PROPOSAL RENCANA USAHA

"Keripik Bayam "EPSE"”

DOSEN PENGAMPU :

SUGIARTI, S.Pd, M.Pd

DRS. HISRAN H, Apt, ME
SALMAH, S.Pd, M.Pd

DISUSUN OLEH :

TINGKAT : 2A

Darwin Saputra (PO71390210105)

Yudha Pernando (PO71390210029)
Firdaus (PO71390210109)
Muhammad Ilham (PO71390210077)

JURUSAN FARMASI PROGRAM STUDI D3 FARMASI

POLTEKKES KEMENKES JAMBI

2022/2023
BAB I

PENDAHULUAN
1.1 LATAR BELAKANG
Keripik bayam adalah keripik yang terbuat dari daun bayam dan
digoreng dengan menggunakan tepung yang telah dibumbui. Biasanya
rasanya adalah asin dengan aroma bawang yang gurih. Keripik bayam
menjadi salah satu cemilan baru yang diminati masyarakat karena bahan
baku pembuatannya dapat dikembangkan pada daerah dataran tinggi
ataupun daerah dataran rendah. Selain itu, keripik bayam menjadi salah
satu alternatif cemilan yang sehat untuk dikonsumsi. Konsumen keripik
bayam pun tidak hanya terpaku pada orang-orang tertentu karena
mencakup kalangan anak-anak, orang dewasa, dan orang tua. Oleh karena
itu, banyak ibu rumah tangga yang melakukan kegiatan produksi rumahan
cemilan keripik bayam sehingga menjadi suatu jenis usaha industri rumah
tangga yang cukup membantu kebutuhan masyarakat yang
mengembangkannya. Industri rumah tangga ini kini berkembang luas di
berbagai wilayah Indonesia.
Kandungan zat besi yang terdapat di dalam keripik bayam sangat
efektif digunakan untuk mencegah terjadinya anemia. Sehingga dengan
mengkonsumsi keripik bayam Anda dapat terhindar dari berbagai penyakit
salah satunya adalah terhindar dari penyakit anemia.

1.2 VISI, MISI DAN TUJUAN

VISI
Menjadikan keripik bayam "EPSE" menjadi cemilan pilihan utama orang
Indonesia.
MISI
 1. Menjual produk dengan kualitas terbaik kepada konsumen. Melakukan
inoovasi secara berkelanjutan terhadapat produk untuk menarik minat
pasar.
2. Selalu meningkatkan kualitas dan memperbaiki kekurangan-
kekurangan produk berdasarkan kritik & saran para konsumen.
3. Menjangkau pasar melalui promosi berkelanjutan

TUJUAN

1. Proposal ini bertujuan untuk memenuhi tugas mata kuliah wirausaha.

1.3 STRUKTUR ORGANISASI

Pemimpin : Darwin

Wakil : Firdaus

Manajer : Yudha

Sekeretaris : Ilham

Produksi : 1. Darwin
2. Firdaus
3. Yudha
4. Ilham

BAB II
PEMBAHASAN

1.1 GAMBARAN USAHA

Produk yang kami buat dijajakan di lokasi Kampus Jurusan Farmasi Poltekkes
Kemenkes Jambi. Melalui promosi dari mulut ke mulut , memanfaatkan teknologi
sosial media dan menitipkan pada wirus. Untuk masa awal penjualan kami akan
jajakan 20 bungkus kemudian memasok stok baru ketika sudah habis. Namun,
kami tidak menutup kemungkinan dan kami pun sangat optimis jika produksi
kami akan terus bertambah seiring permintaan konsumen .Kami pun menerima
jika ada konsumen yang ingin memesan khusus dalam jumlah banyak.
 1.2 PROSES PEMBUATAN
Resep keripik bayam
Bahan:
125 gram tepung kanji
250 gram tepung beras
1 butir telur ayam
250 ml air
250 gram daun bayam darat cuci, tiriskan
Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng

Bumbu halus:
½ sdt garam
5 gram ketumbar
15 gram bawang putih
15 gram kemiri

1. Ayak dan campurkan tepung kanji dan tepung beras. Aduk rata.
2. Tuang air, telur, dan bumbu yang dihaluskan. Aduk rata.
3. Masukkan campuran telur ke dalam campuran tepung. Aduk kedua adonan
hinggi licin.
4. Celupkan tiap lembar daun bayam ke dalam adonan dan celupkan ke minyak
panas. Goreng hingga kering.
5.Angkat dan tiriskan. Simpan keripik bayam ke dalam wadah tertutup.

1.3 RENCANA ANGGARAN

  Perencanaan Pendanaan
1. Bayam : Rp. 3.000
2. Bubuk cabe : Rp. 10.000
3. Minyak goreng. : Rp. 15.000
4. Tepung terigu. : Rp. 15.000
5. Plastik kemasan : Rp. 5.000
6. Bumbu kuning. : Rp. 5.000
7. Biaya tak terduga : Rp. 20.000
Total Pembiayaan : Rp. 73.000

BAB III
PENUTUP

1.1 KESIMPULAN
Keripik bayam juga dapat digunakan untuk mengobati tekanan darah
tinggi. Kandungan yang terdapat didalam keripik bayam ini sangat efektif
digunakan untuk menurunkan tekanan darah tinggi sehingga bagi Anda
yang ingin menurunkan tekanan darah tinggi Anda dapat mengkonsumsi
keripik bayam.

DAFTAR PUSTAKA
1. https://resepkoki.id/resep/resep-keripik-bayam/
2. https://www.ukmsumut.com/contoh-proposal-usaha-kuliner/
3. https://www.tokomesin.com/peluang-bisnis-keripik-bayam-dan-analisa-
usahanya.html