Masakan Khas Daerah

Nasi kepal
Indonesia
Rendang
Kelompok 6
 Minuman Kekinian

gula aren
Kopi anak
Kopi Boba

Boba kekinian
Indonesia muda gula aren
 Pembahasan
Alasan Pemilihan Makanan
Anggota & minuman kekinian
Alat dan bahan lainnya
1. Anggun Resti A
Cara pembuatan Makanan &

2. Elya Nur SN
minuman kekinian
3. Faiqotussilvia Anggaran Biaya/ Estimilasi

4. Rifdah Pasha R Biaya

5. Septa Widjaya
6. Salma Aulia Putri
 Alasan Pemilihan Makanan &

Minuman Kekinian
Nasi kepal Rendang Minuman kekinian
Karena bahan mudah didapat, cara pembuatan mudah Minuman kekinian untuk anak muda biasanya
untuk kita yang pelajar rasa rendang khas Indonesia dan identik dengan Boba, karena itu kami membuat
nasi kepal yg mengenyangkan membuat kami tertarik
boba yang dikreasikan dengan gula aren, untuk
pada masakan ini.
menambah cita rasa khas Indonesia. Dan kita
Tak lupa biaya juga ramah di kantong pelajar dan
menambahkan kopi untuk, karena kopi itu mudah
recommended untuk bekal serta membuka usaha kecil-
kecilan
dikreasikan dan banyak disukai berbagai kalangan
 Alat dan bahan
Rendang Nasikepal
Bahan: Alat: Bahan: Alat:
½ ayam potong Panci ½ kg beras Sarung tangan
2 santan kara Wajan Rumput laut Sendok
Bumbu instan rendang Wadah Wijen Wadah
Minyak secukupnya Spatula, sendok dsb. Garam
1 balok Gula merah
Garam secukupnya
4 siung Bawang merah&

putih
1 batang Sereh
2 biji Kemiri
Jahe, kunyit & lengkuas
Ketumbar secukupnya
Cabe merah secukupnya
Air
Minum kekinian
Alat & bahan

Alat Bahan
Panci Tepung tapioka
Saringan Gula aren
sendok Air
Wadah Pewarna
Gelas Kopi susu saset
Sedotan Es batu
Ayo membuat

Rendang! Cara membuat nasi

1. Bersihkan ayam dan potong dadu
2. Haluskan bumbu dengan belnder
3. Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis

kepal Rendang!!
bumbu halus hingga harum.
1. Bersihkanlah beras lalu masak dengan

4. Tambahkan dengan gula, aduk rata.

ricecooker
5. Masukkan ayam dan garam, aduk hingga bumbu

2. Tunggu hingga nasi matang, sangrai wijen

meresap, tunggu ayam berubah warna atau

3. Setelah matang taruh nasi di wadah dan

hingga setengah masak.

bumbui dgn garam & minyak wijen & wijen
6. Tuang santan, aduk rata.
4. Tambahkan dgn seawed kecil2, aduk rata.
7. Panaskan hingga masak, matikan api kompor,aduk

5. Siapkan rendang untuk isian, bentuk nasi lalu

rata.
isi dgn Rendang lalu bentuk segitiga.
8. Rendang ayam sudah siap untuk isian Onigiri.
6. setelah siap kasih seawed di luar, onigiri siap

dihidangkan.
 Cara membuat
kopi Boba gula aren

1. Siapkan mangkuk, Masukkan tepung tapioka

3. Isi panci dengan air, setelah

dan air yang sudah mendidih. Aduk rata.lalu

mendidihkan. Masukkan boba yang sudah

Tutup adonan boba dengan kain lembab agar

kering. Boba akan mengapung saat sudah

tidak mengering. setengah matang. Rebus lagi selama 15-20

menit. Angkat dari kompor. Dan tiriskan.

2. Ambil adonan lalu bentuk adonan bulat-

4. Cairkan gaula aren lalu masukan Boba

bulat. Setelah itu Siapkan wadah. Letakkan

kedalamnya. Boba gula aren sudah siap.
boba di atasnya. Biarkan sampai kering

selama minimal 2 jam.

Langkah langkah
Siapkan gelas,Tambahkan pearl boba, tambahkan es batu

sesuai selera (makin banyak es batu makin enak)

Tambahkan kopi susu yang sudah diseduh dan trakhir

disajikan
 ESTIMILASI SELURUH BIAYA
½ ayam potong Rp. 17.000,- ½ kg beras Rp. 5000,-
2 santan kara Rp. 6.000,- Rumput laut Rp. 10.000,-
Bumbu instan rendang Rp. 7.000,- Wijen Rp. 2000,-
Minyak Rp. 5.000,-
1 ons Gula merah Rp. 2000,- Rp. 17.000,-
Garam Rp. 1000,-
Bawang merah& putih Rp. 3.000,- Tepung tapioka Rp. 3000,-
Rempah-rempah Rp. 2000,- Gula aren Rp. 4000,-
Ketumbar&kemiri Rp. 1000,- Pewarna Rp. 2000,-
Cabe merah Rp. 5000,- Kopi susu saset Rp. 1.500,-
Daun salam jeruk, sereh Rp. 2000,- Es batu Rp. 1000,-

Rp. 51.000,- Rp. 11.500,-

 Terimakasih
atas perhatiannya
silahkan bertanya!!!!