JUDUL PROGRAM
“ ES KUY”
( ES YAKULT LECY )
BIDANG KEGIATAN :
PKM KEWIRAUSAHAAN
Diusulkan oleh :
i
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL..............................................................................................
HALAMAN PENGESAHAN....................................................................................i
DAFTAR ISI..............................................................................................................ii
BAB I PENDAHULUAN
1.1 LATAR BELAKANG...................................................................................1
1.2 ALASAN MENDASAR................................................................................1
1.3 KEUTAMAAN PRODUK.............................................................................2
1.4 PERUMUSAN MASALAH..........................................................................3
1.5 MANFAAT KEGIATAN..............................................................................3
1.6 TUJUAN........................................................................................................3
1.7 LUARAN.......................................................................................................4
BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
2.1 PROFIL PRODUK USAHA..........................................................................4
2.2 PELUANG PASAR.......................................................................................5
2.3 TARGET PASAR..........................................................................................5
2.4 MEDIA PROMOSI........................................................................................6
2.5 STRATEGI PEMASARAN...........................................................................6
2.6 HARGA PRODUK........................................................................................6
BAB III METODE PELAKSANAAN
3.1 PROSES PRODUKSI/OPERASI..................................................................7
3.2 PROSES PENJUALAN PRODUK................................................................8
BAB IV ANGGARAN BIAYA
4.1 ANGGARAN BIAYA...................................................................................9
4.2 JADWAL KEGIATAN..................................................................................10
LAMPIRAN 1
BIODATA KETUA DAN ANGGOTA..............................................................11
LAMPIRAN 2
LAPORAN KEGIATAN....................................................................................12
LAMPIRAN 3
SUSUNAN ORGANISASI TIM PENELITI DAN PEMBAGIAN TUGAS.....14
LAMPIRAN 4
ii
SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA............................................16
iii
BAB I
PENDAHULUAN
Minuman “Es Kuy (Es Yakult Lecy)“ ini salah satu minuman kekinian yang segar,
manis serta memberi cita rasa yang berbeda dari es yang dijual di pasaran karena berbahan
dasar susu murni fermentasi dan sirup lecy, sehingga semua konsumen dari setiap kalangan
dapat menikmati es ini.
Es Kuy (Es Yakult Lecy) merupakan minuman yang memiliki daya tarik tinggi di
konsumen karena menarik dan rasanya berbeda dari yang lain. Dengan harga yang terjangkau
semua kalangan dapat membeli es ini serta dapat membuat orang yang menimumnya
ketagihan karena kesegarannya . Hal tersebut merupakan peluang untuk dijadikan usaha baru
dengan membuka wirausaha di bidang minuman yaitu “Es Kuy ( Es Yakult Lecy)“ . Menurut
kami usaha ini masih jarang di jumpai di kalangan masyarakat sehingga berpotensi besar
usaha ini dapat berkembang di kemudian hari. Kami memiliki beberapa varian rasa “Es Kuy“
(Es Yakult Lecy) yaitu varian lecy, coco pandan dan jeruk.Selain itu usaha ini membutuhkan
modal yang tidak terlalu besar, peluang dalam bidang ini juga sangat besar karena masih
sedikit orang yang memanfaatkan usaha ini, usaha ini memiliki ciri khas yang berbeda dari
minuman pada umumnya, kebanyakan usaha minuman saat ini adalah boba dll. Usaha
minuman ini kami melakukan promosi melalui media sosial seperti instargram, facebook .
Sehingga konsumen lebih mengenal minuman ini dan dapat menikmati cita rasa yang berbeda
dari minuman es pada umumnya.
Dengan pembuatan “Es Kuy” ( Es Yakult Lecy ) yang aman dan menyehatkan karena
memakai sirup lecy tanpa pemanis buatan dapat menimbulkan dampak yang positif kepada
konsumen , maka penulis mengambil judul pembuatan “Es Kuy“ , sebagai usaha
keanekaragaman usaha minuman di Jawa Tengah.
1.2Alasan Mendasar
Alasan saya membuat usaha minuman kekinian yaitu “ Es Kuy” ( Es Yakult Lecy )
karena bahan – bahan yang di butuhkan dapat di cari dengan mudah, cara pembuatannya
mudah sehingga untuk melaksanakan praktek lebih cepat memahami. Usaha ini masih relatif
baru sehingga memiliki potensi dan menjadi pilihan baru untukminuman yang berbeda
sehingga konsumen memiliki pilihan untuk menikmati minuman es dengan cita rasa yang
1
unik. Bahwa minuman ini memiliki sensasi rasa dari hasil fermentasi yang di padukan dengan
berbagai varian rasa sirup .
1.3Keutamaan Produk
Keutamaan dari produk ini ialah bahan – bahan yang digunakan sangat aman dan
tentu menyehatkan, serta aman dikonsumsi untuk segala usia mulai dari anak – anak hingga
dewasa. Bahan utama ialah berbahan dasar olahan susu fermentasi murni tanpa campuran
air , di tambah dengan sirup berbagai rasa : lecy, strawberry, orange sehingga konsumen
dapat memilih sesuai selera. Sirup kami terbuat dengan pemanis alami yaitu gula pasir,
sehingga penulis berharap produk ini dapat di gemari segala kalangan konsumen karena
harganya terjangkau.Kami memberikan kemudahan kepada konsumen yang tidak bisa datang
ke outlet dengan cara memesan minuman kami melalui media sosial serta kami berikan
layanan free delivery .
Analisa S.W.O.T
Strenghts :
Weakness :
Opportunities :
Threats :
Tujuan dari Program Kreativitas Mahasiswa dalam bidang kewirausahaan ini adalah :
3
1.7Luaran
Dalam rangka PKM ini penulis mengharapkan hasil yang terbaik dalam pembuatan
minuman “ Es Kuy “ ( Es Yakult Lecy ) yang nantinya bisa menjadi pilihan di masyarakat
untuk dijadikan minuman favorit yang dapat dinikmati oleh semua kalangan , mulai dari usia
anak – anak hingga dewasa. Selain dari gambaran yang penulis terangkan diatas, penulis
juga berusaha menumbuhkan karya yang kreatif dan inovatif . Berharap bahwa program
kreativitas mahasiswa dibidang kewirausahaan ini juga membuka peluang usaha dan dapat
menarik tenaga kerja mengingat bahwa di Indonesia ini nilai tingkat pengangguran masih
sangat tinggi, oleh sebab itu harapan kami dengan menciptakan usaha baru ini agar dapat
membuka lapangan pekerjaan baru dan untuk menambah penghasilan tambahan dengan
membuka usaha produk kami.
BAB II
4
2.2 PELUANG PASAR
a. GEOGRAFI
Wilayah yang kita jadikan target yaitu wilayah Semarang, karena kita tahu bahwa
masyarakat semarang sangat berminat terhadap minuman “Es Kuy “(Es YakultLecy)
ini.Karena kota semarang memiliki cuaca yang cenderung panas sehingga cocok untuk
mengembangkan usaha di bidang minuman dingin dengan berbahan dasar susu
fermentasi.
b. DEMOGRAFI
Berdasarkan demografi secara pasar sasaran dari program kreatifitas ini yang utama
adalah mahasiswa, pekerja , serta masyarakat khususnya yang terletak disekitaran tempat
usaha “Es Kuy“ (Es Yakult Lecy).
Peluang dari bisnis “Es Kuy“ (Es Yakult Lecy) yang ada dalam bisnis ini antara lain:
1. Bahan baku yang mudah didapatkan.
2. Manfaat olahan es susu fermentasi selain memberikan kesegaran juga
menyehatkan.
Kandungan susu fermentasi sangat banyak, mengandung bakteri pribiotik yang baik
dan ada lebih dari 6,5 miliar Lactobacillus di setiap mengkonsumsinya, serta manfaat
yakult banyak yaitu menjaga kesehatan usus, mengatasi sakit mag,membantu ibu hamil
yang susah buang BAB, detoks alami tubuh dan masih banyak lagi. Sehingga
mengkonsumsi olahan susu fermentasi ini secara gizi sudah terpenuhi, karena kandungan
gula asli serta susu fermentasi murni diubah menjadi energi atau sumber tenaga .Karena
manfaat-manfaat tersebut banyak disukai oleh berbagai kalangan. Lokasi yang strategis,
lokasi “Es Kuy”(Es Yakult Lecy)yang terletak ditempat-tempat strategis dikota
Semarang.
6
= Rp 12.000,00 - Rp 7.000,00
= Rp 5.000,00
Laba per hari = HJ Per hari - HP Per hari
= Rp 480.000,00 - Rp 280.000,00
= Rp 200.000,00
BAB III
METODE PELAKSANAAN
C. PROSES PRODUKSI
Cara Membuat “ Es Kuy” ( Es Yakult Lecy):
1. Tuangkan 15 ml sirup lecy kedalam cup
7
2. Kemudian masukkan 2 atau 30ml susu fermentasi kedalam cup sambil di aduk
3. Kemudian masukan es batu secukupnya ke dalam cup
4. Masukkan buah lecy kedalam cup supaya terlihat cantik
5. Tambahkan hiasan strawberry diatasnya
6. Es Kuy siap disajikan
Dalam menjual produk kami,kemasan yang kami gunakan adalah cup berukuran 16oz
sehingga menciptakan kesan unik dan praktis.
8
BAB IV
Total Rp 2.370.000,00
d. Publikasi
No Keteranga
. n Unit Satuan Harga Jumlah
1 Internet 5 Bulan Rp 50.000 Rp 250.000
2 Promosi 5 Bulan Rp 20.000 Rp 100.000
Total Rp 350.000
10
LAMPIRAN 1
1. Ketua Tim
a. Nama : Iin Nurcahya Ningsih
b. Tempat,Tgl Lahir : Pacitan, 4 Juni 1995
c. Alamat : Jl Cempedak Raya No 2, kecsemarang selatan kota
semarang.
d. NIM : 19.02.51.0038
e. Fakultas/Program Studi : Hukum / Ilmu Hukum
f. Perguruan Tinggi : Universitas Stikubank ( UNISBANK ) Semarang
g. No. HP & Email : 081229426201(email:
iinnurcahyaningsih4695@gmail.com)
2. Anggota
a. Nama : Leni Agustin
b. Tempat,Tgl Lahir : Kab Semarang , 19 Agustus 2000
c. Alamat : Karawang Gawang Rt/Rw 04/01 Ungaran Timur
d. NIM : 19.02.51.0022
e. Fakultas/Program Studi : Hukum / Ilmu Hukum
f. Perguruan Tinggi : Universitas Stikubank ( UNISBANK ) Semarang
g. No. HP & Email : 089603595872 (email : leniagustin011@gmail.com)
11
LAMPIRAN 2
1. Harga beli
Harga Pokok Penjualan
Harga pokok penjualan = Persediaan awal barang dagangan + pembelian bersih –
persediaan akhir
Atau
Harga pokok penjualan = Harga beli + Biaya-biaya
1 hari = 40 cup es kuy
2 kg guka pasir = Rp 30.000
Sirup 4 botol = Rp 80.000
Susu fermentasi 1karton = Rp 150.000
Cup Plastik = Rp 40.000
Es batu = Rp 10.000
1 kg buah strawberry = Rp 30.000
3 kaleng lecy = Rp 50.000
40 biji stiker es kuy = Rp 10.000 +
Rp 400.000
Biaya-biaya
Transport = Rp 20.000
Tenaga = Rp 40.000
Lain-lain = Rp 20.000+
Rp 80.000
12
HPP+ Biaya−biaya per hari
HPP Per Hari =
Target produksi per hari
Rp 400.000+ Rp80.000
=
40
3. Harga jual
Harga jual = HPP Per mika + Keuntungan yang diinginkan
= Rp 7.000 + Rp 5.000
= Rp 12.000 per mika
4. Analisis keuntungan
Laba per mika = HJ Per mika – HPP Per mika
= Rp 12.000 – Rp 7.000
= Rp 5.000
Laba per hari = HJ Per Hari – HPP Per hari
= Rp 480.000 – Rp 280.000
= Rp 200.000
13
LAMPIRAN 3
SUSUNAN ORGANISASI
KETUA TIM
Iin Nurcahya Ningsih
Anggota Tim
ANGGOTA TIM
Leni Agustin
14
PEMBAGIAN TUGAS
1. Ketua :
a. Nama : Iin Nurcahya Ningsih
b. NIM : 19.02.51.0038
c. Fakultas : Hukum
d. Tugas : Menyusun dan melaksanakan proposal kegiatan.
e. Rinciantugas : Menyiapkan dan melaksanakan proposal, serta mengayomi
anggota-anggota sebagai partner kerja yang baik.
2. Anggota :
a. Nama : Leni Agustin
b. NIM : 19.02.51.0022
c. Fakultas : Hukum
d. Tugas : Memproduksi bahan baku menjadi produk jadi
e. Rincian tugas : Membuat kemasan produk yang menarik
15
LAMPIRAN 4
16
17