Nama= Aidan Sangarizq Nugroho

Kelas = XII ipa

Cara memasak makanan khas daerah dan minuman

fungsional yaitu bakwan(bala bala) dan wedang jahe

A. Cara memasak bakwan(bala bala)

1. Bahan bahan dan alatny

 Daun bawan
 Tauge
 Wortel
 Tepung bakwan
 Daging kornet
 Gelas ukuran yang berisi air sebanyak 500ml
 Dan timbangan untuk menimbang tepung bakwan
tersebut

2. Cara kerjanya
 Bersihkanlah terlebih dahulu daun bawang, tauge, dan
wortel
 Setelah dibersihkan lalu iriskan wortel, potekkan akar
dari tauge dan potong daun bawangnya menjadi tipis
 Sebelum bahan sayurannya masukkan ke dalam
adonan kita campurkan dulu adonan bakwan dengan
air sebanyak 500 ml
 Setelah adonan bakwan sudah dicampur lalu
masukkan semua bahan sayuran kedalam adonan
bakwan tersebut dan jangan lupa memasukkan daging
kornet tersebut
 Selanjutnya aduk semua bahannya hingga sampai rata
 Sebelum memasukkan adonannya ke dalam panci
masukkan dulu minyak kedalam panci hingga sampai
panas

3. penyelesaiannya
 Setelah minyakknya sudah panas lalu celupkanlah
adonannya kedalam panci
 Setelah di celupkan lalu lanjutkan gorengnya dan
goreng hingga bakwannya sampai matang berwarna
coklat krispy

 Sesudah bakwannya sudah matang angkatlah

bakwanny lalu siap untuk menikmatkannya.

B. Wedang jahe

1. Bahan - bahannya dan alat

 Jahe rimpang
 Gula jawa
 Sereh
 Indokopi
 Air sebanyak 700ml
 Panci
 Gelas ukur
 Dan timbangan untuk bahannya tersebut

2. Cara kerjanya

Cucikanlah jahe, dan, sereh. Untuk sereh saya

rekomendasi untuk memotong bagian batangnya.
Selanjutnya sebelum dipotong lalu timbangkan gula jawa
sampai 200 gram.

Setelah jahe dan sereh di cuci lalu potonglah terlebih

dahulu dan jangan lupa potong gula jawa yang sudah
ditimbang

Sebelum memasukkan bahan potongannya kedalam

panci tuangkan dulu air yang sudah diukur lalu menunggu
hingga airnya mendidih. Sesudah mendidih tuangkanlah
semua bahannya ke dalam panci tersebut aduk bahannya
sampai 20 menit.

Setelah 20 menit lalu saringlah minumannya tersebut ke

dalam gelas dan minuman jahe siap di minum dan jangan
lupa tungakan bubuk kopi tersebut lalu aduk sampai
melarut.