PROPOSAL USAHA CIMOL ISI

Disusun oleh:
1. Fitriana syahar (10)
2. Halisa dwi humaira (12)
3. Lulu hermawan (18)
4. Muhamad Latif (19)
5. Umi rika fitriyani (33)
6. Vinacia anindika putri (34)

SMA PLUS PGRI CIBINONG

2021
 BAB 1

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Siapakahh yang sangat suka sensasi spicy?? Selain manis, asin, asam dan pahit
kita kerap turut menyebutkan pedas dalam klasifikasi rasa. Padahal, rasa pedas
itu bukan termasuk rasa. Rasa pedas hanyalah sebuah sensasi. Hal ini
dikarenakan pedas hanya merupakan suatu sensasi panas dan terbakar yang
dirasakan ujung saraf lidah atau lebih dikenal sebagai papila. Rasa pedas sendiri
yang sering ditimbulkan oleh cabai, disebabkan oleh senyawa capsaicin yang
terkandung dalam cabai.
Capsaicin sendiri berhubungan dengan papila bagian manapun di lidah, tidak
mempunyai bagian tertentu yang lebih peka.Hal ini merupakan salah satu syarat
ilmuwan untuk mengkategorikan rasa, yakni punya reseptor lidah sendiri
layaknya rasa lain. Karena pedas tak mampu memenuhi kriteria ini, pedas bukan
merupakan rasa.
Oleh karena itu, kami memilih untuk berwirausaha dibidang makanan dengan
bahan dasar dari cabai, agar para pecinta pedas dapat menikmati aneka macam
olahan cabai. Harganya pun terjangkau bagi semua kalangan sesuai dengan rasa
lezat dan gurih yang dihasilkan oleh cabai. Selain itu cabai juga memiliki
kandungan yang bermanfaat untuk kesehatan, termasuk protein, karbohidrat,
gula, serat, lemak, vitamin A, vitamin B6, vitamin C, zat besi, magnesium, kalium,
air dan capsaicin. Namun, jangan sampai mengonsumsi cabai berlebihan, karena
dapat menyebabkan gangguan pencernaan. Makanan pedas ini juga sebaiknya
diberikan secara bertahap pada anak-anak.

1.2 Tujuan
Tujuan dari pembuatan produk ;
1. Menarik minat konsumen dengan produk yang kami buat
2. Agar mencapai target penjualan
 BAB II

PENYUSUNAN RENCANA USAHA

2.1 Ide usaha

kami ingin membuka usaha frozen food skyfood.id sebab dikala pandemic covid ini banyak
keluarga atau ibu rumah tangga yang memutuskan untuk membeli makanan yang bisa
bertahan hingga berminggu minggu dikarenakan setiap orang tidak boleh keluar dari rumah
dan pemerintah memperketat orang yang ingin membeli bahan pangan di supermarket , pasar
dan dll agar tidak berkumpul di satu tempat untuk menghindari covid-19. Frozen food
skyfood.id adalah salah satu makanan alternatife mengganjal perut dikala persediaan bahan
makanan menipis dan alasan mengapa kami ingin membuka usaha frozen food skyfood.id ini,
karena tingkat pembeliaan dan kesukaan konsumen yang tinggi terhadap makanan yang
berbahan spicy , kami menjadi termotivasi untuk membuka usaha tersebut.

2.2 Konsep Usaha

Nama usaha : skyfood.id

Produk : Frozen food Cimol

Lokasi : Bedahan, Pabuaran – Cibinong

2.3 Bahan
3. Bahan:
- 250 g tepung tapioca
-100 gram tepung terigu
- 250 ml air mendidih
- 1 sdm kaldu jamur
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 3 siung bawang putih haluskan
- cabai bubuk
-Keju mozarella
 3.1 Cara membuat

Cara membuat:
1. Campur bahan kering, tepung tapioka, kaldu jamur, garam, dan merica bubuk. Sisihkan.
2. Rebus bawang putih halus sampai mendidih.
3. Tuang air bawang sedikit demi sedikit ke campuran tepung. Aduk rata dan uleni hingga kalis.
4. Bulatkan adonan, masukkan keju mozarella kedalam adonan sesuai dengan selera. Dan goreng
di minyak dingin dan biarkan terendam dulu.
5. Masak cimol dengan api sedang.
6. Sajikan dengan cabai bubuk

a. Kekuatan (Strength)
 harga yang murah dan worth it untuk dibeli
 dan kemasan yang menarik dan aman
b. Kelemahan (Weakness)
 pengiriman makanan , membuat harga frozen foodnya menjadi mahal
 banyak pesaing, hanya bisa disimpan disuhu ruang maksimal 2 hari
c. Peluang (Opportunities).
 Halal
 Sizenya pas untuk seekali makan
 Bisa di makan untuk usia anak-anak, remaja, dewasa, maupun orang tua.
d. Ancaman (Threats)
 Mulai banyak bermunculan jenis makanan-makanan lainnya yang lebih menarik.
 Banyaknya pelaku usaha serupa yang juga memiliki inovasi dan varian yang dapat
menarik minat konsumen.

3.2 Sasaran pasar

Kami menargetkan menjual kepada teman-teman sekolah, atau sebaya terlebih dahulu
dan kemudian orang sekitar seperti tetangga dan teman teman secara online.

2.6 Pemasaran dan Rencana Promosi

 2.6.1 Pemasaran

Kami akan meneliti dengan baik ada tidaknya kelebihan dan kekurangan pada
produk kami. Selanjutnya, kami akan memberikan detail produk kami dengan
menggunakan media social (instagram dan whatsapp). Dengan begitu konsumen akan
lebih mudah mendapatkan informasi mengenai produk kami. Kami akan memberikan
pelayanan yang baik untuk mendapatkan kepercayaan dan kepuasan konsumen terhadap
produk kami.

2.6.2 Rencana Promosi

Selain melakukan berbagai strategi pemasaran produk seperti diatas, kami akan
mempromosikan produk ini dengan cara menyebar secara online dengan mencantumkan
promo yang akan menarik.

2.7 Biaya Produksi dan Penentuan Harga

2.7.1 Biaya Produksi

Dalam kegiatan usaha ini, kami menggunakan fasilitas yang diperoleh dari pembimbing
kami, yaitu sebagai berikut:

No Bahan Jumlah Harga

1 Tepung Sagu 250gr (Rp.2.500) 250gr Rp. 2.500

2 Tepung terigu 125gr (Rp.1.500) 125gr Rp. 1.500

3 Garam 20gr (Rp.300) 20gr Rp. 300,.
4 Kaldu jamur bubuk 1 bungkus (Rp. 1 bungkus Rp. 500,.
500)
5 Merica bubuk 1/2 bungkus (Rp. ½ bungkus Rp. 500,.
500)
6 Bawang putih 3 siung (2.000) 3 siung Rp. 2.000
7 Cabai merah bubuk 40gr (Rp. 40gr Rp. 3.000
 3.000)
8 Penyedap rasa/bumbu asin Secukupnya Rp. 3000

9 Keju mozarella 250 gr Rp. 35.000

TOTAL RP. 48.300

2.7.2 Penentuan Harga

Harga perpaket Cireng isi ini dijual Rp 10.000,- harga yang masih berkisaran terjangkau

dan murah untuk konsumen.

BAB III

PENUTUP

3.1 Kesimpulan

Frozen Food Cimol merupakan produk makanan yang dibuat oleh kelompok kami.
Dalam bidang ini, kami menciptakan produk ini untuk mencari peluang bisnis yang baik dan
bermanfaat (yang dibutuhkan) oleh masyarakat. Kami sangat mengharapkan produk makanan
yang kami buat dapat diterima dan dapat disenangi oleh para konsumen dan tertanam dibenak
masyarakat luas dengan cara menikmati produk makanan kami yang unggul dalam cita rasa. Tak
hanya itu, produk yang kami buat juga memiliki varian rasa yang cukup beragam, dan juga
bahan pembuatan yang berkualitas.

3.3 Saran

Produk kami mengutamakan kepada unsur kesehatan yang terkandung di dalamnya. Sehingga
membedakan frozen food cimol pada umumnya yang sudah ada di pasaran. Oleh karena itu,
keterampilan dan keahlian sangat penting dalam produksi kami.