan tepat)

b. Bersikap sopan, ramah, santun dan akrab.

c. Mencatat hal-hal penting dalam Lembar Pesan Telepon

(LPT)

d. Bila penelepon kurang jelas, jangan sampai menyebutkan

kata apa, hah, heh. Sebaiknya mohon kepada penelepon

agar mengulangi kembali maksudnya.

e. Jika penelepon belum memberitahukan identitasnya,

mintalah agar penelepon menyebutkan identitasnya dengan

jelas dan nomor telepon yang dapat dihubungi.

f. Menerima telepon dengan semangat meskipun pekerjaan

sedang menumpuk.

g. Jika si penelepon terdengar tidak ramah, atau bermaksud

mengadu, tanganilah dengan cara profesional. Tetap

tenang, kendalikan diri, berbicara sabar, bijaksana dan

jelas.

h. Dengarkan dengan seksama apa yang diinginkan

penelepon.

i. Jawab setiap pertanyaan dengan jelas, singkat dan tepat.

2. Tugas dan tanggung jawab dari seorang resepsionis di Hotel Grand

Taufiq Tarakan

xviii
 Adapun tugas dan tanggung jawab dari seorang resepsionis

hotel yaitu menyambut setiap tamu hotel dengan ramah, menjawab

telepon berkaitan dengan informasi hotel, memberikan informasi

berkaitan dengan hotel kepada para pengunjung hotel, mencatat

daftar pengunjung hotel berkaitan dengan check in & check out,

mencatat berbagai informasi yg diperlukan oleh hotel seperti check

in dan check out, dan memberikan bantuan kepada setiap

pengunjung hotel bila diperlukan, seorang resepsionis juga harus

memastikan meja di bagian depan dalam keadaan rapi dan

memiliki semua alat tulis dan materi yang diperlukan, dapat

menangani keluhan dan permintaan tamu, memecahkan masalah

dengan baik.

3. Cara seorang resepsionis dalam menangani komplain tamu

Dalam melayani tamu check in dan check out di sebuah hotel

mungkin saja terjadi komplain dari tamu yang pada akhirnya akan

menimbulkan hal-hal yang tidak diinginkan, kejadian ini

dikarenakan berbagai hal salah satunya karena tamu yang

menginap rela membayar kamar dengan harga selangit demi untuk

mendapatkan pelayanan yang selangit pula yang sedianya setimpal

dengan biaya yang telah mereka keluarkan untuk membayar

sebuah kamar. Selain itu, tamu hotel sangat penting dalam bisnis

sebuah hotel karena sangat pentingnya tamu hotel sehingga

seorang resepsionis harus mengenal berbagai karakteristik atau

xix
sifat tamu hotel, seperti : kebiasaan, tingkah laku, dan sikap dari

tamu tersebut.

Dengan adanya keluhan yang diterima dari tamu hotel,

seharusnya semakin besar pula perhatian manajemen untuk

menanggulanginya. Demikian pula, resepsionis yang bersangkutan

sebaiknya mampu mengevaluasi diri berdasarkan keluhan yang

diterima untuk melakukan perbaikan atau peningkatan layanan di

masa mendatang. Adapun peran resepsionis sangat penting apabila

terdapat tamu komplain sebaiknya:

a. Dengarkan dengan baik dan penuh perhatian disaat tamu

menyampaikan keluhan. Pada saat tamu menunjukkan

ketidakpuasan jangan disela ataupun dibantah dengan

argumentasi. Sebaliknya, berikan simpati bahwa hal

tersebut memang telah terjadi.

b. Meminta maaf kepada tamu karena mengatakan permintaan

maaf secara tidak langsung meredam kemarahan tamu dan

tamu akan merasa dihargai dan dihormati.

c. Mencatat dan follow up komplain tamu dengan baik

maksud dan tujuan dari tamu.

d. Menjelaskan dengan hangat dan kekeluargaan serta mencari

akar masalah yang menjadi penyebab tamu mengeluh dan

segera menyelesaikan permasalahan yang tamu keluhkan.

xx
4. Bagaimana cara seorang resepsionis melaksanakan pekerjaannya

sesuai dengan SOP (Standard Operational Procedure) yang

berlaku?

Resepsionis adalah orang yang bertugas menerima tamu di

hotel. Yang bertujuan agar tamu yang datang mudah mengetahui

cara yang mudah untuk mencari informasi dan juga sebagai

gambaran dari suatu perusahaan. Seorang resepsionis juga harus

mentaati dan mengikuti SOP yang terdapat di hotel seperti seorang

resepsionis harus memperhatikan ketrampilan dibagian

berkomunikasi atau ketrampilan pribadi dan juga seorang

resepsionis harus berperilaku baik saat menangani tamu yang

berkunjung ataupun yang menginap di hotel serta memiliki

pengetahuan yang luas ketika ada tamu ingin bertanya tentang

hotel atau pada saat menangani tamu komplain.

SOP itu sendiri adalah suatu standar atau nilai minimum

yang digunakan sebagai tolak ukur dalam melakukan suatu

kegiatan tertentu sesuai aturan atau kaidah, khususnya mengacu

kepada standard dalam pelayanan tamu di hotel. Adapun SOP yang

harus dilakukan oleh seorang resepsionis diantaranya:

a. Memberi salam kepada tamu

Senyum dan Memberi salam kepada tamu adalah hal yang

utama dan penting yang harus dilakukan oleh seorang

resepsionis karena kesan pertama tamu yang ingin check in

xxi
 atau yang hanya berkunjung ke hotel sangatlah penting.

Seorang resepsionis juga harus menunjukkan sikap ramah

tamah kepada tamu agar kesan pertama tamu terhadap

pegawai resepsionis maupun hotel menjadi baik.

b. Menangani proses check in

Proses check in adalah salah satu proses yang paling umum

terjadi di hotel. Check in adalah sebutan bagi tamu yang

sudah memesan kamar hotel dan datang ke hotel pada hari

yang telah ditentukan. Adapun langkah-langkah dalam

proses check in sesuai SOP yang berlaku dihotel:

1) Menanyakan kepada tamu bukti pemesanan kamar

2) Sesuaikan reservasi folio yang diberikan tamu

dengan yang ada disistem

3) Meminta tamu untuk mengisi formulis registrasi dan

meminjam SIM/KTP untuk di fotocopy

4) Menangani pembayaran kamar bagi tamu yang

belum melakukan pembayaran

5) Meminta deposit sebagai jaminan untuk mencegah

tamu langsung pergi

6) Menjelaskan kepada tamu dimana letak kamar dan

restoran untuk mendapatkan sarapan keesokan

harinya dan menjelaskan bahwa sarapan pagi

xxii
 dimulai dari jam 07.00 – 10.00 serta waktu check

out yaitu jam 12.00

c. Menangani proses check out

1) Senyum dan memberi salam kepada tamu yang

ingin check out. Hal ini adalah sesuatu yang wajib

dilakukan apabila sedang menangani tamu di hotel.

2) Tanyakan nomor kamar serta minta kunci kamar

kepada tamu yang akan check out dan memberitahu

tamu untuk diperiksa fasilitas mini bar di kamar.

3) Memberikan salinan bill pengeluaran selama tamu

menginap beserta bill pendukung seperti Biaya

kamar, bar, restoran, penggunaan telepon kamar,

mini bar.

4) Jika tamu tidak memiliki bill ataupun terjadi sesuatu

hal di kamar seperti kehilangan fasilitas kamar yang

tidak diperkenankan dibawa pulang oleh tamu maka

deposit yang di simpan sebagai jaminan kepada

tamu pada saat check in dapat dikembalikan.

5) Berterima kasih kepada tamu karena telah menginap

di Hotel Grand Taufiq Tarakan.

5. Istilah – istilah dalam hotel

a. Reservasi / booking : memesan kamar

xxiii
b. Check in : saat dating dan mengambil kunci pertama kali

untuk menginap

c. Check out : saat hendak keluar meninggalkan hotelsetelah

menginap

d. Extra charge : biaya tambahan yang harus dibayar tamu

untuk pelayanan yang diberikan hotel

e. Extend : memperpanjang untuk menginap

f. Room service : menerima orderan dari telepon, membuat

captain order, mempersiapkan peralatan, pesanan diantar ke

kamar tamu dan tugas tersebut dilakukan oleh order taker

g. Front office / receptionist : petugas hotel (kasir) yang

melayani tamu saat checkin dan checkout

h. Twin bed : kamar yang berisi dua tempat tiduryang terpisah

dengan ukuran masing-masing tempat tidur kecil

i. Single bed : kamar yang berisi satu kasur besar atau sering

disebut king size

j. Breakfast : sarapan

k. Buffet : penyajian makanan secara prasmanan

l. Early check-in : check in lebih awal

m. Late check-out : ketika tamu terlambat checkout / melebihi

waktu checkout yang sudah ditentukan

n. Room rate : harga kamar sesuai rate plan

o. Room status : status kamar

xxiv
 p. Fully booked : ketersediaan kamar sudah habis

q. Extrabed : tempat tidur tambahan

r. Add room : menambahkan kamar

s. Move room : pindah kamar

BAB III

PENUTUP

A. Kesimpulan

Dengan adanya Praktik Kerja Lapangan ini membuat saya dapat

belajar langsung di sebuah perusahaan seperti sedang bekerja nyata dan

dapat menambah pengalaman serta wawasan mengenai pekerjaan di dunia

industri, saya juga mendapat bimbingan dan petunjuk secara langsung

tentang bagaimana bekerja dengan baik serta bagaimana sikap bekerja

professional sehingga akan memudahkan pekerjaan nantinya. Dan untuk

menambahkan ilmu praktik bekerja selain bekal teori dan praktek dari

sekolah untuk pelatihan keterampilan.

Dengan adanya Praktik Kerja Lapangan (PKL) ini juga dapat

menunjang proses belajar yang baik bertambahnya pengetahuan serta

wawasan yang selama ini tidak diperoleh dari sekoah karena selama masa

PKL saya banyak mendapatkan ilmu-ilmu baru yang belum sama sekali

saya pelajari sehingga hal ini dapat saya jadikan bekal kelak sewaktu saya

memasuki dunia kerja yang sebenarnya.

B. Masukan dan saran

xxv
 Sebelum saya menutup laporan hasil Praktik Kerja Lapangan (PKL)

ini, saya ingin menyampaikan sedikit saran saya tentang Praktik Kerja

Lapangan (PKL)

1. Untuk perusahaan

a. Diharapkan agar perusahaan juga mengajarkan siswa yang

melaksanakan Praktik Kerja Lapangan (PKL) untuk dapat

memberikan pengajaran yang sesuai dengan kompetensi

keahliannya

b. Diharapkan Hotel Grand Taufiq Tarakan dapat lebih berperan aktif

dan semakin mengembangkan potensi dan kualitas produk yang

ditawarkan kepada konsumen dan memberikan pelayanan yang

baik kepada konsumen

2. Untuk sekolah

a. Dengan adanya program ini diharapkan terjadi hubungan kerjasama

yang baik antara pihak SMK Negeri 1 Tarakan dengan Hotel Grand

Taufiq Tarakan

b. Diharpakan untuk adik kelas dimasa yang akan datang agar bersifat

sopan dan tidak bersifat angkuh pada saat melaksanakan PKL

karena itu akan menjatuhkan citra sekolah di Dunia Industri

tersebut serta dapat jauh lebih baik lagi

xxvi
 DAFTAR PUSTAKA

Referensi jurnal terdahulu

Pedoman penyusunan Laporan Praktik Kerja Lapangan (PKL) Tarakan

2017

xxvii
L

xxviii
 A

DATA PESERTA DIDIK DAN IDUKA

IDENTITAS SISWA PESERTA PRAKTIK KERJA LAPANGAN

Nama : Wanda Olivia

NISN : 0036537953

Kelas/Kompetensi Keahlian : XII Bisnis Daring dan Pemasaran 1

Nomor Telepon/HP : 085348399093

Nama orang tua : Mannu

Alamat Lengkap : Jl Mulawarman Rt 27

Pekerjaan : Nelayan

Nomor Telepon/HP : 082153240544

Pembimbing Sekolah : Rohemah S.Pd

IDENTITAS INDUSTRI DUNIA USAHA DAN DUNIA KERJA

Nama IDUKA : Hotel Grand Taufiq Tarakan

Bidang Usaha : Jasa

Alamat Lengkap : Jl. Yos Sudarso No.7, Lingkas Ujung

Nomor Telepon : 082250871324

xxix
Pembimbing IDUKA : Dahniar

Mengetahui, Tarakan, 27 Maret 2022

Pimpinan CS Siswa Praktik,

Abdul Khair Wanda Olivia

NIK. NISN : 0036537953
DAFTAR PRESTASI SISWA DAN CATATAN IDUKA

Nama : Wanda Olivia

NIS : 0036537953

Kompetensi Keahlian : XII Bisnis Daring dan Pemasaran 1

No Aspek Umum Nilai

1 Pengetahuan Pendukung

2 Keterampilan Kerja

3 Ketelitian Bekerja

4 Insiatif Dalam Bekerja

5 Disiplin Waktu dan Kerja

6 Kemampuan Bekerjasama

7 Kesehatan dan Keselamatan Kerja

Jumlah

Nilai Rata - rata

xxx
No Aspek Kompetensi Nilai

Dokumentasi Kegiatan PKL

xxxi
xxxii