Nama : .......................... Nomor meja : ........................

Kelas/No : ..........................
KEGIATAN PRAKTIKUM
“UJI MAKANAN A”
A. Tujuan
Mengetahui jenis kandungan nutrient yang terdapat dalam bahan makanan

B. Alat dan Bahan

1. Lumpang porselin dan alu 7. Bunsen

2. Tabung reaksi 8. Kaki tiga dan kassa
3. Rak tabung reaksi 9. Larutan lugol, benedict, biuret
4. Penjepit tabung reaksi 10. Kertas buram
5. Gelas ukur 11. Bahan makanan
6. Pipet tetes 12. Air suling

C. Cara Kerja
1. Uji amilum
a. Siapkan alat dan bahan yang akan digunakan
b. Ambilah bahan makanan
c. Lumatkan bahan makanan menggunakan alu sambil ditetesi air hingga tampak
halus
d. Catat warna mula-mula lalu tuangkan dalam tabung reaksi, kemudian teteskan
larutan uji
e. Amati perubahan warna yang terjadi
2. Uji protein
a. Siapkan alat dan bahan yang akan digunakan
b. Ambilah bahan makanan
c. Lumatkan bahan makanan menggunakan alu sambil ditetesi air hingga tampak
halus
d. Catat warna mula-mula lalu tuangkan dalam tabung reaksi, kemudian teteskan
larutan uji
e. Amati perubahan warna yang terjadi

D. Hasil Pengamatan

Nama Warna Setelah di

Warna tetesi larutan uji Keterangan *Zat makanan
Bahan
mula-mula yang terkandung
Makanan
........... ...........
         
         
         
Nama : .......................... Nomor meja : ........................
Kelas/No : ..........................

E. Pertanyaan
1. Apa kandungan masing-masing bahan makanan?
Jawab : 1.
2.
3.

2. Reagen apakah yang digunakan untuk menguji makanan yang mengandung:

a. Amilum : , terbukti berwarna
b. Protein : , terbukti berwarna

3. Manfaat nutrien yang kalian amati adalah :

a. Amilum :
b. Protein :

4. Rumuskan kesimpulanmu tentang percobaan ini!

Jawab :
Nomor kelompok / Kelas :
Nama Anggota kelompok :

KEGIATAN PRAKTIKUM
“UJI RESPIRASI ”

A. Tujuan
Mengetahui kecepatan respirasi (Kebutuhan O2) makluk hidup

B. Alat dan Bahan :

1. Respirometer 6. Stopwatch / Jam
2. Timbangan 7. Kapas
3. Pipet tetes 8. NaOH / KOH
4. Plastisin 9. Kecambah
5. Eosin

C. Cara Kerja :
1. Siapkan alat dan bahan
2. Timbanglah berat kecambah yang akan di uji
3. Bungkus kristal NaOH / KOH menggunakan kapas
4. Masukkan kristal NaOH / KOH yang telah dibungkus ke tabung respirometer
5. Masukkan kecambah dalam tabung respirometer
6. Tutup tabung respirometer dan lekatkan dengan plastisin
7. Masukkan eosin kedalam respirometer menggunakan pipet tetes
8. Biarkan eosin mencapai kedudukan pada skala respirometer
9. Setelah mencapai skala 0, catatlah perubahan skala kecepatan respirasi kecambah
dengan melihat skala yang tertera pada respirometer
10. Ulangi lagi cara diatas, dengan mengganti massa kecambah
11. Masukkan hasilnya dalam tabel pengamatan dalam tabel
Nomor kelompok / Kelas :
Nama Anggota kelompok :

D. Hasil pengamatan :
Waktu (menit)
I II III IV V
Kecambah gr
Kecambah gr

Jawablah pertanyaan di bawah ini :

1. Jelaskan fungsi NaOH/KOH dalam percobaan !
Jawab :
2. Jelaskan fungsi eosin dalam percobaan !
Jawab :
3. Buatlah grafik hubungan antara berat kecambah dengan kebutuhan O2!
Jawab :

4. Dari grafik diatas, apakah berat mempengaruhi kebutuhan O2!

Jawab :

5. Sebutkan hal-hal yang mempengaruhi kecepatan pernafasan !

Jawab :

6. Rumuskan kesimpulanmu tentang percobaan ini!

Jawab :
Nomor kelompok / Kelas :
Nama Anggota kelompok :

KEGIATAN PRAKTIKUM
“RESPIRASI B”

A. Tujuan
Mengetahui kecepatan respirasi (Kebutuhan O2) makluk hidup

B. Alat dan Bahan :

1. Respirometer
2. Timbangan
3. Pipet tetes
4. Plastisin
5. Eosin
6. Stopwatch / Jam
7. Kapas
8. NaOH / KOH
9. Kecambah
C. Cara Kerja :
1. Siapkan alat dan bahan
2. Timbanglah berat kecambah yang akan di uji
3. Bungkus kristal NaOH / KOH menggunakan kapas
4. Masukkan kristal NaOH / KOH yang telah dibungkus ke tabung respirometer
5. Masukkan kecambah dalam tabung respirometer
6. Tutup tabung respirometer dan lekatkan dengan plastisin
7. Masukkan eosin kedalam respirometer menggunakan pipet tetes
8. Biarkan eosin mencapai kedudukan pada skala respirometer
9. Setelah mencapai skala 0, catatlah perubahan skala kecepatan respirasi kecambah dengan
melihat skala yang tertera pada respirometer
10. Ulangi lagi cara diatas, dengan mengganti massa kecambah
11. Masukkan hasilnya dalam tabel pengamatan dalam tabel
D. Hasil pengamatan :
Waktu (menit)
I II III IV V
Kecambah 5 gr
Kecambah 10 gr

E. Jawablah pertanyaan di bawah ini :

1. Jelaskan fungsi NaOH/KOH dalam percobaan !
Jawab :
2. Jelaskan fungsi eosin dalam percobaan !
Jawab :
3. Buatlah grafik hubungan antara berat kecambah dengan kebutuhan O2!
Jawab :

4. Dari grafik diatas, apakah berat mempengaruhi kebutuhan O2!

Jawab :

5. Sebutkan hal-hal yang mempengaruhi kecepatan pernafasan !

Jawab :

6. Rumuskan kesimpulanmu tentang percobaan ini!

Jawab :
 KEGIATAN PRAKTIKUM
“RESPIRASI C”

A. Tujuan
Mengetahui kecepatan respirasi (Kebutuhan O2) makluk hidup

B. Alat dan Bahan :

1. Respirometer 6. Stopwatch / Jam
2. Timbangan 7. Kapas
3. Pipet tetes 8. NaOH / KOH
4. Plastisin 9. Jangkrik
5. Eosin

C. Cara Kerja :
1. Siapkan alat dan bahan
2. Timbanglah berat jangkrik yang akan di uji
3. Bungkus kristal NaOH / KOH menggunakan kapas
4. Masukkan kristal NaOH / KOH yang telah dibungkus ke tabung respirometer
5. Masukkan jangkrik dalam tabung respirometer
6. Tutup tabung respirometer dan lekatkan dengan plastisin
7. Masukkan eosin kedalam respirometer menggunakan pipet tetes
8. Biarkan eosin mencapai kedudukan pada skala respirometer
9. Setelah mencapai skala 0, catatlah perubahan skala kecepatan respirasi jangkrik
dengan melihat skala yang tertera pada respirometer
10. Ulangi lagi cara diatas, dengan mengganti massa jangkrik
11. Masukkan hasilnya dalam tabel pengamatan dalam tabel
Nama : .......................... Nomor meja : ........................
Kelas/No : ..........................

D.Hasil pengamatan :
Waktu (menit)
I II III IV V
Jangkrik a
Jangkrik b

Jawablah pertanyaan di bawah ini :

1. Jelaskan fungsi NaOH/KOH dalam percobaan !
Jawab :
2. Jelaskan fungsi eosin dalam percobaan !
Jawab :
3. Buatlah grafik hubungan antara berat jangkrik dengan kebutuhan O2!
Jawab :

4. Dari grafik diatas, apakah berat mempengaruhi kebutuhan O2!

Jawab :

5. Rumuskan kesimpulanmu tentang percobaan ini!

Jawab :
Nama : .......................... Nomor meja : ........................
Kelas/No : ..........................
KEGIATAN PRAKTIKUM
“UJI PREPARAT A”
A. Tujuan
Mengetahui struktur jaringan penyusun organ tumbuhan

B. Alat dan Bahan

1. Mikroskop
2. Preparat awetan organ tumbuhan

C. Cara Kerja
1. Menyiapkan mikroskop terlebih dahulu dan melihat kelengkapannya.
2. Meletakkan mikroskop pada meja yang datar dan memulai mencari cahaya dengan
cara memutar cermin, kondensor dan diafragma.
3. Setelah cahaya sudah didapatkan, mengambil preparat jadi yang akan diamati.
4. Mengatur perbesaran agar dapat memperlihatkan bagian setiap preparat secara
jelas.
5. Menggambar hasil pengamatan dan memberi keterangan struktur jaringan yang
diamati.
6. Setelah mengamati semua preparat, membersihkan mikroskop dan menyimpan
pada kotaknya dengan terlebih dahulu membersihkannya dari debu atau kotoran
dengan menggunakan kain planel halus.

D. Data Pengamatan
Kode jaringan yang diamati: .........................
Gambar: Keterangan:
Nama : .......................... Nomor meja : ........................
Kelas/No : ..........................

E. Pertanyaan
1. Apakah nama organ tumbuhan pada preparat awetan yang kalian amati?
2. Bagaimanakah letak jaringan pengangkut pada preparat yang kalian amati?
3. Apakah tipe berkas pengangkut pada preparat yang kalian amati?
4. Rumuskan kesimpulanmu tentang percobaan ini!
Nama : .......................... Nomor meja : ........................
Kelas/No : ..........................

KEGIATAN PRAKTIKUM
“UJI PREPARAT B”
A. Tujuan
Mengetahui struktur jaringan penyusun organ tumbuhan

B. Alat dan Bahan

1. Mikroskop
2. Preparat awetan organ tumbuhan

C. Cara Kerja
1. Menyiapkan mikroskop terlebih dahulu dan melihat kelengkapannya.
2. Meletakkan mikroskop pada meja yang datar dan memulai mencari cahaya dengan
cara memutar cermin, kondensor dan diafragma.
3. Setelah cahaya sudah didapatkan, mengambil preparat jadi yang akan diamati.
4. Mengatur perbesaran agar dapat memperlihatkan bagian setiap preparat secara
jelas.
5. Menggambar hasil pengamatan dan memberi keterangan struktur jaringan yang
diamati.
6. Setelah mengamati semua preparat, membersihkan mikroskop dan menyimpan
pada kotaknya dengan terlebih dahulu membersihkannya dari debu atau kotoran
dengan menggunakan kain planel halus.

D. Data Pengamatan
Kode jaringan yang diamati: .......................
Gambar: Keterangan:
Nama : .......................... Nomor meja : ........................
Kelas/No : ..........................

E. Pertanyaan
1. Apakah nama organ tumbuhan pada preparat awetan yang kalian amati?
2. Apakah yang dimaksud dengan mesofil daun? Apa jenis jaringan yang
membentuk mesofil daun?
3. Sebutkan modifikasi epidermis daun yang kalian ketahui?
4. Rumuskan kesimpulanmu tentang percobaan ini!
Nama : .......................... Nomor meja : ........................
Kelas/No : ..........................

KEGIATAN PRAKTIKUM
“Persilangan Dihibrid “

A. Tujuan
Untuk membuktikan rasio fenotip dan genotip yang persilangan dihibrid
B. Alat dan Bahan
Alat yang digunakan :
1. Beker glass
2. Pulpen
3. Tabel pengamatan
Bahan yang digunakan :
1. 5 pasang kancing genetika warna putih
2. 5 pasang kancing genetika warna merah
3. 5 pasang kancing genetika warna kuning
4. 5 pasang kancing genetika warna hijau
C. Cara Kerja
Untuk persilangan Dihibrid
1. Menyiapkan kancing sebanyak 5 biji
a. 5 biji jantan merah + 5 biji betina merah (B)
b. 5 biji jantan putih + 5 biji betina putih (b)
c. 5 biji jantan kuning + 5 biji betina kuning (K)
d. 5 biji jantan hijau + 5 biji betina hijau (k)
2. Masing – masing kancing dipasangkan sesuai ketentuan
a. Beker glass I merah dan putih jantan
b. Beker glass II kuning dan hijau jantan
c. Beker glass III merah dan putih betina
d. Beker glass IV kuning dan hijau betina
3. Memasukan masing – masing kedalam beker glass dan aduk sampai rata
4. Mengambil secara acak sepasang sepasang dalam beker glass I dan III, dipasangkan dari
beker glass II dan IV
5. Meletakkan dua pasang kancing yang didapat dan memberi nama sesuai ketentuan
6. Mencatat langsung kancing yang telah diambil kedalam tabel pengamatan
Nama : .......................... Nomor meja : ........................
Kelas/No : ..........................
D.Tabel Pengamatan

No Fenotip Perjodohan Genotip Fenotip Jumlah

E.Pembahasan

1. Tuliskan bunyi hukum mende ll !

2. Berdasarkan data yang diperoleh, tentukanlah !
Perbandingan fenotif dan genotif persilangan diatas.
3. Buatlah skema persilangan yang telah anda praktikkan sampai ditemukan F2
nya?
Nama : .......................... Nomor meja : ........................
Kelas/No : ..........................

KEGIATAN PRAKTIKUM
“UJI MAKANAN B”
A. Tujuan
Mengetahui jenis kandungan nutrient yang terdapat dalam bahan makanan

B. Alat dan Bahan

1. Lumpang porselin dan alu 7. Bunsen

2. Tabung reaksi 8. Kaki tiga dan kassa
3. Rak tabung reaksi 9. Larutan lugol, benedict, biuret
4. Penjepit tabung reaksi 10. Kertas buram
5. Gelas ukur 11. Bahan makanan
6. Pipet tetes 12. Air suling

C. Cara Kerja
1. Uji glukosa
a. Siapkan alat dan bahan yang akan digunakan
b. Ambilah bahan makanan
c. Lumatkan bahan makanan menggunakan alu sambil ditetesi air hingga tampak
halus
d. Catat warna mula-mula lalu tuangkan dalam tabung reaksi, teteskan larutan uji
kemudian dipanaskan sampai mendidih
e. Amati perubahan warna yang terjadi
2. Uji Lemak
a. Siapkan alat dan bahan yang akan digunakan
Nama : .......................... Nomor meja : ........................
Kelas/No : ..........................
b. Ambilah bahan makanan, tekan lalu goreskan pada kertas buram
c. Lihatlah dibawah cahaya jika terdapat bercak transparan berarti makanan
tersebut mengandung lemak

D. Hasil Pengamatan

Nama Warna Warna Setelah di tetesi Keterangan

Bahan mula- larutan uji Uji Lemak *Zat makanan yang
Makanan mula ........... ........... ........... terkandung

E. Pertanyaan
1. Apa kandungan masing-masing bahan makanan?
Jawab : 1.
2.
3.

2. Reagen apakah yang digunakan untuk menguji makanan yang mengandung:

a. Glukosa : , terbukti berwarna
b. Lemak : , terbukti berwarna

3. Manfaat nutrien yang kalian amati adalah :

a. Glukosa :
b. Lemak :

4. Rumuskan kesimpulanmu tentang percobaan ini!

Jawab :
Nama : .......................... Nomor meja : ........................
Kelas/No : ..........................

PRAKTIKUM ENZIM KATALASE PADA HATI AYAM

Tujuan Penelitian Praktikum enzim katalase

Mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi kerja enzim katalase

Dasar Teori Praktikum enzim katalase

Fungsi enzim katalase adalah menguraikan Hidogen Peroksida (H2O2) menjadi air (H2O) dan
oksigen (O2) yang tidak berbahaya.

Bila tidak segera diuraikan, senyawa ini akan bersifat toksik dan dapat merusak sel.

Alat dan Bahan Praktikum enzim katalase

 Tabung reaksi + rak

 Pipet tetes
 Pembakar spiritus
 mortar
 Kaki tiga dan kaca
 Lidi dan korek api
 es batu
 Ekstrak hati (enzim katalase)
Nama : .......................... Nomor meja : ........................
Kelas/No : ..........................
 Hidrogen Peroksida (H2O2)
 HCl
 NaOH

Cara Kerja Praktikum enzim katalase

1. Haluskan hati dengan mortar lalu tambahkan sedikit air

2. Mengambil ekstrak hati dan tuangkan ke dalam tabung reaksi.
3. Teteskan larutan H2O2 dan secepatnya tutuplah ujung tabung reaksi dengan
menggunakan ibu jari, sambil mengocoknya dengan pelan.
4. Amatilah dan catat apa yang terjadi.
5. Siapkan sebuah lidi yang membara, lepaskan ibu jari dan secepatnya masukkan lidi
yang membara ke dalam tabung reaksi.
6. Amatilah dan catat apa yang terjadi.
7. Lakukan langkah 1 – 6 masing-masing dengan:
1. penambahan HCL
2. penambahan NaOH
3. memanaskan ekstrak hati lebih dulu sebelum ditambah H2O2
4. menambahkan es batu lebih dulu sebelum ditambah H2O2
8. Catat hasil pengamatanmu dalam bentuk tabel