AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DARI ISOLAT CG-1 JAMUR ENDOFIT Cleome gynandra

L. DENGAN METODE HYDROXYL RADICAL SCAVENGING ASSAY

ANTIOXIDANT ACTIVITY OF CG-1 ISOLATE OF ENDOPHYTIC FUNGUS Cleome

gynandra L. BY HYDROXYL RADICAL SCAVENGING ASSAY METHOD

Agustinus Widodo1, Armini Syamsidi2, Siti Safira3

1
Jurusan Farmasi FMIPA Universitas Tadulako, Palu
2
Laboratorium Mikrobiologi Farmasi, Jurusan Farmasi FMIPA Universitas Tadulako, Palu
3
Laboratorium Penelitian Terpadu, Jurusan Farmasi FMIPA universitas Tadulako, Palu

ABSTRAK

Jamur endofit merupakan mikroba yang hidup di dalam jaringan tumbuhan yang mampu
menghasilkan senyawa metabolit sekunder dan berpotensi sebagai antibakteri, antioksidan,
antifungi, antikanker dan antivirus. Tujuan penelitian ini mengetahui aktivitas antioksidan
ekstrak etil asetat jamur endofit dari isolat CGA-1, CGB-1, CGC-1 dan CGD-1 Cleome
gynandra L. dengan dilakukannya peremajaan jamur dan fermentasi menggunakan rotary
shaker pada kecepatan 130 rpm dalam suhu kamar selama 9 hari, disentrifugasi dengan
kecepatan 3000 rpm selama 20 menit untuk memproduksi metabolit sekunder. Fermentasi yang
diperoleh diesktraksi dengan etil asetat untuk memperoleh ekstrak yang digunakan dalam
pengujian aktivitas antioksidan. Ekstraksi metabolit sekunder menggunakan metode ekstraksi
cair-cair dengan pelarut etil asetat. Pengujian antioksidan menggunakan metode Hydroxyl
Radical Scavenging Assay dengan menggunakan alat Elisa plate reader dan menentukan nilai
IC50. Hasil IC50 isolat akar CGA-1 138,02 µg/mL, isolat batang CGB-1 117,15 µg/mL, isolat
bunga CGC-1 140,92 µg/mL dan isolat daun CGD-1 69,91 µg/mL. Aktivitas antioksidan isolat
jamur endofit maman termasuk kategori sedang sampai kuat. Sedangkan pada larutan
pembanding vitamin C yaitu 2,98 µg/mL.

Kata kunci : Jamur endofit, Cleome gynandra, antioksidan, Hydroxyl Radical Scavenging
Assay
 ABSTRACT

Endophytic fungi are microbes that live in plant tissues that are able to produce secondary
metabolites and have potential as antibacterial, antioxidant, antifungal, anticancer and antiviral
compounds. The purpose of this study was to determine the antioxidant activity of ethyl acetate
extract of endophytic fungi from isolates of CGA-1, CGB-1, CGC-1 and CGD-1 of Cleome
gynandra L. by using the fungal replanting method and fermentation using a rotary shaker at a
speed of 130 rpm in room temperature for 9 days, centrifuged at 3000 rpm for 20 minutes to
produce secondary metabolites. Fermentation was extracted with ethyl acetate to obtain the
extract used in the antioxidant activity test. Extraction of secondary metabolites using a liquid-
liquid extraction method with ethyl acetate as solvent. Antioxidant testing using the Hydroxyl
Radical Scavenging Assay method using an Elisa plate reader and determining the IC50 value.
IC50 results of root isolate CGA-1 138.02 µg/mL, stem isolate CGB-1 117.15 µg/mL, flower
isolate CGC-1 140.92 µg/mL and leaf isolate CGD-1 69.91 µg/mL. The antioxidant activity of
maman endophytic fungi was categorized as moderate to strong. Meanwhile, the comparison
solution for vitamin C was 2.98 µg/mL.

Key words : Endophytic fungi, Cleome gynandra, antioxidant, Hydroxyl Radical Scavenging
Assay.
PENDAHULUAN
Mikroba endofit merupakan mikroorganisme
yang terdapat pada jaringan tanaman tanpa
membahayakan inangnya (Sogandi, 2020).
Mikroba endofit berasal dari golongan jamur
dan bakteri yang dapat menghasilkan senyawa
bioaktif seperti senyawa antibakteri,
antioksidan, antikanker, antivirus, dan antifungi
(Toghueo, 2020). Kemampuan jamur endofit
untuk memproduksi senyawa bioaktif
merupakan peluang yang sangat besar dan
dapat diandalkan untuk memproduksi metabolit
sekunder dari jamur endofit yang diisolasi dari
tanaman inang (Rahmawati et al., 2018).
Pengambilan senyawa bioaktif secara langsung
dari tanaman membutuhkan biomassa yang
banyak, sehingga tidak efisien. Salah satu cara
efisien untuk memperoleh senyawa bioaktif
yang terdapat dalam tanaman yaitu dengan
memanfaatkan mikroba endofit (Kursia et al.,
2018).
Cleome gynandra L. berasal dari family
Cleomeceae, termasuk tanaman serbaguna dan
tersebar luas di seluruh daerah tropis dan
subtropis (Adhikari dan Paul, 2018). Cleome
gynandra L. salah satu tumbuhan yang
dimanfaatkan masyarakat Sulawesi Tengah
khususnya daerah Palu, Donggala, dan Sigi
memanfaatkannya sebagai bahan pangan
(sayuran). Tanaman ini secara empiris
digunakan dalam pengobatan tradisional
(Agustinus dan Ritha, 2018). Cleome gynandra
L. memiliki aktivitas antibakteri, antiinflamasi,
antioksidan, dan antikanker, khususnya pada
pengujian antioksidan Cleome gynandra L.
menunjukkan aktivitas antioksidan terbaik
menggunakan metode DPPH dan ORAC.
Secara khusus, ORAC memberikan sistem uji
antioksidan yang kuat, yang mengukur
kapasitas antioksidan pemutus rantai hidrofilik
dan lipofilik (Moyo et al., 2018).
Jamur endofit dari isolat bunga CGC-1 dan
daun CGD-1 mempunyai aktivitas antibakteri
terhadap Escherichia coli, sedangkan isolat
bunga CGC-3 dan daun CGD-3 yang memiliki
daya hambat tertinggi terhadap pertumbuhan
bakteri Staphylococcus aureus (Safitri, 2020).
Jamur endofit dari isolat akar (CGA-1, CGA-2,
CGA-3) dan isolat batang (CGB-1, CGB-2,
CGB-3) mampu menghasilkan metabolit
sekunder yang terindikasi memiliki aktivitas
antioksidan (Trisnawati, 2020). Penelitian
jamur endofit Cleome gynandra L. menunjukan
aktivitas antioksidan dengan nilai IC50 yaitu
pada isolat akar CGA-1 124,51 μg/mL, isolat
batang CGB-1 93,49 μg/mL , isolat bunga
CGC-1 103,67 μg/mL dan isolat daun CGD-1
96,46 μg/mL dengan menggunakan metode
DPPH (Paembonan, 2021).
Radikal bebas merupakan atom atau gugus
atom apa saja yang memiliki satu atau lebih
elektron tak berpasangan sehingga bersifat
sangat reaktif. Radikal bebas secara terus
menerus terbentuk di dalam tubuh, jika
jumlahnya sangat banyak dapat berpotensi antioksidan terhadap ekstrak etil asetat jamur
menonaktifkan berbagai enzim, endofit dari isolat akar CGA-1, batang CGB-1,
mengoksidasikan lemak dan mengganggu DNA bunga CGC-1 dan daun CGD-1 menggunakan
tubuh sehingga terjadi mutasi sel yang metode Hydroxyl radical scavenging assay. Hal
merupakan awal timbulnya kanker (Handayani ini perlu dilakukan untuk membuktikan
et al., 2016). Radikal bebas dapat stabil dengan efektifitas pada ekstrak Cleome gynandra L.
penggunaan antioksidan (Tristantini et al., tersebut dapat digunakan sebagai sumber alami
2016). Mekanisme kerja senyawa antioksidan dalam menghambat hidroksil radikal dan
salah satunya yaitu dengan cara mendonorkan sebagai perbandingan dalam pengujian
atom hidrogen atau proton kepada senyawa antioksidan yang dilakukan penelitian
radikal sehingga dapat melengkapi kekurangan sebelumnya menggunakan metode DPPH.
elektron yang dibutuhkan oleh radikal bebas
METODE PENELITIAN
dan menghambat terjadinya reaksi berantai dari
pembentukan radikal bebas. Hal ini menjadikan Alat Bahan
Alat-alat yang digunakan dalam penelitian ini
senyawa radikal lebih stabil (Setiawan et al.,
yaitu oven (SHEL LAB®), autoklaf
2018).
(Hirayama), laminar air flow (LAF)
Uji antioksidan yang dilakukan pada penelitian (StremLine®), inkubator jamur (SHEL
ini menggunakan metode Hydroxyl Radical LAB®), Rotary Shaker, sentrifuge (Centurion
Scavenging Assay yang merupakan senyawa Scientific), tabung sentrifugasi (IWAKI
berbahaya, yang termasuk dalam Reactive PIREX®) 15 ml, Elisa reader (AccurisTM
Oxygen Species (ROS) paling poten dalam Instruments), Mikroplate 96-well, rak tabung,
kerusakan oksidatif atau stress oksidatif yang botol vial, erlenmeyer (IWAKI PIREX®), gelas
mengganggu komponen seluler seperti kimia (Pirex®), cawan Petri (NORMAX®),
dinding sel, membran lipid, mitokondria, dan bunsen, gelas ukur (Pirex®), pinset, mikropipet
DNA (Radi, 2018). Penelitian ini menggunakan (Socorex), ose, neraca analitik (ADAM®),
Hydroxyl Radical Scavenging Assay untuk Corong Pisah (IWAKI PIREX®), klem dan
pengujian antioksidan karena mampu statif, hot plate (Daihan Scientific), gunting.
menguraikan senyawa fenol melalui proses Bahan-bahan yang digunakan dalam penelitian
oksidasi dan terjadinya pemisahan hidrogen ini yaitu alkohol 70% (One Med), air suling
menjadi inisiator reaksi berantai yang (ONE LAB), aluminium foil (Klinpak), NaCl
disebabkan oleh radikal bebas (Darlina, 2016). 0,9% (WIDA NS), etil asetat (EMSURE®),
FeSO4,7H2O (Besi (II) sulfat heptahidrat)
Berdasarkan hal tersebut, maka peneliti tertarik
(EMSURE®), C7H6O3 (Asam salisilat)
untuk melakukan penelitian pada pengujian
(EMPROVE®), H2O2 30 % (Hidrogen dalam erlenmeyer sebanyak 100 mL (Aliya,
perioksida) (EMSURE®), media PDAC 2016).
(Potato Dextrose Agar Chloramphenicol)
(HIMEDIA), media PDB (Potato Dextrose Peremajaan Jamur Endofit
Broth) (HIMEDIA), Yeast Extract (Merck), Peremajaan jamur endofit dilakukan diambil
kalsium karbonat (EMSURE®), vitamin C satu ose koloni, kemudian diinokulasikan ke
(EMSURE®), Etanol Pro analisis cawan petri yang baru berisi medium PDAC,
(EMSURE®), suntikan 3 mL (One Med), diinkubasi selama 5 hari pada suhu 250C
DMSO (Dimetil sulfoxida) (EMSURE®), (Kursia et al., 2018).
NaOCl (Natrium hipoklorit) (EMSURE®),
masker (One Med), paper disk (WhatmanTM), Fermentasi Jamur Endofit
kertas saring, tissue, handscoon. Fermentasi jamur endofit dilakukan dengan
fermentasi cair menggunakan media PDY
Pembuatan Media PDA (Potato Dextrose Yeast). Koloni murni jamur
Pembuatan media PDA dilakukan dengan endofit pada cawan petri PDAC yang telah
menimbang sebanyak 39 gram dan diinkubasi selama 5 hari, kemudian diambil 3
ditambahkan 1000 mL aquades . Media potongan biakan jamur yang berukuran ± 1 x 1
dipanaskan sampai mendidih diatas hot plate cm. Potongan jamur tersebut kemudian
dan diaduk menggunakan magnetic stirer diinokulasikan ke dalam media cair PDY
hingga homogen. Dilakukan sterilisasi dengan sebanyak 100 mL dalam labu Erlenmeyer.
autoklaf selama 15 menit pada suhu 121°C Selanjutnya dilakukan fermentasi goyang
(Rianto et al, 2018). menggunakan rotary shaker 130 rpm
(putaran/menit) pada suhu kamar selama 9 hari.
Pembuatan Media PDY Dari masing-masing kultur yang telah
Fermentasi kapang endofit digunakan medium difermentasi dimasukkan ke dalam tabung
PDY. Untuk membuat PDY, disiapkan medium sentrifuge ukuran 15 mL yang sebelumnya
PDB 24 gram, Yeast Extract 4 gram dan telah disterilisasi terlebih dahulu, kemudian
kalsium karbonat 5 gram. Seluruh bahan disentrifugasi dengan kecepatan 3000 rpm
dimasukkan ke dalam erlenmeyer 1000 mL dan selama 20 menit. Supernatan diambil dan
di larutkan dengan aquadest steril hingga 1000 kemudian disaring menggunakan kertas saring
mL. Aduk hingga larut dan homogen sambil (Hasiani et al., 2015).
dipanaskan hingga mendidih dan kemudian
bahan disterilkan dengan autoklaf selama 15 Ekstraksi Metabolit Sekunder
menit pada suhu 121°C. Kemudian dituang ke
Cairan hasil fermentasi diekstraksi Pembuatan Larutan Pembanding Vit C
menggunakan etil asetat dengan perbandingan Vitamin C ditimbang sebanyak 10 mg,
1:1 menggunakan corong pisah. Lapisan etil kemudian dilarutkan dengan 10 mL etanol p.a,
yang berada diatas dikeluarkan dan lapisan larutan tersebut diambil 0,05; 0,15; 0,25; 0,35;
bawah etil asetat dikeluarkan, dan ditambahkan 0,45 mL sehingga diperoleh konsentrasi 1, 3, 5,
lagi dengan pelarut etil asetat, kemudian 7, 9 µg/mL.
diuapkan (Kursia et al., 2018).
Uji Aktivitas Antioksidan
Pengujian Ativitas Antioksidan Pengukuran Aktivitas Antioksidan
Pembuatan Larutan Uji Aktivitas Larutan Hydroxyl Radical dipipet
Antioksidan menggunakan micropipet sebanyak 200 µL ke
dalam mikroplate 96-well. Larutan Hydroxyl
Pembuatan Larutan Hydroxyl Radical Radical dan sampel dipipet dengan
Scavenging Assay perbandingan 1:1 ke dalam microplate 96-well
Prosedur larutan Hydroxyl radical dilakukan lalu dihomogenkan kemudian diinkubasi
berdasarkan Jiang et al (2012) dengan sedikit selama 15 menit pada suhu 37oC lalu diukur
modifikasi. Bahan ditimbang sebanyak 8,28 mg absorbansinya dengan mikroplate reader pada
C7H6O3, kemudian dilarutkan dalam etanol panjang gelombang 630 nm. Vitamin C sebagai
sampai 10 mL, ditimbang 16,68 mg kontrol positif diperlakukan sama dengan
FeSO4.7H2O dan 0,6 mL H2O2 masing-masing sampel.
dilarutkan aquades sebanyak 10 mL. sehingga
masing - masing diperoleh kadar 6 mM, Perhitungan Persentase Penghambatan dan

kemudian larutan dicampurkan dalam labu ukur IC50

dan diinkubasi dalam ruang gelap selama 30 Persentase inhibisi (IC50) terhadap hydroxyl

menit. radical dari masing-masing konsentrasi larutan

sampel dapat dihitung dengan rumus :

𝐴 𝐶𝑜𝑛𝑡𝑟𝑜𝑙−𝐴 𝑆𝑎𝑚𝑝𝑒𝑙
Pembuatan Larutan Sampel % inhibisi = 𝐴 𝐶𝑜𝑛𝑡𝑟𝑜𝑙
X 100%
Sampel ditimbang sebanyak 10 mg dilarutkan
dengan etanol p.a 10 mL, larutan tersebut Keterangan: A control : Absorbansi kontrol
diencerkan 0,5; 1,0; 1,5; 2,0; 2,5 mL sehingga negatif larutan Hydroxyl
diperoleh konsentasi 50, 100, 150, 200, 250 Radical
µg/mL. A Sampel : Absorbansi sampel
dan Hydroxyl Radical

Setelah didapatkan persentase inhibisi dari
masing-masing konsentrasi, dilanjutkan
dengan penghitungan regresi
menggunakan persamaan y = a + bx, dimana
x adalah konsentrasi (µg/mL) dan y adalah
persentase inhibisi (%). Aktivitas antioksidan
dinyatakan dengan Inhibition Concentration
50% yaitu konsentrasi sampel yang dapat
meredam radikal bebas sebanyak 50%.
jamur endofit maman (Cleome gynandra L.) dan
didapatkan 3 isolat pada bunga (CGC-1, CGC-2,
CGC-3), dan 3 isolat pada daun (CGD-1, CGD-
linier 2, CGD-3) (Safitri, 2020). Pengujian antioksidan
selanjutnya telah dilakukan dengan
menggunakan isolat CGA-1, CGB-1, CGC-1
dan CGD-1 metode DPPH (Paembonan, 2021).

HASIL DAN PEMBAHASAN

(a) (b)
Cleome gynandra L. memiliki aktivitas
antibakteri, antiinflamasi, antioksidan, dan
antikanker (Moyo et al., 2018). Skrining
fitokimia Cleome gynandra L. menunjukkan
adanya alkaloid, flavonoid, tanin, terpenoid dan
steroid (Safitri, 2020). Pada penelitian ini (c) (d)
digunakan sampel tanaman Cleome gynandra L.
Gambar 4.1 Jamur Endofit dari Cleome gynandra L
pada bagian akar CGA-1, batang CGB-1, bunga Keterangan : (a) Akar CGA1; (b) Batang CGB1;
CGC-1 dan daun CGD-1. Penelitian ini (c) Bunga CGC1; (d) Daun CGD1

bertujuan untuk mengetahui adanya aktivitas

antioksidan ekstrak etil asetat jamur endofit
Cleome gynandra L. dengan menggunakan
metode Hydroxyl Radical Scavenging Assay
yang sebelumnya sudah dilakukan penelitian
dengan metode DPPH.
Penelitian ekstrak etil asetat jamur endofit telah
dilakukan pada tahap isolasi dan pemurnian
jamur endofit maman (Cleome gynandra L.) dan
di dapatkan 3 isolat pada akar (CGA-1, CGA-2,
CGA-3) dan 3 isolat pada batang (CGB-1, CGB-
2, CGB-3) (Trisnawati, 2020). Penelitian
selanjutnya dilakukan isolasi dan pemurnian
Pada penelitian ini dilakukan peremajaan jamur
(Gambar 4.1) diawali dengan isolasi dan
pemurnian kemudian diinokulasikan ke media
PDAC dan diinkubasi pada suhu 25°C selama 5
hari (Elviasari et al., 2015). Hal ini bertujuan agar
mendapatkan biakan yang baru dan muda,
sehingga dapat berkembangbiak dengan baik.
Selanjutnya dilakukan fermentasi cair pada jamur
endofit, disebabkan fermentasi dengan media cair
lebih efektif untuk memproduksi biomassa. Hal
ini dikarenakan dalam fermentasi cair terdapat
proses agitasi yang memungkinkan nutrisi dalam
media dapat terus homogen dan tidak ada gradien
konsentrasi produk/toksin sehingga mikroba
dapat lebih optimal mengabsorbsi nutrisi tersebut
(Nurhidayah et al., 2014). Metabolit sekunder
diperoleh melalui ekstraksi menggunakan pelarut
etil asetat, alasan ekstraksi cair-cair karena
supernatan bersifat cair dan senyawa kimia yang
akan ditarik pada supernatan berada pada
larutannya (Fitriana dan Nursithya, 2017). Selain
itu etil asetat lebih mudah digunakan karena etil
asetat dan media yang berupa air lebih mudah
dibedakan untuk dipisahkan (Septiana et al.,
2017). Pelarut etil asetat bersifat semipolar
sehingga mengandung senyawa aktif antioksidan
baik yang bersifat hidrofilik maupun lipofilik
(Hardiningtyas et al., 2014). Larutan yang
diekstraksi digojok beberapa menit dan dibiarkan
sampai terjadi pemisahan. Setelah terbentuk dua
lapisan, lapisan dipisahkan lalu ditambahkan lagi
pelarut etil asetat dalam jumlah yang sama.
Perlakuan percobaan dilakukan seperti
sebelumnya hingga pelarut etil kembali ke warna
awal sebanyak 3 kali pengulangan, sehingga
didapatkan fraksi air. Semua fraksi diuapkan dan
dihitung rendemen ekstraknya (Perawati et al.,
2019).
Pada pengujian antioksidan ini menggunakan
metode Hydroxyl Radical karena radikal hidroksil
mampu menguraikan senyawa fenol melalui
proses oksidasi dan terjadinya pemisahan
hidrogen menjadi inisiator reaksi berantai yang
membentuk peroksidasi lemak (Darlina, 2016).
Pengujian antioksidan menggunakan DPPH
karena memiliki kelemahan yaitu radikal DPPH
yang mengandung nitrogen tidak stabil. Ketika
larutan DPPH dicampur dengan senyawa yang
dapat mendonorkan atom hidrogen, maka warna
ungu dari larutan akan hilang seiring dengan
tereduksinya DPPH (Erlindawati, 2018).
Aktivitas antioksidan dapat diuji dengan beberapa
metode seperti DPPH, CUPRAC, FRAP, ABTS,
Hydroxyl Radical Scavenging Assay. Dimana
masing-masing metode mempunyai karakteristik
dan mekanisme berbeda yang menghasilkan nilai
IC50 yang berbeda pula (Jiang et al., 2012).
Aktivitas antioksidan ekstrak etil asetat isolat
jamur endofit Cleome gynandra L. (CGA-1,
CGB-1, CGC-1 dan CGD-1) ditentukan dengan
metode Hydroxyl Radical Scavenging Assay
menggunakan microplate reader pada panjang
gelombang 630 nm. Isolat jamur endofil dibuat
dalam setiap konsentrasi (50, 100, 150, 200 dan
250 ppm), kontrol positif digunakan vitamin C (1,
3, 5, 7 dan 9 ppm). Vitamin C digunakan sebagai
kontrol positif dikarenakan senyawa antioksidan
alami yang sering digunakan sebagai senyawa
pembanding dalam pengujian aktivitas
antioksidan, hal ini dikarenakan vitamin C realtif
aman dan tidak menimbulkan toksisitas (Lung,
2017).
 Tabel 4.1 Aktivitas Antioksidan Jamur Endofit Cleome gynandra L.
Sampel Konsentrasi Penghambatan IC50 Persamaan Regresi
(µg/mL) (%) (µg/mL) Linear
1 34.47
3 54.95 Y = 5,6135x +
Vitamin C 5 62.03 2.98 33,245
7 74.06 R2 = 0,959
9 81.05
50 43.08
Isolat 100 49.91 Y = 0,0636 x +
CGA-1 150 50.65 138.02 41,241
200 52.52 R2 = 0,914
250 57.64
50 44.71
Isolat 100 48.29 Y = 0,0662x +
CGB-1 150 54.95 117.15 42,247
200 55.04 R2= 0,918
250 57.88
50 44.87
Isolat 100 48.13 Y= 0,0516x +
CGC-1 150 51.38 140.92 42,734
200 52.27 R2 = 0,975
250 55.69
50 49.67
Isolat 100 50.24 Y = 0,0533x +
CGD-1 150 53.98 69.91 46,271
200 58.69 R2 = 0,919
250 58.78

Parameter yang digunakan untuk mengetahui
besarnya aktivitas penangkap radikal bebas
adalah nilai IC50. IC50 adalah nilai yang
menunjukkan konsentrasi ekstrak (µg/mL) yang
artinya mampu menghambat proses oksidasi
sebesar 50% (Yasni, 2013). Nilai IC50 dapat
dihitung dengan cara menghitung
konsentrasi terlebih dahulu, baik konsentrasi
ekstrak etil asetat jamur endofit maman, maupun
vitamin C. Setelah itu menghitung nilai inhibisi
dengan rumus yang ada berdasarkan persen
penghambatan radikal dari masing-masing
sampel yaitu ekstrak jamur endofit maman
dengan vitamin C (Karim et al., 2015). Nilai IC50
yang di dapatkan jika semakin kecil nilainya
maka senyawa uji tersebut mempunyai
keefektifan sebagai penangkap radikal lebih baik
(Bahriul et al., 2014). Sampel dinyatakan sebagai
antioksidan sangat kuat jika nilai IC50 50-100
ppm dinyatakan kuat, jika nilai IC50 100-150 ppm
dinyatakaan sedang, dan nilai IC50 150-200 ppm
dinyatakan lemah (Manurung, 2021).
nilai Hasil uji aktivitas antioksidan ekstrak etil asetat
jamur endofit Cleome gynandra L menunjukan
bahwa isolat jamur endofit CGD-1 memiliki
aktivitas antioksidan tertinggi (69,91 ppm)
dibandingkan isolat lainnya, namun aktivitasnya
masih lebih lemah dari vitamin C (2,98 ppm)
dapat dilihat pada (tabel 4). Aktivitas antioksidan
ekstrak etil asetat jamur endofit Cleome gynandra
L. berkaitan dengan kandungan metabolit
sekundernya yaitu flavonoid (Safitri, 2020).
Mekanisme kerja flavonoid sebagai antioksidan
 dapat berlangsung melalui dua mekanisme yaitu and Clinical Research, 11(1), 21.
secara langsung dan tidak langsung. Secara https://doi.org/10.22159/ajpcr.2018.v11i1.22
langsung yaitu dengan mendonorkan ion 037.
hidrogen sehingga dapat menetralisir efek toksik
dari radikal. Sedangkan secara tidak langsung Aliyah, L., Soemijati, A., & Mun’im, A. (2016).
yaitu dengan meningkatkan sensitifitas Aktivitas Sitotoksik Hasil Fermentasi Isolat
antioksidan endogen (Maulida et al., 2016). Kapang Endofit Dari. Sainstech Farma, 9
No.1 201, 1–9.

KESIMPULAN
Bahriul, P. (2014). Uji Aktivitas Antioksidan
1. Ekstrak etil asetat jamur endofit Cleome Ekstrak Daun Salam (Syzygium polyantbum)
gynandra L. memiliki aktivitas antioksidan dengan Menggunakan 1,1-Defenil-2-
tinggi pada daun, antioksidan sedang pada Pikrilhidrazil. Akad. Kim, 3(August), 143–
akar, batang dan bunga dengan menggunakan 149.
metode Hydroxyl Radical Scavenging Assay.
Darlina. A. (2016). Potensi Vitamin Sebagai
2. IC50 dari ekstrak etil asetat jamur endofit
radioprotektor. Bulletin Alara. 18(1). 7-15.
Cleome gynandra L. dari isolat CGA1 138,02
µg/mL, isolat CGB-1 117,15 µg/mL, isolat
Elviasari, J., Rusli, R., Ramadhan, A. M.,
CGC-1 140,92 µg/mL, isolat CGD-1 69,91
Penelitian, L., Tropis, F., & Farmasi, F.
µg/mL. Larutan pembanding vitamin C yaitu
(2015). Isolasi Jamur Endofit Daun Beluntas
2,98 µg/mL.
(Pluchea indica (L.) LESS). Jurnal Sains

SARAN Dan Kesehatan, 1(3), 126–130.

Sebaiknya untuk peneliti selanjutnya dilakukan Erlindawati., Safrida, (2018). Potensi Antioksidan
penelitian lanjutan dengan menggunakan pelarut Sebagai Antidiabetes. Banda Aceh : Syiah
etil asetat dan pengujian berbeda selain Kuala University Press.
antioksidan.

DAFTAR PUSTAKA Fitriana, & Nursithya, E. (2017). Aktivitas

Antibakteri Ekstrak Isolat Fungi Endofit Dari
Adhikari, P. P., & Paul, S. B. (2018). Medicinally Akar Mangrove (Rhizophora apiculata
Important Plant Cleome gynandra: a Blume) Secara Klt Bioautografi. As-Syifaa.
Phytochemical and Pharmacological 09(01). 27–36.
Explanation. Asian Journal of Pharmaceutical
Hardiningtyas, S., Purwaningsih, S,D., Lung, J. K. S., & Destiani, D. P. (2017). Uji
Handharyani, E., (2014). Aktivitas Aktivitas Antioksidan Vitamin A, C, E
Antioksidan dan Efek Hepatoprotektif Daun dengan Metode DPPH. Farmaka, 15(no 1),
Bakau Api-Api Putih. Jurnal Pengolahan 53–62.
Hasil Perikanan Indonesia. 17(1). 80-91.
Manurung, H., (2021). Tabat Baritto (Ficus
Hasiani, V. V., Ahmad, I., & Rijai, L. (2015). Deltoidea Jack) Kajian Budidaya, Kandungan
Isolasi Jamur Endofit dan Produksi Metabolit Metabolit Sekunder, Bio-Aktivitas, Prospek
Sekunder Antioksidan dari Daun Pacar ( Fitofarmakologis. Yogyakarta: Deepublish.
Lawsonia inermis L .). Sains Dan Kesehatan,
1(4). https://doi.org/10.25026/jsk.v1i4.32. Maulida, W., Fadraersada, J., & Rijai, L. (2016).
Jiang, F,M., Fang, Y, L., Qin, M, Y., Zhuang, X, Isolasi Senyawa Antioksidan dari Daun Pila-
F., Zhang, Z,W.(2012). Varietal differences Pila (Mallotus panicalatus). Prosiding
among the phenolic profiles and antioxidant Seminar Nasional Kefarmasian, 384–390.
properties of four cultivars of spine grape
(Vitis davidii Foex) in Chongyi County Moyo, M., Amoo, S. O., Aremu, A. O., Gruz, J.,
(China). Food Chemistry. 134(4). 2049- Šubrtová, M., Jarošová, M., Doležal, K.
2056. (2018). Determination of Mineral
.http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2012.0 Constituents, Phytochemicals and
4.005 Antioxidant Qualities of Cleome gynandra,
Compared Tobrassica oleracea and Beta
Karim,K., Jura, M.R., Sabang, S.M. (2015). Uji vulgaris. Frontiers in Chemistry, 5(January),
Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun Patikan 1–9.
Kebo (Euphorbia hirta L.). Pendidikan https://doi.org/10.3389/fchem.2017.00128
Kimia FKIP. Universitas Tadulako Palu.
Nurhidayah., Hasanah. H., Idramsa. (2014).
Kursia, S., Lebang, J. S., Taebe, B., Burhan, A., Pengaruh Ekstrak Metabolit Sekunder Jamur
Rahim, W. O. ., & Nursamsiar. (2016). Uji Endofit Tumbuhan Cotylelobium
Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etilasetat Daun melanoxylon Dalam Menghambat
Sirih Hijau (Piper betle L.) terhadap Bakteri Pertumbuhan Mikroba Patogen. Seminar
Staphylococcus epidermidis. Indonesian Nasional Biologi dan Pembelajaranya. 308-
Journal of Pharmaceutical Science and 317.
Technology, 3(2), 72–77.
Paembonan, Y., (2021). Uji Aktivitas Antibakteri
dan Antioksidan Jamur Endofit Pada
Tanaman Maman (Cleome gynandra L.).
Skripsi. Fakultas Matematika dan Ilmu
Pengetahuan Alam Universitas Tadulako.
Palu
Perawati, S., Andrani, L., Pratama, S., Humayroh.
(2019). Aktivitas Koagulan Ekstrak dan
Fraksi daun Sembung Rambat (Mikania
micrantha Kunth.). Chempublish Journal.
4(1). 30-37.
Rahmawati, N., Sunarya, S., & Rumidatul, A.
(2018). Exploration of Potential Bioactive
Compounds of Endophytic Microbial Culture
Isolated From Gall Rust Sengon (Falcataria
moluccana) Barneby & J.W Grimes. JPSR,
ISSN: 0975, 156–169.
Radi, R. (2018). Oxygen radicals, nitric oxide, and
peroxynitrite: Redox pathways in molecular
medicine. Proceedings of the National
Academy of Sciences of the United States of
America. 115(23). 5839-5848
Rianto, A., Isrul, M., Anggarini, S., & Saleh, A.
(2018). Isolasi Dan Identifikasi Fungi Endofit
Daun Jambu Mete ( Anacardium occidentale
L . ) Sebagai Antibakteri Terhadap
Salmonella typhimurium. Mandala
Pharmacon Indonesia, 4(2), 109–121.
Safitri, I., (2020). Identifikasi Jamur Endofit dari
Daun dan Bunga Maman (Cleome gynandra
L) sebagai antibakteri Terhadap Bakteri
Escherichia coli dan Staphylococcus aureus.
Skripsi. Fakultas Matematika dan Ilmu
Pengetahuan Alam Universitas Tadulako.
Palu
Septiana, E., Bustanussalam, B., Rachman, F., &
Hapsari, Y. (2017). Potensi Ekstrak Kapang
Endofit Asal Rimpang Kunyit Sebagai
Antimalaria dan Potensi Ekstrak Kapang
Endofit Asal Rimpang Kunyit sebagai
Antimalaria dan Antioksidan. Jurnal
Kefarmasian Indonesia, Vol.7.
Setiawan, M. A., & Musdalipah. (2018). Uji Daya
Hambat Antibakteri Fungi Endofit Daun
Beluntas (Pluchea indica (L.) Less .)
Terhadap Bakteri Streptococcus mutans.
Jurnal Mandala Pharmacon Indonesia,
4(1), 53–60.
Sogandi, S. (2020). Bakteri Endofit Sumber
Penghasil
Senyawa Antioksidan. Jurnal Ilmiah
Humanika.
Toghueo, R. M. K. (2020). Bioprospecting
endophytic fungi from fusarium genus as
sources of bioactive metabolites. Mycology,
11(1): 1–21.
https://doi.org/10.1080/21501203.2019.164
5053.
Trisnawati, N, K, I., (2020). Isolasi dan
Identifikasi Jamur Endofit dari Batang dan
Akar Tanaman Maman (Cleome gynandra
L.) Sebagai Penghasil Antioksidan. Skripsi.
Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan
Alam. Universitas
Tristantini, D., Ismawati, A., Pradana, B.T.,
Jonathan, J.G., (2016). Pengujian aktivitas
antioksidan menggunakan metode DPPH
pada daun tanjung (Mimusops elengi L), in:
Seminar Nasional Teknik Kimia Kejuangan.

Widodo, A., Pratiwi, R. (2018). Phytochemical

Screening, Total Flavonoid, Antioxidant
Activity, And Toxicity Of Ethanol Extract
Cleome gynandra L. Herb. J. Islamic Pharm.
3(2). 41-50.

Yasni, S., (2013). Teknologi Pengolahan dan

Pemanfaatan Produk Ekstraktif Rempah.
Bogor: IPB press.