MODUL PRAKTIKUM

PRAKTIKUM BIOLOGI SEKOLAH

Mata Kuliah : Praktikum Biologi Sekolah

Dosen Pengampu : Prof. Dr. Nurhayati B, M.Pd

Disusun Oleh
Nama : Afifah Ichsanty AR
NIM : 1714440004
Kelas : Pend. Biologi ICP 2017

Jurusan Biologi
Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam
Universitas Negeri Makassar
2020
 UNIT 1
PENGANGKUTAN MELALUI MEMBRAN

Mata Pelajaran : Biologi

Kelas/Semester : XI / Ganjil
Materi Pokok : Sel
Topik Praktikum : Pengangkutan Melalui Membran
Alokasi Waktu : 2x45 Menit

A. KOMPETENSI DASAR
3.2 Menganalisis berbagai bioproses dalam sel yang meliputi mekanisme transpor
membran, reproduksi, dan sintesis protein
4.2 Membuat model tentang bioproses yang terjadi dalam sel berdasarkan studi literatur
dan percobaan

B. TUJUAN PRAKTIKUM
1. Siswa mampu menjelaskan pengertian difusi dan osmosis
2. Siswa mampu membedakan peristiwa difusi dan osmosis
3. Siswa mampu menjelaskan proses mekanisme difusi dan osmosis

C. ALAT DAN BAHAN

1. Alat:
a. Beaker glass
b. Pipet tetes
c. Pisau
d. Stopwatch
2. Bahan:
a. Kentang (Solanum tuberosum)
b. Tinta
c. Garam
d. Air
E. CARA KERJA
1. Difusi
a. Masukkan air ke dalam beaker glass sebanyak 100 ml.
b. Ambil tinta dengan menggunakan pipet.
c. Teteskan tinta tersebut kedalam beaker glass sebanyak 2 tetes.
d. Amati dan hitung waktu yang dibutuhkan tinta tersebut mengalami kesetimbangan.

2. Osmosis
a. Potong kentng berbentuk balok dengan ukuran 1x1x3 cm sebanyak 3 buah.
b. Masukkan air 200 ml kedalam beaker glass.
c. Masukkan 2 sendok garam dapur kedalam beaker glass.
d. Aduk hingga larut.
e. Masukkan kentang kedalam larutan garam tersebut.
f. Tunggu selama + 1 - 1,5 jam.
g. Amati perubahan yang terjadi.

F. HASIL PENGAMATAN
1. Difusi

Waktu untuk memperoleh

No. Obyek Pengamatan
kesetimbangan
1. Tinta

2. Osmosis

Keadaan
Obyek Ukuran Warna
No. (keras/lunak)
pengamatan
Sebelum Sesudah Sebelum Sesudah Sebelum Sesudah
1. Kentang 1
2. Kentang 2
3. Kentang 3
 UNIT 2
PLASMOLISIS DAN KRENASI

Mata Pelajaran : Biologi

Kelas/Semester : XI / Ganjil
Materi Pokok : Sel
Topik Praktikum : Plasmolisis dan Krenasi
Alokasi Waktu : 2x45 Menit

A. KOMPETENSI DASAR
3.1 Menjelaskan komponen kimiawi penyusun sel, struktur, fungsi, dan proses yang
berlangsung dalam sel sebagai unit terkecil kehidupan
4.1 Menyajikan hasil pengamatan mikroskopik struktur sel hewan dan sel tumbuhan
sebagai unit terkecil kehidupan

B. TUJUAN PRAKTIKUM
1. Siswa mampu Mengamati proses terjadinya plasmolisis pada sel tumbuhan serta
krenasi pada sel hewan.

C. ALAT DAN BAHAN

1. Alat:
a. Mikroskop cahaya
b. Gelas benda dan gelas penutup
c. Silet
d. Penunjuk waktu (stopwatch)
e. Kertas saring
f. Jarum franke
g. Cawan petri

2. Bahan:
a. Daun Rhoeo discolor
b. Akuades
c. Larutan gula 0,3 M
 d. Alkohol 70%
e. Kapas

E. CARA KERJA
1. Plasmolisis
a. Sayatlah permukaan bagian bawah daun (bagian yang berwarna ungu merah) daun
Rhoeo discolor.Buatlah sayatan setipis mungkin.
b. Ambil sayatan tersebut dan letakkan pada gelas benda yang sudah ditetesi dengan
air. Selanjutnya tutup sayatan daun pada gelas benda dengan gelas penutup. Amati
preparat menggunakan mikroskop.
c. Gambarlah bentuk sel yang Anda amati
d. Larutkan sukrosa pada cawan petri. Rendamlah sayatan daun Rhoeo discolor ke
dalam larutan gula 0,3 M selama ± 5 menit. Untuk membuat larutan gula 0,3 M,
larutkan 5,4 gram gula ke dalam 100 ml akuades (pelarut).
e. Ambil sayatan dan letakkan sayatan yang telah direndam pada gelas benda.
Selanjutnya, tutup sayatan tersebut dengan gelas penutup dan amati dengan gelas
mikroskop .
f. Gambarlah bentuk sel yang Anda amati
g. Bandingkan dengan gambar sebelumnya

2. Krenasi
a. Ambil darah dari jari manis dengan menggunakan lanset atau jarum Franke.
Teteskan darah pada 2 buah gelas benda masing-masing 1 tetes.
b. Bersihkan luka dengan kapas dan alkohol 70% agar tidak terjadi infeksi.
c. Tambahkan 1 tetes larutan air pada gelas benda pertama. Tutuplah gelas benda
tersebut dengan gelas penutup, kemudian amati menggunakan mikroskop.
Gambarlah bentuk sel darah tersebut.
d. Tambahkan 2 tetes larutan gula 0,3 M pada gelas benda kedua. Diamkan selama ±
5 menit. Setelah lima menit,tutuplah gelas benda dengan gelas penutup kemudian
amati menggunakan mikroskop. Gambarlah bentuk sel darah tersebut.
e. Bandingkan gambar/bentuk sel darah sebelum dan sesudah ditetesi larutan gula 0,3
M.
F. HASIL PENGAMATAN
1. Plasmolisis

No. Dokumentasi Pengamatan Gambar Pengamatan

1.

2. Krenasi
No. Dokumentasi Pengamatan Gambar Pengamatan

1.
 UNIT 3
PLASMOLISIS DAN KRENASI

Mata Pelajaran : Biologi

Kelas/Semester : XI / Ganjil
Materi Pokok : Sistem Peredaran Darah
Topik Praktikum : Uji Golongan Darah
Alokasi Waktu : 2x45 Menit

C. KOMPETENSI DASAR
3.6 Menganalisis hubungan antara struktur jaringan penyusun organ pada sistem sirkulasi
dalam kaitannya dengan bioproses dan gangguan fungsi yang dapat terjadi pada sistem
sirkulasi manusia.
4.6 Menyajikan karya tulis tentang kelainan pada struktur dan fungsi darah, jantung,
pembuluh darah yang menyebabkan gangguan sistem sirkulasi manusia serta
kaitannya dengan teknologi melalui studi literatur

D. TUJUAN PRAKTIKUM
1. Siswa mampu mengetahui sistem penggolongan darah ABO dan rhesus
2. Siswa mampu mengetahui cara menguji golongan darah.

C. ALAT DAN BAHAN

3. Alat:
a. Kaca objek (object glass)
b. Blood lancet
c. Pengaduk ( tusuk gigi )

4. Bahan:
a. Darah yang diuji
b. Alkohol 70%
c. Serum anti-A
d. Serum anti-B
e. Serum anti-AB
 f. Kapas

E. CARA KERJA
1. Siapkan kaca objek dan Blood lancet yang sudah dibersihkan dengan alkohol 70%.
Setiap anak harus menggunakan kaca objek dan Blood lancet yang berbeda, tidak
boleh dipakai secara bergantian.
2. Barsihkan salah satu jari (biasanya jari tengah) dengan kapas yang dibasahi dengan
alkohol 70%. Bersikan juga Blood lancet yang akan digunakan dengan alkohol.
3. Tusuklah ujung jari tersebut dengan menggunakan Blood lancet, pijat-pijat ujung
jari agar darah mudah keluar.
4. Teteskan pada kaca objek di 2 titik dengan jarak tidak terlalu berdekatan. Bersihkan
lagi ujung jari bekas tusukan dengan alkohol 70% agar tidak terkena infeksi.
5. Teteskan 1 tetes serum anti-A dan anti-B pada masing-masing tetesan darah. Aduk
darah yang bercampur serum dengan menggunakan tusuk gigi yang masing-masing
berbeda, agar tidak tercampur.
6. Amati dengan cermat, perhatikan ada atau tidaknya penggumpalan.
7. Tentukan tipe golongan darah berdasarkan hasil analisis reaksi penggumpalan.
Catat datanya ke dalam tabel.
8. Setelah praktikum selesai, bersihkan kaca objek dengan sabun, bilaslah denagn air
bersih, dan rendam di dalam air panas agar steril.

F. HASIL PENGAMATAN

Serum Serum Serum Golongan

No. Nama
Anti-A Anti-B Anti-AB Darah
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
 UNIT 4
UJI MAKANAN

Mata Pelajaran : Biologi

Kelas/Semester : XI / Genap
Materi Pokok : Sistem Pencernaan
Topik Praktikum : Uji Makanan
Alokasi Waktu : 2x45 Menit

E. KOMPETENSI DASAR
3.7 Menganalisis hubungan antara struktur jaringan penyusun organ pada sistem
pencernaan dalam kaitannya dengan nutrisi, bioproses dan gangguan fungsi yang
dapat terjadi pada sistem pencernaan manusia
4.7 Menyajikan laporan hasil uji zat makanan yang terkandung dalam berbagai jenis bahan
makanan dikaitkan dengan kebutuhan energi setiap individu serta teknologi
pengolahan pangan dan keamanan pangan

F. TUJUAN PRAKTIKUM
2. Siswa mampu melakukan uji kandungan zat dalam bahan makanan secara kualitatif
3. Siswa mampu mengidentifikasi kandungan zat dalam bahan makanan yang tersedia
4. Siswa mampu mengetahui zat-zat yang terkandung dalam bahan makana dengan
mengamati perubahan warna yang ditimbulkan

G. ALAT DAN BAHAN

1. Alat
a. Tabung reaksi dengan raknya
b. Pipa tetes
c. Cawan petri
d. Mortal
e. Spatula
f. Pembakar bunsen
g. Penjepit tabung reaksi
h. Kertas buram
i. Korek api
 j. Tisu

2. Bahan
a. Nasi
b. Pisang
c. Putih Telur Rebus
d. Kuning Telur Rebus
e. Tahu
f. Margarin

H. CARA KERJA
1. Uji Amilum
a. Tempatkan bahan makanan yang akan diuji pada lumpang porselen
b. Haluskan bahan makanan pada lumpang porselen
c. Tetesi dengan reage lugol sebanyak 10 tetes
d. Amati perubahan warna yang terjadi
e. Catat data pada tabel pengamatan

2. Uji Protein
a. Haluskan bahan makanan yang diuji pada lumpang porselen, untuk mempermudah
penghalusan beri aquades secukupnya
b. Masukkan pada tabung reaksi sebanyak 2ml
c. Tetesi dengan reagen biuret sebanyak 10 tetes
d. Kocok tabung reaksi hingga terjadi perubahan warna menjadi ungu
e. Amati perubahan warna
f. Catat pada tabel pengamatan

3. Uji Glukosa
a. Haluskan bahan makanan yang diuji pada lumpang porselen, untuk mempermudah
peghalusan beri aquades secukupnya
b. Masukkan pada tabung reaksi sebanyak 2ml
c. Tetesi dengan reagen benedict sebanyak 10-15 tetes
 d. kocok tabung reaksi hingga merata
e. Siapkan penangas, masukkan semua tabung reaksi yang berisi bahan makanan
yang telah diberi reagen dalam penangas air
f. Amati perubahan warna yang terjadi
g. Catat data pada tabel pengamatan

4. Uji Lemak
a. Haluskan bahan makanan yang diuji pada lumpang porselen, untuk mempermudah
peghalusan beri aquades secukupnya
b. Buat garis kotak-kotak pada kertas minyak menggunakan pena seanyak jenis
makanan yag akan diuji
c. Pipet 4 tetes ekstrak bahan makanan yang akan diuji pada kertas minyak
d. Jemur kertas minyak tersebut hingga kering, amati jika terdapat noda transparan
e. Catat data pada tabel pengamatan

F. HASIL PENGAMATAN
Bahan Perubahan Warna Kandungan Makanan
No. Makanan yang
Lugol Benedict Biuret Amilum Protein Glukosa Lemak
Diuji
1. Nasi
2. Pisang
3. Putih Telur
4. Kuning Telur
5. Tahu
6. Margarin