PROPOSAL PROJEK KEWIRAUSAHAAN

GALENDO

Disusun oleh:
Rifa

Vurqon haveez

Rehan fauzi

Asdi abdullah

Rahman rusmanudin

Mochamad dhafa fidella

Muhammad taufik hambali

Muhammad rafly ramadan

Adit pirman hutina

Ridwan setiawan

Diki muhamad rizki

SMAI Al – ISTIQOMAH TAHUN PELAJARAN 2023-2024

 kata pengantar
Bismillahirrahmanirrahim

Assalamualaikum wr wb

Puji syukur kehadirat Allah tuhan semesta alam yang telah memberikan kami kesehatan
pada hari sehingga kami dapat menyelesaikan pembuatan proposal ini. Sholawat serta salam
semoga tercurah limpahkan kepada junjungan alam yakni Nabi Muhammad SAW.

Berdirinya kami disini ingin mempersentasikan hasil pembuatan proposal kami yang
berjudul “ Galendo”.

Tak lupa kepada Bapak/Ibu guru kami ucapkan terima kasih karena telah membimbing kami
selama masa projek dan telah mengizinkan kami untuk mempersentasikan hasil pembuatan
proposal ini.
 DAFTAR ISI

HALAMAN UTAMA..............................................................................................ⅰ

KATA PENGANTAR...............................................................................................ⅱ

BAB Ⅰ PENDAHULUAN.........................................................................................ⅲ

 Latar Belakang.........................................................................................1
 Tempat Dan Tujuan Kegiatan Usaha.........................................................2

BAB Ⅱ PEMBAHASAN..........................................................................................

 Profil........................................................................................................1
 Strategi Pasar...........................................................................................2

BAB Ⅲ PROSES PRODUKSI..................................................................................

 PROSES PRODUKSI...................................................................................1
 Bahan Baku..............................................................................................2
 Peralatan Dan Perlengkapan....................................................................3
 Cara Pembuatan......................................................................................4

BAB Ⅳ RENCANA ANGGOTA...............................................................................

 ModaL......................................................................................................1
 Penentuan Harga Jual..............................................................................2
 Perhitungan Laba / Rugi...........................................................................3

BAB Ⅴ PENUTUP.................................................................................................

 Kesimpulan..............................................................................................1
 Kata Penutup...........................................................................................2
 Lampiran Foto Kegiatan...........................................................................3
 BAB Ⅰ
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Ciamis merupakan sebuah kabupaten yang berada di provinsi Jawa Barat. Berdasarkan
letak geografisnya, berada pada posisi yang strategis yang dilalui jalan nasional lintas
Jawa Barat, Jawa Tengah dan jalan provinsi lintas Ciamis, Cirebon dan Jawa Tengah.
Kabupaten Ciamis ini memiliki potensi makanan dengan daya tarik cukup potensi yang
dikembangkan. Makanan adalah produk pangan yang siap hidang atau yang langsung
dapat dimakan. Makanan biasanya dihasilkan dari bahan pangan setelah terlebih dahulu
diolah atau dimasak. Salah satu makanan khas kabupaten ini yang belum diketahui oleh
wisatawan dari berbagai kota besar adalah Galendo.
 Galendo merupakan makanan yang terbuat dari saripati minyak kelapa yang
mengendap pada waktu pembuatan minyak kelapa, yang kemudian diolah. Makanan ini
sudah ada sejak tahun 1960, awal mulanya dibuat karena terdapat banyak pohon kelapa
dengan luas wilayah kabupaten Ciamis kurang lebih 70.023 H yang tumbuh subur dengan
kualitas menjanjikan sebagai bahan baku pembuatan minyak goreng (minyak klentik).
Sudah sejak lama masyarakat Ciamis ini mengkuni pembuatan makanan berbahan dasar
kelapa sebagai mata pencaharianya, namun pada kenyataannya masih banyak
masyarakat yang tidak mengenal Galendo

1.2 Tempat Dan Tujuan Kegiatan Usaha

1. Tempat : SMAI AL – ISTIQOMAH
2. Tujuan kegiatan usaha : Memambah pengalaman dalam bidang kewirausahaan.
Memenuhi salah satu syarat untuk mendapatkan nilai.
Agar siswa dan siswi dapat menjalankan usaha mulai sejak dini.
Menjadikan siswa dan siswi lebih kreatif dan inofatif.
Melatih siswa dan siswi agar dapat berwirausaha dengan baik.

BAB Ⅱ
PEMBAHASAN
2.1 Profil
Galendo adalah brand dari kegiatan usaha, bahan bakunya adalah santan kelapa.
Galendo adalah makanan khas sunda khususnya dari daerah kabupaten Ciamis,
meskipun keberadaan galendo berada di sejumlah Priangan Timur tetapi makanan khas
ini lebih terkenal di kabupaten Ciamis.
2.2 Strategi Pasar
Agar rencana mendirikan usaha ini berjalan dengan lancar, upaya yang ditempuh
dalam melakukan strategi pasar antara lain:
 Segmenting
Segmenting pasar adalah dengan menjadikan pembeli sebagai target
yang akan dicapai, produk yang kami buat adalah produk yang dapat dinikmati
berbagai kalangan masyarakat dengan tingkatan berbeda. Produk ini juga dapat
dinikmati dari anak – anak hingga orang dewasa.
Targeting
Target pasar yang kami bidik adalah kalangan mahasiswa, masyarakat
setempat, serta kantin kantin sekolah.

BAB Ⅲ
PROSES PRODUKSI
3.1 Proses Produksi
Proses produksi adalah cara, metode atau menambah kegunaan suatu barang atau
jasa dengan menggunakan sumber – sumber (tenaga kerja, mesin, bahan – bahan, dana)
yang ada.

3.2 Bahan Baku

 Galendo merupakan panganan khas Ciamis yang terbuat dari sisa olahan minyak
kelapa. Tepatnya ampas kelapa yang sudah kering.

3.3 Peralatan Dan Perlengkapan

 Wajan besar
 Kompor gas
 Pengaduk / sepatula
 Penyaring santan kelapa
 Baskom besar
 Pemarud kelapa
3.4 Cara Pembuatan
1. Buah kelapa dikupas dan diambil daging yang ada di dalamnya lalu dibersihkan.
2. Setelah itu daging buah kelapa di parut dan diambil air santan nya.
3. Santan lalu di masukan ke wajan besar dan dimasak mendidih sampai nanti
kandungan air didalamnya habis.
4. Setelah itu mendapat Galendo yang masih bercampur dengan minyaknya.
5. Lalu pisahkan minyaknya.
6. Setelah itu Galendo dapat dinikmati.
7. Jika ingin dipasarkan biasanya, dimasukan ke dalam standing pouch / kemasan.

BAB Ⅳ
RENCANA ANGGARAN
4.1 Modal
NO. MODAL VOLUME HARGA SATUAN
4.2 Penentuan Harga Jual

4.3 Perhitungan Laba / Rugi

BAB Ⅴ
PENUTUP
5.1Kesimpulan
 Kewirausahaan adalah suatu sikap, jiwa dan kemampuan untuk menciptakan hal
yang baru yang sangat bernilai dan berguna bagi dirinya sendiri maupun orang lain.
 Wirausahaan adalah seseorang yang bisa menciptakan lapangan pekerjaan baik
untuk dirinya maupun orang lain.
 Simulasi dan motivasi wirausaha berdasarkan sifat dan karakter isi bentuk dan kerja
produksi merupakan sebuah pelatihan sebelum terjadi sebuah kejadian yang
 merupakan suatu keinginan seorang wirausaha berdasarkan sifat kerakter isi bentuk
suatu usaha dan bagaimana cara produksi.
 Seorang wirausahawan yang baik harus memiliki sikap kteria:
Disiplin.
Komitmen tinggi.
Jujur.
Kreatif dan inovatif .
Mandiri dan realitas.
 Faktor keberhasilan kewirausahaan :
Kerja keras.
Kerja sama dengan orang lain.
Penampilan yang baik.
Yakin.
Pandai membuat keputusan.
Mau menambah ilmu pengetahuan.
Ambisi untuk maju.
Pandai berkomunikasi.
 Prestatif adalah berprestasi atau ukuran keberhasilan. Jadi, kerja prestatif dapat
diartikan sebagai kerja yang berprestasi.
 Manfaat prilaku prestatif :
Meningkatkan kelancaran proses produksi, distribusi, dan konsumsi.
Meningkatkan sikap tanggap terhadap perubahan usaha.
Dll.

5.2Kata Penutup
Disarankan bagi siswa dan siswi yang nantinya akan memulai berwirausaha untuk
memiliki sikap percaya diri dan pantang menyerah, karena kunci keberhasilan itu dengan
berusaha dan pantang menyerah maka dari itu seseorang wirausaha akan mendapatkan
kesuksesan dan jangan lupa untuk berdoa
5.3Lampiran Foto Kegiatan