SILABUS PENGEMBANGAN

NAMA SEKOLAH : SMK NEGERI I SOE

MATA PELAJARAN : AGRIBISNIS TERNAK RUMINANSIA
KELAS / SEMESTER : X/1
STANDAR KOMPETENSI : MENJELASKAN ORGAN TUBUH TERNAK

STRATEGI PEMBELAJARAN ALOKASI WAKTU

NO KD INDIKATOR NBKB MATERI PEMBELAJARAN KKM PENILAIAN
METODE PENGALAMAN BELAJAR TM PS PI

1 1. Mengidentifikasi sistem  Mengidentifikasi saluran  Rasa ingin  Organ pencernaan berbagai  Ceramah  Memahami sistim 80  Observasi/ 3 2
pencernaan ternak pencernaan ruminansia tahu jenis ternak pencernaan ternak pengamatan
 Tanggung  Saluran pencernaan ternak  Diskusi ruminansia  Tes lisan/
 Mengidentifikasi organ jawab ruminansia Testertulis
pencernaan ruminansia  Terampil  Sistim pencernaan ternak  Penugas  Melakukan pembedahan
 Peduli ruminansia
 Mengidentifikasi sistem  Teliti  Pengamatan  Mengidentifikasi
pencernaan ruminansia berbagai organ
pencernaan ternak
ruminansia

2. Mengidentifikasi sistem  Mempersiapkan bahan dan  Rasa ingin  Peralatan pembedahan  Ceramah  Memahami sistim 80  Observasi/ 2 3
reproduksi dan urainaira alat bantu sesuai prosedur tahu  Organ sistim reproduksi dan reproduksi dan urinairia pengamatan
ternak  Tanggung urinairia ternak  Diskusi ternak  Tes lisan/
 Mengidentifiksi berbagai jawab  Metode pembedahan  Tes tertulis
organ sistim reproduksi dan  Terampil  Demonstrsi  Melakukan
urinaria ternak deng an  Peduli pembedahan tubuh
tepat  teliti ternak

 Melakukan praktek
pembuatan silase

 Mengidentifikasi sistim
reproduksi dan urinaria
ternak
 STRATEGI PEMBELAJARAN ALOKASI WAKTU
NO KD INDIKATOR NBKB MATERI PEMBELAJARAN KKM PENILAIAN
METODE PENGALAMAN BELAJAR TM PS PI

3. Mengidentifi kasi bagian  Mengidentifikasi bagian-  Rasa ingin  Bagian tubuh ternak  Ceramah  Mengenal bagiantubuh 80 2 2
tahu ruminansia ternak
tubuh ternak bagian tubuh ternak
 Tanggung  Fungsi bagian tubuh ternak  Diskusi
jawab  MeMelakukan
 Menjelaskan fungsi bagian-  Terampil  Pengamatan identifikasi bagian tubuh
 Peduli ternak
bagian tubuh terna
 Teliti  Penugasan

Mengesahkan : SoE,16 Juli 2013

Kepala SMK Negeri 1 SoE Guru Mata Pelajaran

Ir. Subiantoro, M. Si Marni C. K. Lakapu, S. Pt

NIP. 19630619 199003 1 010 NIP. 19770504 200502 2 007
 SILABUS PENGEMBANGAN

NAMA SEKOLAH : SMK NEGERI I SOE

MATA PELAJARAN : AGRIBISNIS TERNAK RUMINANSIA
KELAS / SEMESTER : X/1
STANDAR KOMPETENSI : MEMAHAMI KANDANG TERNAK

STRATEGI PEMBELAJARAN ALOKASI WAKTU

NO KD INDIKATOR NBKB MATERI PEMBELAJARAN KKM PENILAIAN
METODE PENGALAMAN BELAJAR TM PS PI

1 1. Menjelaskan fungsi  Menyebutkan fungsi kandang  Rasa ingin tahu  Fungsi Kandang  Ceramah  Memahami fungsi 80  Observasi/ 2 2 
dan syarat kandang secara lengkap  Tanggung jawab kandang pengamatan
 Syarat Kandang
 Terampil  Diskusi  Tes lisan/
 Menjelaskan syarat kandang  Peduli  Prosedur mendapatkan  Melakukan pengamatan Testertulis 
secara lengkap  Teliti  Pengamatan terhadap kandang yang
ijin pendirian kandang
ada
 Menjelaskan prosedur untuk  Penugasan 
mendapatkan perijinan pendirian  Memahami syarat
kandang dengan benar kandang

 Memahami prosedur
mendapatkan ijin
pendirian kandang

2. Mengidentifikasi 1. Mengidentifikasi bentuk kandang  Rasa ingin tahu  Model-model kandang  Ceramah  Memahami model- 80  Observasi/ 2 2 
model-model sesuai dengan jenis ternak  Tanggung sesuai dengan jenis ternak model kandang pengamatan
kandang sesuai jawab  Bentuk kandang sesuai  Diskusi  Tes lisan/
dengan jenis ternak 2. Membedakan model-model  Terampil dengan jenis ternak  Menggambar bentuk- Testertulis 
kandang sesuai dengan jenis  Peduli  Ukuran kandang sesuai  Pengamatan bentuk kandang
ternak  Teliti dengan jenis ternak
 Penugasan  Melakukan pengamatan 
3. Menjelaskan ukuran kandang terhadap kandang yang
sesuai dengan jenis ternak disediakan

3. Mengidentifikasi  Mengidentifikasi bagian-bagian  Rasa ingin  Bagian-bagian tubuh ternak  Ceramah  Memahami bagian- 80  Observasi/ 2 2 
bagian-bagian tahu bagian kandang pengamatan
tubuh ternak  Fungsi bagian tubuh ternak
kandang  Tanggung  Diskusi  Tes lisan/
jawab  Memahami fungsi Testertulis 
 Menjelaskan fungsi bagian-  Terampil  Penugasan bagian-bagian kandang
 Peduli
bagian tubuh ternak
 Teliti  Pengamatan 

4. Mengidentifikasi  Mengidentifikasi peralatan dan  Rasa ingin tahu  Peralatan dan perlengkapan  Ceramah  Memahami peralatan 80  Observasi/ 2 2 
peralatan dan  Tanggung jawab dan perlengkapan pengamatan
perlengkapan pemeliharaan pemeliharaan ternak
perlengkapan  Terampil  Diskusi pemeliharaan ternak  Tes lisan/
pemeliharaan ternak dengan lengkap  Peduli  Fungsi peralatan dan Testertulis 
ternak  Teliti  Pengamatan  Memahami fungsi
perlengkapan pemeliharaan
 Menjelaskan fungsi peralatan peralatan dan
ternak  Penugasan 
dan perlengkapan pemeliharaan perlengkapan
pemeliharaan ternak
ternak

Mengesahkan : SoE, 16 Juli 2013

Kepala SMK Negeri 1 SoE Guru Mata Pelajaran

Ir. Subiantoro, M. Si Marni C. K. Lakapu, S. Pt

NIP. 19630619 199003 1 010 NIP. 19770504 200502 2 007
 SILABUS

NAMA SEKOLAH : SMK NEGERI 1 SOE

MATA PELAJARAN : AGRIBISNIS TERNAK RUMINANSIA
KELAS/SEMESTER : X/2
STANDAR KOMPETENSI : MEMBUAT RANSUM
KODE KOMPETENSI : NAK.RM.KK
ALOKASI WAKTU : 68x45 menit
ALOKASI
KOMPETENSI DASAR MATERI PEMBELAJARAN KEGIATAN PEMBELAJARAN INDIKATOR KKM NBKB PENILAIAN WAKTU S
TM PS PI
1. Mengenal sistem  Organ pencernaan  Menjelaskan sistem organ - Mengidentifikasi sistem 71  Rasa ingin  Observasi/pe 2 1 M
pencernaan berdasarkan fase hidup pencernaan pencernaan dengan tepat tahu ngamatan sa
 Menjelaskan perbedaan organ  Tanggung  Tes lisan/ B
pencernaan berdasarkan fase jawab  Tes tertulis u
hidup  Terampil G
 Peduli p
2. Mengidentifikasi  Kebutuhan nutrisi ternak  Menjelaskan kebutuhan nutrisi  Merinci kebutuhan nutrisi 71  Rasa ingin  Observasi/pe 2 1  M
kebutuhan nutrisi ternak berdasarkan fase hidup ternak berdasarkan fase hidup ternak dengan tepat tahu ngamatan te
dan nutrisi bahan baku  Kebutuhan nutrisi ternak  Menjelaskan kebutuhan nutrisi  Merinci kandungan nutrisi  Tanggung  Praktik  B
berdasarkan jenis kelamin ternak berdarkan jenis kelamin bahan baku dengan tepat jawab  Tes lisan/ u
pakan
 Kandungan nutrisi berbagai  Menjelaskan berbagai bahan  Terampil  Tes tertulis  T
bahan baku pakan ternak baku pakan ternak  Peduli n
 Menjelaskan kandungan nutrisi p
bahan baku pakan ternak
3. Menyusun formula  Prosedur penyusunan dan  Menjelaskan prosedur  Menghitung formula 71  Rasa  Observasi/pe 2 1  M
ransum (ruminansia besar perhitungan ransum ternak penyusunan dan perhitungan ransum dengan tepat ingin tahu ngamatan te
dan kecil) sapi perah ransum ternak sapi perah  Tanggung  Praktik  B
 Prosedur penyusunan dan  Menjelaskan prosedur jawab  Tes lisan/ u
perhitungan ransum ternak penyusunan dan perhitungan  Terampil  Tes tertulis  T
sapi pedaging ransum ternak sapi pedaging  Peduli n
 Prosedur penyusunan dan  Menjelaskan prosedur p
perhitungan ransum ternak penyusunan dan perhitungan
domba/kambing ransum ternak domba/kambing
4. Mempersiapkan bahan  Jenis-jenis bahan pakan  Menjelaskan jenis-jenis bahan  Mempersiapkan jenis-jenis 71  Rasa ingin  Observasi/pe 2 1  M
pakan ternak ternak pakan ternak bahan pakan ternak tahu ngamatan te
 Menjelaskan kelebihan dan  Mengidentifikasi kelebihan  Tanggung  Praktik  B
kekurangan dari masing-masing dan kekurangan dari jawab  Tes lisan/ u
bahan pakan ternak masing-masing bahan  Terampil  Tes tertulis  T
pakan ternak  Peduli n
p
5. Mencampur bahan pakan  Prosedur pencampuran  Menjelaskan prosedur  Mempersiapkan bahan 71  Rasa ingin  Observasi/pe 2 1  M
bahan pakan pencampuran bahan pakan pakan tahu ngamatan te
 Peralatan dan mesin  Melakukan pencampuran bahan  Mencampur bahan pakan  Tanggung  Praktik  B
pencampur pakan pakan jawab  Tes lisan/ u
 Terampil  Tes tertulis  T
  Peduli n
p
 P
m
 T
 K
 M
p
6. Menyimpan ransum  Tempat/ruang penyimpanan  Menjelaskan syarat-syarat  Mempersiapkan tempat / 71  Rasa ingin  Observasi/pe 1 1  B
ransum tempat/ruang penyimpanan ruang penyimpanan tahu ngamatan d
 Teknik penyimpan ransum ransum ransum  Tanggung  Praktik h
 Menjelaskan teknik penyimpanan  Menyimpan ransum jawab  Tes lisan/  T
ransum berdasarkan teknik  Terampil  Tes tertulis p
 Melakukan penyimpanan ransum penyimpanan  Peduli  B
 F
p

Keterangan :

TM : Tatapmuka, PS : Praktik di Sekolah ( 2 x Praktik di sekolah setara dengan 1 x tatap muka )

PI : Praktik di Industri ( 4 x praktik di Du/DI setara dengan 1 x tatap muka )

Mengesahkan : SoE, 2012

Kepala SMK Negeri 1 SoE Guru Mata Pelajaran

Ir. Subiantoro, M. Si Marni C. K. Lakapu, S. Pt

NIP. 19630619 199003 1 010 NIP. 19770504 200502 2 007
 SILABUS

NAMA SEKOLAH : SMK NEGERI 1 SOE

MATA PELAJARAN : AGRIBISNIS TERNAK RUMINANSIA
KELAS/SEMESTER : X/2
STANDAR KOMPETENSI : MENGAWETKAN HIJAUAN PAKAN
KODE KOMPETENSI : NAK.RM.KK
ALOKASI WAKTU : 68x45 menit
ALOKASI
KOMPETENSI DASAR MATERI PEMBELAJARAN KEGIATAN PEMBELAJARAN INDIKATOR KKM NBKB PENILAIAN WAKTU
TM PS PI
1. Mengenal macam-  Metoda pengawetan hijauan  Menjelaskan berbagai macam  Mengidentifikasi macam- 71  Rasa ingin  Observasi/ 3 3 
macam cara  Bahan-bahan pengawet metoda pengawetan hijauan macam metode pengawetan tahu pe
pengawetan hijauan  Menjelaskan berbagai bahan  Mengidentifikasi bahan  Tanggung ngamatan
 Peralatan kerja sebagai pengawet pengawetan hijauan pakan jawab  Tes lisan/
 Menjelaskan peralatan yang ternak  Terampil  Tes tertulis
digunakan  Mengidentifikasi alat yang  Peduli
digunakan untuk pengawetan
hijauan Pakan Ternak
2. Mempraktikan cara  Prosedur pengawetan  Melakukan praktik pengawetan  Mengidentifikasi bahan dan 71  Rasa ingin  Observasi/pe 3 3 
mengawetkan hijauan hijauan hijauan alat yang diperlukan untuk tahu ngamatan
 Prosedur pembuatan silase  Melakukan Praktik Pembuatan praktek pengawetan hijauan  Tanggung  Praktik 
 Prosedur pembuatan hay silase  Mempersiapkan bahan dan jawab  Tes lisan/ 
 Prosedur pembuatan  Melakukan praktik pembuatan alart yang diperlukan untuk  Terampil  Tes tertulis 
amoniase Hay praktek pengewetan hiajaun  Peduli 
 Melakukan praktik pembuatan  Mempraktekan cara
amoniase pengawetan hijauan
3. Menyimpan hasil  Prosedur penyimpanan  Melakukan praktik penyimpanan  Mengidentifikadi alat dan 71  Rasa ingin  Observasi/pe 2 2 
pengawetan hijauan awetan hijauan awetan hijauan tempat penyimpanan dengan tahu ngamatan
 Peralatan kerja  Melakukan pengukuran suhu dan tepat  Tanggung  Praktik 
kelembaban ruang penyimpanan  Mengukur suhu dan jawab  Tes lisan/ 
awetan hijuan keelembaban ruangan  Terampil  Tes tertulis 
penyimpanan sesuai prosedur  Peduli 


Keterangan :
TM : Tatapmuka
PS : Praktik di Sekolah ( 2 x Praktik di sekolah setara dengan 1 x tatap muka )
PI : Praktik di Industri ( 4 x praktik di Du/DI setara dengan 1 x tatap muka )

Mengesahkan : SoE, 2012

Kepala SMK Negeri 1 SoE Guru Mata Pelajaran
 Ir. Subiantoro, M. Si Marni C. K. Lakapu, S. Pt
NIP. 19630619 199003 1 010 NIP. 19770504 200502 2 007

PEMETAAN STANDAR ISI

MATA PELAJARAN : AGRIBISNIS TERNAK RUMINANSIA

RUANG LINGKUP
SK KD THP NBKB INDIKATOR THP MATERI POKOK
1 2 3 4 5 6 7 8 9
Mengawetkan 1. Mengenal macam- C3  Rasa ingin tahu  Mengidentifikasi macam-macam metode C3  Mengawetkan Hijauan makanan pokok
hijauan pakan macam cara  Tanggung jawab pengawetan  Macam-macam pengawetan hijauan Pakan Ternak
pengawetan  Terampil  Mengidentifikasi alat bahan pengawetan  Bahan dan alat untuk pengawetan hijauan Pakan Ternak
 Peduli hijauan pakan ternak
 Mengidentifikasi alat yang digunakan untuk
pengawetan hijauan Pakan Ternak
2. Mempraktekan cara C3  Rasa ingin tahu  Mengidentifikasi bahan dan alat yang C3  Prosedur Pengawetan hIauan
pengawetan hijauan  Tanggung jawab diperlukan untuk praktek pengawetan hijauan  Prosedur pembuatan silase
 Terampil  Mempersiapkan bahan dan alart yang  Prosedur pembuatan amoniase
 Peduli diperlukan untuk praktek pengewetan hiajaun  Prosedur pembuatan hay
 Mempraktekan cara pengawetan hijauan
3. Menyimpanhasil C3  Rasa ingin tahu  Mengidentifikadi alat dan tempat penyimpanan C3  Penyimpanan awetan hijauan
pengaweta  Tanggung jawab dengan tepat  Pewralatan kerja
 Terampil  Mengukur suhu dan keelembaban ruangan
 Peduli penyimpanan sesuai prosedur

Membuat 1. Mengenal sistim C3 - Rasa ingin tahu - Mengidentifikasi sistem pencernaan dengan C3  Organ pencernaan berdasarkan fase hidup
ransum pencernaan tepat
2. Mengidentifikasi C3  Rasa  Merinci kebutuhan nutrisi ternak dengan tepat C3  Kebutuhan nutrisi ternak berdasarkan fase hidup
kebutuhan nutrisi ingin tahu  Merinci kandungan nutrisi bahan baku dengan  Kebutuhan nutrisi ternak berdasarkan jenis kelamin
ternak dan nutrisi tepat  Kandungan nutrisi berbagai bahan baku pakan ternak
bahan baku pakan
3. Menyusun formula C3 Rasa ingin tahu  Menghitung formula ransum dengan tepat C4  Prosedur penyusunan dan perhitungan ransum ternak sapi
ransum Kreatif perah
 Prosedur penyusunan dan perhitungan ransum ternak sapi
pedaging
 Prosedur penyusunan dan perhitungan ransum ternak
domba dan kambing

4. Mempersiapkan C3 Kreatif  Mempersiapkan jenis-jenis bahan pakan ternak C3  Jenis-jenis bahan pakan ternak
bahan pakan ternak
5. Mencampur bahan C3  Rasa ingin  Mempersiapkan bahan pakan C3  Prosedur pencampuran bahan pakan
pakan tahu  Mencampur bahan pakan
 Kreatif
 Trampil
 RUANG LINGKUP
SK KD THP NBKB INDIKATOR THP MATERI POKOK
1 2 3 4 5 6 7 8 9
6. Menyimpan Ransum C3  Rasa ingin tahu  Mempersiapkan tempat atau ruang C3  Tempat / ruang penyimpanan ransum
 Tanggung jawab penyimpanan ransum  Teknik penyimpanan ransum
 Terampil  menyimpan ransum berdasarkan teknik
 Peduli penyimpanan

Mengetahui : SoE, 2013

Kepala SMK Negeri 1 SoE Guru Mata Pelajaran

Ir. Subiantoro, M. Si Marni C. K. Lakapu, S. Pt

NIP. 19630619 199003 1 010 NIP. 19770504 200502 2 007
 PEMETAAN STANDAR ISI

MATA PELAJARAN : AGRIBISNIS TERNAK RUMINANSIA

RUANG LINGKUP
SK KD THP NBKB INDIKATOR THP MATERI POKOK
1 2 3 4 5 6 7 8 9
1. Menjelaskan 1. Mengidentifikasi C  Rasa ingin tahu  Mengidentifikasi saluran pencernaan ruminansia C  Organ pencernaan berbagai jenis ternak
sistim organ sistem  Tanggung  Saluran pencernaan ternak ruminansia
tubuh ternak jawab  Mengidentifikasi organ pencernaan ruminansia  Sistim pencernaan ternak ruminansia
pencernaan
 Terampil
ternak  Peduli  Mengidentifikasi sistem pencernaan ruminansia

2. Mengidentifikasi C  Rasa ingin tahu  Mempersiapkan bahan dan alat bantu sesuai C  Peralatan pembedahan
sistem  Tanggung
jawab prosedur  Organ sistim reproduksi dan urinairia ternak
reproduksi dan
urainaira ternak  Terampil  Metode pembedahan
 Peduli  Mengidentifiksi berbagai organ sistim reproduksi
dan urinaria ternak dengan tepat

3. Mengidentifi kasi C  Rasa ingin tahu  Mengidentifikasi bagian –bagian tubuh ternak C  Bagian-bagian tubuh ternak ruminansia
bagian tubuh  Tanggung
jawab dengan lengkap
ternak
 Terampil
 Peduli  Menjelaskan bagian – bagian tubuh dengan
tepat

2.Memahami 1. Menjelaskan fungsi C - Rasa ingin tahu  Menyebutkan fungsi kandang secara lengkap C  Fungsi Kandang
kandang dan syarat kandang  Tanggung
ternak jawab  Syarat Kandang
 Menjelaskan syarat kandang secara lengkap
 Terampil  Prosedur mendapatkan ijin pendirian kandang
 Peduli  Menjelaskan prosedur untuk mendapatkan
 Kreatif perijinan pendirian kandang dengan benar

2. Mengidentifikasi C  Rasa ingin tahu 4. Mengidentifikasi bentuk kandang sesuai dengan C  Model-model kandang sesuai dengan jenis ternak
 model-model  Tanggung jenis ternak  Bentuk kandang sesuai dengan jenis ternak
kandang sesuai jawab  Ukuran kandang sesuai dengan jenis ternak
dengan jenis  Terampil 5. Membedakan model-model kandang sesuai
ternak  Peduli dengan jenis ternak
 Kreatif
6. Menjelaskan ukuran kandang sesuai dengan
jenis ternak

3. Mengidentifikasi C  Rasa ingin tahu  Mengidentifikasi bagian-bagian kandang ternak C  Bagian-bagian kandang ternak
bagian-bagian  Kreatif
kandang  Peduli
 Menjelaskan bagian-bagian tkandang ternak

4. Mengidentifikasi C  Kreatif  Mengidentifikasi peralatan dan perlengkapan C  Peralatan dan perlengkapan pemeliharaan ternak
peralatan dan  Rasa ingin tahu
 Tanggung pemeliharaan ternak dengan lengkap  Fungsi peralatan dan perlengkapan pemeliharaan
perlengkapan
pemeliharaan jawab ternak
ternak  Terampil  Menjelaskan fungsi peralatan dan perlengkapan
pemeliharaan ternak

Mengetahui : SoE, 16 Juli 2013

Kepala SMK Negeri 1 SoE Guru Mata Pelajaran

Ir. Subiantoro, M. Si Marni C. K. Lakapu, S. Pt

NIP. 19630619 199003 1 010 NIP. 19770504 200502 2 007
 PEMETAAN PENILAIAN

MATA PELAJARAN :

TEKNIK PENILAIAN
NO STANDAR KOMPETENSI KOMPETENSI DASAR INDIKATOR KKM
UK Tgs HK Tls Porto S

1 80
1. Mengawetkan hijauan 1.1. Mengenal macam-macam cara 1. Mengidentifikasi tujuan pengawetan hijauan
pakan pengawetan
2. Mengidentifikasi cara pengawetan hijauan yang tepat 80

80
1.2. Mempraktikan cara mengawetkan 1. Mempersiapkan peralatan dan bahan untuk pengawetan
hijauan
2. Melakukan pengawetan

1.3. Menyimpan hasil pengawetan 1. Mengidentifikasi tujuan penyimpanan

hijauan
2. Mengidentifikasi cara penyimpanan

3. Melakukan penyimpanan

2 2. Membuat ransum 80
2.1. Mengenal sistem pencernaan 1. Mengidentifikasi sistem pencernaan ruminansia

2. Menggambar sistem pencernaan ruminansia 80

3. Mengidentifikasi fungsi organ pencernaan
 2.2. Mengidentifikasi kebutuhan nutrisi 1. Mengidentifikasi nutrisi sapi perah dan menyusui
ternak dan nutrisi bahan baku
2. Mengidentifikasi nutrisi sapi potong jantan dan betina
pakan
3. Mencatat nutrisi ternak pedet

4. Mencatat nutrisi bahan baku pakan

TEKNIK PENILAIAN
NO STANDAR KOMPETENSI KOMPETENSI DASAR INDIKATOR KKM
UK Tgs HK Tls Porto S

80
2.3. Menyusun formula ransum 1. Membuat formulasi ransum sapi perah
(ruminansia besar dan kecil)
2. Membuat formulasi ransum sapi potong
80
3. Membuat formulasi ransum pedet

4. Membuat formulasi ransum kambing

80
2.4. Mempersiapkan bahan pakan 1. Mempersiapkan bahan pakan dan alat bantu sesuai
ternak prosedur 80

2. Menempatkan bahan yang diperlukan pada lokasi yang

telah ditetapkan
2.5. Mencampur bahan pakan 1. Mempersiapkan bahan pakan

2. Melakukan pencampuran ransum

2.6. Menyimpan ransum
1. Mengidentifikasi cara penyimpanan ransum

2. Mengidentifikasi Tanda-tanda kerusakan bahan

Keterangan :

UK : Unjuk Kerja ( Performance ) Porto : Portofolio

Tgs : Penugasan ( Proyek ) Sikap : Self Assesment
HK : Hasil Kerja ( Produk ) Diri : Self Assesment
Tulis : Tertulis ( Paper )
 Mengesahkan : SoE,
2013
Kepala SMK Negeri 1 SoE Guru
Mata Pelajaran

IR. SUBIANTORO, M. SI MARNI C.

K. LAKAPU, S. Pt

NIP. 19630619 199003 1 010 NIP.

19770504 200502 2 007

PEMETAAN PENILAIAN

MATA PELAJARAN : PRODUKTIF

TEKNIK PENILAIAN
NO STANDAR KOMPETENSI KOMPETENSI DASAR INDIKATOR KKM
UK Tgs HK Tls Porto S

1 Menjelaskan Sistim Organ Tubuh 1. Mengidentifikasi sistim pencernaan 1. Mengidentifikasi saluran pencernaan ruminansia 80
Ternak
2. Mengidentifikasi organ pencernaan ruminansia

3. Mengidentifikasi sistem pencernaan ruminansia 80

80
2. Mengidentifikasi sistim reproduksi 1. Mempersiapkan bahan dan alat bantu sesuai prosedur
dan urinairia ternak
2. Mengidentifiksi berbagai organ sistim reproduksi dan urinaria
ternak dengan tepat

1. Mengidentifikasi bagian –bagian tubuh ternak dengan lengkap

3. Mengidentifikasi bagian tubuh
ternak
2. Menjelaskan bagian – bagian tubuh ternak dengan tepat
 2 80
Memahami Kandang Ternak 1. Menjelaskan fungsi dan syarat 1. Menyebutkan fungsi kandang secara lengkap
kandang
2. Menjelaskan syarat kandang secara lengkap

3. Menjelaskan prosedur untuk mendapatkan perijinan pendirian 80

kandang dengan benar

2. Mengidentifikasi model-model 1. Mengidentifikasi bentuk kandang sesuai dengan jenis ternak

kandang sesuai dengan jenis
ternak 2. Membedakan model-model kandang sesuai dengan jenis ternak

3. Menjelaskan ukuran kandang sesuai dengan jenis ternak

TEKNIK PENILAIAN
NO STANDAR KOMPETENSI KOMPETENSI DASAR INDIKATOR KKM
UK Tgs HK Tls Porto S

80
3. Mengidentifikasi bagian-bagian 1. Mengidentifikasi bagian-bagian kandang ternak
kandang

2. Menjelaskan bagian-bagian tkandang ternak

80
4. Mengidentifikasi peralatan dan 1. Mengidentifikasi peralatan dan perlengkapan pemeliharaan
perlengkapan pemeliharaan ternak ternak dengan lengka

2. Menjelaskan fungsi peralatan dan perlengkapan pemeliharaan

ternak

Keterangan :

UK : Unjuk Kerja ( Performance ) Porto : Portofolio

Tgs : Penugasan ( Proyek ) Sikap : Self Assesment
HK : Hasil Kerja ( Produk ) Diri : Self Assesment
Tulis : Tertulis ( Paper )

Mengesahkan : SoE,
2013
Kepala SMK Negeri 1 SoE Guru
Mata Pelajaran

IR. SUBIANTORO, M. SI MARNI C.

K. LAKAPU, S. Pt

NIP. 19630619 199003 1 010 NIP.

19770504 200502 2 007

KRITERIA KETUNTASAN MINIMAL (KKM)

SMK NEBERI I SOE

MATA PELAJARAN : PRODUKTIF

ASPEK KKM

NO SK KD INDIKATOR KOMPLEK DAYA INTAKE IND KD SK

SITAS DUKUNG

1 Mengawetkan hijauan 1.1. Mengenal macam-macam 1. Mengidentifikasi tujuan pengawetan 80 84 79 81 81 81,07

pakan cara pengawetan hijauan
80 84 79 81
2. Mengidentifikasi cara pengawetan
hijauan pakan yang tepat
 1.2. Mempraktikan cara 1. Mempersiapkan peralatan dan bahan 80 85 80 81,66 81,33
mengawetkan hijauan untuk pengawetan
80 84 79 81
2. Melakukan pengawetan

1.3. Menyimpan hasil pengawetan 1. Mengidentifikasi tujuan penyimpanan 80 84 79 80,66 80,88

hijauan
2. Mengidentifikasi cara penyimpanan 80 84 80 81,33

3. Melakukan penyimpanan 80 84 79 80,66

2 Membuat ransum 2.1. Mengenal sistem pencernaan 1. Mengidentifikasi sistem pencernaan 80 84 78 80,66 80,77 81,04
ruminansia
79 85 80 81,33
2. Menggambar sistem pencernaan
ruminansia

3. Mengidentifikasi fungsi organ 79 84 78 80,33

pencernaan

ASPEK KKM

NO SK KD INDIKATOR KOMPLEK DAYA INTAKE IND KD SK

SITAS DUKUNG

2.2. Mengidentifikasi kebutuhan 1. Mengidentifikasi nutrisi sapi perah dan 80 84 79 80,66 81

nutrisi ternak dan nutrisi bahan menyusui
80 84 79 80,66
baku pakan
2. Mengidentifikasi nutrisi sapi potong
jantan dan betina

3. Mencatat nutrisi ternak pedet 80 84 79 80,66

4. Mencatat nutrisi bahan baku pakan 80 84 79 80,66

2.3 . Menyusun formula ransum 1. Membuat formulasi ransum sapi perah 80 84 79 81 81

(ruminansia besar dan kecil)
2. Membuat formulasi ransum sapi 80 84 79 81
potong
 3. Membuat formulasi ransum pedet 80 84 79 81

4. Membuat formulasi ransum kambing 80 84 79 81

2.4. Mempersiapkan bahan pakan 1. Mempersiapkan bahan pakan dan alat 79 85 80 81,33 81,33
ternak bantu sesuai prosedur

2. Menempatkan bahan yang diperlukan

pada lokasi yang telah ditetapkan 79 85 80 81,33

2.5. Mencampur bahan pakan 1. Mempersiapkan bahan pakan 78 86 80 81,33 81,33

2. Melakukan pencampuran ransum 77 87 80 81,33

2.6. Menyimpan ransum 1. Mengidentifikasi cara penyimpanan 78 84 79 80,33 80,83

ransum
78 86 80 81,33
2. Mengidentifikasi Tanda-tanda
kerusakan bahan

Mengesahkan : SoE, 2013

Kepala SMK Negeri 1 SoE Guru Mata Pelajaran

IR. SUBIANTORO, M. SI MARNI C. K. LAKAPU, S. Pt

NIP. 19630619 199003 1 010 NIP. 19770504 200502 2 007
 KRITERIA KETUNTASAN MINIMAL (KKM)

SMK NEBERI I SOE

MATA PELAJARAN : PRODUKTIF

ASPEK KKM

NO SK KD INDIKATOR KOMPLE DAYA INTAKE IND KD SK MATA

KSITAS DUKUNG PELAJARAN

5 Menerapkan 5.1.Mendeskripsikan  Kegiatan-kegiatan Keselamatan dan 80 84 79 81

keselamatan, keselamatan dan kesehatan kerja (K3) dideskripsikan
81
kesehatan kesehatan kerja (K3)  Kegiatan-kegiatan Keselamatan dan 80 84 79 81
kerja dan kesehatan saat bencana
Lingkungan dideskripsikan dengan benar
Hidup (K3LH) 5.2. Melaksanakan  Mengidentifikasi peralatan K3 80 85 80 81,66
 Menggunakan peralatan K3 dalam 81,33
prosedur K3
kerja 80 84 79 81
 Menggunakan peralatan K3 dalam
kerja 80 84 79 81

5.3. Menerapkan  Standar Operasional Prosedur 80 84 79 80,66

diidentifikasi dengan tepat
pekerjaan sesuai
 Peralatan kerja dirinci dengan tepat 80 84 80 81,33
dengan SOP
 Persiapan bahan dirinci dengan 80 84 79 80,66 80,88
81,07
tepat
 Kegiatan-kegiatan Standar 80 84 79 80,66
Operasional Prosedur
 Melaksanakan Peraturan K3 di 80 84 79 80,66
sekolah tentang kebencanaan
 Pengumpulan kotoran di-lakukan 80 84 78 80,66
5.4. Menerapkan konsep
sesuai dengan prosedur.
lingkungan hidup
 Kotoran ditempatkan pada tempat 79 85 80 81,33
yang telah disediakan.
 Kotoran dimasukkan da-lam alat
angkut sesuai dengan prosedur 80,77
yang telah ditetapkan 79 84 78 80,33
 Kotoran dibuang dengan mem-
perhatikan kenyamanan lingkungan 79 84 78 80,33
 Bencana lingkungan, biologis akibat
pencemaran 79 84 78 80,33
 ASPEK KKM

NO SK KD INDIKATOR KOMPLE DAYA INTAKE IND KD SK MATA

KSITAS DUKUNG PELAJARAN

 Persyaratan ,Kaidah dan 80 84 79 80,66

5.5. Menerapakan
peraturan ,pedoman. Dasar
ketentuan pertolongan
hukum,dan penerapan sistem
pertama pada manajemen , pemeliharaan
kecelakaan infrastruktur P3K dilaksnakan sesuai 80 84 79 80,66
81
prosedur 80 84 79 80,66
 P3K dilaksanakan di tempat kerja
 P3K dilaksanakan di tempat kerja
jika terjadi bencana

Mengesahkan : SoE, 2016

Kepala SMK Negeri 1 SoE Guru Mata Pelajaran

Peka Antonius, SP. MP Pacelianus S. Talan, S. Pt

NIP. 19590720 198103 1 019 NIP.
 KRITERIA KETUNTASAN MINIMAL (KKM)

SMK NEBERI I SOE

MATA PELAJARAN : PRODUKTIF

ASPEK KKM

NO SK KD INDIKATOR KOMPLEK DAYA INTAKE IND KD SK

SITAS DUKUNG

1 Menjelaskan Sistim Organ 1. Mengidentifikasi sistem 1. Mengidentifikasi saluran pencernaan 80 81 79 80 80 80

Tubuh Ternak pencernaan ternak ruminansia
80 81 79 80
2. Mengidentifikasi organ pencernaan
ruminansia

3. Mengidentifikasi sistem pencernaan 80 80 79 80

ruminansia

2. Mengidentifikasi sistem 1. Mempersiapkan bahan dan alat bantu 80 81 79 80 80

reproduksi dan urainaira ternak
sesuai prosedur

2. Mengidentifiksi berbagai organ sistim 80 81 79 80

reproduksi dan urinaria ternak dengan tepat

3. Mengidentifi kasi bagian tubuh 1. Mengidentifikasi bagian –bagian tubuh 80 81 79 80 80

ternak
ternak dengan lengkap

2. Menjelaskan bagian – bagian tubuh dengan 80 81 79 80

tepat

2 Memahami Kandang Ternak 1. Menjelaskan fungsi dan 1. Menyebutkan fungsi kandang secara 80 80 80 80 80 80
syarat kandang lengkap
80 80 80 80
2. Menjelaskan syarat kandang secara
lengkap

3. Menjelaskan prosedur untuk mendapatkan 80 80 80 80

perijinan pendirian kandang dengan benar
 ASPEK KKM

NO SK KD INDIKATOR KOMPLEK DAYA INTAKE IND KD SK

SITAS DUKUNG

2. Mengidentifikasi model-model 1. Mengidentifikasi bentuk kandang sesuai 80 81 79 80 80

kandang sesuai dengan jenis dengan jenis ternak
ternak 80 81 79 80
2. Membedakan model-model kandang
sesuai dengan jenis ternak

3. Menjelaskan ukuran kandang sesuai 80 81 79 80

dengan jenis ternak

3. Mengidentifikasi bagian-bagian 1. Mengidentifikasi bagian-bagian kandang 80 81 79 80 80

kandang
ternak

2. Menjelaskan bagian-bagian tkandang 80 81 79 80

ternak

4. Mengidentifikasi peralatan dan 1. Mengidentifikasi peralatan dan 80 80 80 80 80

perlengkapan pemeliharaan ternak
perlengkapan pemeliharaan ternak
dengan lengkap
80
2. Menjelaskan fungsi peralatan dan
80 80 80
perlengkapan pemeliharaan ternak

Mengesahkan : SoE, 2013

Kepala SMK Negeri 1 SoE Guru Mata Pelajaran

IR. SUBIANTORO, M.Si MARNI C. K. LAKAPU, S. Pt

NIP. 19630619 199003 1 010 NIP. 19770504 200502 2 007
 PROGRAM SEMESTER

NAMA SEKOLAH : SMK NEGERI 1 SOE KOMPETENSI KEAHLIAN

: AGRIBISNIS TERNAK RUMINANSIA
MATA PELAJARAN : AGRIBISNIS TERNAK RUMINANSIA KODE KOMPETENSI
: NAK.RM.KK
KELAS/SEMESTER : X/2 ALOKASI WAKTU
:
BULAN

JLH Januari Pebruari Maret April Mei

STANDAR
NO KOMPETENSI DASAR KKM
KOMOPETENSI JAM MINGGU

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1

1 Mengawetkan Hijauan  Mengenal macam-macam hijauan 80 40

Makanan Ternak.  Mempraktikan cara mengawetkan
hijauan pakan ternak.
 Menyimpan hasil pengawetan
hijauan

Membuat Ransum  Mengenal sistim pencernaan 80 60

2  Mengidentifikasi kebutuhan nutrisi
ternak
 Menyusun formula ransum
(ruminansia besar dan kecil
 Mempersiapkan bahan pakan
ternak
 Mencampur bahan pakan
 Menyimpan ransum

Mengetahui : SoE, 2013

Kepala SMK Negeri 1 SoE Guru Mata Pelajaran

Ir. Subiantoro, M. Si Marni C. K. Lakapu, S. Pt

 NIP. 19630619 199003 1 010 NIP. 19770504 200502 2 007

PROGRAM SEMESTER

NAMA SEKOLAH : SMK NEGERI 1 SOE KOMPETENSI KEAHLIAN : AGRIBISNIS

TERNAK RUMINANSIA

MATA PELAJARAN : AGRIBISNIS TERNAK RUMINANSIA KODE KOMPETENSI : NAK.RM.KK

KELAS/SEMESTER : X/1 ALOKASI WAKTU :

BULAN

JLH Juli Agustus September Oktober November D

NO STANDAR KOMOPETENSI KOMPETENSI DASAR KKM
JAM MINGGU

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1

1 Menjelaskan Sistim Organ  Mengidentifikasi sistim 80

Tubuh Ternak pencernaan

 Mengidentifikasi sistim
reproduksi dan urinairia
ternak

 Mengidentifikasi bagian
tubuh ternak

\2 Memahami Kandang  Menjelaskan fungsi dan

Ternak syarat kandang 80

 Mengidentifikasi model-
model kandang sesuai
dengan jenis ternak

 Mengidentifikasi bagian-
bagian kandang

 Mengidentifikasi peralatan
dan perlengkapan
pemeliharaan ternak

Mengetahui : SoE, 16 Juli 2013

Kepala SMK Negeri 1 SoE Guru Mata Pelajaran
 Ir. Subiantoro, M. Si Marni C. K. Lakapu, S. Pt
NIP. 19630619 199003 1 010 NIP. 19770504 200502 2 007

PROGRAM TAHUNAN

MATA PELAJARAN : AGRIBISNIS TERNAK RUMINANSIA

KOMPETENSI KEAHLIAN : AGRIBISNIS TERNAK RUMINANSIA
TAHUN PELAJARAN : 2012 / 2013

ALOKASI
KLS/ JLH WAKTU
STANDAR KOMPETENSI KOMPETENSI DASAR MATERI POKOK
SMTR JAM
TM PS PI

X/I 1. Menjelaskan potensi sektor 1.1. Menjelaskan potensi ternak di Indonesia  Potensi Wilayah Indonesia 28 4
peternakan  Budaya daerah di Indonesia
 Sejarah domestikasi ternak

1.2. Menjelaskan kontribusi ternak sebagai  Berbagai jenis produk ternak

sumber pangan hewani  Kandungan gizi produk ternak
 Manfaat gizi produk ternak

1.3. Menjelaskan potensi ternak secara  Taraf hidup masyarakat Indonesia

ekonomi  Potensi ternak Indonesia

1.4. Menjelaskan prospek bisnis ternak  Berbagai produk peternakan

 Perkembangan populasi ternak
 Jenis usaha bidang peternakan
2. Menjelaskan dasar-dasar 2.1. Mengidentifikasi ternak berdasarkan ciri-  Eksterior ternak
budidaya ternak ciri eksterior  Identifikasi bagian tubuh ternak
 Cara penilai ternak secara umum
 Tipe-tipe ternak

2.2. Mengidentifikasi pola tingkah laku ternak  Karakteristik ternak unggas pedaging, unggas petelur, unggas
air,ternak ruminansia kecil,ternak ruminansia besar dan ternak
monogastrik

2.3. Menjelaskan prinsip dasar pemberian  Jenis pakan ternak unggas, ruminansia, monogastrik
pakan ternak  Tingkat Kebutuhan pakan ternak sesuai umur ternak, tingkat
produksi,jenis kelamin,sitem pemeliharaan

2.4. Menjelaskan prinsip dasar perkandangan 
dan peralatan ternak
2.5. Menentukan umur
2.6. Menjelaskan penyebab penyakit 
ternak, cara mencegah dan
mengobatinya.
2.7. Menjelaskan prinsip dasar 
pemeliharaan ternak
3. Menjelaskan sistim organ
tubuh ternak
3.1. Mengidentifikasi sistem
pencernaan ternak
3.2. Mengidentifikasi sistem reproduksi
dan urainaira ternak
3.3. Mengidentifikasi bagian tubuh
ternak
4. Memahami Kandang
4.1. Menjelaskan fungsi dan syarat
kandang
4.2. Mengidentifikasi model-model
kandang sesuai dengan jenis
ternak
 Waktu dan cara pemberian pakan ternak
Macam kandang berdasarkan kegunaan: kandang anak,
kandang induk, kandang pejantan, kandang pemacek, kandang
produksi
 Bentuk kandang tunggal dan kandang ganda
 Ukuran kandang
 Metode penentuan umur ternak dengan melihat
petumbuhan gigi, pertumbuhan tanduk, kartu catatan
Berbagai penyebab penyakit ternak: pengaruh
lingkungan, mikroorganisme, dan defisiensi zat
makanan
Cara-cara pencegahan penyakit: saniatsi lingkungan
kandang dan alat, vaksinasi, isolasi ternak sakit
 Cara-cara pengobatan ternak : Peroral,injeksi,infuse,
penyemprotan
 Organ pencernaan berbagai jenis ternak
ML
 Metode pembedahan tubuh ternak
 Organ sistim reproduksi dan urainaira berbagai jenis
ternak
 Metode pembedahan tubuh ternak
 Metode pengamatan bagian – bagian tubuh ternak
 Bagian – bagian tubuh berbagai jenis ternak
 Metode pengamatan bagian – bagian tubuh ternak
YA
 Fungsi kandang
 Model kandang berdasarkan kegunaan: kandang
anak, kandang induk, kandang pejantan,kandang
pemacek, kandang produksi
 Bentuk kandang unggas dan ruminansia
  Ukuran kandang

4.3. Mengidentifikasi bagian-bagian  Bagian-bagian kandang

kandang
 Kegunaan bagian-bagian kandang

 Contoh-contoh kerusakan kandang Persyaratan

kandang

 Prosedur mendapatkan ijin pendirian kandang

5. Menerapkan
 Pengertian keselamatan dan kesehatan kerja
Keselamatan Kesehatan 5.1. Mendeskripsikan keselamatan dan HE
Kerja dan Lingkungan kesehatan kerja (K3)  Kegiatan-kegiatan keselamatan dan kesehatan kerja
(K3LH)
 Kegiatan-kegiatan keselamatan dan kesehatan saat
bencana

5.2. Melaksanakan prosedur K3  Peralatan K3

 Penggunaan peralatan K3 dalam bencana

 Prosedur pelaksanaan keselamatan kerja

5.3. Menerapkan pekerjaan sesuai  Pengertian Standar Operasional Prosedur
dengan SOP
 Menjelaskan standar opersional prosedur

 Melaksanakan SOP

 Peraturan K3 di sekolah tentang kebencanaan

5.4. Menerapkan konsep lingkungan  Prosedur pengumpulan kotoran Prosedur penempatan

hidup kotoran
 Prosedur pengangkutan kotoran
 Prosedur pembuangan kotoran
 Pencemaran akibat: industri, pertanian, rumah tangga
 Penyebab kebakaran

5.5. Menerapakan ketentuan
pertolongan pertama pada
kecelakaan
 Bencana lingkungan, biologis akibat pencemaran
 Persyaratan, Kaidah dan peraturan, pedoman. Dasar
hukum,dan penerapan sistem manajemen,
pemeliharaan infrastruktur P3K .
 Melaksanakan P3K di tempat kerja
 Melaksanakan P3K di tempat kerja jika terjadi bencana

X/II 1. Memilih bibit 1.1. Menjelaskan ciri-ciri bibit yang  Ciri-ciri ternak pejantan unggul OK
unggul  Ciri-ciri ternak induk yang baik

 Metoda pemilihan ternak

1.2. Menjelaskan dasar-dasar
pertimbangan pada pemilihan
ternak ruminansia
1.3. Menentukan bakalan ternak
potong dan perah
2. Memproduksi hijauan
pakan
2.1. Mengidentifikasi jenis-jenis hijauan
pakan (rumput dan leguminosa)
2.2. Menghitung kebutuhan sarana 
produksi penanaman hijauan
pakan
 Prosedur penghitungan kebutuhan pupuk dan alat
2.3. Membudidayakan hijauan
2.4. Memanen hijauan
 Kriteria bakalan ternak potong
 Kriteria bakalan ternak perah
HE
 Jenis-jenis rumput hijauan pakan ternak
 Jenis-jenis leguminosa sebagai pakan ternak
 Prosedur penghitungan luas lahan untuk
penanaman hijauan pakan
Prosedur penghitungan kebutuhan bahan tanam
hijauan pakan
untuk penanaman hijauan
 Prosedur penggunaan dan pemeliharaan alat dan
bahan penanaman hijauan
 Persiapan lahan untuk penanaman hijauan
 Prosedur kerja traktor (hand/mini traktor)
 Persiapan bahan tanam
 Penanaman dan pemeliharaan tanaman hijauan
 Pemupukan tanaman hijauan
 Umur panen tanaman hijauan
 Metoda pemanenan
 Teknik penyimpanan hijauan ML
3. Mengawetkan hijauan
pakan  Tujuan pengawetan hijauan makanan ternak
 Macam-macam cara pengawetan
3.1. Mengenal macam-macam cara
 Peralatan dan bahan pakan yang dibutuhkan
pengawetan
 Pelaksanaan yang dibutuhkan
 Prosedur pengawetan hijauan
3.2. Mempraktikan cara mengawetkan  Prosedur pembuatan silase
hijauan  Prosedur pembuatan hay
 Prosedur pembuatan amoniase
 Tujuan penyimpanan
 Prosedur penyimpanan awetan hijauan
3.3. Menyimpan hasil pengawetan  Peralatan kerja ML
hijauan
4. Membuat Ransum  Organ pencernaan berdasarkan fase hidup
 Kebutuhan nutrisi ternak berdasarkan fase hidup
 Kebutuhan nutrisi ternak berdasarkan jenis kelamin
4.1. Mengenal sistem pencernaan  Kandungan nutrisi berbagai bahan baku pakan
4.2. Mengidentifikasi kebutuhan nutrisi ternak
ternak dan nutrisi bahan baku
pakan

4.3 Menyusun formula ransum  Prosedur penyusunan dan perhitungan ransum

(ruminansia besar dan kecil) ternak sapi perah
 Prosedur penyusunan dan perhitungan ransum
ternak sapi pedaging
 Prosedur penyusunan dan perhitungan ransum
ternak domba/kambing

4.4. Mempersiapkan bahan pakan  Jenis-jenis bahan pakan ternak

ternak
 Prosedur pencampuran bahan pakan
4.5. Mencampur bahan pakan  Peralatan dan mesin pencampur pakan YA

 Tempat/ruang penyimpanan ransum

 Teknik penyimpan ransum
4.6. Menyimpan ransum
 Berbagai jenis peralatan pemasok pakan
5. Memberikan pakan
5.1. Mengidentifikasi peralatan  Fungsi peralatan pemasok pakan
pemasok pakan  Cara penggunaan peralatan pemasok pakan

 Kebutuhan nutrisi ternak berdasarkan fase hidup

 Kebutuhan nutrisi ternak berdasarkan jenis kelamin
5.2. Mengidentifikasi kebutuhan nutrisi

5.3. Mengidentifikasi pakan hijauan
dan konsentrat
5.4. Menghitung kebutuhan pakan
5.5. Menempatkan pakan
6. Mengolah kotoran ternak
6.1. Mengkondisikan alat dan bahan
pengolah kotoran
6.2. Mengumpulkan kotoran ternak
6.3. Memproses kotoran menjadi
kompos
XI/III 7. Membesarkan bibit 7.1. Mengkondisikan alat dan fasilitas
untuk pemeliharaan bibit
7.2. Membiasakan bibit baru ke dalam
sistem pemberian pakan
7.3. Memberikan makan dan minum
pada bibit
7.4. Melakukan recording
7.5. Menyapih bibit
 Kandungan nutrisi berbagai bahan baku pakan ternak
 Jenis-jenis rumput hijauan pakan ternak
 Jenis-jenis leguminosa sebagai pakan ternak
 Jenis-jenis konsentrat sebagai pakan ternak
 Menghitung kebutuhan pakan
 Model tempat pakan
 Peralatan timbang pakan
 Teknik pemberian pakan
 Peralatan pengolah kotoran
 Bahan pengolah kotoran OK
 Pengangkutan limbah
 Pembuatan kompos
 Peralatan dan fasilitas pemeliharaan bibit
HM
 Peralatan pakan untuk bibit
 Prosedur pemberian pakan untuk bibit
 Jenis pakan untuk bibit
 Peralatan pakan untuk bibit
 Cara pemberian pakan untuk bibit
 Kebutuhan pakan dan minum ternak bibit
 Jenis pakan untuk bibit
 Membuat Kartu recording
 Mengisi kartu recording
 Identifikasi ternak bibit
 Identifikasi kesehatan bibit
 Identifikasi pertumbuhan bibit
 Prosedur penyapihan bibit
ML
 8. Membibitkan ternak
8.1. Menjelaskan teknik mengawinkan
ternak
8.2. Mengawinkan ternak
8.3. Mendiagnosa hasil proses
mengawinkan ternak
9. Mencegah ternak sakit
8.4. Memelihara ternak bunting
9.1. Menciptakan suasana bersih dan
higienis dalam kandang
9.2. Mengenali gejala-gejala ternak
yang sakit
9.3. Menerapkan program biosecurity
9.4. Melakukan vaksinasi
9.5. Mengisolasi Ternak Sakit
10. Merawat ternak sakit. 10.1. Menerapkan pemeliharaan ternak
di kandang ioslasi
10.2. Mendeskripsikan Jenis-jenis obat
dan Kegunaannya
 Reproduksi ternak
 Reproduksi ternak
 Reproduksi ternak
 Reproduksi ternak
 Pengetahuan dasar karantina
OK
 Higienis dan sanitasi kandang ternak
 Sistem dan prosedur penanganan ternak dan infeksi
zoonis
 Menangani material berbahaya bagi ternak
 Menangani ternak mati
 Gejala-gejala ternak yang sakit
 Ternak sehat
 Pendekatan konseptual (pemilihan lokasi)
 Pendekatan struktural (manajemen kandang
misalnya bentuk,arah dan jarak anatar kandang)
 Pendekatan operasional (manajemen pemeliharaan
misalnya brooding, istirahat kandang sanitasi
 Jadwal pemberian vaksin
 Dosis pemberian vaksin
 Jenis-jenis vaksin
 Tekhnik pemberian vaksin pada ternak
 Perawatan ternak sakit
 Kandang isolasi
 Peraturan dan standar kesehatan ternak YA
 Pemeliharaan ternak di kandang isolasi
 Macam-macam obat ternak ruminansia dan
 10.3. Mendiagnosis penyakit ternak
10.4. Mengobati ternak sakit
11.1. Mengkondisikan alat dan fasilitas
untuk pemeliharaan bibit
11. Memproduksi ternak 11.2. Memilih bakalan
potong
11.3. Menerapakan pemberian
antibiotik dan obat cacing
11.4. Memberikan makan dan minum
pada bibit
11.5. Memantau kesehatan bibit
11.6. Melakukan recording
XI/IV 12. Melaksanakan 12.1. Memindahkan ternak
penangann ternak
12.2. Membuat macam-macam tali
temali
kegunaannya
 Cara-cara mendiagnosa penyakit ternak ruminansia
 Pengobatan pada ternak
SYB
 Peralatan kandang bibit
 Persiapan kandang bibit
 Penentuan sapi potong bakalan
 Pemberian antibiotik pada ternak
 Pemberian obat cacing pada ternak
 Peralatan pakan untuk bibit
 Cara pemberian pakan untuk bibit
 Kebutuhan pakan dan minum ternak bibit
 Jenis pakan untuk bibit
 Identifikasi kesehatan bibit
 Membuat Kartu recording
 Identifikasi ternak bibit
 Mengisi kartu recording
 Tingkahlaku ternak ML
 Cara memindah ternak
 Resiko yang timbul saat memindahkan ternak
 Jenis-jenis tali
 Macam-macam tali temali
 Fungsi penggunaan tali temali
 Perawatan kuku ternak sapi
perah,pedaging,domba/kambing
 12.3. Merawat kuku dan tanduk
12.4. Memandikan ternak
13. Melaksanakan
pemerahan
13.1. Menjelaskan prosedur
pemerahan
13.2. Melakukan pemerahan
13.3. Menampung susu
13.4. Menerapkan sanitasi peralatan
pemerahan
14. Memelihara ternak laktasi
14.1. Mengkondisikan alat dan
kandang untuk pemeliharaan
ternak laktasi
14.2. Memberi pakan dan air minum
sesuai kebutuhan
14.3. Melakukan pemerahan sesuai
dengan standar operasional
14.4. Memantau kesehatan ternak
14.5. Melakukan recording
 Peralatan pemotongan kuku
 Manfaat pemotongan tanduk
 Peralatan pemotong tanduk
 Tujuan memandikan ternak
 Teknik memandikan ternak
 Peralatan untuk memandikan ternak
 Prosedur pemerehan
 Cara pemerahan
ML
 Prosedur HACCP penampungan susu
 Sanitasi pasca pemerahan
 Menyiapkan untuk melakukan pembersihan
 Melaksanakan dan memantau proses pembersihan
 Membuang limbah dan mengembalikan peralatan
dalam kondisi siap operasi
 Kandang dan perlatan sapi laktasi
 Pakan dan air minum untuk laktasi
OK
 Cara pemerahan
 Identifikasi kesehatan ternak
 Membuat Kartu recording
 Identifikasi ternak laktasi
 Mengisi kartu recording
 15. Menolong ruminansia 15.1. Mengkondisikan alat dan  Persiapan kandang beranak HE
beranak kandang untuk pemeliharaan  Bahan dan peralatan untuk membantu induk
ruminansia beranak beranak

15.2. memantau induk-induk menjelang  Pemantauan induk sapi menjelang beranak

beranak

15.3. Membantu induk-induk saat  Pertolongan pada induk saat melahirkan

melahirkan
 Perawatan anak yang baru lahir
15.4. Merawat anak yang baru lahir  Pemberian air susu kolostrum

 Cara penanganan daging SBY

16. Mengelolah pasca panen
16.1. Menangani daging  Cara penanganan hasil samping

16.2. Menangani hasil samping

 Cara penanganan susu
16.3. Menangani susu

XII/V 17. Menyusun proposal 17.1. Mengidentifikasi karakteristik  Identifikasi karakteristik proposal
usaha ruminansia
proposal
pedaging  Propil dan konsep bisnis TIEM
17.2. Menentukan profil dan konsep
bisnis  Standar operasional usaha

17.3. Merinci standar operasional

prosedur usaha  Bentuk susunan organisasi usaha
 Tugas dan fungsi jabatan
17.4. Menyusun pengorganisasian
usaha  Perhitungan analisa usaha

17.5. Melakukan analisis usaha

VI 18. Memasarkan hasil 18.1. Mengestimasikan harga jual  Estimasi harga jual SBY

18.2. Merencanakan sasaran dan  Identifikasi sasarana usaha

target
 Strategi promosi

18.3. Membuat stategi promosi  Transaksi penjualan

18.4. Membuat transaksi penjualan  Sistem penjualan

18.5. Menentukan sistem penjualan

Mengetahui : SoE, 2013

Kepala SMK Negeri 1 SoE Guru Mata Pelajaran

Ir. Subiantoro, M. Si Marni C. K. Lakapu, S. Pt

NIP. 19630619 199003 1 010 NIP. 19770504 200502 2 007
 JADUAL TATAP MUKA

TAHUN PELAJARAN : 2013 / 2014

SEMESTER : Ganjil

NO KELAS HARI / JAM TANGGAL/BULAN MATA DIKLAT KEGIATAN TATAP MUKA KEGIATAN NON TATAP MUKA

1 X RUMINANSIA

2 X RUMINANSIA

3 X RUMINANSIA

4 X RUMINANSIA

5 X RUMINANSIA

6 X RUMINANSIA

7 X RUMINANSIA

8 X RUMINANSIA

9 X RUMINANSIA

10 X RUMINANSIA

11 X RUMINANSIA

12 X RUMINANSIA

13 X RUMINANSIA

14 X RUMINANSIA
15 X RUMINANSIA

16 X RUMINANSIA

17 X RUMINANSIA

18 X RUMINANSIA

19 X RUMINANSIA

20 X RUMINANSIA

21 X RUMINANSIA

22 X RUMINANSIA

23 X RUMINANSIA

24 X RUMINANSIA

25 X RUMINANSIA

26 X RUMINANSIA

27 X RUMINANSIA

Mengetahui : SoE, 2013

Kepala SMK Negeri 1 SoE Guru Mata Pelajaran

Ir. Subiantoro, M. Si Marni C. K. Lakapu, S. Pt

NIP. 19630619 199003 1 010 NIP. 19770504 200502 2 007
 BUKU BANK SOAL

Nama Sekolah : SMK Negeri 1 SoE

Mata Pelajaran :
Nama Guru :

No SK & KD INDIKATOR MATERI POKOK KLS/SMT SOAL / INSTRUMEN KUNCI JAWABAN

Mengetahui : SoE, 2013

Kepala SMK Negeri 1 SoE Guru Mata Pelajaran

Ir. Subiantoro, M. Si Marni C. K. Lakapu, S. Pt

NIP. 19630619 199003 1 010 NIP. 19770504 200502 2 007