 Laporan uji makanan yang mengandung minyak berplastik

A. Rumusan masalah
1. Bagaimana cara mengetahui makanan yang mengandung minyak berplastik?
2. Bagaimana pengaruh minyak berplastik terhadap kesehatan?
B. Hipotesis
Makanan yang mengandung minyak berplastik memiliki ciri antara lain,warna
tepung kecoklatan, tekstur tepung keras, dan tekstur bagian dalam keras.
Pengaruh minyak berplastik terhadap kesehatan antara lain, penyumbatan
pembuluh darah ( penyakit jantung koroner), menyebabkan kelumpuhan,
merangsang pertumbuhan sel kanker, dan memperbesar resiko keguguran
kandungan.
C. Variabel eksperimen
a) Variabel bebas : Tempe goreng yang mengandung minyak berplastik dan
tempe goreng yang tidak mengandung minyak berplastik
b) Variabel terikat : Tekstur tempe goreng, warna tempe goreng dan
pengaruh makanan yang mengandung minyak berplastik terhadap
kesehatan.
c) Variabel kontrol : Tempe goreng
D. Alat dan bahan
Tempe goreng yang mengandung minyak berplastik dan tempe goreng yang
tidak mengandung minyak berplastik
E. Rancangan kegiatan eksperimen
1. Siapkan alat dan bahan
2. Amati warna tepung pada tempe goreng (mengandung minyak berplastik dan
tidak), lalu catat
3. Raba dan rasakan tekstur tepung tempe goreng bagian luar (mengandung
minyak berplastik dan tidak) menggunakan tangan, setelah itu catat
4. Raba dan rasakan tekstur tempe goreng bagian dalam (mengandung minyak
berplastik dan tidak) menggunakan tangan, setelah itu catat
F. Data kegiatan eksperimen
Tabel pengamatan

NO TEMPE GORENG YANG TEMPE GORENG YANG TIDAK

MENGANDUNG MINYAK MENGANDUNG MINYAK
BERPLASTIK BERPLASTIK
1. Warna tepung kecoklatan Warna tepung cerah
2. Tekstur tepung bagian luar keras Tekstur tepung bagian luar lembek
3. Tekstur tepung bagian dalam keras Tekstur tepung bagian dalam lembek
 Pengaruh minyak berplastik terhadap kesehatan :

Jangka Panjang :
 Penyumbatan pembuluh darah ( penyakit jantung koroner)
 Menyebabkan kelumpuhan
 Merangsang pertumbuhan sel kanker
 Memperbesar resiko keguguran kandungan

G. Kesimpulan

Berdasarkan data diatas, dapat ditarik kesimpulan bahwa, makanan yang

mengandung minyak berplastik memiliki ciri-ciri antara lain; warna tepung
kecoklatan; tekstur tepung bagian luar keras; dan tekstur tepung bagian dalam
keras.

Kandungan boraks pada makanan sangat berpengaruh pada kesehatan. Oleh

sebab itu kita harus lebih teliti dan selektif dalam memilih makanan.