1.

Tujuan
Sebagai pedoman bagi petugas produksi dan petugas gudang untuk melakukan penyerahterimaan
dan penyimpanan produk jadi

2. Ruang Lingkup
Protap ini berlaku untuk Bagian Pengemasan, Karantina, dan Gudang Produk Jadi.

3. Tanggung Jawab
3.1. Kepala PPIC bertanggung jawab untuk menyiapkan, menyusun dan melatihkan protap ini
kepada para Petugas Pelaksana
3.2. Kepala Pemastian Mutu bertanggung jawab untuk menyiapkan, menyusun dan melatihkan
protap ini kepada Para Petugas Pelaksana
3.3. Supervisor Produksi dan Supervisor Gudang bertanggung jawab untuk memastikan
pelaksanaan protap ini.

4. Bahan dan Alat

-----

5. Prosedur
5.1. Setelah menginformasi gudang sebelumnya, petugas produksi/pengemasan menyerahkan
produk jadi dengan menggunakan Surat Penyerahan Produk Jadi (Formulir Standar No…)
melalui pintu penyerahan antara produksi dan karantina.
5.2. Personil Bagian Gudang yang menerima, harus memeriksa dengan seksama nama produk,
nomor bets dan jumlah kemasan produk jadi yang tertera pada Surat Penyerahan Produk Jadi
(Formulir Standar No…) dan membandingkan dengan barang yang diterima.
5.3. Produk jadi dalam status karantina harus diletakkan di daerah karantina dan dicatat dalam
Kartu Persediaan Produk Jadi Diluluskan.
5.4. Produk jadi yang diluluskan oleh bagain Pemastian Mutu (Melalui Label LULUS) harus
dipindahkan dalam waktu tidak lebih dari 12 jam ke daerah produk jadi yang telah diluluskan
serta dicatat di dalam Kartu Persediaan Produk Jadi Diluluskan.
5.5. Produk jadi dalam kasus karantina tidak boleh didistribusikan sebelum mendapatkan
pelulusan dari Bagian Pemastian Mutu
5.6. Tiap pengiriman Produk Jadi harus disertai dan sesuai dengan Surat Pengiriman (Formulir
Standar No…) yang dikeluarkan oleh Bagian Penjualan.
5.7. Tiap pengiriman Produk Jadi harus langsung dicatat di Kartu Persediaan baik jumlah mau
pun nomor bets dan penerima
5.8. Tiap pengiriman produk jadi harus mengikuti prinsip FEFO (first Expire First Out/ Pertama
daluwarsa pertama keluar) dan FIFO (First In First Out/ pertama masuk pertama keluar),
yaitu dengan cara :
a. Menetapkan jumlah kemasan yang dikirim
b. Memeriksa pada kartu persediaan, apakah persediaan cukup dari 1 bets atau lebih
c. Menetapkan bets paling awal yang harus dikirim
d. Menetapkan dari posisi rak nomor mana bets itu diambil
e. Turunkan dari rak bersangkutan, bets yang dimaksud
f. Catat nomor bets yang akan dikirim pada kartu persediaan
 Tiap penyimpangan dari prinsip ini harus diusulkan melalui Sistem Pengendalian
Perubahan kepada Kabag Pemastian Mutu

6. Pelaporan
----

7. Lampiran
----

8. Dokumen Rujukan
----

9. Riwayat Perubahan

Versi Tanggal Berlaku Riwayat Perubahan

Pertama 10 November 2022 Pertama kali diberlakukan

10. Distribusi
Asli : Kepala Bagian Pemastian Mutu
Kopi No. 1 : Kepala Bagian Produksi
No. 2 : Kepala Seksi Pengemasan
No. 3 : Kepala Seksi Gudang Produk Jadi
No. 4 : Kepala Pabrik