Project Based Learning

ANALISIS PENGARUH BRAND IMAGE, BRAND EQUITY PADA MINAT
BELI KONSUMEN INDOMIE
PROJECT BASED LEARNING
KELOMPOK 2:
 AMELYA SALSABILA (03)

 ARIFA FAIZA (04)
 AYU ALFIATUS (05)
 CHOIRUN NISA (07)
 NUR FITRI (20)
POLITEKNIK NEGERI MALANG
JURUSAN AKUNTANSI
PRODI D4 KEUANGAN
2022
ABSTRAK
Penelitian ini dilatar belakangi oleh persaingan industry Mie Instan dalam
kemasan. Berdasarkan survey Top Brand Index, terdapat penurunan Brand Value
Mie Instan merek Indomie yang mengindikasikan turunnya Ekuitas Merek.
Berbagai merek Mie Instan dalam kemasan melakukan strategi pemasaran untuk
bersaing memperoleh pangsa pasar. Mie Instan merek Indomie dalam hal ini
menggunakan strategi Product Placement di dalam Film. Dalam hal ini Mie instan
merek Indomie menggunakan Brand Image yang dapat meningkatkan minat beli
konsumen. Penelitian ini bertujuan menganalisis seberapa besar pengaruh Brand
Image pada peningkatan Minat Beli konsumen terhadap Mie Instan Merek
Indomie. Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif. Data dikumpulkan
dengan teknik kuesioner. Responden dalam penelitian ini sebanyak 118 orang
yang merupakan Penonton Film 5 Cm yang berada di kota Semarang. Sebuah
metode kuantitatif meliputi validitas dan reliabilitas, uji asumsi klasik, pengujian
hipotesis melalui uji F, uji t dan koefisien determinasi (R2). Teknik analisis data
yang digunakan adalah analisis regresi linier. Hasil temuan menunjukkan bahwa
Brand Image berpengaruh positif, selanjutnya Brand Equity diterima sebagai
media intervening dalam memediasi Brand Image terhadap Minat Beli.
Kata Kunci: Strategi Pemasaran, Product Placement, Brand Equity, Brand

Image dan Minat Beli.
DAFTAR ISI
BAB I..............................................................................................................6
PENDAHULUAN.........................................................................................6
A.Latar Belakang........................................................................................6
Rumusan Masalah:.....................................................................................7
Tujuan..........................................................................................................7
B. PROFIL PERUSAHAAN DAN PESAING..........................................8
1. VISI MISI..........................................................................................................8
2. TUJUAN............................................................................................................9
3. SASARAN.........................................................................................................9
4. BIDANG USAHA...........................................................................................10
5. STRUKTUR ORGANISASI..........................................................................10
6. DATA KEUANGAN.......................................................................................15
BAB II..........................................................................................................17
TINJAUAN PUSTAKA..............................................................................17
KOMPONEN VISI & MISI...............................................................................17
STRUKTUR ORGANISASI..............................................................................17
MATRIK EFA, IFA DAN COMPETITIVE PROFIL.....................................18
MATRIKS SWOT..............................................................................................19
LAPORAN KEUANGAN DAN RASIO KUANGAN......................................19
SEGMENTASI, TARGETING DAN POSITIONING.......................................20
BCG.....................................................................................................................21
PRODUK LIFE CYCLE.....................................................................................21
VALUE CHAIN...................................................................................................22
PROMOSI...................................................................................................23
KOMUNIKASI PEMASARAN.................................................................24
PENEMPATAN PRODUK (PRODUCT PLACEMENT)........................24
BRAND EQUITY (EKUITAS MEREK).............................................................25
BRAND IMAGE (CITRA MEREK)...................................................................25
MINAT BELI......................................................................................................25
Hubungan Antar Variabel........................................................................26
Hubungan Brand Image (citra merek) dengan Brand Equity (ekuitas merek)
..............................................................................................................................26
Hubungan Brand Equity (ekuitas merek) dengan Minat Beli........................27
Hubungan Brand Image (citra merek) dengan Minat Beli.............................27
Hipotesis..............................................................................................................28
BAB III.........................................................................................................30
METODE PENELITIAN...........................................................................30
Populasi......................................................................................................30
Sampel........................................................................................................30
Jenis dan Sumber Data......................................................................................31
Sumber Data..............................................................................................31
a) Data Primer...............................................................................31
b) Data Sekunder...........................................................................32
Metode Pengumpulan Data......................................................................32
a) Kuisoner.....................................................................................32
Variabel Penelitian dan Definisi Operasional........................................33
Variabel penelitian......................................................................................33
Operasional Variabel..................................................................................33
Metode Analisis Data................................................................................36
Uji Validitas dan Realibilitas...................................................................36
Uji Asumsi Klasik......................................................................................38
Analisis Regresi.........................................................................................38
Uji Statistik F.............................................................................................39
Uji Signifikansi Pengaruh Parsial (Uji t)................................................39
BAB IV.........................................................................................................41
PEMBAHASAN..........................................................................................41
1. Komparasi data dengan pesaing....................................................................44
2. Penelaah profil dengan teori..........................................................................45
3. Penelahaan stratgi (swot,efa,ifa, Competitive Profil)...................................48
4. Penelahaan BCG dengan Product Life Cycle...............................................54
5. Penelahaan Value Chain................................................................................60
1. Inbound Logistic.......................................................................60
2. Operasi.......................................................................................63
3. Outbound Logistic …………………………………………………….64
4. Marketing and Sales.................................................................67
5. Service........................................................................................67
BAB V..........................................................................................................69
KESIMPULAN...........................................................................................69
DAFTAR PUSTAKA..................................................................................70
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Persaingan global pada saat sekarang inI menuntut perusahaan

untuk saling bersaing dalam memasarkan dan menjual produknya.
Oleh karena itu, hal penting yang perlu dilakukan dan diperhatikan
oleh setiap perusahaan adalah menciptakan pelanggan-palanggan baru
dan mempertahankan pelanggan lama.
Promosi merupakan suatu bentuk komunikasi pemasaran, yang
dimaksud dengan komunikasi pemasaran adalah aktivitas pemasaran
yang berusaha menyebarkan informasi, mempengaruhi/ membujuk,
dan/ atau mengingatkan pasar sasaran atas perusahaan dan produknya
agar bersedia menerima, membeli dan loyal pada produk yang
ditawarkan perusahaan yang bersangkutan (Fandi Tjiptono: 1997).
Periklanan merupakan salah satu strategi pemasaran yang menjadi
ujung tombak suatu bisnis yang dilakukan oleh perusahaan yang
mempunyai tujuan dalam mendapatkan laba, memperbesar volume
penjualan dan memiliki pangsa pasar yang terus meningkat dan
sekaligus dapat menciptakan pelanggan yang loyal.
Tujuan dari periklanan lewat media film atau sering dikatakan
dengan product placement adalah untuk meningkatkan kesadaran
konsumen akan adanya merek tersebut dari citra merek (brand image)
yang sudah dibangun melalui strategi pemasaran lainnya sehingga
perusahaan akan mengetahui kinerja merek tersebut dipasaran. Media
periklanan ini dirasa lebih efektif karena bentuk product placement
dalam media film adalah pengikutsertaan produk atau merek produk
dalam adegan film, baik itu sebagai latar yang disebut sebagai screen
placement, penyebutan merek produk oleh actor yang disebut sebagai
verbal placement dan pengikutsertaan produk dalam plot atau alur
cerita dari film yang disebut sebagai plot placement.
6
Dengan strategi promosi melalui product placement mau tidak mau
penonton tentunya akan melihat produk- produk yang ditampilkan
sehingga akan berdampak pada kekuatan merek tersebut. Berdasarkan
latar belakang diatas maka peneliti tertarik untuk melakukan penelitian
dengan judul “Analisis pengaruh Brand Image terhadap Brand
Equity dan Dampaknya pada Minat Beli Konsumen”
Rumusan Masalah:
1. Bagaimana pengaruh brand image produk Mie Instan Indomie terhadap

brand equity?
2. Bagaimana pengaruh brand image produk Mie Instan Indomie terhadap
minat beli konsumen?
3. Bagaimana analisis manajemen pemasaran PT Indofood?
Tujuan
1. Mengetahui pengaruh brand image produk Mie Instan Indomie terhadap

brand equity
2. Mengetahui pengaruh brand image produk Mie Instan Indomie terhadap
minat beli konsumen
3. Menegetahui tentang analisis manajemen pemasaran PT Indofood
7
B. PROFIL PERUSAHAAN DAN PESAING
1. VISI MISI
 PT INDOFOOD SUKSES MAKMUR TBK
VISI
“Menjadi perusahaan yang dapat memenuhi kebutuhan pangan

dengan produk bermutu, berkualitas, aman untuk dikonsumsi dan menjadi
pemimpin di industri makanan”. Misi yang ingin dicapai oleh PT Indofood
CBP Sukses Makmur Tbk.
MISI
1. Senantiasa meningkatkan kompetensi karyawan kami, proses produksi

kami, dan teknologi kami.
2. Memastikan ketersediaan produk bagi pelanggan domestik maupun
internasional.
3. Memberikan kontribusi dalam peningkatan kualitas hidup bangsa
Indonesia, khususnya dalam bidang nutrisi.
4. Meningkatkan stakeholders’ value secara berkesinambungan.
5. *Menyediakan produk yang berkualitas tinggi, inovatif dengan harga
terjangkau yang dapat dinikmati semua kalangan.
 PT WINGS FOOD
VISI
Berusaha untuk dapat memenuhi KEPUASAN PELANGGAN
MISI
Untuk mencapai Visi perusahaan, kami menerapkan policy dalam:
- Kualitas Produk
- Effisiensi Produksi
- Disiplin Waktu dan Konsistensi dalam Quality
8
2. TUJUAN
Tujuan didirikannya PT Indofood adalah sebagai berikut:
1. Perluas bidang usaha terus menerus melalui bidang usaha internal maupun
pengembangan usaha
2. Mengurangi biaya transportasi
3. Selalu meningkatkan kesejahteraan karyawan
4. Mensuplai daerah lain yang selalu kekurangan persediaan barang
5. Berperan serta dalam pelestarian lingkungan hidup dan peningkatan
kesejahteraan masyarakat.
 PT WINGS FOOD
Memproduksi produk-produk berkualitas internasional dengan harga ekonomis.

Produksi pertama Wings dimulai dengan pembuatan sabun cuci hijau buatan
tangan. Dengan produk ini Wings berhasil menembus pasar kompetitif pada akhir
1940-an. Segera setelah itu, mereka memperkenalkan sebuah produk baru seperti
mie sedap yang saat ini cukup popular.
3. SASARAN
Sasaran dari pemasaran Indomie dari perusahaan PT Indofood Sukses Makmur ini
menargetkan kepada konsumen dengan rentang usia diatas 3 tahun. Karena akan
kurang pantas jika dikonsumsi oleh hatita (hayi dibawah tiga tahun) mereka masih
membutuhkan asupan gizi yang lebih baik, makanan-makanan bermanfaat bagi
pertumbuhan mereka. Tetapi apabila untuk dikonsumsi sekali kali tidak apa-apa.
Dari sisi jenis kelamin, dapat dikonsumsi oleh pria maupun wanita.
 PT WINGS FOOD
Wings juga memperluas jaringan distribusi selama periode ini, ke titik di mana
produk yang tersedia di hampir setiap kota dan desa di setiap provinsi negara itu,
situasi yang ada sampai hari ini. Wings saat ini memproduksi dan menjual ratusan
kebutuhan rumah tangga dan produk perawatan pribadi, dan baru-baru
9
memperluas lini produknya termasuk minuman dan mie instan. Wings diakui
sebagai produsen lokal terkemuka dan distributor rumah tangga dan produk
perawatan pribadi. Menjadi sebuah kelompok bisnis yang dinamis dan beragam,
Wings masih didedikasikan untuk visi awal perusahaan konsumen dengan
menyediakan rumah tangga dan produk perawatan pribadi kualitas tanpa
kompromi.
4. BIDANG USAHA
 PT INDOFOOD SUKSES MAKMUR
PT. Indofood Sukses Makmur Tbk (INDF) bergerak dalam bidang makanan

olahan, bumbu, minuman, kemasan, minyak goreng, pabrik gandum dan pabrik
pembuatan karung tepung. Perusahaan mulai beroperasi secara komersial pada
tahun 1990.
 PT WINGS FOOD
Wings dikenal sebagai salah satu perusahaan lokal terkemuka yang memproduksi

dan mendistribusikan berbagai produk kebutuhan rumah tangga, perawatan kain,
perawatan diri, makanan dan minuman.
5. STRUKTUR ORGANISASI
 PT INDOFOOD SUKSES MAKMUR
10
Pembagian tugas dan tanggung jawab dari masing-masing bagian
dalam struktur organisasi sesuai dengan fungsinya yaitu sebagai berikut:
1. General Manager (GM)
Manejer utama mempunyai wewenang tertinggi perusahaan yang
bertanggung jawab atas berlangsungnya segala kegiatan perusahaan
meliputi memimpin, mengatur, membimbing dan mengarahkan organisasi
perusahaan,
2. GM Secretary
Sekretaris perusahaan berfungsi sebagai penghubung antara
perseroan dengan institusi pasar modal, para pemegang saham, dan
masyarakat.
3. Manajer Pabrik (Factory Manager)
Manajer pabrik bertugas dan bertanggung jawab dalam mengatur
dan mengawasi kegiatan yang berhubungan dengan produksi dan
mengambil tindakan untuk kelancaran jalannya proses produksi. Selain itu
manajer pabrik memiliki tugas dan tanggung jawab:
a. Supervisor Produksi (Production Supervisor)
Supervisor produksi bertugas menyempurnakan organisasi,
prosedur dan sistem kerja guna pencapaian dalam semua aspek.
b. Manajer Teknik (Technical Manager)
Bertugas merencanakan, mengkoordinasi dan mengendalikan
kegiatan teknik sehingga dapat menjamin kelancaran operasional mesin
produksi dan sarana penunjang.
c. Manajer Gudang (Warehouse Manager)
Manajer gudang bertugas merencanakan dan mengendalikan
kegiatan pergudangan, sehingga tercapai tujuan utamanya, diantaranya
keamanan, keakuransian jumlah dan kebutuhan barang yang dikelola,
d. Supervisor PPIC (Production Planning and Inventory Control).
Supervisor ini bertugas merencanakan jadwal produksi dan
mengendalikan pengadaan bahan baku Raw Material (RM) dan barang
jadi Finish Good (FG). Merencanakan kedatangan RM untuk menunjang
kelancaran proses produksi sesuai jadwal yang telah dibuat.
11
e. Manajer PDQC (Development and Quality Control Manager)
Manajer PDQC bertugas dan bertanggung jawab dalam
memeriksa bahan baku, bahan tambahan, produk jadi, dan bahan
pengemas.
f. Supervisor Pengawasan Mutu Proses (Quality Control
Process Supervisor)
Supervisor pengawasan mutu proses bertugas memantau &
mengendalikan kualitas proses produksi dan produk jadi, sesuai standar
mutu yang ditetapkan.
g. Supervisor Pengawasan Mutu Bahan Baku/ Produk Jadi (Quality Control
Raw Material / Finished Gd Supervisor).
Supervisor pengawasan mutu bahan baku/produk jadi bertugas
membantu PDQCM dalam hal pengendalian mutu RM & FG serta
pengembangan proses produksi.
4. Manajer Keuangan (Finance and Accounting Manager)
Manajer keuangan bertugas dan bertanggung jawab
merencanakan, menyiapkan budget dan planning (AOP) untuk
menentukan tujuan yang harus dicapai. Memonitor kegiatan operasional
dalam hal aspek financial supaya sejalan dengan AOP.
a. Supervisor Keuangan (Finance Supervisor)
Supervisor keuangan bertugas membantu FAM dalam
menjalankan fungsi treasury & Controllership.
b. Supervisor Pengontrol Pembiayaan (Cots Control Supervisor)
Supervisor pengontrol pembiayaan bertugas memonitor project
cost. Biasanya cost control tidak menyusun budget karena budget sudah
ditentukan diawal sebelum project dimulai.
c. Supervisor Akunting (Accounting Supervisor).
Supervisor akunting bertugas melaksanakan tugas verifikasi dan
kontrol untuk setiap pengeluaran.
5. Manajer Pemasaran (Area Sales and Promotion Manager)
Manajer pemasaran (Area Sales Promotion Manager) memiliki
tugas dan tanggung jawab dalam mengkoordinir distribusi produk ke
12
daerah pemasaran, melakukan tugas penjualan dan permintaan produk,
menyiapkan rencana penjualan.
a. Supervisor Hubungan Industri (Industrial Relations Supervisor)
Supervisor ini bertugas membantu atasan dalam perencanaan,
mengkoordinir dan melaksanakan kegiatan hubungan industrial untuk
mencapai tingkat ketenangan industrial yang optimal.
b. Supervisor Administrasi dan Gaji (Administration and Wages
Supervisor)
mengkoordinasi, dan melaksanakan kegiatan administrasi kepegawaian
dan pengupahan/jaminan sosial sesuai dengan ketentuan yang berlaku.
c. Supervisor Jasa dan Layanan Umum (General Affair and Service
Supervisor)
pengkoordinasian dan pelaksanaan kegiatan pelayanan umum, pelayanan
khusus dan perijinan perusahaan sesuai ketentuan.
d. Supervisor Keamanan (Security Supervisor)
mengkoordinasi dan melaksanakan kegiatan pengamanan, penertiban
pabrik, lingkungan agar mencapai tingkat ketenangan yang optimal.
e. Supervisor Hubungan Publik (Pubic Relations Supervisor)
Supervisor ini bertugas dalam menumbuhkan dan
mengembangkan hubungan baik antara perusahaan dengan publiknya.
Hubungan baik dengan public ini ditujukan dalam rangka menanamkan
pengertian, menumbuhkan motivasi dan mendorong public untuk
berpartisipasi dalam menciptakan iklim pendapat atau opini yang
menguntungkan perusahaan.
8. Purchasing Officer
Purchasing memiliki tugas dan wewenang dalam menetapkan dan
memelihara prosedur pembelian untuk mengendalikan aktifitas pembelian.
 PT WINGS FOOD
13
1. Direktur Utama
Mengarahkan kebijakan perusahaan sehingga , perusahaan tetap berada pada
tujuan utama perusahaan tersebut dibentuk.
2. Asisten Direktur
Membantu tugas Dirut, untuk mengarahkan dan mengkoordinir perusahaan.
3. Direktur Bag. Non-Food
Membantu tugas Dirut, terutama pada bidang non-Food seperti: Bagian Sabun
4. Direktur Bag. Food
Membantu tugas Dirut, pada bidang makanan dan minuman seperti: Mie,
Minuman
5. Manajer Produksi
Bertugas untuk mengkondisikan bagian produksi agar dapat memproduksi barang
dengan cost (biaya) yang sekecil mungkin dengan kualitas yang tinggi. Sekaligus
mengatur bagian produksi agar dapat tercipta efisiensi dalam tahap produksi.
6. Manajer Marketing
Bertugas untuk mengkondisikan bagian distribusi agar barang hasil produksi
dapat tersebar ke berbagai daerah melalui distributor-distributor.
• Mengidentifikasikan target pasar dan pesaing potensial, mengidentifikasikan
kebutuhan pelanggan.
• Pengembangan produk terintegrasi strategis untuk setiap merek dan
menciptakan identifikasi merek.
• Menganalisis tren pasar dan menyiapkan srategi pemasaran yang tepat untuk
target pasar, menjual produk Wings.
7. Staf Produksi
14
Bertugas untuk menangani produksi barang secara langsung agar hasilnya dapat
sesuai dengan keinginan manajer produksi.
8. Staf Bag. Pegawai
Bertugas untuk mengawasi dan memberi apresiasi kepada pegawai yang memiliki
semangat tinggi dan memberi hukuman kepada pegawai yang melakukan
pelanggaran.
9. Staf Penjualan
Bertugas untuk merencanakan sistem yang efisien untuk menjual barang hasil
produksi.
10. Staf Promosi
Bertugas untuk menggunakan budget promosi perusahaan agar produk dapat
dikenal oleh masyarakat luas.
11. Staf Pemasaran
Bertugas untuk merencanakan produk baru yang sesuai dengan prediksi
kebutuhan konsumen
di masa depan.
DATA KEUANGAN
 PT INDOFOOD SUKSESK MAKMUR TBK
LAPORAN LABA RUGI

PT INDOFOOD SUKSES MAKMUR TBK
2019 2020 2021
Total Pendapatan 99345618 81731469 76592955
Pendapatan 99345618 81731469 76592955
Pendapatan Lainnya, Total - - -
Biaya Pendapatan, Total 66881557 54979425 53876594
Laba Kotor 32464061 26752044 22716361
Total Biaya Operasi 82463294 68842382 66761931
Penjualan/Umum/Administrasi Beban, Total 15050114 13535154 12781881
Penelitian & Pengembangan - - -
Penyusutan / Amortisasi 799718 748281 537886
Biaya (Pendapatan) Bunga - Net Operasi 172511 -95680 257721
15
Pengeluaran (Pendapatan) Tak Biasa 315560 -30251 -226105
Biaya Operasi Lainnya, Total -756166 -294547 -466046
Pendapatan Operasi 16882324 12889087 9831024
Pendapatan (Biaya) Bunga, Net Non-Operasi -2353501 -358913 -1002301
Untung (Rugi) Penjualan Aset - - -
Lainnya, Bersih -72738 -103840 -79326
Laba Bersih Sebelum Pajak 14456085 12426334 8749397
Provisi Pajak Penghasilan 3252500 3674268 2846668
Laba Bersih Setelah Pajak 11203585 8752066 5902729
Saham Minoritas -3561388 -2296434 -994557
Ekuitas dalam Afiliasi - - -
Penyesuaian GAAP AS - - -
Laba Bersih Sebelum Item Luar Biasa 7642197 6455632 4908172
Total Item Luar Biasa - - -
Laba Bersih 7642197 6455632 4908172
Total Penyesuaian terhadap Laba Bersih - - -
Pendapatan Tersedia bagi Saham Biasa
7642197 6455632 4908172
Tidak Termasuk Item Luar Biasa
Penyesuaian Dilusi - - -
Laba Bersih Dilusi 7642197 6455632 4908172
Saham Rata-Rata Tertimbang Dilusi 8780,43 8780,43 8780,43
EPS Dilusi Tidak Termasuk Item Luar
870,37 735,23 558,99
Biasa
Dividen per Saham - Terbitan Primer Saham
- 278 278
Biasa
EPS Dilusi Dinormalisasi 898,22 732,8 541,62
16
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
KOMPONEN VISI & MISI
VISI
Visi adalah suatu pandangan yang jauh tentang perusahaan,
tujuantujuan perusahaan dan apa yang harus dilakukan untuk mencapai
tujuan tersebut. Menurut Kotler, visi merupakan suatu pernyataan tentang
tujuan organisasi yang ditampilkan dalam pelayanan dan produk yang
ditawarkan dan dikampanyekan yang biasanya berupa cita-cita masa
mendatang, nilai-nilai suatu aspirasi, kebutuhan yang dapat dipenuhi,
pelayanan kelompok masyarakat. Sedangkan menurut Wibisono, Visi
ialah rangkaian kalimat yang menyatakan cita-cita atau impian sebuah
organisasi yang ingin dicapai di masa depan.
MISI
Menurut Drucker (2000:87), Pada dasarnya misi merupakan alasan
mendasar eksistensi suatu organisasi. Pernyataan misi organisasi, terutama
di tingkat unit bisnis menentukan batas dan maksud aktivitas bisnis
perusahaan. Jadi perumusan misi merupakan realisasi yang akan
menjadikan suatu organisasi mampu menghasilkan produk dan jasa
berkualitas yang memenuhi kebutuhan, keinginan dan harapan
pelanggannya (Prasetyo dan Benedicta, 2004:8). Sedangkan Menurut
Wheelen sebagaimana dikutip oleh Wibisono (2006, p. 46-47) Misi
merupakan rangkaian kalimat yang menyatakan tujuan atau alasan
17
eksistensi organisasi yang memuat apa yang disediakan oleh perusahaan
kepada masyarakat, baik berupa produk ataupun jasa.
STRUKTUR ORGANISASI
Menurut Hasibuan (2010:128) struktur organisasi adalah suatu

gambar yang menggambarkan tipe organisasi,
pendepartemenan organisasi kedudukan, dan jenis wewenang pejabat,
bidang dan hubungan pekerjaan, garis perintah dan tanggung jawab,
rentang kendali dan sistem pimpinan organisasi. Sedangkan Menurut
Robbins & Judge (2014 :231) Struktur organisasi adalah untuk
menunjukkan bagaimana tugas pekerjaan secara formal dibagi,
dikelompokkan dan dikoordinasikan secara formal. (how job tasks are
formally dividend, grouped, and coordinated).
MATRIK EFA, IFA DAN COMPETITIVE PROFIL
Analisis SWOT membandingkan antara faktor eksternal peluang dan

ancaman dengan faktor internal kekuatan dan kelemahan. Faktor internal
dimasukkan ke dalam matriks yang disebut matriks faktor strategi internal
atau IFAS (Internal Strategic Factor Analysis Summary). Faktor eksternal
dimasukkan kedalam matriks yang disebut matriks faktor strategi eksternal
EFAS (External Strategic Factor Analysis Summary). Setelah matriks
faktor strategi internal dan eksternal disusun, kemudian hasilnya
dimasukkan dalam model kuantitatif, yaitu matriks SWOT untuk
merumuskan strategi kompetitif perusahaan.
 External Strategic Factor Analysis Summary (EFAS) Matrix
Table 1 Matriks Faktor Strategik Eksternal
sumber: (Rangkuti, 2015)
Bobo
Faktor Strategi Eksternal Rating Bobot x Rating
t
Peluang X Y XxY
18
Jumlah X Y XxY
Ancaman X Y XxY
Jumlah X Y XxY
Total X Y XxY
 Internal Strategic Factor Analysis Summary (IFAS) Matrix

Table: Matriks Faktor Strategik Internal
sumber: (Rangkuti, 2015)
Faktor Strategi Internal Bobot Rating Bobot x Rating
Peluang X Y XxY
Jumlah X Y XxY
Ancaman X Y XxY
Jumlah X Y XxY
Total X Y XxY

MATRIKS SWOT
Alat yang dipakai untuk menyusun faktor – faktor strategis perusahaan adalah
matriks SWOT. Matriks ini dapat menggambarkan secara jelas bagaimana
peluang dan ancaman eksternal yang dihadapi perusahaan dapat disesuaikan
dengan kekuatan dan kelemahan yang dimilikinya. Matriks ini dapat
menghasilkan 4 (empat) set kemungkinan alternatif strategis.
LAPORAN KEUANGAN DAN RASIO KUANGAN
19
Menurut Kasmir (2016:7), “laporan keuangan adalah laporan yang
menunjukkan kondisi keuangan perusahaan pada saat ini atau dalam suatu
periode tertentu”. Kondisi perusahaan terkini adalah keadaan keuangan
perusahaan pada tanggal tertentu (untuk neraca) dan periode tertentu
(untuk laporan laba rugi).
Jenis laporan keuangan
 laporan Laba Rugi
 laporan Arus Kas
 laporan Perubahan Modal
 laporan Neraca
Rasio Keuangan
Rasio keuangan adalah rasio atau ukuran yang dihitung dari akun-akun
atau komponen-komponen di laporan keuangan. Rasio
keuangan digunakan untuk menilai kinerja perusahaan, untuk melakukan
perbandingan kinerja perusahaan antar periode waktu, juga
membandingkan kinerja perusahaan yang satu dengan perusahaan lainnya.
SEGMENTASI, TARGETING DAN POSITIONING
Segmentasi
Segementasi adalah pembagian pasar. Menurut Philip Kotker dan
Gary Amstrong dalam buku Dasar-Dasar Pemasaran (1994), segmentasi
pasar adalah pembagan pasar menjadi kelompok-kelompok pembeli yang
berbeda. Sehingga segmenting adalah proses memisahkan pasar
berdasarkan kebutuhan juga karakteristiknya. Dibawah ini adalah salah
satu pengelompokan dari segmenting: Sementasi geografis adalah
pengelompokkan pasar sesuai dengan lokasi geografis misalnya suatu
desa, kota, provinsi, ataupun negara. Segmentasi demografis adalah
pengelompokkan pasar sesuai dengan kondisi demografis misalnya usia,
jenis kelamin, pendapatan, dan pekerjaan. Segementasi psikografis adalah
adalah pengelompokkan pasar sesuai dengan kelompok gaya hidup
tertentu. Segmentasi perilaku adalaj pengelompokkan pasar sesuai dengan
tingkah laku konsumen dalam membeli dan mengkonsumsi suatu produk.
Targeting
20
Targeting Setelah melakukan segmenting dan mengetahui
kelompok (segmen) pasar, perusahaan kemudian harus melakukan
targeting atau menentukan target segmen pasar. Artinya, perusahaan harus
mengevaluasi setiap segmen pasar dan menentukan segmen pasar mana
yang paling potensial segabai target pemasaran. Menurut Philip Kotler dan
Gary Amstrong dalam buku Dasar-dasar Pemasaran (1994), dalam
mengevaluasi segmen-segmen pasar yang beberbeda, perusahaan harus
menelaah ukuran dan pertumbuhan segmen, kemenarikan struktural
segmen (termasuk keberadaan pesaing), serta kesesuaian sasaran dan
sumber daya perusahaan.
Positioning
Setelah menentukan target segmen pasar, perusahaan kemudian bisa
mulai berinteraksi dengan konsumen dengan cara positioning ke dalam
segmen pasar tersebut. Menurut Rhenal Kasali dalam buku berjudul
Membidik Pasar Indonesia: Segmenting, Targeting, Positioning (2007),
positioning adalah strategi komunikasi untuk memasuki jendela otak
konsumen agar brand mengandung arti tertentu dan mencerminkan
keunggulan terhadap produk serta merek dalam bentuk hubungan asosiatif.
BCG
BCG matrix adalah matriks yang dirancang oleh grup Boston

Consulting pada tahun 1970-an. Ini adalah Matriks yang membantu dalam
pengambilan keputusan dan investasi. Ini membagi pasar berdasarkan
tingkat pertumbuhan relatif dan pangsa pasarnya dan menghasilkan 4
komponen kuadran –Cash cow, Stars, Question marks dan Dogs. Produk
dapat dikategorikan dalam salah satu kuadran dan strategi untuk produk ini
diputuskan dengan tepat.
BCG Boston Matrix Kuadran
Setelah bisnis diklasifikasikan, bisnis tersebut ditempatkan ke dalam empat
kuadran berbeda yang dibagi menjadi:
 Cash Cows – Pangsa pasar tinggi tetapi tingkat pertumbuhan rendah

(paling menguntungkan).
21
 Stars – Pangsa pasar tinggi dan tingkat pertumbuhan tinggi (persaingan
tinggi).
 Question marks – Pangsa pasar rendah dan tingkat pertumbuhan tinggi
(ketidakpastian).
 Dogs - Pangsa pasar rendah dan tingkat pertumbuhan rendah (kurang
menguntungkan atau bahkan mungkin profitabilitas negatif)
Berdasarkan klasifikasi ini, strategi diputuskan untuk setiap SBU / Produk. Mari
kita bahas karakteristik dan strategi setiap kuadran secara detail untuk BCG
Matrix.
PRODUK LIFE CYCLE
Menurut Anderson dan Zeithaml, pengertian siklus hidup produk adalah konsep
yang menggambarkan rangkaian tahapan dari suatu produk hingga layak
dipasarkan dan dikonsumsi khalayak umum.
Tahap Siklus Hidup Produk dan Contohnya
Setelah mengetahui apa itu product life cycle, berikut ini penjelasan tahap siklus
hidup produk dan contohnya, agar Anda semakin memahaminya.
1. Tahap Perkenalan
Tahapan pertama product life cycle adalah pengenalan. Pada tahap ini, produk
mulai diproduksi dari bahan baku. Hasil produksi merupakan produk atau barang
baru di pasaran. Kemudian mulai dikenalkan kepada masyarakat dengan beragam
strategi pemasaran.
2. Tahap Pertumbuhan
Tahap kedua product life cycle adalah tahap pertumbuhan. Siklus ini akan
menunjukkan apakah produk dapat dikembangkan atau justru tidak diterima oleh
masyarakat. Bila produk belum berhasil diterima oleh masyarakat, maka Anda
harus mengevaluasi dan memperbaikinya sehingga produk dapat dikembangkan.
3. Tahap Kedewasaan
Tahap kedewasaan merupakan tahap siklus hidup produk pasca pertumbuhan. Di
22
tahap ini, biasanya produk sudah tidak lagi mengalami kenaikan penjualan drastis,
sebab masyarakat sudah terbiasa menggunakan produk tersebut.
4. Tahap Penurunan
Tahapan terakhir product life cycle adalah tahap penurunan. Pada tahap ini produk
mengalami penurunan dari segi penjualan karena minat konsumen menurun. Hal
ini terjadi sebab target pasar mulai bosan atau terjadi perubahan dari segi produk
VALUE CHAIN
Value chain atau rantai nilai adalah konsep aktivitas bisnis dalam

penciptaan produk atau layanan, mulai dari proses perancangan, proses
produksi, distribusi ke konsumen, hingga pelayanan setelah pemasaran.
Konsep ini menekankan proses dan aktivitas yang dapat menambah nilai
pada layanan atau produk. Aktivitasnya bisa terjadi dalam hanya satu
perusahaan atau beberapa perusahaan yang sedang bekerja sama.
Analisis Value Chain dan Aktivitasnya
Aktivitas rantai nilai terbagi menjadi dua, antara lain:
 Primary Activities – Aktivitas yang berhubungan langsung dengan penciptaan

produk, penjualan, pengiriman, pemeliharaan, dan pelayanan. Aktivitas ini terdiri
23
dari inbound logistics, operations, outbound logistics, marketing & sales, dan
service.
 Support Activities – Aktivitas yang mendukung operasional perusahaan secara
keseluruhan dan berperan pada primary activities. Aktivitas ini terdiri
dari procurement (purchasing), human resource management, technological
development, dan infrastructure.
PROMOSI
Promosi merupakan salah satu variabel di dalam

marketing mix yang sangat penting dilaksanakan oleh perusahaan
dalam pemasaran produk dan jasanya. Pada hakikatnya promosi
adalah suatu bentuk komunikasi pemasaran yaitu aktivitas
pemasaran yang berusaha menyebarkan informasi,
mempengaruhi/membujuk, dan/ atau mengingatkan pasar sasaran
atas perusahaan dan produknya agar bersedia menerima,
membeli, dan loyal pada produk yang ditawarkan perusahaan
(Tjiptono,1997).
KOMUNIKASI PEMASARAN
Dalam pemasaran, dikenal marketing mix yang terdiri dari

product, price, place (distribution), promotion (4P). meskipun 4P
menyebabkan istilah ‘promosi’ yang sangat umum digunakan
untuk mendeskripsikan komunikasi dengan para pelanggan,
namun terminology “komunikasi pemasaran (marketing
communication)” sekarang ini lebih disukai para praktisi dan
akademisi pemasaran (Shimp,2003).
Menurut keller (2003) citra merek (brand image) dan
kesadaran merek (brand awereness) adalah dua hal dalam brand
knowledge yang diciptakan untuk membentuk ekuitas merek
(brand equity). Kegiatan marketing communication berpengaruh
terhadap ekuitas merek (brand equity) melalui berbagai cara,
24
seperti menciptakan kesadaran merek (brand awareness),
menyamakan asosiasi yang benar tentang citra merek
(brandimage) yang mereka inginkan ke dalam ingatan konsumen,
sehingga citra merek (brand image) yang tercipta pada konsumen
sesuai keinginan pemasar.
PENEMPATAN PRODUCT (PRODUCT PLACEMENT)
Menurut indah larasati (2009) penempatan produk (product

placement) memasukkan atau melibatkan produk atau merek ke
dalam film dengn imbalan uang, promosi film, atau imbalan
lainnya.
Merek(brand)
Menurut American Marketing association, merek
didefinisikan sebagai nama, istilah, simbol, tanda, rancangan,
atau kombinasi dari hal-hal tersebut. Brand as “a name, term,
symbol, or design, or combination of them, intended of identify
the goods or services of one seller or droup of seller and to
differientiate them from comoetitors” A brand is thus a product
or services that adds dimensions that differentiate it in some way
from other product or services designed to satisfy the same need
(kotler & keller, 2006)
Menurut Surachman (2008) merek merupakan nama atau

simbol yang bersifat membedakan (seperti sbuah logo, cap,
simbol, lambang, tanda, slogan, kata-kata atau kemasan). Untuk
mengidentifikasikan barang atau jasa dari penjual atau
pemegang merek.
BRAND EQUITY (EKUITAS MEREK)
Ekuitas merek (brand equity) adalah nilai tambah yang

diberikan pada produk dan jasa. Ekuitas merek dapat tercermin
dalam cara konsumen berpikir, merasa, dan bertindak dalam
hubungannya dengan merek, dan juga harga, pangsa pasar, dan
25
profitabilitas yang diberikan merek bagi perusahaan
(kotler&keller:2008). Menurut (surachman:2008) ekuitas merek
atau kekuatan merek adalah sebuah aset. Ekuitas merek juga
didefinisikan sebagai efek diferensial positif yang ditimbulkan
oleh pengetahuan nama merek terhadap tanggapan pelanggan tas
produk atau jasa tersebut. Ekuitas merek suatu produk akan
menarik pelanggan untuk memperlihatkan preferensi terhadap
produk yang memilki merek tersebut daripada produk yang tidak
bermerek meski pada dasarnya kedua produk tersebut identic
BRAND IMAGE (CITRA MEREK)
Citra merek adalah citra tentang sauatu merek yang

dianggap seagai sekelompok asosiasi yang menghubungkan
pemikiran konsumen terhadap suatu nama merek. Citra merek
yang positif diciptakan oleh sauatu asosiasi merek yang kuat,
unik dan baik (Keller, 2003) memahami kekuatan dan kelemahan
merek (Sitinjak dan Tumpal, 2005).
MINAT BELI
Menurut Schiffman dan kanuk (1997), minat merupakan

salah satu aspek psikologis yang mempengaruhi cukup besar
terhadap sikap perilaku. Minat juga dapat merupakan sumber
motivasi yang akan mengarahkan seseorang untuk melakukan
suatu aktivitas atau tindakan. Minat membeli merupakan aktivitas
psikis yang timbul karena adanya perasaan (afektif) dan pikiran
(kognitif) terhadap suatu barang atau jasa yang diinginkan. Minat
membeli dapat diartikan sebagai suatu sikap senang terhadap
suatu objek yang membuat individu berusaha untuk mendapatkan
objek tersebut dengan cara membayarnya dengan uang atau
pengorbanan (Schiffman & Kanuk (1997). Sedangkan menurut
Kinear dan Taylor dalam Suliastyari (2012) minat beli adalah
tahap kecenderungan responden untuk bertindak sebelum
keputusan membeli benar- benar dilaksanakan. Sulistyari (2012)
mengatakan bahwa minat beli berbeda dengan niat beli, niat beli
26
adalah suatu tidak lanjut dari minat beli konsumen dimana
keyakinan untuk memutuskan akan membeli sudah dalam
presentase yang besar. Sehingga dapat diktakan bahwa niat beli
adalah ingkatan akhir dalam minat beli berupa keyakinan
sebelum keputusan pembelian diambil.
Hubungan Antar Variabel
Hubungan Brand Image (citra merek) dengan Brand Equity (ekuitas merek)
Menurut keller (dalam penelitian killa, 2008) menunjukkan

bahwa periklanan memainkan peran strategic dan optimal untuk
membangun nama merek yang merupakan pencintraan yang
kongkrit untuk memperoduksi asosiasi merek yang kuat. Reid
dan Buchanan (1979) menyimpulkan bahwa citra merek dapat
dipandang sebagai produk dari interaksi antara pengalaman
langsung konsumen dengan unsur-unsur merek dan periklanan
disini memainkan peran dalam menyediakan cara bagaimana
merek dipersepsikan dan dialami. Yoo et al.(2000) menyatakan
bahwa asosiasi merek akan menghasilkan kesadaran yang tinggi
pada merek, yang secara positif berkaitan dengan dengan ekuitass
merek. Sehingga asosiasi yang positif berkaitan dengan ekuitas
merek.Sehingga asosiasi yang positif membentuk citra merek
yang tinggi melalui penyebaran iklan.Citra merek berkaitan
dengan kombinasi pengaruh dari asosiasi merek atau lebih
khusus, persepsi konsumen mengenai merek tangible dan
intangible,menguraikan asosiasi yang unik, kuat dan disukai
(Sitinjak dan Tumpal, 2005).
Atas dasar pemikiran-pemikiran diatas, maka dirumuskan
hipotesis sebagai berikut ;
H1: Brand Image (citra merek )berpengaruh
secara positif dan signifikan terhadap Brand Equity
(ekuitas merek).
Hubungan Brand Equity (ekuitas merek) dengan Minat Beli
27
Surachman, (2008) mengatakan ekuitas merek suatu produk
akan menarik pelanggan untuk memperlihatkan preferensi terhadap
produk yang memiliki merek tersebut daripada produk yang tidak
bermerek meski pada dasarnya kedua produk tersebut identik.
Sedangkan seorang konsumen jika ingin mencari kepuasaan akan
suatu produk tersebut, maka akan mencari informasi terlebih
dahulu mengenai produk-produk tersebut. Dan jika kebutuhan
konsumen kuat dan objek yang dicarinya dapat memenuhi
kebutuhan sesuai yang diinginkan maka konsumen akan membeli
produk tersebut.
Hasil penelitian Soesanto dkk (2007) menyatakan bahwa
adanya pengaruh positif yang signifikan antara ekuitas merek
terhadap minat beli. Berarti semakin tinggi ekuitas merek maka
minat beli konsumen juga semakin tinggi.
hipotesis sebagaiberikut ;
H2: Brand Equity (ekuitas merek )berpengaruh secara positif dan
signifikan terhadap Minat Beli.
Hubungan Brand Image (citra merek) dengan Minat Beli
Stiger dalam suliastyari (2012) menyatakan bahwa suatu

merek yang dikenal oleh pembeli akan menimbulkan minatnya
untuk mengambil keputusan pembelian. Dampak dari symbol
suatu produk memberikan arti didalam pengambilan keputusan
sebab symbol atau image merupakan hal penting dalam
periklanan dan mempunyai pengaruh terhadap minat beli
konsumen.
Pada penelitian terdahulu yang disusun oleh Ikanita
Novirani Sulistyari, S.E (2010) yang meneliti mengenai
“Analisis pengaruh citra merek, kualitas produk dan harga
terhadap minat beli produk oriflamme”. Diperoleh hasil bahwa
Citra merek berpengaruh terhadap minat beli konsumen.
Kaitannya antara citra merek dengan minat beli dikemukakan
28
oleh Haubl dalam Sulistyari (2010) bahwa citra merek akan
berpengaruh langsung terhadap tingginya minat beli terhadap
suatu produk.
hipotesis sebagai berikut:
H3: Brand Image (citra merek )berpengaruh secara positif dan
signifikan terhadap Minat Beli
Kerangka Pemikiran
Berdasarkan tinjauan landasan teori dan penelitian terdahulu, maka dapat disusun
kerangka pemikiran dalam penelitian seperti tersaji dalam gambar berikut:
Sumber: Amini (2012), Killa (2008), Sitinjak dan Tumpal (2005), Sulistyari
(2012).
Hipotesis
Menurut Arikunto (2005), Hipotesis adalah suatu jawaban yang bersifat sementara
terhadap masalah penelitian sampai terbukti melalui data yang terkumpul. Atas
dasar pertimbangan di dalam rumusan masalah, maka hipotesis yang
dikemukakan adalah:
H1: Brand Image mempunyai pengaruh positif dan signifikan terhadap Brand
Equity (ekuitas merek) Indomie pada strategi product placement mie instan merek
Indomie dalam film 5cm
29
H2: Brand Equity mempunyai pengaruh positif dan signifikan terhadap minat beli
Indomie pada startegi product placement mie instan merek Indomie dalam film
5cm
H3: Brand Image mempunyai pengaruh positif dan signifikan terhadap minat beli
Indomie pada strategi product placement mie instan merek Indomie dalam film
5cm
BAB III
METODE PENELITIAN
Populasi
Populasi adalah gabungan dari seluruh elemen yang

berbentuk peristiwa, hal atau orang yang memiliki karakteristik
yang serupa yang menjadi pusat perhatian seorang peneliti karena
30
itu dipandang sebagai sebuah semesta penelitian (Ferdinand,
2006).
Sampel
Sugiyono (2004) mengatakan sampel adalah bagian dari

jumlah dan karakteristik yang dimiliki oleh populasi tersebut.
sedangkan menurut Ferdinand (2006) sampel adalah subset dari
populasi, terdiri dari beberapa anggota populasi.
Penelitian ini mengunakan Sampling aksidental (accidental
sampling). Menurut Sugiyono (2004) sampling aksidental adalah
teknik penetuan sampel berdasarkan kebetulan, yaitu siapa saja
yang secara kebetulan bertemu dengn peneliti dapat digunakan
sebagai sampel., bila dipandang orang kebetulan ditemui itu cocok
sebagai sumber data. Seperti penelitian ini, peneliti memilih
responden yang pernah menonton Film 5 Cm dan berada di kota
Semarang.
Penentuan jumlah sampel dalam penelitian ini mengacu
pada anjuran Hair et al dalam Widyaningtyas (2010) yang
menyatakan bahwa ukuran sampel yang sesuai untuk SEM adalah
antra 100-20 sampel. Berdasarkan kriteria ukuran sampel dan
sesuai dengan alat analisis yang digunakan yaitu Structural
Equation Modelling (SEM) maka penetuan jumlah sample yang
represantive adalah sebanyak paling sedikit 5 kali jumlah variabel
indicator yang digunakan (Ferdinand, 2006)
Jumlah sampel untuk penelitian ini adalah
Sampel minimum = Jumlah indicator x 5
= 17 x 5
= 80 responden
Sampel maksimum = Jumlah indicator x 10
= 17 x 10
= 170 responden
Mengacu pada pendapat Hair, et al. dan peneliti lain serta untuk
menghindari data yang menyimpang dan sesuai dengan prosedur estimasi
31
Maksimum Likehood. Estimation (MLE) yang berkisar antara 100 – 200
sampel maka jumlah sampel yang dipakai dalam penelitian ini adalah 140
sampel.
Jenis dan Sumber Data
Jenis Data
Dalam penulisan skripsi ini jenis data yang digunakan adalah data
subyek. Data subyek merupakan jenis data penelitian berupa opini, sikap,
pengalaman atau karakteristik dari seseorang atau sekelompik orang yang
menjadi subyek penelitian. Dalam hal ini data yang dgunakan adalah hasil
dari jawaban reponden atas pertanyaan yang diajukan dalam wawancara,
baik secara lisan maupun tertulis.
Sumber Data
Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah :

a) Data Primer
Data Primer merupakan data yang diambil langsung dari

sumber pertama yang dikumpulkan secara khusus melalui
wawancara, hasil pengisian kuisoner serta observasi yang
berhubungan dengan permasalahan yang diteliti (Husein Umar,
2001). Data primer dalam penelitian ini merupakan hasil
penyebaran kuisoner pada sampel yang telah ditentukan berupa
data mentah yang diukur dengan metode continous scale untuk
mengetahui tanggapan responden mengenai citra merek dan
kesadaran merek terhadap ekuitas merek dan minat beli pada
penempatan produk mie instan merek indomie di dalam film 5cm
b) Data Sekunder
Data Sekunder merupakan data primer yang telah diolah

lebih lanjut dan disajikan oleh phak pengumpul data primer atau
pihak lain (Husein Umar, 2001). Penelitian ini menggunakan data
32
sekunder mengenai Best Brand Index Mie Instan dari tahun 2010
sampai dengan tahun 2012 yang diperoleh dari Majalah SWA
20/XXVIII/20 September- 3 Oktober 2012.
Metode Pengumpulan Data
Metode pengumpulan data yang dilakukan dalam

penelitian ini adalah:
a) Kuisoner
Kuisoner merupakan teknik pengumpulan data yang

dilakukan dengan member seperangkat pertanyaan atau
pernyataan tertulis kepada responden untuk dijawabnya
(Sugiyono, 2004).
Kuisoner dalam penelitian ini dibuat menggunakan
pertanyaan terbuka dan tertutup. Pertanyaan disini dapat beruapa
pertanyaan mengenai data diri dan identitas responden dan
pertanyaan- pertanyaan yang berhubungan dengan variabel
penelitian. Sedangkan pertanyaan tertutup , peneliti memberikan
pertanyaan yang akan dijawab oleh responden dengan
menggunakan skala likert. Skala likert merupakan alat untuk
mengukur (mengumpulkan data dengan cara “mengukur-
menimbang”) yang setiap item atau butir-butir pertanyaanya
memuat pilihan yang berjenjang, dalam penelitian ini diberikan
skala 1 - 7. Skala terendah adalah 1 mempunyai arti yang sangat
tidak setuju dan yang paling tinggi adalah skala 7 yang berarti
sangat setuju.
33
Variabel Penelitian dan Definisi Operasional
Variabel penelitian
Variabel bebas atau independen

Variabel bebas atau independen merupakan sejumlah gejala dengan
berbagai unsure/faktor yang ada didalamnya yang menetukan/
mempengaruhi adanya variabel- variabel yang lain. Dalam hal ini yang
enjadi variabel bebas adalah :
a. Brand Image (X1)
b. Brand Equity (X2)
Variabel terikat atau dependen
Variabel terikat atau dependen, yaitu variabel yang dipengaruhi
oleh variabel lain. Dalam penelitian ini variabel dependen adalah Minat
Beli (Y)
Operasional Variabel
Definisi operasional adalah definisi praktis operasional tentang

variabel atau istilah lain dalam penelitian yang dipandang penting.
Definisi operasional dalam penelitian ini meliputi:
Tabel 3.1
Defini Operasional Variabel dan Indikatornya
No.
No Variabel Sumber Definisi Operasional Indikator Perta
nyaan
1. Kesadaran Modifikasi dari Kesadaran merek 1.Mengetahui P1
Merek Durianto dkk menunjukkan adanya merek di
( Brand (2001), Nora kesanggupan seorang dalam Film.
Awareness) (2011) calon pembeli untuk 2.Mengenali P2
dikembangkan mengenali atau adanya merek di
untuk penelitian mengingat kembali dalam Film.
ini (2013) bahwa suatu merek 3.Mengingat P3
merupakan bagian adanya merek di
34
dari kategori produk dalam Film.
tertentu. 4.Dapat P4
menyebutkan
merek yang ada di
dalam Film.
2. Citra Modifikasi dari Citra merek adalah 5.keberadaan logo P5

Merek Philip kotler citra tentang suatu di dalam Film
(Brand (2003), Keller merek yang dianggap (Atribut)
Image) (2003), sebagai sekelompok 6. Manfaat logo P6
Darmawan dkk asosiasi yang di dalam Film
(2012), Khairani menghubungkan (Manfaat)
(2007), pemikiran konsumen 7.Kebanggaan P7
dikembangkan terhadap suatu nama mengonsumsi
untuk penelitian merek. Citra merek merek tersebut
ini (2013) yang positif (Nilai)
diciptakan oleh sauatu 8.Kepercayaan P8
No.
nyaan
asosiasi merek yang terhadap merek
kuat, unik dan baik tersebut dengan
cerita Film
(Kepribadian)
9. Merek P9
Melambangkan
pemakai yang ada
di dalam Film
(pemakai)
10.Keterkenalan P10
35
merek di dalam
Film (populer)
3. Ekuitas Modifikasi dari Ekuitas merek (brand 11. memilih P11
Merek Kotler dan equity) adalah nilai merek tersebut
(Brand Keller (2008). tambah yang dibandingkan
Equity) Subekti (2010), diberikan pada produk merek lain yang
dikembangkan dan jasa. Ekuitas sejenis
untuk penelitian merek dapat tercermin (Preferensi) P12
ini (2013) dalam cara konsumen 12 . Kualitas
berpikir, merasa, dan merek lebih bagus
bertindak dalam dibandingkan
hubungannya dengan merek lain P13
merek, dan juga harga, (Better)
pangsa pasar, dan 13 kesetiaan
profitabilitas yang terhadap merek
diberikan merek bagi (Loyalitas)
perusahaan)
4. Minat beli Augusty Minat Beli adalah 14. ketertarikan P14
Ferdinand bagian dari kompenen untuk membeli
(2006), perilaku dalam sikap merek tersebut
Soesanto dkk mengkonsumsi Minat
(2007). kemungkinan bila (transaksional)
pembeli bermasksud 15.mencari P15
untuk membeli. informasi
mengenai merek
tersebut
(Minat
referensial)
16. mengenal P16
No.
36
nyaan
lebih banyak
mengenai macam-
macam/ varian
pada merek
tersebut
(Minat
preferensial). P17
17.
Merekomendasi –
kan merek
tersebut kepada
orang lain
(Minat
ekploratif).
Metode Analisis Data
Untuk menganalisa data hasil penelitian mengenai kebijakan-

kebijakan perusahaan dalam menetapkan kebijaksanaan manajemen
pemasaran digunakan analisis regresi antara variabel-variabel dengan
tahapan - tahapan yang akan dipergunakan adalah sebagai berikut:
Uji Validitas dan Realibilitas
Uji Validitas
Uji validitas digunakan untuk mengukur sah atau tidaknya suatu

kuisoner (Ghozali, 2007). Suatu kuisoner diktakan valid jika pertanyaan
pada pertanyaan kuisoner mampu mengungkapkan sesuatu yang akan
diukur oleh kuisoner tersebut.
37
Uji validitas dilakukan dengan membandingkan nilai r hitung
dengan nilai r table untuk degree of feedom d(f) = n – 2 dengan alphan
0,05. Jika r hitung lebih besar dari r table dan nilai r positif, maka butir
atau pertanyaan tersebut dikatakan valid. Untuk hasil analisis dapat dilihat
pada output uji realibilitas pada bagia corrected item total correlation.
Dalam pengambilan keputusan untuk menguji validitas indikatornya
adalah:
1. Jika r hitung positif serta r hitung > r table maka
butir atau variable ersebut valid.
2. Jika r hitung tidak positif dan r hitung < r table maka
butir atau variable tersebut tidak valid.
Uji Realibilitas
Uji reliabilitas ialah alat untuk mengukur suatu kuesioner

yang mempunyai indikator dari variabel atau konstruk. Sebuah
kuesioner dinyatakan reliable atau handal jika jawaban seseorang
terhadap pernyataan adalah konsisten atau stabil dari waktu ke
waktu (Ghozali, 2007). Pengukuran reliabilitas dapat dilakukan
dengan du acara:
1. Repeated Measure atau pengukuran ulang

Dalam cara ini, seseorang akan diberikan pertanyaan
yang sama pada waktu yang berbeda, lalu kemudian
dilihat apakah responden tetap konsisten dengan
jawabannya.
2. One Shot atau pengukuran sekali saja
Metode pengukuran dilakukan hanya sekali saja, lalu
hasilnya kemudian dibandingkan dengan perntanyaan-
pertanyaan lain atau mengukur korelasi antar jawaban
pertanyaan.
Uji reliabilitas ini dapat digunakan melalui program SPSS,
yang akan memberikan fasilitas untuk mengukur nilai reliabilitas
dengan menggunakan uji statistik Cronbach Alpha (α). Suatu
38
konstruk atau variabel dikatakan reliabel jika memberikan nilai
Cronbach Alpha (α) > 0,60 (Ghozali, 2007).
Uji Asumsi Klasik
Uji Normalitas
Pengujian normalitas dalam penelitian ini digunakan

dengan melihat normal probability plot yang membandingkan
distribusi kumulatif dari data sesungguhnya dengan distribusi
kumulatif dari data normal. Sedangkan dasar pengambilan
keputusan untuk uji normalitas data adalah (Ghozali, 2007)
a) Jika data menyebar disekitar garis diagonal dan

mengikuti arah garis diagonal atau grafik histogramnya
menunjukkan distribusi normal, maka model regresi
memenuhi asumsi normalitas.
b) Jika data menyebar jauh dari diagonal dan/atau tidak
mengikuti arah garis diagonal atau grafik histogram
tidak menunjukan distribusi normal, maka model regresi
memenuhi asumsi normalitas.
Analisis Regresi
Analisis regresi digunakan untuk mengetahui ada tidaknya

pengaruh Brand Image, Brand Equity pada strategi Product
Placement di dalam Film. Dan pengaruh Brand Image, Brand
Equity terhadap Minat Beli pada strategi Product Placement di
dalam Film.
Untuk menguji variabel tersebut digunakan dengan rumus:

Y1 = b1X1+b2X2+e1
Y2 = b3X1+b4X2+b5Y1+e2
39
Keterangan:
Y1: Minat Beli
X1: Brand Image
X2: Brand Equity
b1,b2,b3,b4,b5:Koefisien garis regresi
Uji Statistik F
Uji statistik F pada dasarnya menunjukkan apakah semua

variabel independen atau bebas yang dimasukkan dalam model
mempunyai pengaruh secara bersama- sama terhadap variabel
dependen atau terikat (Ghozali, 2007). Kriteria di dalam
pengambilan keputusan di dalam uji F ini adalah:
 α hitung > α (0,05), maka Ha ditolak, berarti tidak ada
pengaruh antara variabel independen terhadap variabel
dependen.
 α hitung < α (0,05), maka Ha diterima, berarti ada
pengaruh antara variabel independen terhadap variabel
dependen.
Uji Signifikansi Pengaruh Parsial (Uji t)
Menurut Ghozali (2007) uji t pada dasarnya menunjukkan

seberapa jauh pengaruh satu variabel independen secara individual
dalam menerangkan variasi variabel dependen.
40
Cara melakukan uji t adalah sebagai berikut:
 Quick look: bila jumlah degree of freedom (df) adalah 20
atau lebih, dan derajat kepercayaan sebesar 5% maka Ho
yang menyatakan bi = 0 dapat ditolak bila nilai t lebih
besar dari 2 (dalam nilai absolut). Dengan kata lain
kita menerima hipotesis alternatif yang menyatakan
bahwa suatu variabel independen secara individual
mempengaruhi variabel dependen.
 Membandingkan nilai statistik t dengan titik kritis
menurut tabel. Apabila nilai statistik t hasil perhitungan
lebih tinggi dibandingkan nilai tabel, kita menerima
hipotesis alternatif yang menyatakan bahwa suatu
variabel independen secara individual mempengaruhi
variabel dependen.
Selain dua cara diatas, dasar pengambilan keputusan adalah
dengan menggunakan angka probabilitas signifikansi yaitu:
 Apabila angka probabilitas signifikansi > 0,05 maka
Ho diterima dan Ha ditolak
 Apabila angka probabilitas signifikansi < 0,05, maka
Ho ditolak dan Ha diterima.
41
BAB IV
PEMBAHASAN
Uji Validalitas
Dari hasil uji validitas menunjukan bahwa koefisen korelasi atau r hitung
masing-masing variabel lebih besar dari pada R tabel/r kritis 0,6634 > 0,2591.
Uji Realibilitas
Realibitas diatas menunjukan bahwa nilai Alpha Cronbach pada masing-
masing instrument penelitian lebih besar dari nilai yang disyaratkan yaitu 0,600.
Jadi apabila Alpha Cronbach lebih besar dari 0,600 maka dinyatakan instrument
penelitian Reliabel dan begitu pula sebaliknya. Pada penelitian ini Variabel Y
memiliki nilai sebesar 0,903, X1 sebesar 0,907 dan X2 sebesar 0,930, maka dapat
disimpulkan bahwa penelitian ini adalah valid.
Uji Parsial (Uji t)

Uji secara parsial digunakan nilai propabilita (sig t) dengan kriteria t > 5% maka
Ho ditolak dan Ha diterima dan begitu juga sebaliknya jika t < 5% maka Ho
diterima dan Ha ditolak, ini artinya bahwa uji parsial variabel bebas (X)
berpengaruh terhadap variabel terikat (Y).
42
Uji Parsial (F hitung)
Pada tabel diatas dapat disimpulkan bahwa untuk uji hipotesis 1 atau uji
simultan ditunjukan pada nila F hitung sebesar 228,131 dengan tingkat signifikan
sebesar0,000. Sedangkan untuk F tabel diperoleh nilai sebesar 3,09, jika
dibandingkan F hitung dengan F tabel maka F hitung > F tabel, 228,131 > 3,09.
Maka ini artinya Ho ditolak Ha diterima, dalam hal ini membuktikan bahwa
Brand Image (X1), Brand Equity (X2) berpengaruh bersama secara simultan
terhadap minat membeli (Y) pada produk mie Instan Indomie.
Dari perhitungan data statistic SPSS versi diatas diperoleh persamaan regresi
berikut
Persamaan regresi diatas diperoleh informasi bahwa dua variabel bebas

(X) diperoleh nilai 0,418 untuk variabel Brand Image (X1), 0,468 untuk variabel
Brand Equity(X2). Jika diasumsikan bahwa variabel Brand Image dan Brand
Equity berpengaruh terhadap minat membeli produk mie Indomie.
Model regresi diatas dapat diketahui arah dan pengaruh dari masing-
masing variabel dalam penelitian. Arah dan hubungungan masing-masing variabel
yang ditunjukan dalam model regresi tersebut dapat dijelaskan berdasarkan
koefisien regresi masing-masing variabel. Adapun koefisien regresi masing-
masing variabel dapat dijelaskan sebagai berikut.
1. Variabel Iklan (X1) Iklan berpengaruh terhadap minat membeli
masyarakat pada produk mie limonilo di Kota Mataram, yang ditunjukan dengan
nilai koefisien dengan tingkat signifikannya lebih kecil dari 5% yakni 0,000, dan
jika dilihat dari perbandingan t hitung dengan t tabel diperoleh nilai t > t tabel
43
(sebesar 5,383 > 1.984). Ini artinya variabel iklan yang tinggi terhadap minat
membeli produk mie lemonilo.
2. Variabel Motivasi (X2) Variabel motivasi terhadap minat usaha
ditunjukan melalui nilai signifikan dan perbandingan nilai t tabel dengan t hitung
diperoleh nilai sebesar, 0,000 dan nilai ini lebih kecil dari 5%, sedangkan untuk
nila t hitung dengan t tabel sebesar 7,126 > 1.984. Hal ini artinya bahwa citra
merek berpengaruh signifikan terhadap minat membeli produk mie limonilo,
dengan signifikan yang tinggi.
Pembahasan
1. Pengaruh Brand Image (X1) Terhadap Minat Membeli (Y) Berdasarkan hasil
uji t (uji parsial) Brand Image (X1) berpengaruh signifikan terhadap minat
membeli, dimana hasilnya t hitung > t tabel sehingga menolak Ho dan menerima
Ha. Analisis tersebut memberikan gambaran bahwa Brand Image memang sangat
dibutuhkan oleh perusahaan sebagai media promosi dan memperkenalkan produk
yang ditawarkan kepada konsumen serta meningkatkan minat membeli konsumen
tersebut. Pengaruh Brand Image terhadap minat membeli konsumen juga
ditemukan pada penelitian yang dilakukan oleh Saefudin pada tahun 2019 dimana
hasil penelitian menunjukan faktor Brand Image berpengaruh positif dan
signifikan terhadap minat beli di Matahari dept.store.
2. Pengaruh Brand Equity (X2) Terhadap Minat Membeli (Y) Uji parsial citra
merek menunjukan bahwa variabel ini berpengaruh terhadap minat membeli, hal
ini ditunjukan dari hasil perhitungan statistic dengan hasil bahwa t hitung > t
tabel, maka Ho ditolak dan Ha diterima. Secara nyata hal ini membuktikan bahwa
Brand Equity memang berpengaruh terhdap minat seseorang baik dalam hal usaha
maupun dalam hal lainnya. Motivasi merupakan kekuatan yang berasal baik dari
dalam diri seseorang maupun berasal dari luar yang mampu menggerakan untuk
mencapai tujuan yang diharapkan. Kaitan antara Brand Equity dengan minat beli
dikemukakan Häubl (1996) dalam (Rahma, 2007) bahwa Brand Equity akan
berpengaruh langsung terhadap tingginya minat beli terhadap suatu produk. Hal
tersebut didukung oleh pendapat Gaeff (1996) yang menyatakan bahwa
perkembangan pasar yang demikian pesat mendorong konsumen untuk lebih
memperhatikan Brand Equity dibandingkan karakteristik fisik suatu produk dalam
44
memutuskan pembelian. Hal tersebut menjustifikasi pengaruh Brand Equity
terhadap minat beli. Penelitian Pujadi (2010) dalam (Arista & Triastuti, 2011)
memperoleh hasil nilai P (Probability) sebesar 0,000 dibawah 0,05. Ini
menunjukkan bahwa Brand Equity mempengaruhi minat beli konsumen. Para
pembeli mungkin mempunyai pemikiran serta tanggapan berbeda-beda terhadap
citra perusahaan atau merek yang diberikan pada suatu produk. Brand Equity
merupakan sebuah persepsi masyarakat atau konsumen terhadap perusahaan serta
produk yang diciptakannya (Keller & Kotler, 2007).
3. Pengaruh Variabel Brand Image (X1), Brand Equity (X2) Terhadap Minat
Membeli (Y) Secara Bersama-Sama (Simultan) Berdasarkan perhitungan statistik
pengaruh variabel Brand Image (X1), Brand Equity (X2) terhadap minat membeli
(Y2) sebesar dengan F hitung = 228.131 yang lebih besar dari F tabel = 3.09 yang
artinya variabel Brand Image dan Brand Equity berpengaruh signifikan terhadap
minat membeli produk mie Indomie
1. Komparasi data dengan pesaing
PT. Indofood Sukses Makmur Tbk (INDF) bergerak dalam bidang

makanan olahan, bumbu, minuman, kemasan, minyak goreng, pabrik gandum dan
pabrik pembuatan karung tepung. Perusahaan mulai beroperasi secara komersial
pada tahun 1990. Sedangkan Wings dikenal sebagai salah satu perusahaan lokal
terkemuka yang memproduksi dan mendistribusikan berbagai produk kebutuhan
rumah tangga, perawatan kain, perawatan diri, makanan dan minuman.
Pada dunia bisnis industri, tren konsumsi masyarakat Indonesia saat ini
sudah mulai bergeser bergeser ke jenis makanan makanan instan. instan.
Pergeseran Pergeseran pola konsumsi konsumsi masyarakat masyarakat ini
ternyata ternyata berdampak positif terhadap industri makanan instan, terutama
pada industri mie terutama pada industri mie instan.
Perusahaan mie instan Indomie, perusahaan penguasa penguasa pasar mie

instan ini berusaha berusaha keras menentukan menentukan strategi strategi yang
tepat untuk membentuk retensi pelanggan dikarenakan pesaing-pesaing pasar
ingin merebut pangsa pasarnya. Dari merek mie instan lain, Mie Sedaap memiliki
45
kemungkinan menempati posisi market leader Indomie di pasar. Terbukti bahwa
Mie Sedaaplah yang diam-diam sedikit menggerogoti top brand Indomie.
Terutama pada awal Mie Sedaap muncul di pasaran dan konsumen banyak yang
tertarik untuk berpindah pada mie instan baru ini. Meski dari sisi angka masih
terpaut cukup jauh dengan Indomie, namun Mie Sedaap milik Wings Group ini
tidak boleh diremehkan sehingga mie Indomie harus mempunyai strategi untuk
membentuk retensi palanggan agar tidak berpindah pada produk mie instan lain.
PT. Indofood masih menguasai pangsa pasar mie instan di Indonesia

namun PT. Indofood harus mempertimbangkan eksistensi dari produk mie instan
PT. Wingsfood yang dimana sekarang sedang melonjak dan dalam bebrapa tahun
belakangan berhasil merebut pangsa pasar dengan inovasi yang tidak kalah
baiknya dengan produk PT. Indofood.
Penelaah profil dengan teori
PROFIL PERUSAHAAN PT INDOFOOD
PT Indofood Sukses Makmur Tbk merupakan perusahaan yang berbasis di
Indonesia yang utamanya bergerak dalam industri pengolahan makanan.

Perusahaan ini mengklasifikasikan bisnisnya menjadi lima segmen: produk
konsumen bermerek, bogasari, agrobisnis, distribusi serta budi daya dan
pengolahan sayuran. Perusahaan menjalankan bisnis produk konsumen
bermereknya melalui anak perusahaannya, PT Indofood CBP Sukses Makmur
Tbk (ICBP).Perusahaan dijalankan oleh anak perusahaannya yang berbasis di
Tiongkok, China Minzhong Food Corp Ltd.
VISI PERUSAHAAN
“Menjadi perusahaan yang dapat memenuhi kebutuhan pangan dengan produk

bermutu, berkualitas, aman untuk dikonsumsi dan menjadi pemimpin di industri
makanan”. Misi yang ingin dicapai oleh PT Indofood CBP Sukses Makmur
Tbk. *Menjadi perusahaan transnasional yang unggul dan dapat membawa nama
Indonesia di bidang industri makanan”.
46
MISI PERUSAHAAN
1. Senantiasa meningkatkan kompetensi karyawan kami, proses produksi kami,

dan teknologi kami.
2. Memastikan ketersediaan produk bagi pelanggan domestik maupun
internasional.
3. Memberikan kontribusi dalam peningkatan kualitas hidup bangsa Indonesia,
khususnya dalam bidang nutrisi.
4. Meningkatkan stakeholders’ value secara berkesinambungan.
5. Menyediakan produk yang berkualitas tinggi, inovatif dengan harga
terjangkau yang dapat dinikmati semua kalangan.
TUJUAN PENDIRIAN PERUSAHAAN
Tujuan didirikannya PT Indofood adalah sebagai berikut:
1) Perluas bidang usaha terus menerus melalui bidang usaha internal maupun
pengembangan usaha
2) Mengurangi biaya transportasi
3) Selalu meningkatkan kesejahteraan karyawan
4) Mensuplai daerah lain yang selalu kekurangan persediaan barang
5) Berperan serta dalam pelestarian lingkungan hidup dan peningkatan
6) kesejahteraan masyarakat.
SASARAN PERUSAHAAN
Sasaran dari pemasaran Indomie dari perusahaan PT Indofood Sukses
Makmur ini menargetkan kepada konsumen dengan rentang usia diatas 3 tahun.
Karena akan kurang pantas jika dikonsumsi oleh hatita (hayi dibawah tiga tahun)
mereka masih membutuhkan asupan gizi yang lebih baik, makanan-makanan
bermanfaat bagi pertumbuhan mereka. Tetapi apabila untuk dikonsumsi sekali

kali
tidak apa-apa. Dari sisi jenis kelamin, dapat dikonsumsi oleh pria maupun wanita.
PROFIL PERUSAHAAN PT WINGS SURYA
47
WINGS Corporation didirikan pada tahun 1948 di Surabaya, Indonesia.
Selama lima puluh tahun terakhir perusahaan ini telah berkembang dari sebuah
industri rumah kecil menjadi pemimpin pasar (market leader) yang
mempekerjakan ribuan orang dengan pabrik-pabrik berlokasi di Jakarta dan
Surabaya. Wings menghasilkan produk antara lain toilet sabun, bedak dan bar
deterjen, floorcleaners, pelembut kain, dan pembalut untuk market di seluruh
Indonesia dan sekitarnya. Sedangkan pabrik ketiga P.T. Lionindo Jaya dibangun
di Jakarta bersama-sama dengan Lion Corporation Jepang untuk memproduksi
merek seperti Emeron, Halaman Satu, Ciptadent, dan Mama. Produk mereka
termasuk shampoo, shower gel, produk perawatan kulit, pasta gigi, dan mencuci
piring cair. Setelah lima tahun, merek ini berhasil menangkap pangsa pasar yang
signifikan di Indonesia
VISI PERUSAHAAN
Berusaha untuk dapat memenuhi KEPUASAN PELANGGAN.Sesuai

dengan pengeritiannya, Visi ialah menggambarkan akan menjadi apa suatu
organisasi di masa depan. Ia bersifat sederhana, menumbuhkan rasa wajib,
memberikan tantangan, praktis dan realistik, dan ditulis dalam satu kalimat
pendek.Disini PT. Wings Food memiliki Visi “Berusaha untuk dapat memenuhi
KEPUASAN PELANGGAN”. Dengan kalimat singkat dan sesuai dengan cita-
cita Perusahaan ini ke depannya
MISI PERUSAHAAN
Misi PT. Wings Surya yakni menjadi perusahaan makanan Indonesia yang
terkemuka dan terpercaya.
TUJUAN PERUSAHAAN
Tujuan WINGS Corporation adalah memproduksi produk-produk

berkualitas internasional dengan harga ekonomis. Produksi pertama Wings
dimulai dengan pembuatan sabun cuci hijau buatan tangan. Dengan produk ini
Wings berhasil menembus pasar kompetitif pada akhir 1940-an. Segera setelah
itu, mereka memperkenalkan sebuah produk baru – krim deterjen yang sangat
membantu kebutuhan toileteries rumah tangga. Setelah itu Wings
48
memperkenalkan produk baru yaitu krim deterjen dan produk pembersih lainnya
dan saluran distribusi yang didirikan di seluruh Indonesia. Beberapa dekade
berikutnya melihat Wings terus memperluas lini produk untuk berbagai rumah
tangga dan produk perawatan pribadi.
SASARAN PERUSAHAAN
Wings juga memperluas jaringan distribusi selama periode ini, ke titik di

mana produk yang tersedia di hampir setiap kota dan desa di setiap provinsi
negara itu, situasi yang ada sampai hari ini. Wings saat ini memproduksi dan
menjual ratusan kebutuhan rumah tangga dan produk perawatan pribadi, dan baru-
baru memperluas lini produknya termasuk minuman dan mie instan.Wings diakui
sebagai produsen lokal terkemuka dan distributor rumah tangga dan produk
perawatan pribadi. Menjadi sebuah kelompok bisnis yang dinamis dan beragam,
Wings masih didedikasikan untuk visi awal perusahaan konsumen dengan
menyediakan rumah tangga dan produk perawatan pribadi kualitas tanpa
kompromi.
2. Penelahaan stratgi (swot (efa,ifa, Competitive Profil)
SWOT PT INDOFOOD SUKSES MAKMUR
Strength
 Keahlian dalam cita rasa Indonesia

 Produksi rendah biaya
 Jangkauan distribusi luas
 Kecepatan dalam menjangkau konsumen
 Brand yang sudah terkenal
Weakness
 Terlalu banyak Brand yang dikeluarkan

 Terlalu banyak inovasi rasa yang dibuat oleh Indofood
 Permintaan pasar yang belum terpenuhi
Opportunity
 Melakukan ekspansi ke luar negeri
49
 Melakukan join dengan perusahaan yang memiliki produk yang sejenis
 Melakukan diversifikasi terhadap produk lain
Treath
 Ketatnya persaingan yang dilakukan pesaing dalam hal iklan maupun inovasi
 Tidak fokus terhadap satu jenis produk
SWOT PT WINGS SURYA
STRENGTHS (kekuatan)
Kekuatan PT Wings Group, kata pakar pemasaran Hermawan Kartajaya,

dia memiliki Kekuatan PT Wings Group, kata pakar pemasaran Hermawan
Kartajaya, dia memiliki modal cukup, kemampuan teknologi dalam ramuan kimia,
mitra strategis, dan pemahaman modal cukup, kemampuan teknologi dalam
ramuan kimia, mitra strategis, dan pemahaman terhadap pasar Indonesia. Julukan
paling tepat buat Grup Wings (PT Sayap Mas Utama) yang terhadap pasar
Indonesia. Selain kualitas terutama adalah harga yang lebih murah.
WEAKNESS (kelemahan)
Kelemahan perusahaan ini sering dicap sebagai perusahaan Me-Too.

Sebagian besar produknya adalah untuk menantang Market Leader.
OPURTUNITY (peluang)
Perusahaan ini dapat menghasilkan produk-produk yang menjadi

kebutuhan pokok bagi konsumen masyarakat pada umumnya. Kelebihan dari
produk-produk perusahaan tersebut yaitu memiliki kualitas yang tinggi dengan
harga yang erjangkau oleh masyarakat dari berbagai kalangan. Dengan begitu
dapat meraih pangsa pasar yang cukup besar.
THREAT (ancaman)
Perusahaan ini juga memiliki beberapa perusahaan-perusahaan pesaing

yang memiliki produk sejenis seperti PT Kao dan PT Unilever. Meskipun
sebagian besar produknya seperti meniru produk para market leader. Hal tersebut
merupakan bagian dari strategi perusahaan untuk menghadapi para kompetitornya.
50
IFAS DAN EFAS PT INDOFOOD
IFAS
Bobot dan
Faktor faktor strategi Internal Bobot Rating Komentar
Rating
Kekuatan
Kualitas
Keahlian dalam cita rasa
0,15 4 0,6 kunci
indonesia
kesuksesan
pabrik
Jangkauan distribusi luas 0,05 3 0,15 pabrik
khusus
bagus, kian
Brand yang sudah terkenal 0,21 3 0,63
membaik
mengetahui
Kualitas SDM yang baik 0,10 4 0,4
peralatan
Sudah mendapatkan berbagai bagus

0,02 4 0,08
penghargaan tingkatkan
Kelemahan
Terlalu banyak brand yang

0,02 2 0,75
dikeluarkan
Terlalu banyak inovasi rasa yang

0,1 3 0,05
dibuat oleh indofood
Permintaan pasar yang belum

0,2 3 0,06
terpenuhi
51
Produk yang tidak dapat
0,05 4 0,2
dibedakan dengan kompetitor
Persediaan bahan baku sebagian

0,10 4 0,35
masih tergantung pada impor
TOTAL 1,00 3,27
EFAS
Bobot
Faktor faktor strategi Bobo Ratin dan
Komentar
Eksternal t g Ratin
g
Peluang
Melakukan ekspansi ke
0,2 3 0,6
luarnegeri Perlu
Melakukan diversifikasi dipertahankan

0,16 4 0,64
terhadap produk lain
Produk domestik yang

0,15 3 0,45
berkembang
Segmen pasar yang baru 0,1 3 0,3 Keberadaan
Pasar internasional 0,1 3 0,3 lemah
SUBTOTAL 0,71 2,29
Ancaman
Persaingan iklan maupun

0,05 1 0,05 tetap tenang
inovasi
52
Tidak fokus terhadap satu
0,02 1 0,02 perlu hati hati
jenis produk
Persaingan harga dengan

0,02 2 0,04 perlu diperhatikan
kompetitor
masih banyak
yang
Krisis keuangan dunia 0,05 1 0,05
menghasilkan
laba
Pandemi Covid - 19 0,15 2 0,3
SUBTOTAL 0,29 0,46

TOTAL 1 2,75
IFAS DAN EFAS PT WINGS SURYA
IFAS
Bobot
Faktor faktor strategi Internal Bobot Rating dan Komentar
Rating
Kekuatan
Kualitas
Kemampuan dalam ramuan
0,15 4 0,6 kunci
kimia,mitra strategi.
kesuksesan
Pemahaman terhadap pasar indonesi pabrik pabrik

0,05 3 0,15
a. khusus
bagus, kian
Harga yang lebih murah 0,21 3 0,63
membaik
Kualitas SDM yang baik 0,10 4 0,4 mengetahui
53
peralatan
bagus
Memiliki produk unggulan 0,02 4 0,08
tingkatkan
Kelemahan
Dicap perusahaan Me-Too 0,5 3 0,05
Menentang market leader 0,5 2 0,6
Minim inovatif 0,075 2 0,75
TOTAL 1,605 3,26
EFAS
Bobot
Faktor faktor strategi Bobo Ratin
dan Komentar
Eksternal t g
Rating
Peluang
Kebutuhan akan produk yang

0,15 3 0,45
selalu ada Perlu
Tidak ada batasan usia untuk dipertahankan

0,15 4 0,6
menggunakan produk
Segmen pasar yang baru dan

0,075 3 0,225
profesional
Pengembangan produk baru 0,05 4 0,2
Penghapusan hambatan Keberadaan lemah

0,075 4 0,3
perdagangan internasional
Ancaman
Pergeseran selera konsumen 0,1 2 0,2 tetap tenang
54
Peraturan baru diperkenalkan
0,05 1 0,05 perlu hati hati
pajak tambahan
Kompetitor menciptakan produk

0,02 2 0,4 perlu diperhatikan
yang lebih inovatif
Persaingan harga dengan masih banyak yang

0,1 2 0,2
kompetitor menghasilkan laba
Munculnya produk pengganti 0,05 1 0,05
TOTAL 1 2,675
Competitive Profil
PT Indofood PT Wings Surya

Faktor Strategis Bobot
Rating Skor Rating Skor
Iklan 0,25 3 0,20 4 0,25
Kualitas produk 0,15 4 0,35 4 0,35
Daya saing harga 0,15 4 0,10 2 0,10
Posisi keuangan 0,15 2 0,20 3 0,10
Loyalitas pelanggan 0,10 3 0,45 3 0,20
Pangsa pasar 0,25 2 0,50 3 0,30
Total 1,05 1,8 1,3
4. Penelahaan BCG dengan Product Life Cycle
Kegunaan dari matriks BCG pada manajemen perusahaan adalah dijadikan

sebagai acuan dalam mengalokasikan dana, memproduksi dan menjual
produknya. Matriks BCG ini berkaitan erat dengan siklus hidup produk
(Products Life Cycle) sehingga sering disebut juga dengan Product Portfolio
Matrix (Matriks Portofolio Produk). Beberapa nama lain Matriks BCG
55
diantaranya adalah BCG Growth-Share Matrix (Matriks Pertumbuhan dan
Pangsa Pasar BCG), Boston Box dan Portfolio Diagram (Diagram Portofolio).
a. BCG PT INDOFOOD SUKSES MAKMUR
Question (Tanda Tanya)
Divisi dalam kuadran I memiliki posisi pangsa pasar relatif yang

rendah, tetapi mereka bersaing dalam industri yang bertumbuh pesat.
Biasanya kebutuhan kas perusahaan ini tinggi dan pendapatan kasnya
rendah. Bisnis ini disebut tanda tanya karena organisasi harus memutuskan
apakah akan memperkuat divisi ini dengan menjalankan strategi intensif
(penetrasi pasar, pengembangan pasar, atau pengembangan produk) atau
menjualnya.
 Analisis PT. Indofood Sukses Makmur, Tbk: Pada kuadran ini PT.
Indofood Sukses Makmur, Tbk tidak menunjukkan pangsa pasar yang
relatif rendah dan di Indonesia untuk produk mie instan yaitu indomie
56
tidak bersaing dalam industry yang pertumbuhannya pesat dilihat
bahwa indomi yang dikeluarkan PT. Indofood Sukses Makmur, Tbk
merupakan market leader mie instan di Indonesia karena memiliki
brand yang kuat di benak konsumen dan merupakan perusahaan mie
instan pertama di Indonesia. Pada PT. Indofood Sukses Makmur, Tbk
yang berada pada posisi ini adalah Indoeskirim, Supermi. Produk
Noodles Indomie goreng, Indomie Mie Noodle, Supermie, Sarimi,
Sakura, Pop Mie, Pop Bihun, Mie Telur Cap 3 Ayam, Indomie Laksa
Dairy (Susu) Indomilk, Cap Enak, Tiga Sapi, Kremer, Milkuat, Orchid
Butter, Indoeskrim Snack Foods Chitato, Chiki, Qtela, Jetz, Cheetos,
Lays, Trenz, Dueto, Wonderland Biskuit Food Seasonings (Bumbu-
bumbu Makanan) Indofood Bumbu Racik, Indofood Freiss, Sambal
Indofood, Kecap Indofood, Kecap Piring Lombok, Maggi, Bumbu
Kaldu Indofood Nutrition and Special Food Promina, Sun, Govit,
Provita Beverages (Minuman) Ichi Ocha, Cafèla Latte, Club, Tekita,
Fruitamin, Pepsi, Mirinda, 7Up, Tropicana Twister.
Star (Bintang)
Bisnis di kuadran II (disebut juga Bintang) mewakili peluang jangka

panjang terbaik untuk pertumbuhan dan profitabilitas bagi organisasi.
Divisi dengan pangsa pasar relatif yang tinggi dan tingkat pertumbuhan
industri yang tinggi seharusnya menerima investasi yang besar untuk
mempertahankan dan memperkuat posisi dominan mereka. Kategori ini
adalah pemimpin pasar namun bukan berarti akan memberikan arus kas
positif bagi perusahaan, karena harus mengeluarkan banyak uang untuk
memenangkan pasar dan mengantisipasi para pesaingnya. Integrasi ke
depan, ke belakang, dan horizontal, penetrasi pasar, pengembangan pasar,
pengembangan produk, dan joint venture merupakan strategi yang sesuai
untuk dipertimbangkan divisi ini..
 Analisis PT. Indofood Sukses Makmur, Tbk, : Perusahaan memiliki

hubungan jangka panjang dilihat dari peluang yang baik dalam hal
pertumbuhan dan laba dimana mempunyai pangsa pasar yang tinggi
57
dimana produk yang dikeluarkan PT. Indofood Sukses Makmur di
gemari oleh semua kalangan, sehingga bagi perusahaan memerlukan
investasi. Pada PT. Indofood Sukses Makmur, Tbk yang berada pada
posisi ini adalah Kecap Indofood, Bumbu Kaldu Indofood.
Cash Cow (Sapi Perah)
Divisi yang berposisi di kuadran III memiliki pangsa pasar relatif yang
tinggi tetapi bersaing dalam industri yang pertumbuhannya lambat.
Disebut sapi perah karena menghasilkan kas lebih dari yang dibutuhkanya,
mereka seringkali diperah untuk membiayai untuk membiayai sektor usaha
yang lain. Banyak sapi perah saat ini adalah bintang di masa lalu, divisi
sapi perah harus dikelola unuk mempertahankan posisi kuatnya selama
mungkin. Pengembangan produk atau diversifikasi konsentrik dapat
menjadi strategi yang menarik untuk sapi perah yang kuat. Tetapi, ketika
divisi sapi perah menjadi lemah, retrenchment atau divestasi lebih sesuai
untuk diterapkan.
 Analisis PT. Indofood Sukses Makmur, Tbk, : Pada kuardan ini PT.
Indofood Sukses Makmur, memiliki pangsa pasar yang relative tinggi
tetapi bersaing dalam pertumbuhan pasar industri yang lambat
sehingga PT. Indofood Sukses Makmur menghasilkan pendapatan
yang dapat diperas seperti susu sapi hal ini dilihat dari PT. Indofood
Sukses Makmur yang memiliki anak perusahaan dan memproduksi
berbagai macam produk makanan. Pada PT. Indofood Sukses Makmur,
Tbk yang berada pada posisi ini adalah Indomie goreng, Indomilk, dll.
Dog (Anjing)
Divisi kuadran IV dari organisasi memiliki pangsa pasar relatif yang

rendah dan bersaing dalam industri yang pertumbuhannya rendah atau
tidak tumbuh. Mereka adalah anjing dalam portofolio perusahaan. Karena
posisi internal dan eksternalnya lemah, bisnis ini seringkali dilikuidasi,
divestasi atau dipangkas dengan retrenchment. Ketika sebuah divisi
menjadi anjing, retrenchment dapat menjadi strategi yang terbaik.
58
 Analisis PT. Indofood Sukses Makmur, Tbk, : Pada Kuardan ini PT.
Indofood Sukses Makmur, Tbk tidak menunjukkan pangsa pasar yang
realtif rendah namun dilihat saat ini PT. Indofood Sukses Makmur,
Tbk bersaing pada industri yang relative pertumbuhannya rendah yaitu
Mie Sedap yang dikeluarkan oleh PT. Wingsfood. Pada PT. Indofood
Sukses Makmur, Tbk yang berada pada posisi ini adalah Indomie Mie
Noodle, Indomie Laksa, dll.
Product Life Cycle (PLC) PT INDOFOOD SUKSES MAKMUR
1. Tahap Pengenalan (Introduction)

Pada PT. Indofood Sukses Makmur, Tbk, produk di tahap perkenalan
ini adalah Indomie Mie Noodlez, Indomie Laksa, dll. Tahap perkenalan
adalah tahapan pertama dalam siklus hidup produk dimana produsen
memperkenalkan produk barunya kepada pasar atau masyarakat umum.
Tahap ini ditandai dengan pertumbuhan yang lambat. Pertumbuhan
yang lambat karena di sebabkan oleh kelambatan dalam perluasan
kapasitas produksi, masalah teknis, kelambatan dalam penyediaan
produk tersebut untuk konsumen, terutama di bidang distribusi, dan
59
keseganan konsumen untuk mengubah pola kebiasaan yang sudah
berjalan.
2. Tahap Pertumbuhan (Growth)
Pada PT. Indofood Sukses Makmur, Tbk, produk di tahap perkembangan
ini adalah Kecap Indofood, Bumbu Kaldu Indofood. Tahap
perkembangan (Growth) adalah tahap di mana produk yang di
perkenalkan tersebut dikenal dan diterima oleh konsumen. Ditinjau lebih
jauh kurva volume penjualan pada periode pertumbuhan ini dapat di
pisahkan kedalam dua tahap, yaitu penjualan meningkat dengan tingkat
kenaikan yang semakin besar, dan dalam periode pertumbuhan ini
ditunjukkan dengan penjualan yang meningkat, tetapi tingkat
kenaikannya semakin kecil.
3. Tahap Kedewasaan (Maturity)
Pada PT. Indofood Sukses Makmur, Tbk, produk di tahap kedewasaan
ini adalah Indomie Goreng, Indomilk, dll. Ditinjau dari aspek product
life-cycle, Indomie saat ini berada pada posisi mature, sudah stabil,
memiliki brand equity yang sangat kuat sehingga dapat bertahan sebagai
Top of Mind merek mie instan.
Peningkatan omset penjualan yang mulai melambat, bersaing dengan
ketat dan berjuang dalam merebut pangsa pasar dengan para pesaing–
pesaingnya. Ditinjau lebih jauh tahap pendewasaan ini dapat dibagi
menjadi 3 tahap, yaitu:
a. Tahap pendewasaan yang meningkat adalah penjualan total meningkat
dengan lambat yang di sebabkan karena sebagian permintaan berasal
dari langganan (pembeli lama), sedangkan pembeli baru yang masuk
hanya sedikit.
b. Tahap kedewasaan yang stabil adalah volume penjualan tidak
meningkat lagi tetapi konstan.ini di sebabkan karena seluruh
permintaanya berasal dari pembeli lama atau pelanggan, jadi sudah tidak
ada lagi pembeli baru yang masuk.
60
c. Tahap kedewasaan menurun adalah penjualan yang menurun
dikarenakan beberapa langganan mulai meninggalkan produk
perusahaan dan membeli produk lain.
4. Tahap Penurunan (Decline)
Pada PT. Indofood Sukses Makmur, Tbk, produk di tahap penurunan ini
adalah Supermie, Indoeskrim. Pada tahap penurunan, penjualan dan
keuntungan akan semakin menurun dan jika tidak melakukan strategi
yang tepat, produk yang di tawarkan mungkin akan hilang dari pasar
(Market). Tahap terakhir yang dialami oleh suatu produk dalam siklus
kehidupannya adalah tahap kemunduran panjang atau lamanya tahap
kemunduran ini di tentukan oleh beberapa faktor, yaitu perubahan selera
konsumen, perubahan kegiatan pesaing, dan kebijaksanaan meninggalkan
produk oleh perusahaan.
5. Penelahaan Value Chain
Proses Analisis Rantai Nilai Pada PT Indofood Sukses Makmur Tbk.
1. Inbound Logistic
a. Bahan baku utama
Divisi Noodle, PT ISM, Tbk menggunakan beberapa

bahan baku dalam pembuatan mie instan. Bahan baku
yang digunakan didatangkan dari beberapa
perusahaan yang telah memenuhi persyaratan yang
telah ditetapkan oleh perusahaan. Adapun bahan baku
tersebut adalah:
- Tepung Terigu
Tepung terigu diperoleh dari biji gandum yang digiling.

Fungsi tepung terigu dalam pembuatan mie instan,
antara lain memberi atau membentuk adonan selama
proses pencampuran, menarik atau mengikat bahan lain
dan mendistribusikan secara merata, mengikat gas
61
selama proses penggorengan, membentuk struktur mie
instan, serta sebagai sumber karbohidrat dan protein.
Divisi Noodle, PT ISM, Tbk menggunakan tiga
jenis tepung terigu sebagai bahan baku utama, yaitu
strong flour (tepung keras cap Cakra Kembar), medium
flour (tepung setengah keras cap Segitiga Biru) dan soft
flour (tepung lunak cap Segitiga Hijau). Ketiga jenis
tepung tersebut bukan dianggap kelas-kelas mutu
tepung, tetapi mempunyai klasifikasi khusus sehingga
akan disesuaikan untuk tujuan penggunaan berbeda.
Ketiga jenis tepung tersebut sudah mengandung telur
sehingga mempunyai kadar protein tertentu. Hal ini
dimaksudkan untuk memudahkan penanganan dalam
proses pembuatan mie instan. Tepung Tapioka.
Tepung tapioka digunakan untuk membentuk
tekstur mie menjadi lebih keras, sehingga adonan
mudah dibentuk sesuai dengan yang diinginkan.
Tepung tapioka yang baik digunakan untuk pembuatan
mie instan adalah memiliki pH 4-8 dan kadar pati 80%.
Tepung tapioka ini diperoleh dari perusahaan Darma
Grindo, Lampung. Tepung tapioka ini dikemas dalam
karung dengan berat per karung 50 kg.
b. Bahan Baku Penunjang
- Air
Air digunakan untuk membentuk tekstur adonan dan gluten,

mengkontrol kepadatan dan suhu adonan, melarutkan garam
dan bahan-bahan tambahan lainnya, sehingga bahan-bahan
tersebut dapat tersebar secara merata dalam adonan. Air
yang digunakan harus air bersih, baik secara kimiawi
maupun mikro biologis dan berasal dari Perusahaan Air
Minum (PAM).
62
- Alkali
Alkali merupakan campuran dari zat antioksidan,

pengemulsi, pengatur keasaman, pengental, pengembang,
pewarna, mineral dan penguat rasa yang aman untuk
dikonsumsi dan berfungsi untuk membuat bentuk, warna,
rasa dan mutu mie instan lebih baik.
Identifikasi kebutuhan bahan baku adalah penentuan jumlah

bahan baku yang diperlukan untuk produksi mendatang.
Identifikasi tersebut dilakukan berdasarkan perkiraan
penjualan produk mie instan yang dihasilkan perusahaan
dan pemakaian bahan baku pada periode sebelumnya.
c. Pemasok Bahan Baku
PT. Indofood Sukses Makmur TBK Bandung

bekerja sama dengan beberapa pemasok (supplier) yang
ditunjuk untuk pengadaan bahan baku (raw material) dan
bahan pendukung lainnya. Sistem pembelian dan
penerimaan bahan baku pada Divisi Noodle, PT ISM, Tbk
melibatkan beberapa pihak yang saling berkepentingan
menurut fungsinya dalam perusahaan, yaitu Departemen
ASP, PPIC, Purchasing (Pembelian), Ware House
(Gudang), PDQC dan Finance and Accounting. Keenam
bagian ini memegang peranan penting dalam pengadaan
bahan baku baik secara langsung maupun tidak langsung,
sehingga produksi dapat berlangsung karena ketersediaan
bahan baku tersebut.
Sistem Persediaan Bahan Baku
Penyimpanan bahan baku berada pada wewenang

Departemen Warehouse (Gudang). Dalam manajemen gudang bahan
baku Divisi Noodle , PT. ISM, Tbk terdapat penanganan bahan baku,
yaitu :
63
- Penerimaan
Sebelum masuk gudang, bagian penerimaan barang

digudang akan mengontrol jumlah yang diterima
berdasarkan pesanan (Purcashe Order) dan selanjutnya
Departemen Quality Control akan mengambil contoh untuk
memeriksa mutu yang telah ditetapkan.
- Penyusunan
Kegiatan pengeluaran bahan baku untuk jenis tepung

dilakukan dengan cara diangkat oleh kuli angkut. Setelah
bahan baku diturunkan dari truk atau kontainer, bahan baku
terlebih dahulu ditumpuk secara bersilang agar saling
mengunci antar satu lapisan dengan lapisan lainnya di atas
palet, sehingga bahan baku tidak terkontak langsung dengan
lantai. Tinggi tumpukan maksimal tepung adalah 10 zak
per plet.
- Pengeluaran
Bahan baku yang dikeluarkan mengikuti sistem First In
First Out (FIFO) yaitu bahan baku yang pertama masuk ke
gudang dikeluarkan lebih dahulu dari gudang untuk proses
produksi. Hal ini berkaitan dengan sifat bahan baku yang
mempunyai batas kadaluarsa dan kerugian akibat
penyimpanan yang terlalu lama. Bahan baku tepung terigu
mempunyai batas penyimpanan di gudang bahan baku, yaitu
satu bulan. Pada cuaca panas, penyimpanan melebihi satu
bulan akan menimbulkan kutu pada tepung terigu.
2. Operasi
Proses pembuatan mie instan terdiri dari delapan tahap, yaitu mixing
pencampuran), pressing (pengepresan), slitting (pembentukan untaian),
steaming (pengukusan), cutting and folder (pemotongan dan pencetakan),
frying (penggorengan), cooling (pendinginan) dan packing (pengemasan).
Proses yang terjadi pada setiap tahap adalah:
64
- Mixing atau Pencampuran
Proses mixing adalah proses pencampuran dan pengadukan

material- material yang terdiri dari material tepung dan air
alkali (campuran antara air dan beberapa ingredient yang
ditentukan) sehingga diperoleh adonan yang merata atau
homogen. Mutu adonan yang baik adalah yang tidak lembek
dan tidak perau atau dengan kata lain memiliki kadar air
sebesar 32% sampai dengan 34%. Proses pencampuran ini
berlangsung kurang lebih selama 15 menit dengan suhu
35oC.
- Pressing atau Pengepresan
Selain adonan menjadi homogen, campuran tersebut masuk

ke dalam mesin pengepres adonan. Di dalam mesin
pengepres, adonan melalui beberapa roll press. Adonan
akan mengalami peregangan pada saat dipress dan terjadi
relaksasi pada saat keluar dari roll press. Hal ini terjadi
beberapa kali pada saat melalui roll press sehingga
terbentuk lembaran yang lembut, homogen, elastik, dan
tidak terputus dengan ketebalan tertentu. Tebal lembaran
yang dihasilkan bergantung dengan jenis mesin yang
digunakan. Rataan tebal lembaran yang dihasilkan adalah
1,12 – 1,18 mm.
- Slitting atau Pembentukan Untaian
Suatu proses pemotongan lembaran adonan menjadi untaian

mie dan kemudian siap dibentuk gelombang mie.
Selanjutnya untaian mie tersebut dilewatkan ke dalam suatu
laluan berbentuk segi empat yang disebut waving net,
sehingga terbentuk gelombang mie yang merata dan terbagi
dalam beberapa jalur.
- Streaming atau Pengukusan
65
Proses selanjutnya adalah proses pegukusan untaian mie
yang keluar dari slitter secara kontinu dengan
menggunakan istream box atau mesin yang memiliki
tekanan upa yang cukup tinggi dengan suhu tertentu. Proses
pengukusan akan berlangsung selama dua menit dengan
suhu pemanasan ± 65oC. Tujuannya adalah memasak mie
mentah menjadi mie dengan sifat fisik padat. Dalam
proses streaming ini akan terjadi proses gelatinisasi pati dan
koagulasi gluten, yang menyebabkan gelombang mie
bersifat tetap dan memiliki tekstur lembut, lunak, elastis,
dan terlindungi dari penyerapan minyak yang terlalu banyak
pada proses penggorengan atau frying.
- Cutting and Folder atau Pemotongan dan Pencetakan
Pemotongan dan pencetakan adalah suatu proses memotong

lajur mie pada ukuran tertentu dan melipat menjadi dua
bagian sama panjang, kemudian mendistribusikannya ke
mangkok penggorengan. Mie dipotong dengan
menggunakan alat berupa pisau yang berputar.
- Frying atau Penggorengan

Proses penggorengan adalah suatu proses merapikan mie
didalam mangkok pengorengan, kemudian merendamnya di
dalam media penghantar panas. Dalam hal ini minyak olein
atau minyak goreng pada suhu tertentu dalam waktu
tertentu. Tujuan dari proses penggorengan adalah untuk
mengurangi kadar air dalam mie dan pemantapan pati
tergelatinisasi. Kadar air setelah penggorengan adalah 4%
sehingga mie menjadi matang, kaku dan awet.
- Cooling atau Pendinginan
Ruangan pendingin mie adalah ruangan atau lorong yang

terdiri dari sejumlah kipas untuk menghembuskan udara
segar ke mie-mie yang dilewatkan dalam ruangan tersebut.
66
Tujuan proses pendinginan adalah untuk mendinginkan mie
panas yang keluar dari proses penggorengan hingga
diperoleh suhu ± 30°C sebelum dikemas dengan etiket.
Dengan diperolehnya suhu mie yang rendah sebelum
dikemas maka mie akan lebih awet untuk disimpan dalam
etiket selama beberapa waktu dan menghindari penguapan
air yang kemudian menempel pada permukaan bagian
dalam etiket yang dapat menyebabkan timbulnya jamur.
Lamanya proses pendinginan adalah kurang lebih dua
menit. Secara Sistematis alur proses produksi mie instan
dapat dilihat pada Gambar 1.
Diagram Alur Produksi Mie Instan

Sumber daya yang terlibat dalam proses produksi pembuatan mie
instan ini tidak terlalu membutuhkan sumber daya manusia yang terlalu
banyak karena pengerjaan produksi dilakukan oleh teknologi mesin
sehingga SDM yang dibutuhkan pada proses produksi sebatas pengawas
jalannya produksi. Karakteristik perusahaan dalam melakukan kegiatan
produksi yang dimiliki PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk. yakni
bersifat mass production, yaitu jenis barang yang diproduksi relatif
sedikit tetapi dengan volume produksi yang besar, permintaan produk
tetap/stabil demikian juga desain produk jarang sekali berubah bentuk
dalam jangka waktu pendek atau menengah.
67
3. Outbond Logistic
PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk. divisi noodle merupakan

salah satu cabang perusahaan yang dimiliki Salim Group yang
memproduksi mie instan.
Produk yang dihasilkan PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk. divisi mi
instan terdiri dari 2 kelompok besar yaitu:
 Bag Noodle, yaitu mie instan dalam kemasan bungkus; dan
 Mie telor, yaitu mi yang dalam proses pembuatannya tidak

digoreng melainkan dikeringkan.
Pengemasan mie adalah proses penyatuan dan

pembungkusan mie, bumbu, minyak bumbu dan solid ingredient
lainya dengan menggunakan etiket sesuai dengan standar yang
telah ditetapkan. Tujuan dari proses pengemasan adalah untuk
melindungi mie dari kemungkinan-kemungkinan tercemar atau
rusak sehingga mie tidak mengalami penurunan mutu ketika
sampai kepada konsumen. Setelah dikemas, selanjutnya mie
tersebut akan dimasukkan ke dalam karton. Setelah mie
dimasukkan ke dalam karton seluruhnya, karton akan direkatkan
dan kemudian menuju gudang untuk disalurkan.
4. Marketing and Sales
Meski telah menjadi market leader di bidang produk mie instan,

Indofood tetap gencar melakukan promosi, terutama melalui media
elektronik khususnya televise, yang mana sudah banyak masayarakat
Indonesia yang memiliki televisi. Dengan promosi massal menggunakan
periklanan yang menarik, Indofood mengupayakan untuk menanamkan
brand produk kepada konsumen agar semakin kuat posisinya pada brand
image konsumen. Selain melalui media elektronik, Indofood juga
melakukan promosi dengan cara menjadikan Indomie sebagai sponsor
acara-acara besar baik yang disiarkan langsung di televisi maupun tidak.
Indofood juga menggelar berbagai event-event serta lomba-lomba untuk
68
lebih menarik masyarakat dan menanamkan citra baik perusahaan,
saebagai contohnya Indomie menggelar ajang membuat lagu “jingle”
untuk pelajar SMA, acara tersebut berjudul Jingle Dare, yang berlangsung
pada 24 April 2008. Hal ini dimaksudkan untuk lebih meningkatkan
brand awareness remaja/pelajar mengenai produk Indomie. Indomie
melihat remaja/pelajar sebagai customer masa depan, jadi sejak sekarang
Indofood mulai memberikan semacam edukasi mengenai Indomie.
5. Service
PT Indofood memberikan layanannya melalui anak perusahaan

bernama PT. Indomarco yang memiliki fungsi distribusi terhadap produk-
produk yang diluncurkan oleh PT. Indofood Sukses Makmur,Tbk. Oleh
karena dalam pendistribusian produk-produk PT. Indofood ini dilakukan
oleh PT. Indomarco sendiri, sehingga PT. Indofood Sukses Makmur tidak
perlu mengeluarkan biaya pengiriman lagi dan tentunya konsumen tidak
perlu mengambil produk pesanan langsung ke pabrik.
PT. Indofood Sukses Makmur,Tbk juga dalam menjalani

produksinya mengantisipasi adanya keluhan pelanggan atau customer
caranya dengan meningkatkan mutu proses, mutu produk dan kepuasan
pelanggan. Oleh karena itu jika terjadi kemungkinan protes atau keluhan
dari pelanggan atau customer, PT. Indofood Sukses Makmur juga
memnyediakan customer Service dan Call Centre untuk menangani
keluhan-keluahan dari pelanggan
69
BAB V
KESIMPULAN
Berdasarkan rangkuman pembahasan data deskriftif yang telag dijelaskan diatas,

maka hasil penelitian dapat disimpulkan sebagai berikut:
1. Berdasarkan hipotesis 1 diperoleh hasil bahwa variabel Brand Image (X1) dan
variabel Brand Equity (X2) berpengaruh signifikan secara bersama-sama atau
simultan terhadap minat membeli (Y) produk mie Indomie, yang didasarkan pada
F hitung sebesar 228.131, sehingga F hitung > F tabel (228.131 > 3.09), serta nilai
signifikan sebesar 0,000 yang lebih kecil dari 0,5.
2. Berdasarkan hipotesis 2 diperoleh hasil variabel Brand Image (X1) sebesar

0,000 dan lebih kecil dari 0,05 , hal ini membuktikan variabel Brand Image
berpengaruh signifikan terhadap minat membeli (Y) produk mie Indomie. Untuk
variabel motivasi (X2) memperoleh nilai signifikan sebesar 0,000 dan nilai
tersebut lebih kecil dari 0,05 yang dipersyaratkan.
3. Kedua variabel yang berpengaruh terhadap minat minat membeli, variabel

Brand Image (X1) dan Brand Equity (X3) berpengaruh sangat kuat dan dominan
ini dibuktikan dengan nilai signifikan yang paling tinggi yakni 0,000.
70
DAFTAR PUSTAKA
 Achmad, K. (2001). Cara Menggunakan Dan Memaknai Analisis Asumsi

Klasik. Cetakan Pertama. Bandung: Alfabeta.
 Andini, A. (2021). Susenas 2020: Mi Instan Makanan Segala Usia, Nomor
Dua Sedunia. Lokadata: 1. https://lokadata.id/artikel/mi-instan-makanan-
segala-usia-nomor-duasedunia.
 Arista, D. E., & S. R. Triastuti. (2011). Analisis Pengaruh Iklan,
Kepercayaan Merek, Dan Citra Merek Terhadap Minat Beli Konsumen.
Jurnal Ilmu Ekonomi ASET, 13(1), 37- 45.
http://journal.widyamanggala.ac.id/index.php/jurnalaset/article/view/71/45
 Keller., & Kotler. (2007). Manajemen Pemasaran 1. Edisi kedu. Jakarta:
Indeks.
 Kotler, P. (2005). Manajemen Pemasaran. Kesebelas. Jakarta: Indeks.
 Putra, A., & M. Heriyanto. (2017). Pengaruh Iklan Dan Kepercayaan
Merek Terhadap Minat Beli Konsumen (Studi Pada Texas Chicken
Pekanbaru). 4(1), 1-11.
https://jom.unri.ac.id/index.php/JOMFSIP/article/view/11769
 Rahma, E. S. (2007). Analisis Pengaruh Kualitas Layanan Dan Citra
Merek Terhadap Minat Beli Dan Dampaknya Pada Keputusan Pembelian
(Studi Pada Pengguna Telepon Seluler Merek Sony Ericson Di Kota
Semarang). Tesis. Universitas Diponegoro.
http://eprints.undip.ac.id/17265/1/Eva_Sheilla_Rahma.pdf.
 Setiawaty, N. A. (2017). Pengaruh Iklan, Citra Merek, Dan Kepercayaan
Merek Terhadap Minat Beli Konsumen Smartphone Samsung Galaxy
Series (Studi Kasus Mahasiswa/I Universitas Gunadarma, Depok). Jurnal
Ilmiah Ekonomi Bisnis, 22(1), 47- 56.
https://ejournal.gunadarma.ac.id/index.php/ekbis/article/view/1509
 Yola, M., & D. Budianto. (2013). Analisis Kepuasan Konsumen Terhadap
Kualitas Pelayanan dan Harga Produk pada Supermarket dengan
Menggunakan Metode Importance Performance Analysis. Jurnal Optimasi
Sistem Industri, 12(9), 301-309. http://repo.unand.ac.id/4585/
71

Project Based Learning

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Project Based Learning

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

ANALISIS PENGARUH BRAND IMAGE, BRAND EQUITY PADA MINAT

BELI KONSUMEN INDOMIE

PROJECT BASED LEARNING

 AMELYA SALSABILA (03)

POLITEKNIK NEGERI MALANG

Kata Kunci: Strategi Pemasaran, Product Placement, Brand Equity, Brand

B. PROFIL PERUSAHAAN DAN PESAING..........................................8

KOMPONEN VISI & MISI...............................................................................17

MATRIK EFA, IFA DAN COMPETITIVE PROFIL.....................................18

LAPORAN KEUANGAN DAN RASIO KUANGAN......................................19

SEGMENTASI, TARGETING DAN POSITIONING.......................................20

PRODUK LIFE CYCLE.....................................................................................21

PENEMPATAN PRODUK (PRODUCT PLACEMENT)........................24

BRAND EQUITY (EKUITAS MEREK).............................................................25

BRAND IMAGE (CITRA MEREK)...................................................................25

Hubungan Antar Variabel........................................................................26

Hubungan Brand Equity (ekuitas merek) dengan Minat Beli........................27

Hubungan Brand Image (citra merek) dengan Minat Beli.............................27

Jenis dan Sumber Data......................................................................................31

Metode Pengumpulan Data......................................................................32

Variabel Penelitian dan Definisi Operasional........................................33

Uji Validitas dan Realibilitas...................................................................36

Uji Asumsi Klasik......................................................................................38

Uji Statistik F.............................................................................................39

Uji Signifikansi Pengaruh Parsial (Uji t)................................................39

1. Komparasi data dengan pesaing....................................................................44

2. Penelaah profil dengan teori..........................................................................45

3. Penelahaan stratgi (swot,efa,ifa, Competitive Profil)...................................48

4. Penelahaan BCG dengan Product Life Cycle...............................................54

5. Penelahaan Value Chain................................................................................60

3. Outbound Logistic …………………………………………………….64

4. Marketing and Sales.................................................................67

Persaingan global pada saat sekarang inI menuntut perusahaan

1. Bagaimana pengaruh brand image produk Mie Instan Indomie terhadap

1. Mengetahui pengaruh brand image produk Mie Instan Indomie terhadap

 PT INDOFOOD SUKSES MAKMUR TBK

“Menjadi perusahaan yang dapat memenuhi kebutuhan pangan

1. Senantiasa meningkatkan kompetensi karyawan kami, proses produksi

Berusaha untuk dapat memenuhi KEPUASAN PELANGGAN

Untuk mencapai Visi perusahaan, kami menerapkan policy dalam:

- Disiplin Waktu dan Konsistensi dalam Quality

 PT INDOFOOD SUKSES MAKMUR TBK

Tujuan didirikannya PT Indofood adalah sebagai berikut:

Memproduksi produk-produk berkualitas internasional dengan harga ekonomis.

 PT INDOFOOD SUKSES MAKMUR TBK

 PT INDOFOOD SUKSES MAKMUR

PT. Indofood Sukses Makmur Tbk (INDF) bergerak dalam bidang makanan

Wings dikenal sebagai salah satu perusahaan lokal terkemuka yang memproduksi

 PT INDOFOOD SUKSES MAKMUR

 PT INDOFOOD SUKSESK MAKMUR TBK

LAPORAN LABA RUGI

KOMPONEN VISI & MISI

Menurut Hasibuan (2010:128) struktur organisasi adalah suatu

Analisis SWOT membandingkan antara faktor eksternal peluang dan

 Internal Strategic Factor Analysis Summary (IFAS) Matrix

Faktor Strategi Internal Bobot Rating Bobot x Rating

LAPORAN KEUANGAN DAN RASIO KUANGAN

BCG matrix adalah matriks yang dirancang oleh grup Boston

 Cash Cows – Pangsa pasar tinggi tetapi tingkat pertumbuhan rendah

PRODUK LIFE CYCLE

Tahap Siklus Hidup Produk dan Contohnya

Value chain atau rantai nilai adalah konsep aktivitas bisnis dalam

Analisis Value Chain dan Aktivitasnya

Aktivitas rantai nilai terbagi menjadi dua, antara lain: