Almond Crispy

BAHAN-BAHAN

Bahan untuk diayak

 150 gram Tepung Terigu

 50 gram Almond Bubuk

Bahan utama lainnya

 4 butir Putih Telur (berukuran sedang)

 100 gram Gula Halus
 100 gram unsalted butter (lelehkan)
 1/4 sdt Garam
 1/4 sdt Ekstrak Vanila
 150 gram almond flake (untuk taburan)
 100 gram Keju Cheddar (parut, untuk taburan)

INSTRUKSI

 Siapkan wadah, masukkan putih telur dan gula halus. Kocok dengan menggunakan baloon whisk hingga
berbusa.
 Masukkan tepung terigu dan almond bubuk yang sudah diayak, aduk rata hingga tercampur sempurna.
 Masukkan sedikit garam, ekstrak vanila dan unsalted butter leleh ke dalam adonan. Ratakan.
 Siapkan loyang, letakkan silicone mat atau kertas baking yang sudah diolesi margarine dan tepung.
Cetak bulat adonan di atasnya. (Harap berhati-hati karena adonan mudah melebar kemana-mana)
 Letakkan irisan almond dan keju cheddar parut di atas masing-masing bulatan. Panggang dalam oven
bersuhu 180'C selama 3-5 menit atau hingga permukaan kue berubah kecoklatan.

 Keluarkan dari oven, biarkan dingin dan masukkan toples agar tetap renyah.