BUSINESS PLAN IDEA

PUDING SINGKONG BISKUIT

“PUSINGIT”

Disusun Oleh :
Raynald Putra Pratama (1744290034)

FAKULTAS TEKNIK

JURUSAN TEKNIK INDUSTRI

UNIVERSITAS PERSADA INDONESIA Y.A.I

JAKARTA

2020
Tahapan :

1. Nama : PUSINGIT
2. Tempat usaha : Dijual offline dan online ( Instagram & Facebook )
3. Bahan - Bahan :
 250 grm singkong parut pilihan
 1 pcs biscuit biskuat
 210 grm gula pasir
 1 bks agar2 plan
 1 bks santan instan
 2 saset skm
 800 ml air (sy pk 750 ml)
 1 bks vanili
 10 lembar daun pandan
 Garam secukupnya

 Utk Vlanya:
 325 santan
 1 sdm tepung beras
 1 sdm tepung terigu
 1 sdm gula pasir
 Garam secukupnya

4. Latar belakang ide bisnis

Latar belakang membuka usaha ini karena peluang usaha nya cukup besar. Banyak
yang menganggap singkong sebagai makanan murahan dan makanan miskin. Untuk itu
pembuatan puding ini akan menampik presepsi masyarakat bahwa singkong bisa menjadi
makanan yang high class dan menyehatkan. Singkong memiliki nutrisi utama berupa
karbohidrat. Itulah mengapa banyak orang yang makan singkong sebagai menu
utama mereka, tidak melulu nasi. Sebanyak 98% kandungan singkong adalah
karbohidrat, sisanya baru protein dan lemak. Kelebihan lain dari singkong adalah
gluten-free, grain-free, dan juga nut-free. Dalam setiap 100 gram singkong, terdapat
112 kalori. Tak hanya itu, singkong juga mengandung vitamin dan mineral
Puding ini akan dipadukan dengan makanan yang terbilang modern dan sudah
lama yaitu biscuit. Biskuit memiliki kandungan karbohidrat dan vitamin yang cukup untuk
mengisi nutrisi awal tubuh. Terlebih biskuit yang mengandung gandum yang nyatanya
dapat menekan resiko penyakit jantung, diabetes tipe 2 dan beberapa jenis penyakit kanker.
Gandum mengandung zat bioaktif seperti serat, vitamin, mineral, antioksidan dan zat
fitokimia yang dibutuhkan tubuh. Gandum juga bermanfaat untuk pengelolaan berat badan.
 Camilan banyak dijumpai di masyarakat namun camilan kekinian yang sehat
belum banyak dijumpai karena banyak sekali di zaman sekarang camilan yang dibuat
dengan bahan pengawet. Puding singkong biscuit “PUSINGIT” ini di masak tanpa
menggunakan bahan pengawet dan menggunakan bahan alami, namun tidak akan
mengurangi cita rasanya yang membuat konsumen tidak kapok memakan pudding
singkong biscuit ini.