CARA MEMBUAT TAPE SINGKONG

Alat :

1. Entong kayu
2. Panci
3. Tampah
4. Kompor
5. Daun pisang

Bahan :

1. 1 Kg singkong
2. 500 ml air panas
3. 1 ½ liter air
4. 4 butir ragi tape halus
5. 7 sdm gula pasir
6. 3 sdm pasta pandan

Cara Pembuatan Tape Singkong :

1. Cuci bersih tiap alat yang akan digunakan untuk proses pembuatan tape
2. Cuci bersih singkong
3. Rendam singkong kedalam 1 ½ liter air dan tambahkan 3 sdm pasta pandan setelah itu
diamkan selama kurang lebih 12 jam
4. Tiriskan singkong dan dilanjutkan dengan mengukus hingga sampai mengeluarkan
uap
5. Siram dengan 500 ml air panas dan kukus kembali dengan waktu kurang lebih 25
menit
6. Angkat singkong dari tempat pengukusan dan letakkan di tampah selanjutnya
diamkan hingga dingin
7. Taburi secara merata ragi dan gula
8. setelah ditaburkan secara merata ragi dan gula, bungkuslah singkong dengan plastik
ataupun daun pisang yang telah dipersiapkan
9. Simpan ditempat yang hangat
10. Biarkan selama kurang lebih 3 hari untuk hasil yang maksimal