LAPORAN AKHIR PENGABDIAN

KEPADA MASYARAKAT

JUDUL:

PEMBUATAN DESINFEKTAN DENGAN MEMANFAATKAN BAHAN

ALAMI DARI BATANG SERAI, DAUN SIRIH, DAN DAUN JERUK NIPIS
NIPIS DI DESA LEREP, KECAMATAN UNGARAN BARAT,
KABUPATEN SEMARANG

Disusun Oleh :

Lulu Nafysatul Alwy 40040118650064

PUSAT PELAYANAN KULIAH KERJA NYATA (P2KKN)

LEMBAGA PENELITIAN DAN PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT
(LPPM) UNIVERSITAS DIPONEGORO
SEMARANG
2021
 HALAMAN PENGESAHAN
LAPORAN AKHIR PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT

1. Judul Pengabdian : Pembuatan Desinfektan Dengan

Memanfaatkan Bahan Alami Dari
Batang Serai, Daun Sirih, Dan Daun
Jeruk Nipis Nipis di Desa Lerep,
Kecamatan Ungaran Barat,
Kabupaten Semarang
2. Pelaksana : Lulu Nafysatul Alwy
3. NIM : 40040118650064
4. Program Studi : S.Tr Teknologi Rekayasa Kimia
Industri
5. Luaran : Produk, Brosur, LPK, serta Media
Online
6. Lokasi : Desa Lerep, Kecamatan Ungaran
Barat, Semarang
7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 35 Hari

Semarang, 21 Februari 2021

Mengetahui,
Kepala Dusun Lerep Mahasiswa

Suroji Lulu Nafysatul Alwy

NIM. 40040118650064
Menyetujui,
Dosen KKN I Dosen KKN II

Fahmi Arifan, ST., M.Eng Ir. R.TD.Wisnu Broto, MT

NIP. 198002202005011001 NIP. 195909251987031002

ii
 KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas
berkat-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan menyelesaikan Laporan
Akhir Pengabdian Kepada Masyarakat dalam Kegiatan Pengabdian
“Pembuatan Desinfektan Dengan Memanfaatkan Bahan Alami Dari Batang
Serai, Daun Sirih, Dan Daun Jeruk Nipis Nipis di Desa Lerep, Kecamatan
Ungaran Barat, Kabupaten Semarang”.
Pada kesempatan ini penulis ingin menyampaikan rasa terima kasih
kepada semua pihak yang telah membantu baik secara langsung maupun tidak
langsung dalam pembuatan laporan serta pelaksanaan kegiatan pengabdian
kepada masyarakat, yaitu:
1. Kepala Desa Lerep yang telah memberikan izin serta dukungan selama
pelaksanaan kegiatan berlangsung
2. Kepala Dusun Lerep yang telah memberikan izin serta dukungan dalam
melaksanakan program kerja ini dari proses percobaan hingga
disosialisasikan ke masyarakat
3. Dosen pembimbing Kuliah Kerja Nyata Bapak Fahmi Arifan,S.T,
M.Eng dan Bapak Ir.R.TD Wisnu Broto, M.T yang selalu membantu
dan memberikan masukan serta bimbingan selama program kerja
4. Warga Dusun Lerep, khususnya Remaja Karang Taruna yang telah
bekerjasama serta mengikuti kegiatan sosialisasi dengan antusias
5. Teman-teman Tim I yang sudah senantiasa membantu baik dalam
pelaksanaan program kerja maupun penyusunan laporan ini.
Penulis menyadari bahwa penyusunan Laporan Akhir Pengabdian ini
masih banyak terdapat kekurangan. Segala saran dan kritik akan dijadikan
evaluasi yang sangat berharga bagi penulis.
Semarang, 21 Februari 2021

Penulis

iii
 DAFTAR ISI
HALAMAN PENGESAHAN............................................................................................................ii
KATA PENGANTAR......................................................................................................................iii
DAFTAR ISI.....................................................................................................................................iv
DAFTAR GAMBAR........................................................................................................................vi
DAFTAR TABEL............................................................................................................................vii
DAFTAR LAMPIRAN...................................................................................................................viii
ABSTRAK........................................................................................................................................vi
BAB I..................................................................................................................................................1
PENDAHULUAN..............................................................................................................................1
1.1 Judul.................................................................................................................................1
1.2 Analisis Situasi................................................................................................................1
1.3 Perumusan Masalah.......................................................................................................2
1.4 Tujuan Kegiatan.............................................................................................................2
1.5 Manfaat Kegiatan...........................................................................................................2
1.6 Kerangka Pemecahan Masalah.....................................................................................2
1.7 Waktu dan Lokasi Kegiatan..........................................................................................3
1.8 Target dan Luaran..........................................................................................................3
1.9 Keterkaiatan....................................................................................................................3
BAB II................................................................................................................................................4
TINJAUAN PUSTAKA.....................................................................................................................4
2.1 Desinfeksi.........................................................................................................................4
2.1.1 Sistem yang paling sering digunakan adalah pedoman Centers for Disease Control
and Prevention (CDC) yang diterbitkan pada taun 1981 dan 1985 mengenai pencucian tangan
dan pengendalian lingkungan rumah sakit. Sistem desinfeksi ini terdiri atas tiga tingkat :.......4
2.2 Desinfektan......................................................................................................................5
2.2.1 Jenis Desinfektan..........................................................................................................5
2.3 Tumbuhan Sereh Wangi (Cymbopogon nardus L. Rendle).........................................5
2.3.1 Klasifikasi tumbuhan....................................................................................................6
2.3.2 Morfologi tumbuhan.....................................................................................................6
2.3.3 Kandungan bahan kimia batang serai...........................................................................6
2.3.4 Manfaat.........................................................................................................................7
2.4 Daun Sirih Hijau (Piper betle L.)..................................................................................7
2.4.1 Klasifikasi tumbuhan....................................................................................................8
2.4.2 Morfologi tumbuhan.....................................................................................................8
2.4.3 Kandungan bahan kimia daun sirih..............................................................................9
2.4.4 Manfaat.........................................................................................................................9
2.5 Jeruk Nipis Nipis (Citrus aurantifolia)........................................................................10
2.5.1 Klasifikasi...................................................................................................................10

iv
 2.5.2 Morfologi....................................................................................................................10
2.5.3 Kandungan bahan kimia Jeruk Nipis nipis.................................................................11
2.5.4 Manfaat.......................................................................................................................11
BAB III.............................................................................................................................................13
IMPLEMENTASI KEGIATAN.......................................................................................................13
3.1 Metode Kegiatan....................................................................................................................13
3.3 Metode Pembuatan Desinfektan Alami..................................................................................15
a) Bahan.............................................................................................................................15
b) Alat.................................................................................................................................15
c) Cara Pembuatan Pupuk Organik Cair.......................................................................15
BAB IV.............................................................................................................................................16
HASIL KEGIATAN.........................................................................................................................16
BAB V..............................................................................................................................................17
PENUTUP........................................................................................................................................17
5.1 Kesimpulan.............................................................................................................................17
5.2 Saran.......................................................................................................................................17
DAFTAR PUSTAKA.......................................................................................................................19
LAMPIRAN.....................................................................................................................................20

v
 DAFTAR GAMBAR

Gambar 1 Sereh Wangi (Cymbopogon nardus L. Rendle).................................................................6

Gambar 2 Struktur Kimia Sitronellal dan Geraniol............................................................................7
Gambar 3 Daun Sirih Hijau (Piper betle L.).......................................................................................9
Gambar 4 Jeruk Nipis Nipis (Citrus aurantifolia)............................................................................11
Gambar 5 Pengenalan Produk Desinfektan Alami...........................................................................20
Gambar 6 Logo Produk....................................................................................................................20
Gambar 7 Brosur Tampak Depan.....................................................................................................21
Gambar 8 Brosur Tampak Belakang................................................................................................21
Gambar 9 Produk Desinfektan Alami..............................................................................................22
Gambar 10 Publikasi Instagram.......................................................................................................22
Gambar 11 Dokumentasi Sosialisasi dengan Ketua Karang Taruna................................................24
Gambar 12 Daftar Hadir Peserta Sosialisasi....................................................................................25

vi
 DAFTAR TABEL
Tabel 1 Jadwal Pelaksanaan Kegiatan..............................................................................................14
Tabel 2 Rincian Dana Kegiatan........................................................................................................14

vii
 DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 Dokumentasi Kegiatan..................................................................................................20

Lampiran 2 Logo dan Brosur...........................................................................................................20
Lampiran 3 Produk Desinfektan Alami............................................................................................21
Lampiran 4 Logbook Kegiatan.........................................................................................................22
Lampiran 5 Profil Kegiatan..............................................................................................................23
Lampiran 6 Daftar Absensi Kehadiran.............................................................................................25

viii
 ABSTRAK
Desa Wisata Lerep merupakan desa yang terletak di Desa Lerep,
Kecamatan Ungaran Barat, Kabupaten Semarang. Desa wisata Lerep termasuk
desa yang luas dengan potensi daerah yang besar dibandingkan dengan desa-desa
lain di sekitarnya. Desa wisata Lerep memiliki luas ±682 ha, terdiri atas 64 Rukun
Tetangga (RT), 10 Rukun Warga (RW) serta delapan dusun. Selain memiliki
wilayah yang luas, desa ini juga memiliki potensi alam yang melimpah. Potensi
alam yang ada di Desa Lerep diantaranya curug, hamparan sawah yang luas,
pemandangan alam yang indah serta keanekaragaman hayati yang melimpah.
Semakin meningkatnya kasus covid-19 termasuk di Desa Lerep. Maka dari
itu, perlu adanya upaya kesadaran bagi setiap warga untuk tetap menjaga protokol
kesehatan diantaranya dengan penyemprotan disinfektan untuk menghambat atau
membunuh mikroorganisme pada bakteri, virus, dan jamur kecuali spora bakteri.
Bahan yang digunakan yaitu dengan memanfaatkan jenis tumbuhan yang ada
disekitar rumah agar mempermudahkan warga setempat untuk membuat
desinfektan secara mandiri serta alami.
Kata Kunci: Dusun Lerep, virus, alami, desinfektan

vi
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Judul
Pembuatan Desinfektan Dengan Memanfaatkan Bahan Alami Dari
Batang Serai, Daun Sirih, dan Kulit Jeruk Nipis di Desa Lerep, Kecamatan
Ungaran Barat, Kabupaten Semarang.

1.2 Analisis Situasi

Desa Lerep merupakan salah satu desa yang berada di Kecamatan
Ungaran Barat, Kabupaten Semarang, Jawa Tengah. Desa Lerep termasuk desa
yang luas dengan potensi daerah yang banyak dan beragam jika dibandingkan
dengan desa-desa disekitarnya. Dengan topografi dataran tinggi, desa wisata
Lerep memiliki pesona keindahan yang luar biasa. Desa Lerep berada pada
koordinat 07°06’30” - 07°08’50” Bujur Timur dan 110°21’45” - 110°23’45”
Lintang Selatan dengan elevasi 300 – 700 m di atas permukaan air laut. Batas
wilayah administratif Desa Lerep yaitu sebelah utara berbatasan dengan Kota
Semarang dan Kelurahan Bandarjo, sebelah barat berbatasan dengan Desa
Kalisidi dan Desa Keji, sebelah selatan berbatasan dengan desa Nyatnyono
dan sebelah timur berbatasan dengan kelurahan Ungaran. Desa ini mempunyai
luas wilayah sekitar 682,23 Ha yang terdiri dari 8 dusun dan 10 RW, yaitu
Dusun Indrokilo, Dusun Lerep, Dusun Soka, Dusun Tegalrejo, Dusun Lorog,
Dusun Krangbolo, Dusun Kretek, dan Dusun Mapagan. Sebagian wilayahnya
merupakan daerah perbukitan. Dusun yang lokasi saya melakukan kegiatan
Kuliah Kerja Nyata (KKN) adalah Dusun Lerep.
Dusun Lerep merupakan salah satu dusun dengan jumlah penduduk
paling banyak dibandingkan dusun yang lainnya di Desa Lerep. Dusun
Lerep terdiri dari 2 RW yaitu, RW 02 dan RW 03 dengan .... RT yaitu,
RT.... Secara umum dari segi perekonomian warga Dusun Lerep adalah
masyarakat kelas menengah ke bawah yang sebagian mata pencahariannya
sebagai petani, buruh tani, pegawai swasta dan buruh bangunan.
Dengan topografi dataran tinggi, terdapat banyak pohon kopi yang
merupakan komoditas utama di Desa Lerep. Pohon kopi banyak tumbuh di
ladang-ladang, pinggir jalan, dan halaman rumah rumah warga. Jenis kopinya
pun bermacam-macam, ada arabica, robusta, dan lain-lain. Olahan kopi disini
biasanya hanya diolah menjadi bubuk kopi untuk minuman seduh atau hanya
dijual dalam bentuk biji kopi. Pohon kopi memiliki banyak manfaat yaitu
sebagai anti oksidan, merangsang kinerja otak, sebagai perangsang dalam
melakukan berbagai aktivitas, dan mencegah kanker.
Selai oles adalah salah satu jenis makanan awetan berupa sari buah
atau buah-buahan yang sudah dihancurkan, ditambah gula dan dimasak hingga
kental atau berbentuk setengah padat. Selai tidak dimakan begitu saja,

1
 melainkan untuk dioleskan di atas roti tawar atau sebagai isi roti manis. Selai
oles dibuat dengan bahan-bahan yang mudah dan murah. Maka dari itu, untuk
membuat inovasi produk olahan kopi, mencoba membuat produk selai oles rasa
kopi (Sekop).

1.3 Perumusan Masalah

Berikut merupakan rumusan masalah dalam pelaksanaan program
pengabdian dan sosialisasi pembuatan desinfektan alami dari batang serai, daun
sirih, dan kulit jeruk nipis.
a. Apa saja manfaat desinfektan untuk kehidupan sehari-hari?
b. Bagaimana cara mengelola dan memanfaatkan bahan alami agar
bernilai guna tinggi?
c. Bagaimana cara pembuatan desinfektan alami dengan memafaatkan
tumbuhan di sekitar rumah warga batang serai, daun sirih, dan kulit
jeruk nipis sebagai bahan dasarnya?

1.4 Tujuan Kegiatan

Berikut merupakan tujuan pelaksanaan program pengabdian dan
sosialisasi pembuatan desinfektan alami dari batang serai, daun sirih, dan kulit
jeruk nipis.
a. Memberikan pengetahuan kepada masyarakat mengenai
pembuatan desinfektan alami
b. Meningkatkan nilai guna dan nilai jual dari desinfektan alami
c. Memberikan inovasi produk pembuatan desinfektan dengan bahan
alami dan mudah didapat serta ekonomis.

1.5 Manfaat Kegiatan

Manfaat yang diperoleh dengan adanya kegiatan pengabdian ini adalah
menambah pengetahuan mengenai pembuatan desinfektan dengan bahan
alami. Beberapa kelebihan dalam pembuatan desinfektan ini antara lain
ramah lingkungan karena dapat mengurangi penggunaan bahan kimia yang
biasanya digunakan sebagai bahan pembuatan desinfektan dan
meningkatkan produktivitas masyarakat khususnya Remaja Karang Taruna
untuk memanfaatkan tumbuhan disekitar rumah warga sebagai bahan
alternatif.

1.6 Kerangka Pemecahan Masalah

Berikut merupakan kerangka pemecahan masalah dalam pelaksanaan
kegiatan pemanfaatan tumbuhan alami menjadi desinfektan.

Percobaan (trial Pembuatan Produk Sosialisasi kepada Remaja Karang

and error) Taruna RT 05/RW 03

2
1.7 Waktu dan Lokasi Kegiatan
Waktu kegiatan pengabdian ke masyarakat dilakukan pada tanggal 9
Februari 2021. Lokasi pengabdian bertempat rumah ketua Karang Taruna Desa
Lerep, Kecamatan Ungaran Barat, Kabupaten Semarang.

1.8 Target dan Luaran

Target dari pelaksanaan kegiatan ini adalah warga Dusun Lerep. Dengan
luaran dari pelaksanaan kegiatan ini adalah Produk, LPK, Brosur serta Media
Online.

1.9 Keterkaiatan
Program ini berkaitan dengan pemanfaatan tumbuhan di sekitar rumah warga
agar digunakan semaksimal mungkin. Dengan adanya program ini, desa
dapat memanfaatkan tumbuhan tersebut, seperti batang serai, daun sirih, dan
kulit jeruk nipis. Lebih lanjut lagi, desa dapat memanfaatkan sosialisasi yang
diterima dari program ini untuk memanfaatkan tumbuhan yang memiliki
manfaat untuk dijadikan desinfektan alami.

3
 BAB II
TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Desinfeksi
Disinfeksi berarti mematikan atau menyingkirkan organisme yang
dapat menyebabkan infeksi. Disinfeksi biasanya dilakukan dengan
menggunakan zat – zat kimia seperti fenol, formaldehide, klor, iodium atau
sublimat. Pada umumnya disinfeksi dimaksudkan untuk mematikan sel – sel
vegetatif yang lebih sensitif tetapi bukan spora – spora tahan panas.(Irianto
2007).

2.1.1 Sistem yang paling sering digunakan adalah pedoman Centers for
Disease Control and Prevention (CDC) yang diterbitkan pada taun
1981 dan 1985 mengenai pencucian tangan dan pengendalian
lingkungan rumah sakit. Sistem desinfeksi ini terdiri atas tiga tingkat :
a. Desinfeksi tingkat tinggi
Desinfeksi tingkat tinggi adalah suatu proses yang
mengeliminasi semua organisme kecuali sebagian besar populasi
endospora bakteri. Sebagian desinfektan tingkat tinggi juga dapat
digolongkan sebagai sterilant apabila kontak berkepanjangan
dapat membunuh semua endospora bakteri.
b. Desinfeksi tingkat sedang
Desinfeksi tingkat sedang menyebabkan inaktivasi bakteri
vegetatif, termasuk mikrobakterium (Mycobacterium
tuberculosis), sebaian besar virus dan sebagian besar jamur, tetapi
tidak membunuh spora bakteri. Desinfeksi tingkat rendah dan
sedang digunakan untuk permukaan dan alat – alat nonkritis
dalam pelayanan kesehatan.
c. Desinfeksi tingkat rendah
Desinfeksi tingkat rendah membunuh semua bakteri
vegetatif serta sebagian virus dan jamur, tetapi tida diharapkan
mampu membunuh mikrobakterium atau spora. Terdapat berbagai
metode dalam melakukan desinfeksi, sebagai berikut:
 Metode Pengepelan
Cara desinfeksi ini menggunakan bahan desinfektan
yang dicairkan ke dalam air, dan dilaukan dengan cara
membasahi lantai. Keunggulan dari cara ini efektif dalam
menurunkan angka kuman lantai, dan dapat menjangkau
seluruh sudut ruangan lantai. Akan tetapi cara ini mempunyai
kelemahan yaitu dapat mencelakai siapapun yang tida berhati
– hati melewati bagian yang basah, sehingga memerlukan
waktu yang relatif lama untuk kering.

4
  Metode Pengkabutan (Fogging)
Cara desinfeksi ini sering sekali dilakukan di berbagai
sarana kesehatan, seperti puskesmas dan rumah sakit di
Indonesia. Desinfeksi ini menggunakan bahan desinfektan,
dan dengan metode pengkabutan ruangan menggunakan
fogger. Keunggulan dari cara ini adalah dapat menjangkau
seluruh ruangan dan sudut ruang. Bahan desinfektan yang
berupa kabut dapat membunuh mikroorganisme di udara,
dinding ataupun lantai. Akan tetapi kelemahan dari cara ini,
dapat menimbulkan noda atau bercak pada dinding, dan
petugas harus terpapar langsung.
 Ozonisasi
Cara sterilisasi ini menggunakan gas O3 yang
dikeluarkan dari alat tersebut. Gas ini dapat menurunkan
kuman udara dengan variasi waktu yang diinginkan. Alat ini
dapat menjangkau semua sudut ruangan, namun alat ini
hanya dapat membunuh kuman non pathogen.

2.2 Desinfektan
Disinfektan adalah bahan yang digunakan untuk melaksanakan
disinfeksi. Seringkali sebagai sinonim digunaan istilah antiseptik, tetapi
pengertian disinfeksi dan disinfektan biasanya ditujukan terhadap benda –
benda mati, seperti lantai, piring, pakaian (Irianto 2007).
2.2.1 Jenis Desinfektan
Jenis desinfektan ini dibagi menjadi dua, yaitu:
a. Desinfektan kimia
Penggunaan disinfektan kimia dalam jangka waktu lama
dapat menimbulkan dampak negatif, karena dalam
penggunaannya, bahan kimia dapat meninggalkan residu yang
berpotensi untuk mengganggu kesehatan (Wastiti et al. 2017).
Untuk itu, perlu mencari alternatif lain yaitu dengan
memanfaatkan tanaman atau disebut dengan desinfektan nabati.
b. Desinfektan nabati
Desinfektan nabati ini tidak menimbulkan residu karena
terbuat dari bahan yang ada di alam sehingga mudah menguap.

2.3 Tumbuhan Sereh Wangi (Cymbopogon nardus L. Rendle)

Sereh wangi (Cymbopogon nardus .L Rendle) merupakan tanaman
yang berasal dari selatan India atau Srilanka dan sekarang banyak tumbuh di
Asia, Amerika dan Afrika (Fatimah, 2012). Tanaman sereh wangi dapat
hidup pada daerah yang udaranya panas maupun dingin, sampai ketinggian
1.200 meter dari permukaan laut.

5
2.3.1 Klasifikasi tumbuhan
Menurut Santoso (2007) klasifikasi ilmiah sereh wangi adalah
sebagai berikut :
Kingdom : Plantae
Subkingdom : Trachebionta
Divisi : Spermatophyta
Sub Divisi : Angiospermae
Kelas : Monocotyledonae
Sub Kelas : Commelinidae
Ordo : Poales
Famili : Graminae/Poaceae
Genus : Cymbopogon
Species : Cymbopogon nardus L. Rendle
2.3.2 Morfologi tumbuhan
Tanaman sereh wangi di Indonesia biasa tumbuh pada
ketinggian 60-140 mdpl. Tanaman ini di beberapa negara tumbuh
pada ketinggian yang berbeda-beda. Perkembangbiakan sereh wangi
dengan potongan rimpang (Armando, 2009). Sereh wangi memiliki
jenis akar serabut berimpang pendek dan besar. Batang sereh wangi
bergerombol, berumbi, lunak, berongga, bersifat kaku, mudah patah,
dan tumbuh secara tegak lurus di atas tanah. Batangnya berisi
pelepah umbi yang berwarna kuning kemerahan. Daun sereh wangi
memiliki panjang 1 meter dan lebar 1,5-2 cm, berwarna hijau,
panjang meruncing pada bagian ujungnya, tidak bertangkai dan
berbau citrus ketika daunnya diremas. Sereh wangi memiliki bunga
yang tidak memiliki mahkota dan berbentuk bulir yang jarang
ditemukan (Utomo, 2015).

Gambar 1 Sereh Wangi (Cymbopogon nardus L. Rendle)

2.3.3 Kandungan bahan kimia batang serai
Sereh wangi (Cymbopogon nardus L. Rendle) mengandung
minyak atsiri yang berwarna kuning coklat sampai kuning kecoklat –
coklatan. Sereh wangi memiliki bau yang segar dan khas (Santoso,
2007). Sereh wangi mengandung minyak atsiri sebanyak 0,4%

6
 (Kristiani, 2013). Minyak sereh wangi mengandung Sitronellal (32 –
45 %), Geraniol ( 12 – 18%), Sitronellol (12 – 15 %), Geraniol
Asetat (3 – 8 %), Sitronellol Asetat (2 – 4 %), L-Limonene (2 – 5
%), Elenol dan Sekswiterpene lain (2 – 5 %) dan Elemen dan
Cadinene (2 – 5 %) (Ketaren, 2008).
Sitronellal (C10H16O) dan geraniol (C10H18O) merupakan
senyawa yang bersifat antijamur dan termasuk kelompok terpenoid
yang tergolong monoterpen yang mampu menekan pertumbuhan
jamur patogen. Mekanisme senyawa minyak atsiri sereh wangi
sebagai antifungi yaitu menghambat sintesis ergosterol (sterol utama
pembentuk membran sel jamur) sehingga struktur protein membran
menjadi rusak dan permeabilitas membran meningkat yang akan
menyebabkan kematian sel jamur (Nurmansyah, 2010).

Gambar 2 Struktur Kimia Sitronellal dan Geraniol

Sumber : Wijayanti, 2015
2.3.4 Manfaat
Sereh wangi digunakan sebagai obat tradisional yang diminum
untuk mengobati radang tenggorokan, radang usus, radang lambung,
diare, obat kumur, dan sakit perut (Wijayakusuma, 2001). Bagian
daun sereh wangi juga mempunyai manfaat sebagai peluruh kentut
(karminatif), penambah nafsu makan (stomakik), obat pasca bersalin,
penurun panas, dan pereda kejang (antispasmodik) (Kurniawati,
2010). Selain sereh wangi, minyak atsiri sereh wangi juga digunakan
untuk penyakit infeksi, demam, mengatasi masalah sistem
pencernaan dan membantu regenerasi jaringan penghubung (Agusta,
2002).
2.4 Daun Sirih Hijau (Piper betle L.)
Tanaman sirih atau Piper betle L ini berasal dari ordo Piperales,
famili Piperaceae, dan genus Piper. Tanaman inimerupakan tanaman yang
banyak tersebar di daerah tropis dansubtropis di berbagai belahan dunia,
(Chakraborty, 2011), seperti Sri Lanka, India, Indonesia, Malaysia,
Kepulauan Filipina dan Afrika Timur (Arambewela,et al, 2004).
Menurut Guha (2006), meskipun diduga berasal dari Malaysia,
tanaman ini paling banyak ditemukan di India. Di India, kecuali di daerah
bagian barat laut yang kering, dapat ditemukan 40 dari 100 varietas sirih

7
yang ada di dunia. Tanaman sirih memiliki daun yang berwarna hijau dan
berbentuk seperti hati dengan akar yang merambat.
Sirih bisa tumbuh subur di daerah tropis dengan ketinggian 300 -
1.000 m diatas permukaan laut (dpl) dan tumbuh subur pada tanah yang
kaya akan zat organik dan cukup air. Kandungan minyak atsiri dipengaruhi
oleh keadaan lingkungan seperti suhu udara, kelembaban, komposisi
mineral dan kandungan air pada tempat tumbuh (Koensoemardiyah, 2010).
Tumbuhan sirih (Piper betle L.) memerlukan iklim sejuk dan
kelembapan tinggi untuk kehidupannya, apabila tanaman sirih dipaparkan
pada panas yang ekstrem, daunnya akan berubah menjadi hijau tua dan
renyah. Pada iklim sejuk daun sirih akan berwarna hijau muda (Reijntjes
dkk., 1999).
2.4.1 Klasifikasi tumbuhan
Menurut (Andarwulan dan Nuri, 2000), tumbuhan sirih
diklasifikasikan sebagai berikut :
Kingdom : Plantae
Divisi : Spermathophyta
Sub divisi : Angiospermae
Kelas : Dicotyledonae
Ordo : Urticales
Familia : Piperaceae
Genus : Piper
Spesies : Piper betle L.
2.4.2 Morfologi tumbuhan
Tanaman Sirih merupakan tanaman yang tumbuh merambat
dan bersandar pada batang pohon lain, tingginya dapat mencapai 5 –
15 m. Batang berkayu lunak, berbentuk bulat, beruas-ruas, beralur-
alur, berwarna merah coklat Daun merupakan daun tunggal, tumbuh
berseling. Pangkal daun berbentuk jantung atau agak bundar
asimetris, ujung daun runcing, tepi dan permukaan daun rata,
pertulangan menyirip. Warna daun bervariasi, dari kuning, hijau
sampai hijau tua. Daun sirih berbau aromatis (Sundari, 2005).
Bunga tersusun dalam bentuk bulir, merunduk, panjang 5 – 15
cm, sendiri sendiri di ujung cabang dan di ketiak daun. Buah : buni,
bulat, berdaging, berwarna kuning hijau, menyambung manjadi bulat
panjang (Sundari, 2005).
Biji berbentuk bulat. Tanaman sirih dibedakan atas beberapa
jenis berdasarkan bentuk daun, aroma dan rasa. Jenis rasanya kurang
tajam), sirih banda (berdaun besar, berwarna hijau tua dengan warna
kuning di beberapa bagian, dan rasa dan bau lebih kuat), sirih cengke
(daun kecil, lebih kuning dan rasanya seperti cengkeh), sirih dan
digunakan sebagai campuran berbagai obat), dan sirih kuning. Jenis

8
 sirih yang dikunyah dengan pinang biasanya berwarna hijau muda
dan rasadnya kurang pedas (Sundari, 2005).
Akar Tunggang, buiat, coklat ujungnya, yang sering terlihat
adalah akar sekunder yang merupakan akar yang muncul sebagai
akibat dari penjalaran batang di bawah tanah (Sundari, 2005).

Gambar 3 Daun Sirih Hijau (Piper betle L.)

2.4.3 Kandungan bahan kimia daun sirih
Kandungan senyawa aktif yang teridentifikasi dalam ekstrak
daun sirih yaitu fenol, tanin, antrakuinon, flavonoid, alkaloid,
terpenoid, saponin, glikosida, gula, phlobatannin dan minyak atsiri.
Kandungan senyawa terbanyak dalam daun siri hijau yaitu minyak
atsiri 4- 12 %. Senyawa fenol yang mampu menjadi senyawa anti
bakterisidal, fungisidal, maupun germisidal (Kumari dan Nirmala,
2015).
Flavonoid termasuk salah satu kelompok senyawa metabolit
sekunder yang paling banyak ditemukan di dalam jaringan tanaman
(Rajalakshmi, 1985). Flavonoid berperan sebagai antioksidan dengan
cara mendonasikan atom hidrogennya, berada dalam bentuk
glukosida (mengandung rantai samping glukosa) atau dalam bentuk
bebas yang disebut aglikon (Cuppett, 1954). Tanaman yang
mengandung senyawa flavonoid dapat digunakan sebagai antikanker,
antipksidan, antiinflamasi, antialergi, dan antihipertensi (Fauziah,
2010).
2.4.4 Manfaat
Daun sirih mempunyai khasiat sebagai obat batuk, obat bisul,
obat sakit mata, obat sariawan, dan obat hidung berdarah
(Syamsuhidayat dan Hutapea,1991). Khasiat dari daun sirih ini
selain sebagai styptic (penahan darah) dan vulnerary (obat luka pada
kulit) juga berdaya antioksida, antiseptik, fungisida dan bahkan
sebagai bakterisidal. Hal ini juga dikatakan oleh Widarto (1990)
bahwa daun sirih mengandung minyak atsiri yang bersifat
menghambat pertumbuhan mikroba. Minyak atsiri dan ekstrak daun
sirih mempunyai aktivitas terhadap beberapa bakteri Gram positif
dan Gram negatif (Darwis, 1992). Sebagai obat, seduhan daun sirih

9
 dapat dimanfaatkan untuk menghilangkan bau mulut, menghentikan
pendarahan gusi, menciutkan pembuluh darah serta sebagai obat
batuk. Daun sirih yang masih segar dapat dipergunakan untuk
mencuci mata. Demikian pula dengan penyakit kulit, wasir, keringat
bau, sakit gigi, asma, dan produksi air susu ibu yang berlebihan
dapat dicegah dan disembuhkan dengan daun sirih (Dharma, 1985).

2.5 Jeruk Nipis Nipis (Citrus aurantifolia)

Tanaman Jeruk Nipis nipis (Citrus aurantifolia) juga dikenal dengan
sinonim Limania aurantifolia, Citrus javanica, Citrus nottissima. Tanaman
ini juga dikenal dengan nama lokal Jeruk Nipis pecel (Jawa), Jeruk Nipis
durga (Madura), limau asam atau limau nipis (Malaysia), Kelangsa (Aceh),
lemo kapasa (Bugis) dan lemo kadasa (Makasar), di Maluku dengan nama
puhat em nepi (Buru), ahusi hisni, aupfisis (Seram), inta, lemonepis,
ausinepsis, usinepese (Ambon) dan Wanabeudu (Halmahera) sedangkan di
Nusa tenggara disebut Jeruk Nipis alit, kapulungan, lemo (Bali), dangaceta
(Bima), mudutelong (Flores), mudakenelo (Solor) dan delomakii (Rote).
2.5.1 Klasifikasi
Jeruk Nipis nipis merupakan salah satu jenis citrus (Jeruk
Nipis) yang asal usulnya adalah dari India dan Asia Tenggara.
Adapun sistematika Jeruk Nipis nipis adalah sebagai berikut
(Sarwono 2006):
Divisi : Spermatophyta
Subdivisi : Angiospermae
Kelas : Dicotyledoneae
Bangsa : Gereniales
Suku : Rutaceae
Marga : Citrus
Jenis : Citrus aurantifolia
2.5.2 Morfologi
Jeruk Nipis nipis (Citrus aurantifolia Swingle) termasuk salah
jenis citrus Jeruk Nipis. Tanaman Jeruk Nipis nipis mempunyai akar
tunggang. Jeruk Nipis nipis termasuk jenis tumbuhan perdu yang
memiliki dahan dan ranting. Batang pohonnya berkayu ulet dan
keras, sedangkan permukaan kulit luarnya berwarna tua dan kusam.
Daunnya majemuk, berbentuk elips dengan pangkal membulat,
ujung tumpul, dan tepi beringgit. Panjang daunnya mencapai 2,5-9
cm dan lebarnya 2-5 cm. Tulang daunnya menyirip dengan tangkai
bersayap, hijau dan lebar 5-25 mm.17 Varietasnya yang terkenal ada
3 macam yaitu Citrus aurantum subspes aurantifolia var fusca yang
umum dikenal sebagai Jeruk Nipis nipis, C.aurantum subspes
aurantifolia var Limetta (banyak diusahakan di Mexiko) dan

10
 C.aurantum subspes aurantifolia var Bergamia yang lebih dikenal
sebagai Jeruk Nipis bergamot penghasil minyak bergamot.18 Jadi
yang digunakan pada penelitian ini adalah varietas Citrus aurantum
subspes aurantifolia var fusca atau Jeruk Nipis nipis.

Gambar 4 Jeruk Nipis Nipis (Citrus aurantifolia)

2.5.3 Kandungan bahan kimia Jeruk Nipis nipis
Jeruk Nipis nipis mengandung unsur-unsur senyawa kimia
yang bemanfaat, misalnya: asam sitrat, asam amino (triptofan, lisin),
minyak atsiri (sitral, limonen, felandren, lemon kamfer, kadinen,
gerani-lasetat, linali-lasetat, aktilaldehid, nonildehid), damar,
glikosida, asam sitrun, lemak, kalsium, fosfor, besi, belerang vitamin
B1 dan C. Selain itu, Jeruk Nipis nipis juga mengandung senyawa
saponin dan flavonoid yaitu hesperidin (hesperetin 7-rutinosida),
tangeretin, naringin, eriocitrin, eriocitrocide.
Komposisi senyawa minyak atsiri kulit buah Jeruk Nipis nipis
(Citrus aurantifolia) memiliki 5 senyawa utama yaitu limonen
(26,04%), -citral (Neral) (10,40%), -pinen (18,84%), Citral
(Geranial) (13,09%), dan -phellandren (6,29%)(Jayuska et al. 2016).
Selain itu, di dalam kulit jenuk nipis juga mengandung senyawa
polifenol terutama flavonoid. Flavonoid merupakan turunan fenol
yang mempunyai kemampuan dalam merusak protein. Flavonoid
mempunyai ikatan rangkap antara atom C nomor 2 dan atom C
nomor 3 (U.Adindaputri et al. 2013). Flavoniod dapat sebagai
antioksidan (mencegah penuaan), anti kanker, antivirus, aktivitas
anti-inflamasi, efek pada kapiler, dan kemampuan penurun
kolesterol.
2.5.4 Manfaat
Tanaman Jeruk Nipis nipis yang tergolong suku Rutaceae ini
mempunyai banyak kegunaan dalam kehidupan manusia terutama
sebagai bahan minuman dan obat tradisional. Berdasarkan
pengalaman, air perasan buah Jeruk Nipis nipis dapat
menyembuhkan penyakit batuk. Dalam kegunaan sehari-hari air
buah Jeruk Nipis nipis digunakan untuk memberi rasa asam pada

11
berbagai masakan. Daunnya dapat dipakai sebagai bumbu pada
gorengan lauk-pauk dari daging.
Kulit terluar buah Jeruk Nipis nipis dapat diambil minyak atsiri
yang digunakan sebagai bahan obat dan hampir seluruh industri
makanan, minuman, sabun, kosmetik dan parfum menggunakan
sedikit minyak atsiri ini sebagai pengharum dan juga dapat
digunakan sebagai antirematik, antiseptik, antiracun, astringent,
antibakteri, diuretik, antipiretik, antihipertensi, antijamur,
insektisida, tonik, antivirus, ekspektoran (Agusta 2000).
Kulit Jeruk Nipis nipis yang jarang untuk dikonsumsi tetapi
banyak digunakan sebagai pelengkap masakan tertentu dan untuk
menghilangkan bau amis pada ikan dan pada saat cuci piring. Hal itu
disebabkan karena masih sangat sedikit masyarakat yang mengetahui
kegunaan dan kandungan yang dimiliki oleh kulit Jeruk Nipis nipis,
sehingga setelah isinya digunakan kulit lebih sering dibuang oleh
masyarakat. Kulit yang muda berwarna hijau yang lebih terang dan
lebih muda dibandingkan dengan kulit Jeruk Nipis nipis yang sudah
tua warnanya sedikit lebih tua. Menurut penelitian sebelumnya, kulit
Jeruk Nipis nipis mengandung senyawa Flavonoid dengan
konsentrasi yang tinggi dari pada bagian lainnya yang dapat
digunakan sebagai antioksidan.

12
 BAB III
IMPLEMENTASI KEGIATAN

3.1 Metode Kegiatan

Metode kegiatan yang dilakukan dalam menjalankan kegiatan
ini adalah dengan cara melakukan sosialisasi kepada Remaja Karang
Taruna RT 05/RW 03, Dusun Lerep, Desa Lerep, Kecamatan Ungaran
Barat, Kabupaten Semarang. Kegiatan sosialisasi diikuti oleh 5 orang
perwakilan Remaja Karang Taruna karena kegiatan dilakukan di masa
pemberlakuan PSBB (Pembatasan Sosial Berskala Besar).
Pada saat kegiatan sosialisasi dijelaskan mengenai manfaat
tumbuhan alami untuk dijadikan desinfektan dan dipaparkan mengenai
cara pembuatan desinfektan alami berbahan dasar batang serai, daun
sirih, dan kulit jeruk nipis guna memanfaatkan tumbuhan di sekitar
halaman rumah warga. Selain pemaparan secara langsung, Remaja
Karang Taruna diberikan brosur pembuatan desinfektan alami agar bisa
dipelajari di rumah masing-masing serta dibagikan ilmunya ke remaja
lainnya. yang tidak bisa hadir mengikuti sosialisasi karena adanya
pembatasan peserta.
3.2 Rancangan Evaluasi
Setelah melakukan sosialisasi pemanfaatan bahan alami batang
serai, daun sirih, dan kulit jeruk nipis menjadi sebuah produk
desinfektan, kami melakukan evaluasi terhadap hasil pelaksanaan
sosialisasi. Kami melakukan evaluasi kepada masyarakat untuk
mengetahui apakah masyarakat mampu memahami dan
mengaplikasikan pembuatan produk limbah cangkang telur. Kami
mengevaluasi kepahaman Remaja Karang Taruna RT 05/RW 03 Dusun
Lerep dalam pembuatan desinfektan alami dan pengaplikasiannya.
3.4 Jadwal Pelaksanaan Kegiatan
Berikut merupakan jadwal pelaksanaan kegiatan program kerja
“Pembuatan Desinfektan Dengan Memanfaatkan Bahan Alami Dari
Batang Serai, Daun Sirih, dan Kulit Jeruk Nipis di Desa Lerep,
Kecamatan Ungaran Barat, Kabupaten Semarang”.

13
 Tabel 1 Jadwal Pelaksanaan Kegiatan

Tanggal/Bulan
Kegiatan
30/1 31/1 1/2 2/2 9/2 10/2
Survey lokasi, koordinasi
perangkat desa, dan studi pustaka
Persiapan alat dan bahan, serta
percobaan pembuatan produk
Koordinasi dengan perwakilan
Ibu-ibu PKK
Pembuatan produk, brosur, dan
video demonstrasi
Sosialisasi kepada perwakilan
Remaja Karang Taruna
Pembuatan reportase, LAP, dan
LPK

3.5 Rincian Dana

Berikut adalah rincian penggunaan dana pada pelaksanaan program
kerja “Pembuatan Desinfektan Dengan Memanfaatkan Bahan Alami Dari
Batang Serai, Daun Sirih, Dan Daun Jeruk Nipis di Desa Lerep, Kecamatan
Ungaran Barat, Kabupaten Semarang”.
Tabel 2 Rincian Dana Kegiatan

No. Keterangan Volume Harga Satuan (Rp) Jumlah (Rp)

1. Batang Serai - - -

2. Daun Sirih - - -

3. Jeruk Nipis 1/2 kg 8.000 8.000

4. Botol Semprot 4 pcs 5000 20.000

5. Cetak Label 4 pcs 500 2.000

6. Cetak brosur 10 pcs 1000 10.000

Jumlah 40.000

14
3.3 Metode Pembuatan Desinfektan Alami
a) Bahan
 Batang Serai 250 gram
 Daun Sirih 500 gram
 Kulit Jeruk Nipis 250 gram
 Air
b) Alat
 Panci
 Kompor
 Pisau
 Talenan
 Pengaduk
 Saringan
 Gelas Ukur
 Baskom
 Botol semprot
c) Cara Pembuatan Pupuk Organik Cair
 Cuci semua bahan yaitu batang serai, daun sirih, dan kulit jeruk nipis
 Potong-potong semua bahan
 Panaskan air 1000 ml dan semua bahan di dalam panci, tunggu sampai
mendidih
 Setelah mendidih, angkat panci lalu saring campuran agar ampas
dengan larutan Desinfektannya terpisah
 Tunggu larutan dingin, lalu masukkan ke dalam botol semprot

15
 BAB IV
HASIL KEGIATAN

Selasa 9 Februari 2021, KKN TEMATIK TIM 2 Undip Desa Lerep telah
melaksanakan program monodisiplin pengabdian masyarakat dengan judul
“Pembuatan Desinfektan Dengan Memanfaatkan Bahan Alami Dari Batang Serai,
Daun Sirih, dan Kulit Jeruk Nipis”. Setelah melakukan sosialisasi kepada
perwakilan Karang Taruna Desa Lerep secara langsung, program ini terlaksana
dan disambut antusias. Berlokasi di Rumah Mas Ahsanul selaku Ketua Karang
Taruna Desa Lerep, pelaksanaan kegiatan sosialisasi diawali dengan pamaparan
materi mengenai pemanfaatan tumbuhan yang mengandung senyawa untuk bahan
pembuatan Desinfektan dengan maksimal yang ada di Desa Lerep.
Selanjutnya, menjelaskan alat dan bahan yang dipakai. Saat menjelaskan
salah satu dari Karang Taruna bertanya tentang biaya yang dikeluarkan untuk
membuat Desinfektan. Kemudian, mempratikkan cara pembuatan Desinfektan
sembari menjelaskan manfaat dan kandungan dari bahan-bahan yang digunakan.
Manfaat dan Kandungan dari bahan yang digunakan yaitu daun sirih mengandung
senyawa aktif yang berkhasiat sebagai antibakteri serta batang serai dan kulit
Jeruk Nipis mengandung senyawa kimia minyak Citronella yaitu Sitronelal (32-
45%) dan Geraniol (12-18%) yang menghasilkan aroma sebagai pengusir
serangga. Hasil pengabdian ini diharapkan dapat dibuat dan diterapkan oleh warga
Desa Lerep khususnya RW 02 dan RW 03 dikarenakan lokasi sosialisasi berada di
Dusun Lerep (RW 02 & 03) untuk meningkatkan produktivitas warga Desa Lerep.
Rangkaian kegiatan ini dilakukan sejak tanggal 31 Januari-9 Februari 2021,
kegiatan terdiri dari koordinasi dengan Ketua RW Lerep dan Ketua Karang
Taruna Desa Lerep serta survey terlebih dahulu sebelum melakukan sosialisasi.
Demikian Laporan Akhir Pengabdian Kepada Masyarakat “Pembuatan
Desinfektan Dengan Memanfaatkan Bahan Alami Dari Batang Serai, Daun Sirih,
dan Kulit Jeruk Nipis”.


16
 BAB V
PENUTUP

5.1 Kesimpulan
Program pelatihan dan sosialisasi pemanfaatan jenis tumbuhan yang ada
disekitar rumah agar mempermudahkan warga setempat untuk membuat
Desinfektan secara mandiri serta alami. Desinfektan alami dari daun sirih, batang
serai, dan kulit jeruk knpis merupakan salah satu terobosan dalam memanfaatkan
tumbuhan yang banyak tumbuh di Desa Lerep. Program ini dilaksanakan dengan
pamaparan materi pembuka mengenai pentingnya memanfaatkan tumbuhan yang
ada di sekitar rumah untuk membuat diinfektan sehingga biaya yang dikeluarkan
juga tidak banyak atau murah.
Selanjutnya, pada kegiatan pengabdian ini dipraktekkan cara pembuatan
desinfektan alami dengan menggunakan bahan baku antara lain: batang serai,
daun sirih, dan kulit jeruk nipis. Dengan mengolah tumbuhan yang ada disekitar
halaman rumah warga, yaitu yang memiliki manfaat untuk dibuat sebagai
desinfektan, diharapkan warga Desa Lerep mampu memanfaatkan hal tersebut
semaksimal mungkin. Karena bahan yang digunakan mudah dicari dan ekonomis.
Dengan desinfektan alami ini, diharapkan dapat menjadi pilihan warga
lebih memilih menggunakan desinfektan alami karena lebih ramah lingkungan
dan ekonomis. Karena bahan yang digunakan mudah didapat bisa diperoleh di
halaman rumah warga maupun dibeli dengan harga murah di pasar, sehingga
dapat menghemat biaya pembeliannya dan dapat memanfaatkan tumbuhan
tersebut menjadi lebih ramah lingkungan. Hasil pengabdian ini diharapkan dapat
dibuat dan diterapkan oleh warga Desa Lerep khususnya RT 02 dan RW 03
dikarenakan lokasi sosialisasi berada di Dusun Lerep (RW 02 & 03) untuk
berinovasi serta meningkatkan produktivitas warga Desa Lerep. Rangkaian
kegiatan ini dilakukan sejak tanggal 31 Januari-9 Februari 2021, kegiatan terdiri
dari koordinasi dengan Ketua RW Lerep dan Ketua Karang Taruna Desa Lerep
serta survey terlebih dahulu sebelum melakukan sosialisasi.
Demikian Laporan Akhir Pengabdian Kepada Masyarakat “Pembuatan
Desinfektan Dengan Memanfaatkan Bahan Alami Dari Batang Serai, Daun Sirih,
dan Kulit Jeruk Nipis”. Kegiatan pengabdian ini diharapkan dapat menjadi solusi
warga Lerep dalam mengolah tumbuhan di sekitar rumah mereka khususnya
batang serai dan daun sirih menjadi desinfektan alami, sehinngga dapat
menghemat biaya pembelian desinfektan.

5.2 Saran
Saran yang dapat diberikan setelah dilaksanakannya program tersebut
adalah sebagai berikut :
1. Perlu diadakan program mengenai cara pembuatan desinfektan alami
secara mandiri di rumah menjadi lebih ramah lingkungan.

17
2. Perlu adanya pengawasan mengenai Pembuatan Desinfektan Dengan
Memanfaatkan Bahan Alami Dari Batang Serai, Daun Sirih, dan Kulit
Jeruk Nipis sebagai bahan bakunya kepada warga setelah program
dilaksanakan di Desa Lerep, Kecamatan Ungaran Barat, Kabupaten
Semarang.

18
 DAFTAR PUSTAKA

Agusta, A., 2000. Minyak Atsiri Tumbuhan Tropika Indonesia. Institute

Teknologi Bandung. Bandung.
Agusta, A. 2002. Aroma Terapi Cara Sehat dengan Wewangian Alami. Cetakan
ke-2. Jakarta: Penebar Swadaya.
Armando, R. 2009. Memproduksi Minyak Atsiri Berkualitas. Bogor: Penebar
Swadaya.
Irianto, K., 2006. Mikrobiologi Menguak Dunia Mikroorganisme Jilid 2 N.
Nurhayati, ed., Bandung: CV.YRAMA WIDYA.
Ketaren, S. 2008. Konsep dan Penerapan Metode Penelitian Ilmu Keperawatan.
Jakarta: Salemba Medika
Kurniawati, N. 2010. Sehat dan Cantik Alami Berkat Khasiat Bumbu Dapur.
Bandung: Penerbit Qanita.
Nitasari, Diana. 2019. PERBANDINGAN KADAR FLAVONOID EKSTRAK
DAUN SIRIH HIJAU (Piper betle L.) HASIL MASERASI
DAN PERKOLASI BERDASARKAN ANALISA
SPEKTROFOTOMETRI UV-Vis.
http://repository.pimedu.ac.id/id/eprint/513/1/Artikel
%20KTI.pdf. Diakses pada tanggal 10 Maret 2021
Nurmansyah. 2010. Efektivitas Minyak Serai Wangi dan Fraksi Sitronellal
terhadap Pertumbuhan Jamur Phytophthora palmivora
Penyebab Penyakit Busuk Buah Kakao.
http://ejurnal.litbang.pertanian.go.id. Diakses pada tanggal 9
Maret 2021
Santoso, H.B. 2007. Sereh Wangi Bertanam dan Penyulingan. Yogyakarta:
Penerbit Kanisius.
Sarwono, B. 2001. Khasiat & Manfaat Jeruk Nipis Nipis. 5th ed., jakarta: Agro
Media Pustaka.
Utomo, O. S. 2015. Pengaruh Ekstrak Serai Wangi (Cymbopogon nardus L.
rendle) sebagai Antifungi terhadap Pertumbuhan Candida
albicans in vitro. Skripsi. Surakarta: Fakultas Kedokteran
Universitas Sebelas Maret.
Wastiti, T.W., Muryani, S. & Werdiningsih, I., 2017. Pemanfaatan Ekstrak
Bawang Putih (Allium sativum L.) Sebagai Disinfektan
Untuk Menurunkan Angka Kuman Dinding Di Ruang
Laboratorium. Jurnal Sanitasi Kesling Jogja. Available at:
http://journalsanitasi.keslingjogja.net/index.php/sanitasi
/article/download/67/43. Diakses pada tanggal 14 Maret 2021

19
Wijayakusuma, H. M. H. 2001. Tumbuhan Berkhasiat Obat Indonesia: Rempah,
Rimpang, dan Umbi. Jakarta: Mileniapopuler.

LAMPIRAN
Lampiran 1 Dokumentasi Kegiatan

Gambar 5 Pengenalan Produk Desinfektan Alami

Lampiran 2 Logo dan Brosur

Gambar 6 Logo Produk

20
Gambar 7 Brosur Tampak Depan

Gambar 8 Brosur Tampak Belakang

Lampiran 3 Produk Desinfektan Alami

21
Gambar 9 Produk Desinfektan Alami
Lampiran 4. Publikasi Online

Gambar 10 Publikasi Instagram

Lampiran 4 Logbook Kegiatan

No. Hari, Tanggal Uraian Kegiatan

1. Sabtu, 30 Survey lokasi dan kordinasi terkait perizinan
Januari 2021
dengan perangkat dusun mengenai rencana
pelaksanaan program pengabdian di Dusun Lerep,
khususnya di RT 05/RW 03. Selain itu dilakukan

22
 pula studi literature sebagai acuan dalam
pembuatan produk.
Membeli dan menyiapkan alat dan bahan yang
diperlukan untuk kegiatan pengabdian kepada
Minggu, 31 masyarakat Dusun Lerep. Kemudian melakukan
2.
Januari 2021
percobaan pembuatan produk untuk menentukan
perlakuan yang tebaik agar hasil maksimal.
Melakukan koordinasi dengan Keua Karang
Taruna RT 05/ RW 03 sebagai target peserta
Senin, 1
3.
Februari 2021 sosialisasi kegiatan pengabdian kepada masyarakat
Dusun Lerep.
Pembuatan produk desinfektan alami dengan
menggunakan komposisi dan perlakuan terbaik
Selasa, 2
4.
Februari 2021 dari hasil uji coba serta membuat brosur produk
untuk dibagikan saat kegiatan sosialisasi.
Kegiatan sosialisasi produk yang dilakukan di
rumah Ketua Karang Taruna RT 05/RW 03 Dusun
Lerep yang di hadiri oleh Remaja Karang Taruna
dengan tetap memperhatikan protokol kesehatan.
Selasa, 9
5.
Februari 2021 Sosialisasi dilakukan dengan teknis membagikan
produk, brosur, dan menjelaskan proses pemuatan
produk. Kemudian dilakukan pula kegiatan
evaluasi produk dan evaluasi kegiatan.
Melakukan penyusunan reportase untuk diunggah
ke media online, melakukan penyusunan Laporan
Rabu, 10
6.
Februari 2021 Akhir Pelaksanaan Pengabdian dan Laporan
Pelaksanaan Kegiatan.

Lampiran 5 Profil Kegiatan

Desa Wisata Lerep merupakan desa yang terletak di Desa Lerep,
Kecamatan Ungaran Barat, Kabupaten Semarang. Desa Lerep dijadikan sebagai
desa wisata sejak 2016, tujuannya menjadikan Desa Lerep sebagai desa wisata

23
adalah untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat di desa ini serta
mengenalkan tradisi dan budaya di Desa Lerep ke masyarakat luas.
Sebelum pandemi, Desa Wisata Lerep rutin menggelar berbagai
pertunjukkan kesenian dalam gelaran kesenian. Banyak wisatawan yang
berkunjung dan semakin meningkat setiap tahunnya. Kondisi pandemi sangat
berpengaruh pada penurunan jumlah pengunjung. Pada masa new normal ini,
peraturan untuk menjaga protokol kesehatan harus tetap dilaksanakan. Maka dari
itu, perlu adanya kesadaran warga untuk mencegah persebaran virus salah satunya
dengan penyemprotan disinfektan.
Disinfektan digunakan untuk menghambat atau membunuh
mikroorganisme pada bakteri, virus, dan jamur. Pentingnya penggunaan
disinfektan agar dapat membantu mencegah penyebaran virus. Bahan
pembuatannya dapat dengan memanfaatkan jenis tumbuhan yang ada disekitar
rumah agar mempermudahkan warga setempat untuk membuat disinfektan secara
mandiri serta alami.

Gambar 11 Dokumentasi Sosialisasi dengan Ketua Karang Taruna

Kegiatan pembuatan dan sosialisasi disinfektan dari batang serai, daun
sirih, dan kulit Jeruk Nipis dilakukan di rumah Ketua Karang Taruna Desa Lerep.
Produk disinfektan dari batang serai, daun sirih, dan kulit Jeruk Nipis diterima
sangat baik oleh remaja Karang Taruna karena dapat menambah wawasan dan
inovasi baru dengan memanfaatkan tumbuhan di sekitar kawasan tersebut.
Dengan adanya sosialisasi produk ini, diharapkan dapat memanfaatkan komoditas
di daerah tersebut dengan semaksimal mungkin agar dapat lebih berkembang dan
inovatif.

24
Lampiran 6 Daftar Absensi Kehadiran

Gambar 12 Daftar Hadir Peserta Sosialisasi

25