MAKANAN INTERNASIONAL

K EB A B
OLEH KELOMPOK 1 XII MIPA
A NG G OTA K EL OMP OK
Adeliyani Harti NingsiTh (01)
AThmad Suryadi (03)
Durrotun BaThiyaTh (11)
Haqiqi N u r QoyyimaTh (18)
Nova Belia Sintya Sari (25)
SThelfina Agusti n (31)
 k eb a b
1.Alasan memilih kebab sebagai
salah satu makanan internasional
2.Alat dan bahan pembuatan kebab
3.Cara pembuatan kebab
4.Rancangan biaya yang
dikeluarkan dalam pembuatan
kebab
 A lasan
mengembangk
memil ih an k ebab
Alasan memilih kebab sebagai olahan kelompok kami:

•Sesuai dengan tugas dari Bu Laila (Kebab termasuk

makanan internasional)
•Cita rasa kebab yang cocok dengan lidah masyarakat
Indonesia
•Proses pembuatan yang mudah dan cepat ini sehingga
pembeli tidak harus menunggu lama
•Peluang penjualan yang bagus karena kebab banyak disukai
oleh semua kalangan mulai dari anak-anak, remaja, hingga
A lat dan bahan
pembuatan
k ebab
Alat membuat kebab :
- Pisau.
- Teflon.
- Penjepit Makanan.
- Kompor Gas.
- Regulator Gas.
- Piring / wadah lainnya.
- Box atau kertas kebab.
 BaThan Thebab dan isiannya:

- 1 sdt margarin
- 25 gram bawang bombay, iris ti pis
- 1 lembar torti lla (roti Thebab)
- 25 gram tomat, iris ti pis
- 1 sdt saus tomat, secuThupnya
- 1 sdm mayones, secuThupnya
- irisan daging Thebab, secuThupnya
- 25 gram selada, iris ti pis
- 25 gram ti mun, iris ti pis
 Car a
P embuatan
Kebab
1.Pertama siapkan wajan kemudian olesi
dengan margarin. Letakkan di atas api kecil.

2.Letakkan tortila (roti kebab) di atas wajan

lalu panggang beberapa saat hingga terlihat
bercak kecokelatan pada tortila. Angkat dan
sisihkan
 3.Siapkan piring kemudian letakkan torila di atas
piring.Kemudian susun daging panggang, selada,
tomat, timun, di dengan bentuk memanjang.

4.Beri sedikit mayones, saus tomat dan saus sambal di

atas sayuran.

5. Kemudian gulung tortila dan padatkan.

6.Panaskan margarin, panggang kebab turki sebentar

dan Kebab Turki siap disajikan.
Rancangan B iay a
P embuatan
K ebab
Rancangan Belanja:

1. Kulit kebab =
25.000 2. Sosis =
30.000
3. Mentega = 8.000
 6. Mayones = 13.000
7. Selada = 10.000
8. Bawang bombay = 5.000
9. Timun = 5.000
10. Tomat = 6.000
11. Kemasan = 18.000

Total : 154.000
 Dari rancangan biaya tersebut,
diperoleh 40 kebab dengan harga jual
Rp 5.000/pcs

Hasil Penjualan= 40×5.000= 200.000

Modal = 154.000

Theuntungan= +/- 46.000

T E R I M A

K A S H
I