ANALISIS PERBEDAAN PERMINTAAN PADA KRIPIK

SINGKONG DAN KRIPIK TALAS IBU SASA

Diajukan untuk memenuhi salah satu tugas mingguan Praktikum Statistika Komputer
Disusun oleh :
Andi Reksa DzunurainWalyasa
NPM 24023117216

LABORATORIUM KOMPUTER STATISTIK

PROGRAM S1 MANAJEMEN
FAKULTAS EKONOMI
UNIVERSITAS GARUT
2021
 DAFTAR ISI
DAFTAR ISI ........................................................................................................ ii
DAFTAR TABEL ................................................................................................ iii
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................ iv
BAB I PENDAHULUAN ..................................................................................... 1
1.1. Latar Belakang .............................................................................................. 1
1.2. Identifikasi Masalah ...................................................................................... 2
1.3. Tujuan Penulisan .......................................................................................... 2
BAB II LANDASAN TEORI ............................................................................... 3
2.1. Pengertian Permintaan ................................................................................ 3
2.2. Pengertian Statistika Inferensia ................................................................... 3
2.3. Z- Test ............................................................................................................ 4
2.3.1. Mencari Varians Populasi .................................................................. 4
2.3.1. Mencari Z-hitung ............................................................................... 4
2.3.3. Analisis Hasil ....................................................................................... 4
BAB III PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA ............................... 6
3.1. Pengumpulan Data ........................................................................................ 6
3.1.1. Objek penelitian .................................................................................. 6
3.1.2. Jenis Data dan Skala ........................................................................... 6
3.1.3. Pengumpulan Data dan Pengolahan Data .......................................... 6
3.2. Hasil Pengolahan Data ................................................................................. 6
3.2.1. Varians Populasi .................................................................................. 6
3.2.2. Z-tabel For Two Means ....................................................................... 7
3.2.3. Hipotesis ............................................................................................... 7
3.2.4 Taraf Nyata........................................................................................... 7
3.2.5. Menentukan Z-hitung dan Z-tabel ..................................................... 7
3.2.6. Kaidah Keputusan ............................................................................... 7
3.2.7. Keputusan ............................................................................................ 8

ii
BAB IV PEMBAHASAN ..................................................................................... 9
4.1. Pembahasan ................................................................................................... 9
BAB V SIMPULAN DAN SARAN ...................................................................... 10
5.1. Simpulan ........................................................................................................ 10
5.2. Saran .............................................................................................................. 10
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... vi
LAMPIRAN

iii
 DAFTAR TABEL
3.1. Tabel Variansi Populasi ................................................................................ 7
3.2. Tabel Hasil Output Z-test: Two Sample For Means .................................... 8
3.3. Hasil menentukan Z-hitung dan Z-tabel ...................................................... 8

iv
 DAFTAR GAMBAR
3.1. Gambar Kurva Keputusan ........................................................................... 9

v
 BAB 1
PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Kabupaten Garut memili berbagai potensi sumber daya alam yang melimpah,
salah satunya yakni dalam bidang perkebunan, yang mana mayoritas masyarakat di
Kabupaten Garut ini kebanyakan berpenghasilan dari hasil pertanian. Salah satu hasil
pertanian masyarakat salah satu nya yakni umbi-umbian seperti Singkong dan Talas.
Singkong merupakan salah satu umbi yang dikenal juga ubi kayu, dibeberapa
tempat singkong menjadi makanan pokok selaku pengganti beras, manfaat dari ubi
kayu atau singkong ini salah satunya yakni sebagai sumber serat bagi tubuh kita, yang
baik bagi sistem pencernaan tubuh kita.
Sama hal nya dengan singkong, talas juga termasuk kedalam salah satu jenis
umbi umbian, sama dengan hal nya singkong talas juga memiliki manfaat sebagai
sumber serat dan penghasil karbohidrat bagi tubuh.
Agar dapat meningkatkan tingkat permintaan produk yang dihasilkan Ibu sasa
maka harus diadakannya inovasi baru yang dapat menarik calon konsumen atau
konsumen yang sudah ada. Salah satu cara yang dapat menjadi inovasi guna
mmeningkatkan permintaan pada produk yakni dengan mengeluarkan ataupun
menambah varians rasa yang baru serta pengemasan yang baik dan dapat menarik
konsumen serta melakukan promosi melalui jejaring media sosial.
Dikecamatan Mekarmukti mennyimpan potensi pertanian yang cukup melimpah,
yang mana potensi tersebut adalah perkebunan yang diolah langsung oleh masyarakat
secara langsung yang kemudian dijual kepada Ibu Sasa selaku pengepul sekaligus
produsen aneka olahan kripik singkong dan talas, yang bertempat di cikanyere Rt/RW:
2/5 Desa Mekarmukti Kecamatan Mekarmukti Kabupaten Garut.
Produk kripik ini sangat lumrah kita jumpai diwarung-warung disekitar rumah
kita, bahkan menjadi produk oleh-oleh bagi beberapa tempat. Namun dibalik itu semua

1
 2

terdapat suatu masalah yang muncul didalam produk tersebut, yaknj diantaranya,
kurangnya inovasi dalam proses produksi serta pengemasan yang kurang menarik
perhatian konsumen sehingga mempengaruhi tingkat permintaan pada kedua produk
yang dihasilkan Ibu Sasa. Maka berdasarkan uraian diatas penulis tertarik mengambil
judul “ Analisis Perbedaan Permintaan Pada Kripik Singkong dan Kripik Talas
Ibu Sasa “.
1.2. Identifikasi Masalah
Berdasarkan latar belakang diatas, maka penulis menentukan identifikasi
masalah sebagai berikut :
1. Apakah terdapat perbedaan antara permintaan kripik singkong dengan kripik
talas produksi Ibu Sasa ?
1.3. Tujuan Penelitian
Berdarakan identifikasi masalah diatas, maka tujuan penelitian yakni sebagai
berikut :
1. Mengetahui apakah terdapat perbedaan antara tingkat permintaan terhadap
kripik singkong dengan kripik talas.
 BAB II
LANDASAN TEORI

2.1. Pengertian Permintaan

Permintaan adalah jumlah barang yang dibeli atau diminta pada suatu produk
dalam waktu tertentu. Permintaan berkaitan dengan keinginan yang dimiliki konsumen
terhadap suatu produk barang ataupun jasa.
Dikutip dari buku Pengertian Permintaan (Rahayu, 2018). Permintaan diartikan
secara absolute yaitu menunjukan jumlah barang yang dibutuhkan, sedangkan dari
ssudut ilmu ekonomi permintaan memiliki arti apabila permintaan tersebut didukung
oleh kemampuan daya beli konsumen, yang disebut permintaan efektif.
Sedangkan dalam buku pengantar ekonomi: teori dan aplikasi (Dinar
Muhammad. Hasan. M. 2018). Permintaan adalah sejumlah barang ataupun jasa yang
diingkinkan untuk dibeli atau dimiliki pada berbagaii tingkat harga yang berlaku
dipasar dan waktu tertentu.
2.2. Statistika Inferensia
Statistika inferensia mencakup semua metode yang berhubungan dengan analisis
sebagian data (contoh) atau juga sering disebut dengan sampel untuk kemudian sampai
[pada peramalan atau penarikan kesimpulan mengenai keseluruhan data populasi.
(Hasan, Iqbal M. : 2016).
Dalam statistika inferensia ada yang namanya pendugaan parameter, membuat
hipotesis, dan melakukan pengujian hipotesis hingga sampai kepada kesimpulan yang
berlaku secara umum. Pengampulan keputusan dalam statistika inferensia yang hanya
didasarkan pada sebagian data saja yang menyebabkan sifat tak pasti, memungkinkan
terjadi kesalahan dalam pengambilan keputusan, sehingga pengetahuan mengenai teori
peluang mutlak diperlukan dalam metode statistika inferensia
(https://id.wikipedia.org/wiki/Statistikainferensia).

3
 4

2.3. Z-Test
Uji Z adalah satu uji statistika yang pengujian hipotesisnya didekati dengan
istribusi normal. Menurut teori ini terpusat data dengan ukuran sampel yang besar akan
berdistribusi normal. Selain itu uji Z ini dipakai untuk menganalisis data yang varians
populasinya dapat diketahui. Akan tetapi bila varians populasi tidak diketahui, maka
varians dari sampel dapat digunakan sebagai penggantinya.
2.3.1. Mencari Varians Populasi
Untuk menyelesaikan kasus Z-test, maka perlu dibuatkan terlebih dahulu
perhitungan tersendiri untuk mencari varians populasi (σ2). Langkah-langkahnya yakni
dengan menggunakan rumus excel:
=VARP(number1,number2...)
Dimana nummber2, number2 merupakan range dari data yang akan kita lakukan
penelitian.
2.3.1. Mencari Z-hitung
Untuk mencari Z-hitung dapat dilakukan dengan langkah-langkah sebagai
berikut:
 Pilih menu Data, lalu buka atau klik Data Analysis.
 Tampak serangkaian alat statistik, kemudian pilih Z-test: Two Sample For
Means sesuai dengan kebutuhan.
 Tekan OK
 Tampak kotak dialog dari Z-test, kemudian lakukanlah pengisisan data
sesuai kebutuhan yang kita perlukan.
2.3.3. Analisis Hasil
Langkah analisis:
 Membuat hipotesis.
 Menentukan Z-tabel dan Z-hitung.
 Kaidah dan Pengambilan keputusan.
Kaidah Keputusan:
Dengan membandingkan Z tabel dan Z hitung :
- Jika |Zhitung| ≤ | Z tabel|, maka H0 diterima.
- Jika |Z hitung| > | Ztabel|, makka H0 ditolak.
Pengambilan Keputusan:
Pengambilan keputusan dapat ditentukan dari atau berdasarkan pada kaidah
keputusan sebelumnya.

5
 6

BAB III
PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA

3.1. Pengumpulan Data

3.1.1. Objek penelitian
Objek penelitian pada laporan ini merupakan data permintaan pada kripik
singkong dan kripik talas hasil produksi rumahan Ibu Sasa (Supiarsih) yang beralamat
di Kp. Cikanyere Desa Mekarmukti Kabupaten Garut.
3.1.2. Jenis Data dan Skala
Jenis data pada laporan ini merupakan jenis data sekunder, yang mana data ini
penulis dapatkan dari pemilik usaha. Skala yang digunakan pada penelitian ini yakni
menggunakan skala interval. Skala interval adalah skala yang membedakan kategori
dengan selang atau jarak antar kategorinya sama.
3.1.3. Pengumpulan Data dan Pengolahan Data
Metode pengumpulan data yang dilakukan pada penelitian ini yaitu dengan
meminta data kepada pemilik usaha.
Metode pengolahan data dalam penelitian ini yakni menggunakan metode
statistika inferensia Z-test. Statistika inferensia Z-test merupakan metode yang
berhubungan dengan analisis sebagian data (sampel) untuk kemudian nantinya diolah
sampai pada peramalan atau penarikan kesimpulan atas keseluruhan data induknya
(populasi).
3.2. Hasil Pengolahan Data
3.2.1.Variansi Populasi
Tabel 3.1. Tabel Variansi Populasi
Variansi Populasi
Kripik singkong Kripik Talas
183,26 183,26
3.2.2. Hasil output Z-test: Two Sample For Means
Tabel 3.2. Tabel Hasil Output Z-test: Two Sample For Means
z-Test: Two Sample for Means
Kripik singkong Kripik talas
Mean 47,8 40,76
Known Variance 183,26 183,26
Observations 25 25
Hypothesized Mean Difference 0
Z 1,838627809
P(Z<=z) one-tail 0,032984974
z Critical one-tail 1,644853627
P(Z<=z) two-tail 0,065969948
z Critical two-tail 1,959963985

3.2.3. Hipotesis
H0: μ1=μ2
Artinya tidak terdapat perbedaan antara permintaan kripik singkong dan kripik
talas produksi Ibu Sasa.
H0: μ1≠μ2
Artinya terdapat perbedaan antara permintaan kripik singkong dan kripik talas
produksi Ibu Sasa.
3.2.4. Taraf Nyata
α=0,05
3.2.5. Menentukan Z-hitung dan Z-tabel
Tabel 3.3. Hasil menentukan Z-hitung dan Z-tabel
Z hitung -1,838627809 -1,84
Z tabel -1,959963985 -1,96

3.2.6. Kaidah Keputusan

Jika | Z Hitung | ≤ |, Maka H0 diterima
Jika | Z Hitung | > |, Maka H1 ditolak

7
 8

H0 diterima

H0 ditolak H0 ditolak

-1,96 -1,84 1,84 1,96

(Z tabel) (Z tabel) (Z tabel) tabel)
(Z

Gambar 3.1. Kurva Keputusan

3.2.7. Keputusan
H0 diterima karena nilai |z hitung|≤|z tabel|,
 BAB IV
PEMBAHASAN

4.1. Analisis
Dari hasil pengolahan data pada bab sebelumnya, dengan menggunakan
perhitungan statistika inferensia yaitu dengan uji Z dua variabel bebas dapat diketahui
jumlah variabel sebanyak 50 data. Hasil variansi populasi kripik singkong dan kripik
talas masing masing bernilai sama yakni 183,26.
Setelah dilakukan nya proses penelitian maka diperoleh hasil yakni Z-hitung
sebesar -1,8386 atau-1,84 setelah dibulatkan sedangkan pada Z-tabel diperoleh nilai
sebesar -1,9599 atau -1,96 setelah dilakukan pembulatan. Maka dengan diperoleh
hasil data-data tersebut artinya H0 diterima karena nilai |Z-hitung|<|Z-tabel|, atau
dapat siartikan tidak adanya perbedaan permintaan antara kripik singkong dan kripik
talas produksi rumahan ibu Sasa.

9
 10

BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN

5.1. Kesimpulan
Dari hasil pengolahan data yang terurai pada bab sebelumnya, maka telahh
diperoleh hasil yakni H0 diterima dikarenakan |Z-hitung|<|Z-tabel|. Dengan hasil
tersebut maka dapat diartikan atau disimpulkan bahwasannya dari data data yang
diperoleh serta dilakukannya penelitian dan proses pengolahan data. Artinya tidak
adanya perbedaan tingkat permintaan atas produk kripik singkong dan kripik talas
produksi ibu Sasa.
5.2. Saran
Saran yang dapat diberikan dari penulis pada pemilik usaha yakni pemilik harus
meningkatkan kualitas kepercayaan terhadap konsumen, hal tersebut dikarenakan
tingkat kepercayaan konsumen merupakan salah satu kunci sukses dari kegiatan
usaha atau bisnis. Kemudian pemilik pun harus membuat dan mengembangkan
inovasi pada produk baik itu inovasi dalam varians rasa atau inovasi dalam proses
pengemasan. Ha tersebut pula dinilai cukup penting guna menarik perhatian daripada
konsumen atau calon konsumen.
 DAFTAR PUSTAKA

Muawanah, M. &. (2017). Analisis Permintaan dan Penawaran dalam Islam. .

Rahayu, E. (2018). ANALISIS PERMINTAAN BERAS CAP "MANGGIS"
DIKECAMATAN RATU SAMBAN KOTA BENGKULU (P.1). BENGKULU.
Hasan, Iqbal M. 2016. statistika. PT.Bumi Aksara. Jakarta
https://id.wikipedia.org?wiki?statistika_inferensi, Diakses pada Tanggal 5 Maret
2021

vi
 LAMPIRAN
Hari ke- Kripik singkong Kripik talas
1 52 40
2 60 40
3 70 60
4 70 23
5 50 26
6 45 36
7 48 40
8 55 36
9 22 40
10 28 45
11 23 30
12 56 30
13 29 26
14 30 26
15 44 24
16 72 30
17 65 80
18 62 24
19 45 24
20 59 36
21 45 60
22 25 44
23 25 72
24 70 65
25 45 62

Pemilik Usaha

Supiarsih