LEMBAR PERSIAPAN MENYULUH

( LPM )

Judul : Pasca Panen Padi

Penyuluh Pertanian : Tirta Haria Ginanjar
TIU : Setelah mengikuti penyuluhan ini Petani dapat mengetahui
tahapan penanganan panen dan prinsip dasar penanganan
pasca panen
TIK : Petani mampu melaksanakan tahapan penanganan panen dan
penanganan pasca panen
Sasaran : Pengurus dan Anggota Kelompok
Alat dan Bahan : Alat :
Sabit
Bahan :
Leaflet
Metode : Ceramah dan Demontrasi
Waktu : 90 Menit
Tempat : Lahan Ketua Poktan
Hari/Tanggal : Kamis, 17 November 2021

Waktu
Pokok Kegiatan Uraian Kegiatan Keterangan
(Menit)
1. Pembukaan
Pendahuluan 2. Menciptakan suasana belajar 15
3. Menyampaiakan tujuan pembelajaran
1. Menjelaskan tentang pengertian panen,
kriteria panen
2. Menjelaskan tahapan panen dan prinsip
Isi/Materi dasar penanganan pasca panen. 65
3. Mendemontrasikan penanganan panen
dan pasca panen padi
4. Diskusi dan tanya jawab
1. Evaluasi
Penutup 2. Kesimpulan 10
3. Penutup

Sindangkerta, 17 November 2021

Penyuluh Pertanian

TIRTA HARIA GINANJAR

 SINOPSIS

Judul Materi : Pasca Panen Padi

Bagian Awal : Pemanenan merupan kendala yang sering dialami oleh petani padi
yaitu bagaimana mengefisiensikan pemanenan dengan waktu dan
biaya yang relatif murah, singkat dengan kualitas yang baik. Untuk
itu diperlukan pemahaman tentang Pasca Panen Padi.

Bagian Utama : Pengertian panen

Yang dimaksud panen adalah suatu kegiatan pemungutan hasil
pertanian yang telah cukup umur dan sudah saatnya untuk dipetik.

Kriteria panen
1. Warna daun sudah berwarna kekuningan tetapi tidak terlalu tua.
2. Tanaman masuk pada fase pemasakan
3. Sesuai dengan umur kemasakan fisiologis
4. Ditandai dengan perubahan pada warna buah

Tahapan penanganan pasca panen

1. Penjemuran
Melakukan penjemuran hasil panen dibawah terik matahari
penuh, agar kadar air pada hasil panen dapat di sesuaikan demi
menjaga kualitas panen.
2. Grading
Memberikan penilaian yang lebih pada tanaman yang memiliki
nilai lebih dari yang lain dengan tujuan untuk meningkatkan
nilai harga jual.
3. Pengemasan
Menempatkan suatu hasil pertanian pada suatu wadah dengan
tujuan melindungi dari kerusakan, mempermudah perlakuan
selanjutnya.
4. Penyimpanan
Kegiatan yang dilakukan dalam upaya untuk memperpanjang
daya simpan agar dapat di distribusikan ke wilayah yang lain.
5. Pemasaran
Penjualan dapat dilakukan dari lahan langsung atau dengan cara
menitipkannya ke swalayan atau menjual langsung kepada
konsumen.

Prinsip dasar penanganan pasca panen

1. Mengenali sifat biologis hasil tanaman yaitu respirasi,
transpirasi, struktur dan hasil tanaman yang di panen.
2. Mengetahui jenis kerusakan yang terjadi antara lain perubahan
fisik dan kerusakan mekanis.

Bagian Akhir : Diharapkan dengan pemahaman dan pembelajaran yang telah

disampaikan maka para petani dapat lebih mengetahui dan
menguasai cara-cara yang baik dalam meningkatkan produktifitas
hasil pertaniannya sehingga kehidupan petani lebih sejahtera
Sindangkerta, 17 November 2021
Penyuluh Pertanian

TIRTA HARIA GINANJAR