Resep cara membuat keripik sukun renyah enak

Bahan-bahan :

1 buah sukun matang, kupas, cuci bersih, potong, iris tipis

2 sdt kapur sirih

2 liter air

Minyak goreng, secukupnya

Bahan bumbu :

1 sdm garam

1 sdm ketumbar bubuk

4 siung bawang putih, haluskan

1 sdt gula pasir

1 ruas jari kunyit, haluskan

Cara membuat keripik sukun renyah enak :

1. Campurkan air dengan kapur sirih. Kemudian rendam buah sukun yang sudah di iris
tipis tadi selama 4 - 5 jam. Angkat, cuci bersih sukun yang sudah di rendam. Tiriskan.
2. Campur semua bahan bumbu. Aduk rata.

3. Lumuri buah sukun dengan bumbu sampai rata. Diamkan 15 menit hingga bumbu
meresap.
4. Panaskan minyak. Kemudian goreng sukun yang sudah di lumuri bumbu. Goreng
sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan. Sajikan.

Bahan :

1/2 kg pisang yang setengah matang

1 sendok teh garam halus

200 gula pasir

air secukupnya

2 lembar daun pandan ( dicuci bersih )

minyak untuk menggoreng secukupnya

1 sendok teh air kapur sirih

Cara Membuat Keripik Pisang Manis :

1. Kupas kulit pisang lalu diiris tipis
2. rendam pisang yang sudah diiris dengan air yang sudah dicampur dengan air kapur
sirih, diamkan selama 30 menit lalu tiriskan
3. masukkan pisang yang sudah direndam kedalam wadah lalu tambahkan garam, aduk
rata
4. panaskan minyak kemudian goreng pisang sampai matang dan kering, angkat tiriskan
5. rebus gula pasir dengan air secukupnya sampai mendidih dan gula menjadi larut
6. masukkan daun pandan yang sudah dicuci bersih kedalam rebusan gula, aduk sampai
harum dan mengental
7. masukkan keripik yang sudah digoreng kedalam rebusan gula pasir, aduk hingga
merata lalu angkat dan dinginkan

Bahan:

1 kg ubi ungu yang masih segar

200 gr gula pasir

2 semdok makan air kapur sirih

air bersih secukupnya

minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara Membuat Keripik Ubi Ungu :

1. Kupas kulit ubi ungu lalu dicuci dengan air sampai bersih
2. Iris tipis-tipis ubi ungu dengan pisau yang tajam atau menggunakan alat pemotong
supaya hasilnya sama
3. Campurkan air kapur sirih dengan air yang besih
4. Rendam ubi ungu yang sudah diiris tipis kedalam air kapur sirih selama 1-2 jam,
angkat tiriskan
5. Jemur dibawah terik matahari sampai benar-benar kering
6. Larutkan gula pasir dengan air secukupnya lalu masukkan ubi yang sudah dijemur
kedalam larutan gula
7. Panaskan minyak lalu goreng ubi sedikit demi sedikit sampai matang dan kering,
angkat tiriskan dan diamkan sampai dingin
8. Masukkan keripik ubi kedalam toples dan siap untuk dinikmati
Warna ungu yang sudah menempel pada ubi jalar ini merupakan warna alami yang
dimilikinya sehingga ubu jalar ungu ini tidak harus diberi bahan pewarna tambahan lainnya