LAPORAN AWAL

PROGRAM PENGUATAN PENGALAMAN PROFESIONAL KEPENDIDIKAN P3K UPI

DI SMK BINA WISATA LEMBANG

SEMESTER GENAP/GANJIL TAHUN 2022/2023

Oleh :

Febri Lusiana P

1904884

Jurusan Pendidikan Pariwisata

FAKULTAS PENDIDIKAN ILMU PENGETAHUAN SOSIAL

UNIVERSITAS PENDIDIKAN INDONESIA

2022

1
 LAPORAN PENGESAHAN
PROGRAM PENGUATAN PENGALAMAN PROFESIONAL KEPENDIDIKAN

(P3K UPI)

DI SMK BINA WISATA LEMBANG

SEMESTER GENAP/GANJI PADA TAHUN 2022/2023

Menyetujui :

Mengetahui, Bandung, 26 Oktober 2022

Dosen Pembimbing Guru Pamong

Andreas Suwandi.,S.Pd.,M.Pd Aep Saepulloh, SE, Par.

NIP. 198510242001041001 NIP.4951748651200032

i
 KATA PENGANTAR
Puji syukur penyusun panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah
melimpahkan rahmat da karunia-Nya, sehingga program Penguatan Pengalaman Profesional
Kependidikan (P3K) dan penyusunan laporan ini dapat berjalan dengan lancar.

Laporan ini disusun sebagai pertanggungjawaban dan pelaksanaan P3K yang

berlangsung pada bulan 13 September 2022 sampai dengan bulan Desember 2022 di SMK
Bina Wisata Lembang yang beralamat di Jalan Mutiara 1, Lembang, Kec. Lembang,
Kabupaten Bandung Barat, Jawa Barat.

Dalam pelaksanaan P3K sapai dengan penyusunan laporan P3K banyak pihak yang
telah membantu kelancaran pelaksanaan kegiatan sehingga tak lupa penyusun menyampaikan
terima kasih kepada :

1. Bapak Prof. Dr. H. M. Solehuddin, M.Pd., M.A., selaku Rektor Rektor Universitas
Pendidikan Indonesia yang telah memberikan dukungan moral.
2. Bapak Oce Ridwanudin,. SE.,M.M dan Bapak Andreas Suwandi.,S.Pd.,M.Pd selaku
Dosen Pembimbing Lapangan (DPL) yang memberikan bantuan dan bimbingan
selama pelaksanaan P3K di SMK Bina Wisata Lembang.
3. Bapak Dede Budiman, S.Pd, M.Si selaku Kepala Sekolah SMK Bina Wisata
Lembang yang telah memfasilitasi program P3K kami.
4. Aep Saepulloh, SE, S.Par selaku guru pembimbing yang telah membimbing kami dan
memberikan arahan selama praktik mengajar di SMK Bina Wisata Lembang
5. Bapak dan Ibu Guru SMK Bina Wisata Lembang yang telah memberikan dan
masukan kepada kami ketika praktik mengajar di kelas.
6. Orang tua dan keluarga yang selalu memberikan dukungan moral dan material kepada
kami.
7. Rekan-rekan Pendidikan Pariwisata P3K UPI 2022 SMK Bina Wisata Lembang yang
telah bekerja sama melaksanakan seluruh program P3K dengan semangat
kekeluargaan.
8. Semua pihak yang mendukung dan membantu pelaksanaan P3K UPI 2022 di SMK
Bina Wisata Lembang yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu.

ii
 Penyusun sadar bahwa banyak sekali kekurangan dalam melaksanakan
program-program P3K, semoga kontribusi ini memberi manfaat bagi SMK
Bina Wisata Lembang.

Bandung, 25 Oktober 2022

Penyusun,

( Febri Lusiana P )

iii
 DAFTAR ISI

LAPORAN PENGESAHAN ...................................................................................................... i

KATA PENGANTAR ...............................................................................................................ii
DAFTAR ISI............................................................................................................................. iv
BAB I PENDAHULUAN .......................................................................................................... 1
A. Sejarah Perkembangan Sekolah ...................................................................................... 1
B. Struktur Organisasi Sekolah ........................................................................................... 1
C. Denah Lokasi Sekolah .................................................................................................... 2
D. Keadaan Fasilitas Sivitas Akademia Sekolah (Guru, Karyawan, Siswa, Sarana PBM) . 3
BAB II RENCANA KERJA P3K .............................................................................................. 4
A. Rencana Tugas Harian .................................................................................................... 4
B. Rencana Tugas Tambahan .............................................................................................. 4
C. Rencana Tugas Utama Pembelajaran.............................................................................. 5
BAB III STRATEGI IMPLEMENTASI DAN INDIKATOR KEBERHASILAN ................... 6
BAB IV JADWAL DAN WAKTU PELAKSANAAN............................................................. 7
BAB V PENUTUP .................................................................................................................... 8
A. Kesimpulan ..................................................................................................................... 8
B. Saran ............................................................................................................................... 8

iv
 BAB I PENDAHULUAN

A. Sejarah Perkembangan Sekolah

YPBW TIM SMA DISDIK SMK SMK SMK

POKJA PARWIS OTOMOTIF PARWIS B.W
/BISMEN

B. Struktur Organisasi Sekolah

DINAS PENDIDIKAN YAYASAN PENDIDIKAN

PROV. JAWA BARAT BINA WISATA

KEPALA
SEKOLAH

KEPALA TATA
USAHA

WKS. WKS. WKS. SARPRAS WKS. HUBIN

KURIKULUM KESISWAAN

KAPROG KAPROG JASA KAPROG ADMIN KAPROG RPL

PERHOTELAN BOGA PERKANTORAN

BP / BK GURU

WALI KELAS

SISWA

1
Kepala Sekolah : Dede Budiman, S.Pd, M. Si

Wakasek :

1. Kurikulum : Aep Saepulloh, SE, Par

2. Kesiswaan : Teti Heryati, M.M.Pd
3. Sarpras : Drs. H. Solih, M.M.Pd
4. Humas/Hubin : Bambang Setiawan, M.M.Pd
5. Pembina Osis : Tike Heryanti, M.M.Pd

Kepala Program Keahlian :

1. Perhotelan : Aang Suhendi,A.Md.Par

2. Jasa Boga : Arini Mustika, S.Par
3. Perkantoran : Fingky, S.Pd
4. RPL : Aris Darajat Mulya, S.Pd

BP/BK : Bambang Setiawan, M.M.Pd

Rachmat, S.Pd

Kepala Tata Usaha : Irman Sudiantoro

C. Denah Lokasi Sekolah

2
D. Keadaan Fasilitas Sivitas Akademia Sekolah (Guru, Karyawan, Siswa, Sarana
PBM)
Di SMK Bina Wisata Lembang memilki fasilitas lengkap yang berguna untuk
kegiatan pembelajaran dan sebagai fasilitas untuk siswa untuk belajar dan melakukan
kegiatan ekstrakurikuler. Berikut adalah sarana dan prasarana yang ada di SMK Bina
Wisata Lembang dengan kondisi yang masih layak pakai, antara lain :
1. Ruang kelas 26 ruang KBM/Teori (CCTV & Proyektor)
2. Laboratorium komputer (internet, wifi, web, proyektor)
3. Kitchen/Lab. Tata Boga + Tata Hidang/Restaurant
4. Mini Hotel/Lab. Perhotelan/F.O, Laundry, Telp,dan lain-lain
5. School Bus & Mobil Operasional Sekolah
6. Lapangan upacara
7. Sarana futsal
8. Sarana basket + bulu tangkis
9. Kesenian : Marcing Band, Karinding, Akustic, Padus, Tari, dan lain-lain
10. Mushola (Pembelajaran Religi)
11. Perpustakaan
12. Gudang
13. Toilet putra/putri
14. Lavatory/Kantin

3
 BAB II RENCANA KERJA P3K

A. Rencana Tugas Harian

Adapun tugas harian yang dilakukan pada saat praktik mengajar di SMK Bina Wisata
Lembang yaitu pre test dan post test.
- Pre Test
Pre Test berarti evaluasi atau tes yang dilakukan sebelum memulai pembelajaran.
Tujuannya adalah untuk mendapatkan parameter kompetensi awal, seberapa
banyak siswa mengetahui tentang materi pembelajaran tersebut. Hasil dari Pre
Test nantinya akan menjadi salah satu acuan para pengajar dalam menentukan
metode belajar apa yang cocok untuk diterapkan kepada para siswa mereka. Pre
Test menjadi hal yang penting, terutama bila mengingat bahwa hasil Pre Test
adalah prasyarat untuk menerima pengetahuan baru selanjutnya.
- Post Test
Post Test merupakan evaluasi atau tes yang dilakukan setelah materi pembelajaran
diberikan oleh para tenaga pengajar. Tujuannya adalah untuk memperoleh
kompetensi akhir, seberapa banyak siswa menguasai materi pembelajaran yang
sudah disampaikan. Post Test menjadi rangkaian akhir untuk menutup kegiatan
pembelajaran. Kamu dapat mengetahui keberhasilan sebuah metode pembelajaran
yang dilakukan dari hasil Post Test ini. Siswa atau peserta didik dianggap berhasil
apabila nilai Post Test meningkat. Begitu juga sebaliknya, kegagalan sebuah
kegiatan pembelajaran bisa terlihat dari menurunnya nilai Post Test bila
dibandingkan dengan saat Pre Test. Nilai Post Test meningkat merupakan indikasi
bahwa materi pembelajaran diserap dengan baik oleh para peserta didik.

B. Rencana Tugas Tambahan

Tugas tambahan yang diberikan kepada siswa berupa kuis. Banyak jenis dalam
memberikan kuis kepada siswa baik menggunakan aplikasi online ataupun manual.
Salah satu kuis yang banyak dipakai menggunakan quizizz. Quizizz adalah platform
keterlibatan siswa yang memungkinkan guru untuk melakukan pelajaran dan kuis
interaktif dengan siswa mereka . Kuis interaktif yang dibuat memiliki hingga 5 pilihan
jawaban termasuk jawaban yang benar dan dapat ditambahkan gambar ke latar
belakang pertanyaan. Quizizz dapat memberikan data dan statistik tentang hasil
kinerja siswa secara langsung. Quizizz tidak hanya dapat dikerjakan saat pembelajaran
di kelas saja, tetapi juga dapat dibuat soal untuk pekerjaan rumah (PR), sehingga
4
 dapat dimainkan kapan saja dan dimana saja oleh siswa asalkan tidak melebihi batas
waktu yang sudah ditentukan. Hal ini tentunya memudahkan guru untuk memberikan
tugas seperti latihan ataupun ulangan kepada siswa dengan tetap melakukan
pengawasan secara daring dan menghindari terjadinya siswa yang menyontek.

C. Rencana Tugas Utama Pembelajaran

Metode diskusi adalah metode pembelajaran yang menghadapkan peserta didik pada
suatu permasalahan. Tujuan utama metode ini adalah untuk memecahkan
permasalahan, menjawab pertanyaan dan memahami pengeta-huan peserta didik, serta
untuk membuatu suatu keputusan. Oleh karena itu, diskusi bukanlah debat yang
mengadu arguementasi. Diskusi lebih bersifat bertukar pengalaman untuk
menentukan keputusan tertentu secara bersama-sama. Adapun metode lain yang
digunakan yaitu metode kerja kelompok. Situasi peserta didik berada dalam satu
kelompok dan dipandang satu kesatuan tersendiri untuk mencari satu tujuan pelajaran
dengan bergotong royong. Setelah siswa melakukan diskusi dengan membentuk
kelompok belajar, masing-masing dari kelompok tersebut memaparkan atau
mempresentasikan hasil kerja kelompok. Tujuannya agar dari kelompok lain
mengetahui paparan dan bisa bertukar pikiran dengan siswa lainnya. Sehingga, siswa
dapat bebas berpendapat dan melatih komunikasi tentang topik paparan tersebut
dengan dengan siswa lainnya.

5
 BAB III STRATEGI IMPLEMENTASI DAN INDIKATOR KEBERHASILAN
Kurikulum Merdeka yang baru ini bisa membantu siswa untuk mengeksplorasi
kemampuan mereka dengan memperbanyak project yang pada gilirannya menjadikan siswa
lebih mandiri. Hal tersebut sesuai dengan dinamika perkembangan zaman dalam dunia
pendidikan. Bagi SMK Bina Wisata Lembang, ini tentu bisa meningkatkan keterampilan para
siswa karena akan lebih banyak project dan juga kerja sama dengan dunia industri. Ini
memang yang sangat dibutuhkan oleh sekolah kejuruan yang harus cepat beradaptasi dengan
tuntutan dunia kerja dan dunia industri. Peran guru sangat penting dalam menciptakan
perubahan terutama peserta didik untuk menjadi manusia yang lebih baik, sehingga seorang
guru harus memiliki daya saing yang tinggi dan nilai-nilai dasar yang pokok berkaitan
dengan program pendidikan bagi perserta didik supaya memiliki nilai karakter dan
kompetensi sehingga menjadi pribadi yang matang dan siap bersaing. Oleh karena itu guru
mempunyai tanggung jawab yang besar untuk melakukan perubahan dalam proses
pendidikan peserta didik.

Dalam konsep merdeka belajar, guru diberi kebebasan untuk berpikir dalam
menentukan langkah yang tepat dan strategis sehingga bisa menjawab semua tantangan dan
permasalahan pendidikan yang dihadapi dalam wilayah pendidikan. Guna sampai pada
keberhasilan penerapan konsep merdeka belajar tersebut, guru dituntut agar dapat
menerjemahkan konsep sehingga mampu merealisasikan dalam penerapan pembelajaran yang
dilaksanakannya. Untuk sampai pada kenyataan tersebut guru harus memiliki keluasan
wawasan dan kedalaman pengalaman sebagai modalnya. Akhirnya, konsep merdeka belajar
harus dimaknai sebagai pemberian peluang bagi guru sehingga mereka berani mencoba,
berekpresi, bereksperimen, menjawab tantangan, serta berani berkolaborasi untuk
berkontribusi dalam melahirkan pendidikan lebih baik dan bermakna.

6
 BAB IV JADWAL DAN WAKTU PELAKSANAAN
SMK Bina Wisata Lembang yang didirikan pada tanggal 26 November 2006 ini telah
terakreditasi “A” yang memiliki 4 program studi. Program studi yang ada di SMK Bina
Wisata Lembang ini antara lain :

- Pariwisata dengan kompetensi : Perhotelan

- Kuliner dengan kompetensi : Jasa boga/restoran
- Manajemen Perkantoran dengan kompetensi : Otomatisasi Tata Kelola Perkantoran
(OTKP)
- Teknik Informatika dengan kompetensi : Rekayasa Perangkat Lunak (RPL)

Pada kegiatan Program Penguatan Pengalaman Profesional Kependidikan (P3K) ini

terutama untuk jurusan Tata Boga memiliki jadwal dan waktu pelaksanaan yang sudah
ditetapkan. Untuk 1 jam pelajaran berlaku 35 menit. Kelas Tata Boga memiliki jadwal
mengajar pada hari Kamis dengan waktu pelaksanaan 3 jam pembelajaran. Adapun di hari
Sabtu dengan waktu pelaksanaan 4 jam pembelajaran.

7
 BAB V PENUTUP

A. Kesimpulan
Pelaksanaan P3K di SMK Bina Wisata Lembang dapat terlaksana dengan baik. Dari
pemaparan di bagian sebelumnya, dapat ditarik kesimpulan dari pelaksanaan P3K di
SMK Bina Wisata Lembang tahun 2022, yaitu :
a. Program Penguatan Pengalaman Profesional Kependidikan (P3K) merupakan
rangkaian yang harus ditempuh oleh mahasiswa untuk melengkapi kompetensi
mahasiswa calon pendidik di Sekolah Menengah Kejuruan. Melalui kegiatan P3K.
Mahasiswa dapat memberikan ilmu akademik yang didapat dari kampus untuk
diimplementasikan di sekolah.
b. Pada pelaksanaan P3K menjadi kegiatan untuk menimba ilmu bagi mahasiswa.
Mahasiswa mendapatkan ilmu dan pengalaman dari sekolah yang tidak
didapatkan di bangku perkuliahan.
c. Kreativitas dan inovasi yang dilakukan dalam pembelajaran sangat diperlukan
untuk menciptakan kondisi belajar mengajar yang efektif dan menyenangkan.
d. Pada terlaksananya kegiatan P3K di SMK Bina Wisata Lembang karena kerja
sama yang baik antara semua mahasiswa peserta P3K, guru dan karyawan, kepala
sekolah, siswa serta seluruh warga sekolah SMK Bina Wisata Lembang.

B. Saran
Pelaksanaan Program Penguatan Pengalaman Profesional Kependidikan (P3K) di
SMK Bina Wisata Lembang terlaksana dengan lancar dan baik. Di samping
pengalaman yang telah diperoleh mahasiswa selama kegiatan P3K, terdapat saran
yang penting bagi penyelenggaraan kegiatan P3K antara lain sebelum pelaksanaan
P3K sebaiknya mahasiswa diberikan pembekalan secara intensif terutama berkaitan
dengan masalah teknis di sekolah atau lembaga, lalu intensitaf bimbingan sebaiknya
lebih ditingkatkan sehingga mahasiswa mempunyai waktu untuk berkonsultasi terkait
dengan kegiatan P3K.