RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN

Nama Sekolah : SMK Negeri 1 Waibakul

Program Keahlian : Agribisnis Ternak
Kompetensi Keahlian : Agribisnis Ternak Unggas
Mata Pelajaran : Dasar-dasar Pemeliharaan Ternak
Kelas/ Semester : X/II ( Dua )
Tahun Pelajaran : 2022/2023
Durasi : 8 x 45 menit (2 kali Pertemuan)

A. Kompetensi Inti

KI-1: Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya.

KI-2 Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, santun,

peduli (gotong royong, kerja sama, toleran, damai), bertanggung-
jawab, responsif, dan proaktif melalui keteladanan, pemberian
nasihat, penguatan, pembiasaan, dan pengkondisian secara
berkesinambungan serta menunjukkan sikap sebagai bagian dari
solusi atas berbagai permasalahan dalam berinteraksi secara
efektif dengan lingkungan sosial dan alam serta dalam
menempatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan
dunia”.
KI-3: Memahami, menerapkan, menganalisis, dan mengevaluasi tentang
pengetahuan faktual, konseptual, operasional dasar, dan
metakognitif sesuai dengan bidang dan lingkup kerja Agribisnis
Ternak Unggas . Pada tingkat teknis, spesifik, detil, dan kompleks,
berkenaan dengan ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan
humaniora dalam konteks pengembangan potensi diri sebagai
bagian dari keluarga, sekolah, dunia kerja, warga masyarakat
nasional, regional, dan internasional..
KI-4: Melaksanakan tugas spesifik dengan menggunakan alat,
informasi, dan prosedur kerja yang lazim dilakukan serta
memecahkan masalah sesuai dengan bidang kerja Agribisnis
Ternak Unggas . Menampilkan kinerja di bawah bimbingan
dengan mutu dan kuantitas yang terukur sesuai dengan standar
kompetensi kerja.
 Menunjukkan keterampilan menalar, mengolah, dan menyaji
secara efektif, kreatif, produktif, kritis, mandiri, kolaboratif,
komunikatif, dan solutif dalam ranah abstrak terkait dengan
pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah, serta mampu
melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsung.

Menunjukkan keterampilan mempersepsi, kesiapan, meniru,

membiasakan, gerak mahir, menjadikan gerak alami dalam ranah
konkret terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di
sekolah, serta mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah
pengawasan langsung.

B. Kompetensi Dasar dan Indikator Pencapaian Kompetensi

Kompetensi Dasar Indikator Pencapaian Kompetensi

3.7. Menerapkan pemilihan bibit 3.7.1. Menjelaskan ciri-ciri ternak yang

ternak (ruminansia, unggas dan
aneka ternak)
4.7. Melakukan pemilihan bibit ternak
(ruminansia, unggas dan aneka
ternak)
baik secara eksterior / performan
untuk tujuan pemeliharaan
3.7.2. Menerapkan strategi / cara
mendapatkan bibit ternak yang baik
3.7.3. Menerapkan pemilihan bibit ternak
4.7.1. Melakukan penilaian (judging)
terhadap ternak
4.7.2. Melakukan pemilihan bibit ternak
sesuai tujuan pemeliharaan

D. Tujuan Pembelajaran

Melalui diskusi dan telaah referensi Peserta didik diharapkan mampu:

1. Menjelaskan ciri-ciri ternak yang baik secara eksterior / performan untuk tujuan
pemeliharaan dengan benar
2. Menerapkan strategi / cara mendapatkan bibit ternak yang baik
dengan benar
3. Menerapkan pemilihan bibit ternak dengan benar
Melalui Praktek Kerja kelompok Peserta didik diharapkan mampu;
 1. Melakukan penilaian (judging) terhadap ternak dengan benar
2. Melakukan pemanenan ternak (ruminansia, unggas dan aneka ternak) dengan benar

E. Materi Pembelajaran
a. Faktual :
1. Untuk dapat menghasilkan bibit ternak yang unggul dan bermutu tinggi diperlukan proses
manajemen pemeliharaan, pemuliabiakan (breeding), pakan dan kesehatan hewan ternak
yang terarah dan berkesinambung

2. Pada dasarnya semua ternak yang kita pelihara sampai sekarang adalah berasal dari
hewan liar yang telah mengalami domestifikasi. Pada saat sebelum mengalami
domestifikasi ternak hanya diburu untuk memenuhi kebutuhan daging sesaat. Ketika
manusia perlu memiliki cadangan daging dan telur sehingga dimulailah pemeliharaan.
.b. Konseptual:

1. Bibit ternak adalah semua ternak yang di pelihara dengan tujuan untuk produksi baik
susu, daging maupun untuk diambil keturunannya, dalam hal ini juga termasuk ternak
laga.
2. Bibit ternak merupakan salah satu sarana produksi yang memiliki peranan yang sangat
penting dan strategis dalam upaya meningkatkan jumlah dan mutu produksi ternak, dan
sebagai salah satu faktor dalam penyediaan pangan asal ternak yang berdaya saing tinggi

c. Prinsip :
1 Produk peternakan yang berkualitas atau bermutu adalah produk yang mempunyai
keadaan sesuai dengan harapan dan keinginan konsumen
2 Pada pemanenan susu peralatan yang digunakan harus bersih dan higienis, karena susu
mudah terkontaminasi sehingga jika tidak bersih dan higienis kualitas susu akan rusak,
sehingga tidak laku untuk dijual .
3 Klasifikasi karkas kerbau dalam standar ini digolongkan kedalam 3 (tiga) jenis mutu,
yaitu Mutu I, Mutu II, dan Mutu III. Persyaratannya tidak menggunakan bahan
pengawet dan bahan tambahan
4 Ketidakstabilan harga jual ternak di pasar harus diperhatikan. Bila harga rendah sekali,
harus dipertimbangkan kemungkinan memperpanjang periode pemeliharaan sampai
batas waktu tertentu.

d. Prosedur;

1. Tahapan-tahapan umum pemanenan ayam pedaging

2. Cara pemanenan telur unggas
E. Strategi Pembelajaran
1. Pendekatan : Saintifik
2. Model : Problem based learning
3. Metode : Diskusi, Tanya Jawab, Praktek dan Penugasan
F. Media Pembelajaran

Media : Vidio, slide power point, LKPD

Bahan Ajar : Buku Paket Sekolah, modul
Alat : smartphone, labtop, LCD proyektor

G. Langkah-Langkah Pembelajaran
Pertemuan 1
IPK
3.10.1. Menjelaskan faktor-faktor penentu pemanenan
3.10.2. Mengidentifikasi peralatan pemanenan
Kegiatan Sintaks Langkah Pembelajaran Alokasi
Pembelajaran Guru Siswa Waktu
Pendahuluan Orientasi Melakukan pembukaan dengan Menyiapkan 10 menit
salam pembuka dan berdoa diri
untuk memulai pembelajaran, mengikuti
memeriksa kehadiran siswa pembelajara
sebagai sikap disiplin. n
Mengaitkan materi Menjawab
pembelajaran yang akan pertanyaan
disampaikan dengan yang
pengalaman siswa pada materi diberikan
sebelumnya serta mengajukan oleh guru
pertanyaan untuk mengingat
materi.
Menjelaskan tujuan Menyimak
pembelajaran yang akan penyampaia
dicapai pada pembelajaran hari n tujuan
ini dan menyampaikan motivasi pembelajara
tentang apa yang dapat n dan
diperoleh dengan mempelajari motivasi
pemanenan ternak
Apersepsi Meminta siswa untuk Mengamati 10 menit
tayangan tentang produk (stimulus)
 peternakan ( stimulus) yang yang
(mengamati ditayangkan diberikan
dan menanya) oleh guru

Meminta siswa untuk Mengemuka

mengemukakan pendapatnya kan
terkait masalah yang diberikan pendapat
terkait
masalah
yang
diberikan
Membagi LKPD kepada siswa
Orientasi Meminta siswa untuk siswa
Kegiatan Inti siswa pada menganalisis masalah dari menganalisi 105 menit
masalah stimulus yang telah diberikan s masalah
(mengamati dari
dan menanya) stimulus
masalah
yang telah
diberikan
Mengorganisa Membagi siswa menjadi 4 Berkumpul
si siswa untuk kelompok besar dengan
belajar kelompokny
a
Meminta siswa untuk Mendiskusi
mendiskusikan dan kan dan
(mengumpulka mengerjakan LKPD yang mengerjaka
n tersedia bersama anggota n LKPD
informasi/data kelompoknya. yang
) tersedia
bersama
anggota
kelompokny
a.
Membantu Membantu/ menanyakan siswa Menanyaka
investigasi apabila mengalami kesulitan n kesulitan
kelompok yang
dialami
Mengembangk Meminta siswa untuk Mengemban
an dan berdiskusi dengan gkan hasil
menyajikan kelompoknya dan diskusi
hasil karya mengembangkan hasil dengan
 (mengasosiasi/ diskusinya untuk menjawab menjawab
menganalisis ) pertanyaan yang telah tersedia masalah
didalam LKPD yang
diberikan
(mengkomuni Meminta siswa untuk Mempresent
kasikan) mempresentasikan hasil asikan hasil
diskusinya diskusi
Menganalisis Mengevaluasi hasil diskusi dan Menyimak
dan memberikan apresiasi evaluasi
mengevaluasi guru
proses Memberikan penguatan materi Menjawab
pemecahan sambil bertanya secara lisan pertanyaan
masalah tentang pemahaman materi guru
pemanenan ternak

Guru memberi kesempatan Siswa

kepada siswa untuk bertanya memberi
pertanyaan
kepada guru
Penutup Meminta siswa memberikan Memberikan 10 menit
kesimpulan dari pembelajaran kesimpulan
dari
pembelajara
n
Menugaskan siswa untuk Menyimak
mengerjakan tugas rumah penjelasan
guru
Memberi semangat dan Menjawab
mengakhiri pembelajaran salam dan
dengan salam. berterimaka
sih kepada
guru

Pertemuan 2
IPK
3.10.3. Menguraikan tahapan pemanenan ternak
3.10.4. Mengevaluasi Standar kualitas produk peternakan
Kegiatan Sintaks Langkah Pembelajaran Alokasi
Pembelajaran Guru Siswa Waktu
Pendahuluan Orientasi Melakukan pembukaan dengan Menyiapka 10 menit
salam pembuka dan berdoa n diri
untuk memulai pembelajaran, mengikuti
 memeriksa kehadiran siswa pembelajar
sebagai sikap disiplin. an
Mengaitkan materi Menjawab
pembelajaran yang akan pertanyaan
disampaikan dengan yang
pengalaman siswa pada materi diberikan
sebelumnya serta mengajukan oleh guru
pertanyaan untuk mengingat
materi.
Menjelaskan tujuan Menyimak
pembelajaran yang akan penyampaia
dicapai pada pembelajaran hari n tujuan
ini dan menyampaikan motivasi pembelajar
tentang apa yang dapat an dan
diperoleh dengan mempelajari motivasi
materi pemanenan ternak.
Apersepsi Memaparkan materi tentang Menyimak 10 menit
Standar kualitas produk (stimulus)
(mengamati peternakan (pemberian yang
dan menanya) stimulus) diberikan
oleh guru
Mengarahkan peserta didik
untuk menemukan Menemuka
permasalahan tentang evaluasi n masalah
standar kualitas produk evaluasi
peternakan standar
kualitas
produk
peternakan
Meminta siswa untuk Mengemuk
mengemukakan pendapatnya akan
terkait masalah yang diberikan pendapat
terkait
masalah
yang
diberikan
Membagi LKPD kepada siswa siswa 105 menit
Kegiatan Inti Orientasi Meminta siswa untuk menganalisi
siswa pada menganalisis masalah dari s masalah
masalah stimulus yang telah diberikan dari
(mengamati stimulus
dan menanya) dan
masalah
 yang telah
diberikan
Mengorganisa Membagi siswa menjadi 4 Berkumpul
si siswa untuk kelompok besar dengan
belajar kelompokn
ya
Meminta siswa untuk Mendiskusi
mendiskusikan dan kan dan
(mengumpulka mengerjakan LKPD yang mengerjaka
n tersedia bersama anggota n LKPD
informasi/data kelompoknya. yang
) tersedia
bersama
anggota
kelompokn
ya.
Membantu Membantu/ menanyakan siswa Menanyaka
investigasi apabila mengalami kesulitan n kesulitan
kelompok yang
dialami
Mengembangk Meminta siswa untuk Mengemba
an dan berdiskusi dengan ngkan hasil
menyajikan kelompoknya dan diskusi
hasil karya mengembangkan hasil dengan
diskusinya untuk menjawab menjawab
(mengasosiasi/ pertanyaan yang telah tersedia masalah
menganalisis ) didalam LKPD. yang
diberikan
(mengkomuni
Meminta siswa untuk Mempresen
kasikan)
mempresentasikan hasil tasikan
diskusinya hasil
diskusi
Menganalisis Mengevaluasi hasil diskusi dan Menyimak
dan memberikan apresiasi evaluasi
mengevaluasi guru
proses Memberikan penguatan materi Menjawab
pemecahan sambil bertanya secara lisan pertanyaan
masalah tentang pemahaman materi uji guru
kualitas bahan pakan ternak

Guru memberi kesempatan Siswa

kepada siswa untuk bertanya memberi
pertanyaan
 kepada
guru
Penutup Meminta siswa memberikan Memberika 10 menit
kesimpulan dari pembelajaran n
kesimpulan
dari
pembelajar
an
Menugaskan siswa untuk Menyimak
mengerjakan tugas rumah penjelasan
guru
Memberi semangat dan Menjawab
mengakhiri pembelajaran salam dan
dengan salam. berterimaka
sih kepada
guru

H. Penilaian Hasil Pembelajaran

1. Penilaian Pengetahuan :, Soal evaluasi kognitif, LKPD non eksperimen

2. Penilaian Keterampilan : Laporan praktikum; dan LKPD eksperimen
3. Penilaian Sikap : Instrumen Penilaian sikap

Sumba Tengah, Agustus 2021

Mengetahui
Kelapa SMK Negeri 1 Waibakul Guru Pengajar

Nikolas Ngailu Jowa, SP Nurwahidah, S. Pt

NIP. NIP. 19810903 201101 1 001 NIP. 198410282014032001
Penilaian Sikap

Kelas :

Jurusan :

a. Sikap Jujur
Skor
No ASpek Pengamatan
1 2 3 4
1 Tidak nyontek dalam mengerjakan ujian/ulangan/tugas
2 Tidak melakukan plagiat (mengambil/menyalin karya orang lain tanpa menyebutkan
sumber) dalam mengerjakan setiap tugas
3 Mengungkapkan perasaan terhadap sesuatu apa adanya
4 Melaporkan data atau informasi apa adanya
5 Mengakui kesalahan atau kekurangan yang dimiliki
Jumlah Skor

Kriteria Penilaian

4 = Selalu, apabila selalu melakukan sesuai pernyataan

3 = Sering, apabila sering melakukan sesuai pernyataan dan kadang- kadang tidak melakukan

2 = Kadang-kadang, apabila kadang-kadang melakukan dan sering tidak melakukan

1 = Tidak pernah, apabila tidak pernah melakukan

b. Sikap Disiplin

Pelaksanaan
No ASpek Pengamatan
1 2 3 4
1 Masuk kelas tepat waktu
2 Mengumpulkan tugas tepat waktu
3 Memakai seragam sesuai tata tertib
4 Mengerjakan tugas yang diberikan
5 Tertib dalam mengikuti pembelajaran

Kriteria Penilaian

4 = Selalu, apabila selalu melakukan sesuai pernyataan

3 = Sering, apabila sering melakukan sesuai pernyataan dan kadang- kadang tidak melakukan

2 = Kadang-kadang, apabila kadang-kadang melakukan dan sering tidak melakukan

1 = Tidak pernah, apabila tidak pernah melakukan

 PEMERINTAH KABUPATEN SUMBA TENGAH
DINAS PENDIDIKAN PEMUDA DAN OLAHRAGA
SMK NEGERI 1 WAIBAKUL
Jl. Lintas Waihibur-Waingapu, Des. Umbu Mamijuk, Kec. Umbu Ratu Nggay Barat, e-mail : smkn1waibakul@yahoo.co.id

KISI-KISI SOAL
Program Studi Keahlian : Agiribisnis Produksi Ternak Mata Pelajara: Dasar-Dasar Pemeliharaan Ternak
Program Keahlian : Agribisnis Ternak Alokasi Waktu:
Standar Kompetensi : Agribisnis Ternak Unggas Jumlah Soal :
Kelas / Semester : X ATU/Ganjil Bentuk Soal: Essay Test

No Kompetensi Indikator Soal No. Level Butir Soal Kunci Kemungkinan Skor
kd Dasar Soal kognitif Jawaban Hasil
3.10 Menerapkan Peserta didik mampu 1 C2  Sesuai kunci 8
pemanenan menguraikan ciri-ciri Bagaimana ciri-ciri atau jawaban
ternak atau kriteria produk kriteria produk peternakan  Jawaban tidak 4
(ruminansia, peternakan yang yang berkualitas ? lengkap dan
unggas dan berkualitas mendekati benar 0
aneka ternak)  Tidak sesuai KJ
Peserta didik mampu 2 C3  Sesuai kunci 10
menjelaskan tahapan Uraikan tahapan pemanenan jawaban
pemanenan telur telur unggas !.  Jawaban tidak 5
unggas lengkap dan
mendekati benar 0
 Tidak sesuai KJ
Peserta didik mampu 3 C4 Pada suatu waktu terjadi  Sesuai kunci 14
mengemukakan penumpukan hasil panen jawaban
pendapatnya terkait ayam pedaging, kondisi ini  Jawaban tidak 7
dengan harga disebabkan oleh waktu panen lengkap dan
daging yang yang bersamaan sehingga mendekati benar 0
menurun signifikan. menyebabkan harga daging  Tidak sesuai KJ
unggas dipasar menurun
 sangat sifnifikan. Menurut
anda tindakan apa yang perlu
dilakukan oleh peternak
untuk mengatasi masalah
tersebut ?

Peserta didik mampu 4 C3  Sesuai kunci 12

menguraikan faktor- Uraikan faktor-faktor yang jawaban
faktor yang dapat dapat mempengaruhi waktu  Jawaban tidak 6
mempengaruhi pemanenan ternak ! lengkap dan
waktu pemanenan mendekati benar 0
ternak !  Tidak sesuai KJ
Peserta didik mampu 5 C3 Identifikasilah peralatan yang  Sesuai kunci 8
mengidentifikasi digunakan dalam pemerahan jawaban
peralatan yang susu !  Jawaban tidak 4
digunakan dalam lengkap dan
pemerahan susu mendekati benar 0
 Tidak sesuai
3. Keterampilan

N Skor Penilaian
Aspek yang dinilai
o 1 2 3 4
1 Persiapan alat dan bahan
2 Menjelaskan standar kualitas produk
peternakan
3 Menjelaskan factor-faktor penentu waktu
panen produk peternakan

4 Menjelaskan peralatan yang digunakan

dalam pemanenan produk peternakan
5 Menjelaskan langkah-langkah pemanenan
produik peternakan

Kode nilai / predikat :

4 = Sangat Baik (SB)
3 = Baik (B)
2 = Cukup (C)
1 = Kurang (K)
Rubrik penilaian
Rubrik Skor Penilaian Pengetahuan
 Nilai 4 : Jika jawaban sesuai kunci jawaban dan nada pengembangan jawaban
 Nilai 3 : Jika jawaban sesuai kunci jawaban
 Nilai 2 : Jika jawaban kurang dari kunci jawaban
 Nilai 1 : Jika jawaban tidak sesuai kunci jawaban

Skor perolehan
Nilai= x 100
Skor maksimal