Formulir reservasi
Sumer-sumber reservasi
Status Reservasi
48
front office
Apabila mulai liburan panjang maka hotel- tamu serta mengantisipasi kebutuhan
hotel menjadi penuh/fully book, dikenal tamu
dengan istilah peak season. Para calon tamu e. Mencatat dan memproses pemesanan
yang belum memiliki reservasi akan kesulitan yang dilakukan dengan berbagai
mendapatkan kamar oleh karena itu untuk macam media
kepastian dan jaminan dalam mendapatkan
f. Menerima pemesanan kamar yang ada
kamar, para tamu akan melakukan reservasi ke
dalam daftar tunggu (waiting list)
hotel yang diinginkan. Dengan kepastian
mendapatkan kamar, para calon tamu akan g. M e m p r o s e s p e r u b a h a n a t a u
lebih tenang dan dapat mempersiapkan pembatalan pemesanan kamar
dengan lebih baik. Dengan perencanaan yang h. Mencatat metode pembayaran yang
matang mengenai jumlah pesanan pada sudah di atur khusus untuk tamu
waktu-waktu yang akan datang menjamin rombongan dan konvensi
keakuratan perhitungan biaya, penghasilan i. Melakukan tindakan pencegahan
dan keuntungan. Selain itu pihak hotel dapat untuk menghindari tamu no show
menghitung jumlah kamar yang dibutuhkan
j. Meminta persetujuan FOM atau
tamu, dapat mempersiapkan pesanan-
finance manager untuk pemesanan
pesanan khusus yang diinginkan oleh tamu
kamar yang menginginkan
sehingga tamu akan merasakan kepuasan
pembayaran kredit
akan pelayanan yang diberikan hotel.
Pekerjaan menjadi lebih efisien, koordinasi k. Membuat laporan reservasi
dengan section ataupun departemen lain l. Mengarsip data pemesanan kamar
dapat dipersiapkan lebih awal. secara akurat
A. PENGERTIAN RESERVASI, FUNGSI DAN 3. Manfaat Reservasi
MANFAAT Kegiatan pemesanan kamar sangat
1. Pengertian Reservasi bermanfaat bagi calon tamu yang akan
Yakni suatu permintaan untuk menginap maupun bagi hotel. Dengan
memperoleh kamar yang dilakukan melakukan pemesanan maka Hotel
beberapa waktu sebelumnya oleh dapat memberikan citra baik yang
berbagai sumber dengan menggunakan mengesankan sehingga memotivasi
berbagai cara pemesanan untuk tamu segera datang ke hotel. Dan bagi
memastikan bahwa tamu akan calon tamu dapat memprediksi dengan
memperoleh kamar pada waktu check- jelas biaya yang akan dikeluarkan untuk
in. Untuk pemesanan kamar dikenal akomodasi selama perjalanan. Dengan
juga istilah booking melakukan reservasi, maka para calon
tamu mendapatkan jaminan kamar,
2. Fungsi Reservation section
apalagi pada saat high season.
a. Menjual produk hotel dengan cara
Pihak hotel dapat mempersiapkan
melakukan tehnik penjualan
special request dari tamu dengan
b. Mempromosikan produk dan fasilitas menghubungi departemen-departemen
hotel terkait. Dan petugas dapat sekaligus
c. Mempertahankan pengetahuan menjual fasilitas dan produk lain seperti
tentang produk dan pelayanan yang restaurant, banquet dan lain-lain.
ada di hotel seperti harga & fasilitas B. ORGANISASI BAGIAN RESERVASI
promosi, harga khusus dll
1. Strutur Organisasi Reservation Section
d. Menjalin hubungan yang baik dengan
49
front office
ASS. FO MANAGER
2. Faximile
RESERVATION RESERVATION
CLERK CLERK
50
front office
5. Filling Kabinet
51
front office
Resv.By
Address/telp
Account
Remarks
Gambar 3.8 Reservation Diary (Buku Harian) Clerk/date
3. Reservation slip
Gambar 3.9 Reservation Slip
Selain buku harian biasanya di hotel
besar dipergunakan slip pemesanan 4. Confirmation of reservation
kamar. Sehingga fungsinya adalah sama Hotel akan memastikan pemesanan
antara Reservation Diary dengan kamar dengan cara mengirim surat
Reservation Slip. Reservation biasanya kepastian pemesanan kamar
52
front office
7. Rooming List
Daftar nama tamu-tamu untuk group
yang akan menginap di hotel
53
front office
54
front office
55
front office
56
front office
57
front office
58
front office
Jaringan pemesanan kamar yang Kelebihan dengan adanya OTA bagi hotel
tidak terikat pada mata rantai hotel. adalah dengan adanya review dari
4. Individual atau Perorangan pengguna sehingga pihak hotel dapat
memantau review untuk perbaikan
Semua orang merupakan sumber
pelayanan hotel. Karena testimoni
reservasi bagi sebuah hotel.
konsumen di Online Travel Agent bisa
5. On Line Travel Agent menjadi alat komunikasi pemasaran
Perkembangan tehnologi dijaman paling efektif mengalahkan advertising,
sekarang sudah semakin pesat, direct marketing, sales promotion
Telegram maupun surat yang maupun personal selling. Travel Agent
membutuhkan waktu lama untuk memiliki akses penuh untuk
sampai tujuan sudah mulai ditinggalkan memberikan review terhadap hotel
karena sebuah berita diharapkan pilihan sesuai dengan pengalaman yang
sampai kepada yang dituju pada saat itu konsumen rasakan. Artinya, baik
juga. Oleh karena itu petugas yang pengalaman positif maupun negatif
berada di hotel selalu meng up grade dapat mereka sampaikan sebagai
ilmunya supaya tidak ketinggalan testimoni tanpa terkecuali. Hasil rate dan
tehnologi. Pemesanan kamar di hotel review tersebut, kemudian digunakan
pada masa sekarang sudah bisa oleh beberapa Online Travel Agent
dilakukan dimanapun, dengan adanya seperti Traveloka, Agoda, Booking.com,
digital yang memiliki akses melalui dan Trip Advisor untuk menentukan
internet maka pemesanan kamar bisa ranking hotel di Online Travel Agent
dilakukan melalui online travel agent mereka. Kondisi inilah yang tentu harus
yang semakin menjamur. Penanganan menjadi perhatian hotel secara cermat
reservasi dituntut makin cepat, dan cepat.
keterampilan komputer sudah menjadi Cermat dalam membaca dan
keharusan. On line travel agent menentukan langkah yang tepat, dan
menyalurkan tamu dari segala belahan cepat dalam merespon review
bumi dengan waktu yang tidak terbatas konsumen, terlebih bagi testimoni
dan tidak berhenti. Tingkat hunian negatif atau bernada ketidakpuasan,
kamar hotel makin meningkat dengan agar Online Travel Agent tetap menjadi
adanya tehnologi yang semakin maju bagian dari faktor pendukung strategi
pesat. komunikasi pemasaran Hotel bukan
Pada dasarnya OTA memiliki lingkup malah menjadi faktor penghambatnya.
bisnis selayaknya travel agen a. Jenis On Line Travel Agent
konvensional. Hanya saja OTA
Online travel agenct ini pada
layanannya berbasis digital, di mana
dasarnya terbagi dalam tiga jenis, yaitu
transaksi layanan informasi, jual beli,
booking online, travel review,dan
dan pembayaran terjadi melalui online.
online aggregator. Booking online
Travel agen menyediakan berbagai
menyediakan layanan untuk memesan
pelayanan kepada para konsumen
akomodasi perjalanan, sementara
untuk memesan hotel dan resort
travel review merupakan penyedia
termasuk pembelian tiket pesawat,
ulasan kualitas/pengalaman
booking, membuat jadwal rencana
menggunakan akomodasi dari para
perjalanan wisata juga memberikan
traveller. Online Aggregator
informasi akurat terkait produk jasa
menggabungkan konsep keduanya
yang akan di beli oleh konsumen.
58
front office
60
front office
berbeda dari kamar single (single room), Biasanya kamar tipe Superior ini
kamar standard untuk setiap hotel itu memiliki definisi yang berbeda-beda di
berbeda-beda. Terkadang memiliki satu setiap hotel. Umumnya merupakan
ranjang king-size, double dengan 2 kamar standard dengan ukuran kamar
ranjang queen-size, atau bahkan yang lebih luas dan fasiltias yang lebih
memang hanya satu ranjang seperti lengkap. Tipe kamar superior ini juga
single room. Kamar Standard memiliki digunakan untuk penyebutan kamar
fasilitas yang paling dasar, biasanya yang memiliki pemandanagn tertentu
sebuah televisi, coffee maker, telepon, dilihat dari kamar hotel.
meja, kloset dan kamar mandi. Fasilitas 3. Deluxe
tambahannya juga tergantung dari
hotel tersebut. Tentunya hotel bintang
3 dengan hotel bintang 5 memiliki
fasilitas standard yang berbeda. Tapi
memang standard room merupakan
kamar paling murah dari suatu hotel.
2. Superior
Pada umumnya kamar tipe Superior
ini memiliki definisi yang berbeda-beda
di setiap hotel. Umumnya merupakan Gambar 3.23 Deluxe double Room
Sumber: Dokumen GQ
kamar standard dengan ukuran kamar
yang lebih luas dan fasiltias yang lebih
lengkap. Tipe kamar superior ini juga
digunakan untuk penyebutan kamar
yang memiliki pemandanagn tertentu
dilihat dari kamar hotel.
61
front office
62
front office
63
front office
dan lain sebagainya, juga sesuai dengan term dan kondisi hotel.
mendapatkan pengelompokan harga h. Seasonal Rates
kamar tersendiri.
Harga pada saat musim-musim
d. Embassy rate tertentu, saat musim panas akan
Harga untuk para tamu yang berbeda dengan musim dingin.
berasal dari kedutaan suatu negara . i. Family Rates
e. Airlines Rates Harga untuk keluarga, harga ini
Harga untuk perusahaan Aviasi, biasanya hanya untuk akomodasi saja
Ada 2 jenis Airlines rate yaitu: tidak berlaku untuk makanan dan
1) Airline crew rate minuman. Discount sampai 30 %.
adalah harga kamar untuk awak j. Day Use Rates
pesawat baik pilot maupun awak Harga kamar dihitung hitung
kabin atau pramugara dan per/jam, biasanya hotel-hotel yang
pramugari serta bagian keamanan berada di Airport.
2) Airline passenger rate k. Over Flow Rates
Harga kamar untuk penumpang Harga yang diberikan kepada hotel
pesawat terbang adalah mereka ke hotel lain karena over booked.
yang naik pesawat terbang ke l. Week end rate
suatu tempat tetapi karena jadwal
Harga kamar khusus untuk tamu
penerbangannya menghendaki
yang menginap di hotel pada hari
mereka harus tinggal semalam di
Jumat, Sabtu dan Minggu. Pada hotel
hotel, mereka harus menginap di
bisnis, pada akhir pekan biasanya ada
suatu hotel. Untuk mereka yang
harga yang sedikit lebih rendah dari
naik pesawat terbang tersebut ada
harga kamar pada waktu hari biasa,
satu kontrak harga, yang biasanya
karena kebanyakan tamu yang datang
diwakili dari perusahaan
ke hotel tersebut adalah untuk bisnis,
penerbangan dengan pihak hotel
pertemuan dan konperensi.
untuk menandatangani kerjasama
Sedangkan untuk hotel resort atau
yang disepakati bersama.
yang terletak di daerah tujuan wisata,
f. Group rate pada akhir pekan dan hari libur,
Tamu dari satu perusahaan atau hotelnya malah ramai dan cenderung
kelompok yang memesan kamar di penuh, oleh karena itu harga kamar di
hotel untuk hari tertentu dengan akhir pekan biasanya lebih tinggi
jumlah kamar minimal 8 kamar. dibandingkan dengan weekdays.
Mereka bisa datang bersama-sama
dan juga secara sendiri-sendiri. Akan
1. Membership card rate
tetapi mereka dalam satu perusahaan
atau rombongan yang sama untuk Harga kamar khusus untuk tamu yang
menginap di hotel yang sama. sudah menjadi anggota/klub suatu hotel,
keanggotaan ini diberikan kepada orang
g. Travel agent rate
yang mendaftar sebagai anggota dengan
Harga kamar ini diperuntukkan membayar sejumlah uang keanggotaan,
untuk travel agent, harga ini mereka akan memperoleh fasilitas yang
dilampirkan dalam bentuk kontrak cukup banyak, baik potongan harga
rate jadi semua harga sudah terlampir khusus maupun berbagai kemudahan
64
front office
untuk menggunakan fasilitas yang ada hotel. Paket khusus tersebut antara lain
di hotel. meliputi: paket liburan, paket bisnis,
2. Hoteliers rate paket hemat, paket lebaran, paket natal,
Paket tahun baru, paket belanja dan
Harga kamar khusus biasanya
berbagai macam paket yang lain.
berkisar pada 40-60% diskon dari harga
Penjualan sistem paket berkaitan
jual umum (published rate) untuk orang
dengan penjualan kamar di hotel yang
yang bekerja di hotel tertentu. Orang
juga mengikutsertakan penjualan bagian
hotel diberikan harga kamar khusus
fasilitas hotel yang lain. Misalnya, harga
sebagai refleksi dari fasilitas yang juga
yang ditawarkan kepada pelanggan,
diberikan jika kita bermalam di hotel
untuk paket liburan, sudah termasuk
lain, sehingga menjadi satu rangkaian
biaya akomodasi, makan pagi termasuk
semacam ketentuan tidak tertulis
dua anak dibawah dua belas tahun, gratis
3. Press rate penggunaan taman bermain, gratis
Para wartawan juga mendapatkan masuk ke kolam renang, serta ada
harga khusus jika mereka hendak penambahan gratis untuk kue tertentu
bermalam di hotel. Ini dimungkinkan serta es krim. Dalam paket bisnis dijual
terutama untuk suatu hotel besar yang ke tamu dengan satu harga yang sudah
mempunyai banyak tipe kamar dan juga meliputi harga kamar, penggunaan
relasi yang sangat luas. Wartawan ruang meeting, pemakaian fasilitas
adalah bagian dari pemasaran hotel, pusat bisnis serta sarapan pagi dan
khususnya ada kedekatan dengan makan siang di restoran.
bagian Public Relations suatu hotel
untuk melakukan promosi, press
J. PENGERTIAN DAN JENIS-JENIS TAMU HOTEL
release, press conference dan lain
sebagainya. Tamu adalah bagian yang tak
terpisahkan dari sebuah usaha hotel. Oleh
4. Long staying guest rate
karena itu, seorang tamu layak
Batasan dari long staying adalah mengharapkan dan mendapatkan
tamu yang bermalam di hotel untuk pelayanan yang profesional dari sebuah
jangka waktu dua minggu atau lebih. hotel. Setiap tamu ingin memperoleh
Ada juga hotel yang menetapkan lama sesuatu yang melebihi nilai yang
tinggal tamu minumal satu minggu, diharapkannya dari harga yang mereka
tetapi ada juga yang memberlakukan bayar. Untuk itu seorang resepsionist
tamu yang menginap selama minimal jangan sampai membuat tamu memiliki
satu bulan. Hal itu tergantung dari jenis kesan bahwa harga yang mereka bayar tidak
hotel dan tingkat kesibukan serta bisnis sepadan dengan pelayanan yang mereka
di hotel tersebut. Tamu yang berencana peroleh. Umumnya jenis-jenis tamu yang
tinggal untuk masa menginap yang lama menginap di suatu hotel dapat
sesuai dengan kategori long stay guest diklasifikasikan sebagai berikut:
akan diberikan harga kamar khusus
1. Domestic Tourist
yang lebih rendah dari published rate,
atau tamu individu yang tinggalnya Yaitu wisatawan lokal/daerah
hanya satu atau dua hari. dimana dia tinggal/menginap pada suatu
hotel, misalnya pada waktu weekend,
5. Certain packages rate
special function dan atau untuk aktivitas
Certain packages adalah kata lain lain.
dari paket khusus yang ditawarkan di
65
front office
66
front office
Tamu yang masuk dalam daftar Anda dapat mengakses tentang Reservasi di
tunggu untuk mendapatkan kamar https://akomodasiperhotelan.wordpress.c
namun hotel tidak dapat menjamin om/reservation-section/
tamu mendapatkan kamar pada saat
https://akomodasiperhotelan.wordpress.c
check- in
om/2012/06/26/peralatan-formulir-kantor-
depan/
P. Tentative
Reservasi yang belum pasti tanggal
kedatangannya sehingga belum
memberikan uang muka untuk
pemesanannya.
Q. Postpone
Tamu yang sudah melakukan
reservasi untuk tanggal tertentu namun
ditunda kedatangannya
R. Amended / Changed
Reservation yang telah diperbaharui
atau dirubah. Perubahanyang bisa
terjadi adalah perubahan tanggal
kedatangan, tanggal keberangkatan,
1. Reservasi memiliki pegertian suatu
jenis kamar maupun jumlah orang yang
permintaan untuk memperoleh kamar yang
menginap.
dilakukan beberapa waktu sebelumnya
oleh berbagai sumber dengan
menggunakan berbagai cara pemesanan
untuk memastikan bahwa tamu akan
memperoleh kamar pada waktu check-in.
2. Selain menangani reservasi fungsi
Tahukah anda bahwa pada perkembangan reservation section adalah menjual produk,
organisasi hotel ada beberapa hotel yang mempromosikan produk, menjalin
memasukkan reservasi section ke dalam kerjasama dan menangani proses reservasi,
bagian dari sales dan marketing department waiting list dan perubahan/pembatalan
karena bagian reservasi bertugas untuk reservasi.
mempromosikan kamar dan melakukan 3. Manfaat reservasi bagi hotel supaya dapat
penjualan kamar. Adapun salah satu contoh memberikan citra baik untuk tamu karena
dari struktur organisasi yang memasukkan sudah bisa dipersiapkan sebelumnya, dan
reservasi ke dalam sales marketing bagi tamu dapat memprediksi pengeluaran
department adalah sebagai berikut: selama perjalanan.
Directur Sales and Marketing 4. Struktur organisasi reservasi disusun untuk
mempermudah dalam melakukan
koordinasi, Front Office Manager sebagai
Department Head di Reservation section
Reservation Manager Revenue Manager dibantu oleh Assisten FO Manager dan
membawahi Chief Reservation.
67