PROPOSAL USAHA

PERUSAHAAN MANUFAKTUR
“CAFÉ LAA TAHZAN”
Program Studi Pengantar Ilmu Ekonomi

Disusun oleh:
Haerina (C0222430)
Nurfauziah (C0222427)
Amana (C0222026)

PRODI AKUNTANSI
UNIVERSITAS SULAWESI BARAT
TAHUN PELAJARAN 2022/2023
KATA PENGANTAR

Puji dan syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan yang Maha Esa, karena atas berkat dan Rahmat-
Nya lah kami dapat menyelesaikan tugas penyusunan proposal usaha yang termasuk dalam
perusahaan manufaktur yaitu “CAFÉ LAA TAHZAN” sesuai dengan waktu yang telah ditentukan.

Adapun maksud dan tujuan penyusunan laporan ini adalah untuk memenuhi tugas mata kuliah
pengantar ilmu ekonomi yaitu membuat proposal usaha dengan baik dan benar.

Proposal ini dapat diselesaikan dengan baik karena bantuan dari berbagai pihak dan berbagai
dukungan,maka kami mengucapkan terima kasih.

Proposal ini masih jauh dari kata sempurna .oleh sebab itu,saran dan kritik yang membangun kami
harapakan demi kesempurnaan proposal ini.

Majene,30 oktober 2022

Tim penulis
DAFTAR ISI
Kata Pengantar………………………………………………………………………………………………………….ii
Daftar isi…………………………………..……………………………………………………………………………...iii
BAB I :
PENDAHULUAN……………………………………………………………………………………………………1
A. Latar Belakang Masalah ………………………………………………………………………….,……………..1
B. Tujuan Usaha…………………………………………………………………………………………………..………1
BAB II : GAMBARAN UMUM USAHA………………………………………………………………………………….2
A.Deskripsi Usaha………………………………………………………………………………………………………….2
B. Identitas Perusahaan…………………………………………………………………………………………………3
C.Struktur Organisasi……………………………………………………………………………………………………..4
BAB III: ANALISIS PASAR DAN PEMASARAN…………………………………………………..……………….…5
A.Strategi pemasaran…………………………………………………………………………………………………….5
B.Target/ Segmen Pasar Yang Dituju …………………………………………………………………………….5
C. Analisis SWOT……………………………………………………………………………………………………………6
BAB IV:PRODUK YANG DIHASILKAN …………………………………………………………………………………7
A.Kualitas Produk………………………………………………………………………………………………………….7
B.Kuantitas Produk……………………………………………………………………………………………………….7
C.Keistimewaan Produk………………………………………………………………………………………………..7
BAB V: ANALISA KEUANGAN…………………………………………………………………………………………….8
A.Asal Modal……………………………………………………………………………………………………..…………8
B.Sebaran Modal…………………………………………………………………………………………………………..8
C.Prediksi Pendapatan dan Keuntungan………………………………………………………………………..8
D.Pembagian Keuntungan……………………………………………………………………………………………..8
BAB VI:PENUTUP ………………………………………………………………………………………………………………9
Kesimpulan……………………………………………………………………………………………………………………9
BAB VII: KASUS- KASUS ……………………………………………………………………………………………………10
 BAB I
PENDAHULUAN

A.latar belakang

Untuk menambah keuangan selama berkuliah,saya memikirkan beberapa hal mengenai itu.salah
satunya membangun usaha sendiri.karena menurut saya dengan membuka usaha sendiri akan
lebih mudah untuk membuka lapangan pekerjn bagi masyarakat,dan juga untuk mensejahterahkan
masyarakat.

Selain itu,melihat zaman sekarang banyak anak remaja yang suka berkumpul di suatu tempat hanya
untuk meminum kopi ataupun hanya sekedar berkumpul sambil bercerita.contohnya,café –
café .dengan melihat kondisi itu saya memiliki ide untuk membuka sebuah usaha yang khusus
menyajikan beberapa minuman sepertu kopi,jus,ataupun minuman lainnya.

Pecinta kopi adalah salah satu tujuan pertimbangan kami untuk mendirikan café tersebut.selain
itu,makanan seperti snack atau cemlan lainnya juga digunakan untuk hanya sekedar berkumpul
saja.fasilitas yang mencukupi akan menjadi ketertarikan konsumen terhadap usaha ini.

B .Tujuan Masalah
Untuk belajar berwirausaha,mengembangkan kreativitas,memperoleh laba,membuka lapangan
pekerjaan,meningkatkan pendapatan dan taraf hidup bagi usaha.
 BAB II
GAMBARAN UMUM USAHA

A.DESKRIPSI USAHA

Café laa tahzan ini didirikan pada tanggal 20 maret 2022.jln.Pendidikan No.3
Rangas,Majene,Sulawesi Barat.Cafe kami menyajikan beberapa menu makanan dan minuman
dengan berbagai varian rasa.

Dua tahun berjalannya usaha kami tentunya banyak saran dan kritik dari berbagai pihak untuk
melakukan pembenahan pada usaha kami.pembaharuan serta pengembangan usaha agar
kesuksesan dan kemamp[uan dalam usaha ini tetap terjaga.

Peminat dan konsumen sudah banyak yang menjadi pelanggan kami .perencanan sistematis yang
digunakan sebagai pengembangan karakter serta jati diri wirausaha yang profesional dalam
mengembangkan efisiensi dan efektifitas kegiatan produksi perusahaan.

Jam operasional café laa tahzan ini dimulai pada pukul 10.00 s/d 23.00 WIB dengan segmen pasar
yaitu mahasiswa/I,pelajar,remaja,orang tua,pecinta kopi ,dan lainnya.

Adapun beberapa fasilitas yang disediakan dan ditawarkan café kami yaitu:

1.Konsep yang menarik

Café kami memberikan konsep yang unik untuk menarik pelanggan .Cafe kami mengambil konsep
aesthetic dengan beberapa interior dengan warna dasar yang tidak mencolok yang memberikan
kesan santai dengan hiasan-hiasan untuk menambah keunikan dari tempat kami.

2.Spot foto
Café unik dan aesthetic memang sangat diminati oleh kalangan anak muda saat ini.Apalagi dengan
tempat yang nyaman,unik dan mempunyai spot foto yang menjadi tempat berfoto untuk
mengabadikan moment bersama keluarga,teman,atau rekan kerja menjadikan mereka menjadi
senang dan suka berkunjung ke café kami.

3.Wifi area
Setiap pelanggan yang berkunjung ke café kami dapat menggunakan fasilitas free WiFi yang
disediakan di café kami.
B.IDENTITAS PERUSAHAAN

* Nama dan Alamat

Nama = CAFÉ LAA TAHZAN

ALAMAT = Jln.pendidikan No 3 Rangas,Majene,Sulawesi Barat

No Hp = 0123456789
E-Mail = laatahzancafe@gmail.com

IG/FB
Twitter = café laa tahzan

*Nama dan Alamat Penanggung Jawab

Nama =1.HAERINA
2.NURFUZIAH
3.AMANA

Alamat =jln.pendidikan No 3 Rangas,Majene,Sulawesi Barat

No telp. =085340589432(Haerina)
085256224667(Nurfauziah)
087840592907 (Amana)
C.STRUKTUR ORGANISASI CAFÉ LAA TAHZAN

PEMILIK
HAERINA

MANAJER
NURFAUZIAH

KEUANGAN
PRODUKSI
AMANA

PELAYANAN KOKI BARISTA

KONSUMEN HANI NILAM

KURIR PELAYAN SECURITY

CLEANING
1.ZAKI 1.RINI 1.ILHAM
1.SAKINAH
2.ARMAN 2.SAFI’I 2.ANCA
2.PUTRI
3.SUKRAN 3.MARINA. 3.SALWA
4.IDIL
 BAB III
ANALISIS PASAR DAN PEMASARAN

A.STRATEGI PEMASARAN

Strategi yang akan kami terapkan di café laa tahzan yaitu:

1.Membuat panflet ,banner dan browsur yang berisikan produk-produk yang akan kami jual dan
memasangnya di berbagai tempat yang banyak dan dapat terlihat oleh masyarakat.

2.Mempromosikan melalui media internet khususnya media social seperti IG,FB,dan Twitter yang
dapat diketahui oleh banyak orang khususnya para pengguna media sosial.

B.TARGET/SEGMEN PASAR YANG DITUJU

Café laa tahzan ini menarget semua kalangan tetapi lebih mengacu pada kalangan anak muda
dengan memberikan harga terjangkau dan dengan kualitas yang baik sebagaimana tujuan usaha ini.

C.ANALISI SWOT

a) Strengths (kekuatan)
1.Harga terjangkau dan ramah di kantong mahasiswa
2.Kualitas baik dan terjamin kebersihannya
3.Tempat yang nyaman
4.Fasilitas yang memadai
5.Tempat yang bersih dan nyaman
6.Lokasi yang strategis
7.Pelayanan yang baik dan ramah

b ) Weakness (kelemahan)
1.Bahan baku kualitas terbaik yang diperlukan sewaktu waktu akan sulit didapatkan.
2.Kenaikan harga bahan baku yang mungkin akan terjadi

c) Opportunities (peluang)
1.banyaknya masyarakat menyukai menu yang kami sediakan di café kami khususnya pada
kalangan anak muda .
2.tempat yang bagus sebagai ketertarikan pelanggan

d) Threats (ancaman)
1.adanya café atau tempat dengan menu makanan dan minuman yang sama tetapi harga yang
mungkin lebih di bawa dengan harga yang kami patok dicafe kami.
 2.langkahnya bahan baku mempengaruhi kenaikan harga bahan baku.
BAB IV
PRODUK YANG DIHASILKAN

A.KUALITAS PRODUK
Kualitas produk di café laa tahzan memiliki kualitasyang baik karena kami sudah memilih bahan
yang berkualitas tinggi.kemasan yang dipakai juga merupakan kemasan yang sudan terjamin yang
terbaik dan berkualitas tinggi.

B.KUANTITAS PRODUK
Dengan menggunakan bahan- bahan yang masih segar dan terjamin mutunya dan penyajian produk
dengan satu kali sajian.sehingga,tidak ada produk yang kami sajikan basi.hal itu karena kami
mementingkan kualitas dari produk kami.

C.KEISTIMEWAAN
Keistimewaan dari café kami yaitu makanan dan minuman yang kami sajikan sudah terjamin
enak ,dan pemilihan bahan yang kami buat pada produk kami ini memilih bahan dengan kualitas
yang terbaik dan lokal serta penyajiaannya yang dilakukan langsung oleh koki ataupun barista yang
sudah berpengalaman
 BAB V
ANALISA KEUANGAN

A.ASAL MODAL
1.Pribadi
2.Investor
B.SEBARAN MODAL
1.Gedung (200.000.000)
2.Peralatan
- 15 meja dan kursi (200.000) Rp. 3.000.000
- 2 meja dapur (500.000) Rp. 1.000.000
- 4 kompor (350.000) Rp .1.400.000
- 4 set peralatan masak(2.000.000) Rp. 8.000.000
- 6 lusin sendok (20.000) Rp. 120.000
- 6 lusin piring saji (30.000) Rp. 180.000
- 2 blender (500.000) Rp. 100.000
- 2 rak piring (80.000) Rp. 180.000
- 3 lusin cangkir(100.000) Rp .300.000
- 3 lusin piring cangkir (100.000) Rp. 300.000
3.Perlengkapan
- Baliho (50.000)
- 15 kotak tissue (7.000 ) Rp .105.000
- 15 pacs tissue (12.000) Rp. 180.000
- Pernak-pernik ruangan (90.000) Rp.90.000
4.Biaya LAT Rp.700.000
5.Biaya transfortasi,administrasi dan promosi
(termasuk browser,panflet,dll) Rp.1.000.000
6.Biaya gaji karyawan perbulan (10 orang) Rp.15.000.000
7.Biaya pembelian bahan baku Rp.7.000.000
8.Biaya pembelian seragam karyawan (10 orang) Rp.900.000
9.Biaya pembelian alat pembersih Rp.500.000
10.Operasional Rp.5.000.000
JUMLAH Rp.45.055.000

C.PREDIKSI PENDAPATAN DAN KEUNTUNGAN

1.Penjualan minuman perbulan Rp.35.000.000
2.Penjualan makana perbulan Rp.25.000.000
3.Biaya pengeluaran perbulan Rp.8..000.000
Total pendapatan Rp.47.000.000
Laba Perbulan Rp.47.000.000

D.PEMBAGIAN KEUNTUNGAN
1.Operasional usaha 50 % Rp.23.500.000
2.Pelaksana 25 % Rp.11.750.000
3.Investor 25 % RP.11.750.000
 BAB VI
PENUTUP
A.KESIMPULAN
Café laa tahzan ini merupakan café yang menyajikan makanan dan minuman yang berkualitas
tinggi dan mengedepankan kepuasan pelanggan,kenyamanan pelanggan dengan harga terjangkau
dan ramah di kantong.Dengan konsep aesthetic yang dapat menarik pelanggan khususnya bagi
kalangan anak muda.
1.KASUS PADA HARI SENIN 17 OKTOBER 2022

KASUS CARA PERUSAHAAN MENGATASINYA

PERUSAHAAN
1).Terjadinya Adanya kasus covid-19 tentunya ada pembatasan kerumunan atau
covid-19 perkumpulan .maka dengan itu pelanggan yang ingin berkunjung ke café
laa tahzan ini terbatas .Namun,dapat dilakukan dengan strategi pemesanan
online yang diterapkan di café ini.jika pelanggan yang ingin berkunjung
harus memenuhi protocol kesehatan sesuai prokes yang diterapkan di café
kami.

1.Wajib memakai masker sesuai standar ketebalan masker yang dianjurkan

satgas covid-19
2.Mencuci tangan sebelum memasuki café
3.Memakai hand sanitizer sebagai pencegahan covid-19
4.Menjaga jarak minimal 1 mete untuk menghindari sentuhan dari
pengunjung yang lainnya.
5.Memaksimalkan pekerja yang berusia 45 tahun
6.Melakukan trining kepada karyawan tentang cara melayani pelanggan
7.Dilarang bagi anak anak yang berusia dibawah 10 tahun untuk
berkunjung.
8.Dapat dilakukan pemesanan secara online dan dapat diantarkan ke tujuan
yang tertera di aplikasi.

2.Bagaimana jika a).Jika terjadi resign terhadap karyawan.kami sebagai pemilik café akan
karyawan meminta berusaha untuk berdikusi agar karyawan tidak resign dari café ini. dan
untuk resign?dan menanyakan sebab karyawan meminta resign agar tidak mengambil
bagaimana cara keputusan secara sepihak .dan berusaha menemukan jalan keluar dari
merekrut karyawan masalah itu.jika memang karyawan tidak punya jalan lain dan memilih
baru untuk resign maka kami dari pihak café ini mengizinkan karyawan untuk
resign dan memberikan gaj terakhirnya.kemudian mencari kandidat yang
dapat menggantikan karyawan yang resign ini.

b).Setelah karyawan meminta resign dan disetujui pemilik café.langakh

selanjutnya yaitu merekrut kandidat terbaik yang berhak menggantikan
posisi tersebut.dapat dilakukan dengan mnyebarluaskan informasi
lowongan pekerjaan
3).Bagaimana jika Meminta waktu untuk mengevaluasi permintaan tersebut dan tidak
karyawan tiba- tiba langsung menolak atau mengiayakan .
meminta sebuah gaji Kenaikan gaji dapat dilakukan dengan melihat kinerja dari karyawan
tersebut,jika sesuai maka kenaikan gaji dapat diterima oleh café kami.
4). Pemerintah Jika pemerintah mewajibakan gaji karyawan harus sesuai dengan UMP
daerah mewajibkan maka café kami akan melakukan hal itu sesuai UMP yang ada di Daerah
untuk menggaji kami .akan tetapi perlu adanya pertimbangan dari harga produk yang
karyawan sesuai seblumnya kami pasarkan ,tentu saja akan mengalami kenaikan sedikit
dengan UMP harga dari harga yang sebelumnya sebelum ada ketetapan ini.
5).Mengalami Kenaikan penjualan tentu menjadi kabar bahagia bagi pemilik usaha dan
kenaikan penjualan juga semua yang terlibat dalam usaha itu.tentu dari café kami jika
yang sangat besar mengalami hal itu akan membagikan sedikit bonus kepada karyawan dan
mengadakan promo setiap seminggu sekali atau sebulan sekali di café
kami .dan juga menambah menu baru dan membuika cabang agar
masyarakat yang tidak dapat menjangkau café kami dapat merasakan
makanan dan minuman yang kami sajikan dengan adanya cabnang di
tempat – tempat tertentu.