Senyawa Turunan Alkana Dan Kegunaannya

1.Mie sedap Ayam Pop

 komposisi mie: tepung terigu, minyak nabati, tepung tapioka, pati termalifikasi,
penstabil nabati dan fostat, garam, mineral (2at besi), pengatur keasaman,
antioksidan, dan pewarna sintetik Tartrazin.

 komposisi bumbu: Gula, garam, penguat rasa (mononatrium Glutamat, dinatrium

Inosinat dan guanilat), potongan cabe, perisa sintetik ayam pop (mengandung
kedelai, susu,telur,pewarna alami beta-karoten C140800, Antioksidan, alfa
tokoferol,dan asam askorbat) dan vitamin (A, B1, B6, B12, Niasin,asam folat dan
Pantotenat)

 Asam Askorbat (Vit C), termasuk senyawa asam karboksilat yang berguna sebagai
pengawet.
 Mononatrium Glutamat, termasuk senyawa asam krboksilat yang berguna sebagai
penguat rasa.
 Dinatrium inosinate, termasuk senyawa asam karboksilat yang berguna sebagai
penguat rasa.
 Guanilat, termasuk senyawa asam karboksilat yang berguna sebagai penguat rasa.
 Alfa tokoferol (Vit E), termasuk senyawa alcohol yang berfungsi sebagai vitamin E.
 Pantotenat (Vit B5), termasuk senyawa asam karboksilat yag berguna sebagai
Vitamin B5.
 Fosfat, termasuk senyawa asam karboksilat yang berguna untuk memperbaiki
bentuk tampilan bahan makanan.
2.Pocari Sweat

 komposisi: Air gula, pengatur keasaman, nairium klorida, kalium klorida, kalsium
laktat, magnesium karbonat, antioksidan, asam askorbat, perisa Sintetik dan perisa
alami Sitrus.
 Asam askorbat (Vit C) termasuk golongan senyawa alkana yaitu asam
karboksilat/alkanoat, berguna untuk menambah rasa asam.
 Magnesium karbonat, termasuk senyawa asam karboksilat yang berfungsi sebagai
pencahar.
3.Deka wafer Roll
 kompasi: Gula, tepung terigu, kacang tanah lemak nabati (mengandung
antioksidan B4A (E320) dan BHT (321)), bubuk whey, kakao bubuk, maltodekstrin,
susu bubuk, pati jagung pemanis alami maltitol (E969), Pengemulsi (lesitin kedelai
(E322), dan ester Sukrosa, asam lemak buatan (kacang vanila, dan susu), garam,
pewarna karamel (E150a, E150d).

 Ester Sukrosa, termasuk golongan senyawa alkana yaitu Ester/Alkil Alkanoat yang
berfungsi sebagai pengemulsi.
 Maltodekstrin termasuk dalam senyawa ester yang berguna sebagai pengawet dan
pengental.