ANALISIS / RENCANA PEMBELAJARAN

RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER

RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN

MATA KULIAH : TEKNIK PRODUKSI PAKAN BUATAN

TBP.2.24.4.3 / 4 SKS (1-3)
Semester IV
PS. TEKNIK BUDIDAYA PERIKANAN

KEMENTERIAN KELAUTAN DAN PERIKANAN

BADAN RISET DAN SUMBER DAYA MANUSIA KELAUTAN DAN PERIKANAN
POLITEKNIK KELAUTAN DAN PERIKANAN SIDOARJO
2020
 POLITEKNIK KP SIDOARJO Nomor :
Jl. Raya Buncitan Kotak Pos 1 Sedati – SidoarjoJawaTimur. 61253 2 1 2
Tanggal Efektif :
FORMULIR Revisi ke : -
RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS)

MATA KULIAH KODE Rumpun MK BOBOT (sks) SEMESTER Direvisi

TEKNIK PRODUKSI PAKAN BUATAN TBP.2.24.4.3 BUDIDAYA PERIKANAN T=1 P=2 II -
OTORISASI Pengembang RP Pembantu Direktur I Ka. Prodi
Agus Widodo, S.Pi, MT
Tri Rahayu Andayani, S.St.Pi.,
Asep Akmal Aonullah, S.Pi., M.Si Mochsan Abrori, S.Pi, M.Si.
M.Si
Atika Marisa Halim, S.Pi., M.P
Capaian Pembelajaran (CP) Program Studi

Mata Kuliah
Taruna mampu menentukan jenis dan menghitung kebutuhan pakan dan probiotik yang tepat untuk keseluruhan rangkaian
budidaya dan Memahami kenutrisian untuk menentukan komposisi bahan pakan buatan.
Deskripsi Singkat MK Dalam mata kuliah ini taruna akan mempelajari pokok-pokok bahasan sebagai berikut:
1. Taruna mampu mengidentifikasi sistem pencernaan ikan secara valid;
2. Taruna mampu mengidentifikasi bahan makanan ikan yang berasal dari tumbuhan dan hewan;
3. Taruna mampu mengidentifikasi dan mengelompokan bahan makanan ikan sesuai aspek nutrisi pakan ikan secara valid;
4. Taruna mampu membuat rencana operasional dan pengelolaan bahan makanan ikan secara valid;
5. Taruna mampu menyusun formulasi pakan;
6. Taruna mampu membuat pakan pellet;
7. Taruna mampu mengemas pakan pellet secara kualitatif;
8. Taruna mampu menganalisis/menguji pakan ikan secara teknis dan komersial.
9. Taruna mampu mengaplikasikan pakan buatan untuk kegiatan budidaya perikanan
Pustaka Utama :
 1. Mujimin A., 2004. Makanan ikan. Penebar swadaya. Jakarta.
2. Murtijo B.A., 2001. Pedoman meramu pakan ikan. Penerbit Kanisius. Jakarta.
3. Sahwan M. F., 2002. Pakan ikan dan udang. Penebar swadaya. Jakarta.
4. Umiyati S. S., Suzy A., 1991. Pakan udang windu. Penerbit kanisius. Jakarta.
5. Djayasewaka Hidayat. 1985. Pakan Ikan. CV. Yasaguna.
6. Abidin dan Zaenal, 2004. Nutrisi pakan ikan dan cara meramu pakan ikan. Penerbit
balai besar pengembangan budidaya air payau jepara. Jawa Tengah.
7. Handajani H., dan W. Widodo. 2010. Nutrisi Ikan. UMM PRESS. Malang. 8.
Afrianto E. dan E. Liviawaty. 2005. Pakan ikan. Kanisius. Yogyakarta.
8. Sutikno, Erik. 2014. Petunjuk Teknik Pembuatan Pakan Murah Dengan
Teknologi Sederhana. Balai Besar Pengembangan Air Payau Jepara. Jepara

Pendukung :
-
Media Pembelajaran TEORI PRAKTEK
OS: Windows; Office (ppt); Video Pembelajaran Teaching Factory
PC & LCD Projector
Team Teaching Agus Widodo, S.Pi., MT
Asep Akmal Aonullah, M.Si
Atika Marisa Halim, M.P
Mata kuliah Syarat -
Mg CP-MK Materi Pembelajaran Metode / Strategi Assessment Bobot (%)
Ke- Pembelajaran Indikator Bentuk
1 Taruna mampu Pengertian pakan buatan Kuliah pengantar, Diskusi Ketepatan menjelaskan Penugasan 5
mendeskripsikan ruang Pengelompokan pakan, Kelompok, Prakti\kum Pengertian pakan buatan Pre Test
lingkup dan manfaat pakan perkembangan studinya, Pengelompokan pakan, Post Test
buatan dalam bidang syarat pakan buatan, perkembangan studinya,
budidaya perikanan Pentingnya mempelajari Pentingnya mempelajari
teknik produksi pakan teknik produksi pakan
buatan untuk budidaya buatan untuk budidaya
perikanan perikanan

2 Taruna mampu SIstem Pencernaan ikan Kuliah, Diskusi kelompok, Ketepatan menjelaskan 10
mengidentifikasi sistem Praktikum sistem pencernaan ikan
pencernaan ikan secara secara tepat
valid; Laporan 10
 Praktikum menjelaskan Praktikum
sistem pencernaan ikan
3 Taruna mampu Bahan Baku Nabati, Bahan Kuliah, Diskusi kelompok, Ketepatan menjelaskan 10
mengidentifikasi bahan Baku Hewani dan Bahan Praktikum identifikasi bahan makanan
makanan ikan yang berasal Baku Tambahan ikan yang berasal dari
dari tumbuhan dan hewan tumbuhan dan hewan
Praktikum persiapan
bahan baku pakan buatan Laporan 10
Praktikum
4-5 Taruna mampu menjelaskan Nutrisi pakan ikan Kuliah, Diskusi kelompok, Ketepatan menjelaskan Tugas 10
mengidentifikasi dan Praktikum identifikasi dan Terstruktur
mengelompokan bahan mengelompokan bahan
makanan ikan sesuai aspek makanan ikan sesuai aspek
nutrisi pakan ikan secara nutrisi pakan ikan secara
valid valid
6-7 Taruna mampu - Perhitungan kebutuhan Kuliah, Diskusi kelompok, Ketepatan menjelaskan Laporan 10
merencanakan produksi pakan pada organisme Praktikum perencanaan operasional Praktikum
pakan buatan budidaya dan Analisa produksi pakan
- Analisa usaha pakan buatan
buatan
8 Evaluasi Tengan Semester
9-10 Taruna mampu menjelaskan - Metode Analisa aljabar Kuliah, Diskusi kelompok, Ketepatan menjelaskan Presentasi 10
penyusunan formulasi - Metode Analisa Praktikum penyusunan formulasi kelompok
pakan worksheet pakan Laporan
Praktikum
11- Taruna mampu - Menyiapkan bahan baku Kuliah, Diskusi kelompok, Ketepatan menjelaskan Laporan 10
12 melaksanakan pembuatan - Menyiapkan alat dan Praktikum proses pembuatan pellet Praktikum
pakan pellet sarana Praktikum pembuatan
- Membuat pakan pakan buatan dengan
berbentuk wafer berbagai bentuk
- Membuat pakan
berbentuk crumble
- Membuat pakan
berbentuk pellet
13 Taruna mampu menjelaskan - Uji fisik (ketahanan dan Ceramah, Diskusi Ketepatan penjelasan Laporan 10
konsep pengujian pakan kekerasan) Kelompok, Praktikum konsep pengujian pakan Praktikum
 - Uji kimia (kandungan secara fisika, kimia dan
gizi pakan) biolohi
- Uji biologi (Kecernaan Praktikum uji pakan
dan FCR) buatan terhadap
organisme budidaya
14- Taruna mampu menjelaskan - Bahan dan alat Kuliah, Diskusi kelompok, Ketepatan menguraikan Laporan 10
15 pengemasan dan pengemasan Penugasan pengemasan pakan pellet Praktikum
penyimpanan pakan buatan - Metode pengemasan secara kualitatif;
- Saarana penyimpanan
pakan
- Metode penyimpanan
(FIFO System)
- Efek penyimpanan
pakan buatan terhadap
mutu pakan
16 Evaluasi Akhir Semester

Catatan : 1 sks = (50’ TM + 50’ PT + 60’ BM)/Minggu BM = Belajar Mandiri T = Teori (aspek ilmu pengetahuan)
TM = Tatap Muka (Kuliah) PS = Praktikum Simulasi (160 menit/minggu) P = Praktek (aspek ketrampilan kerja)
PT = Penugasan Terstruktur PL = Praktikum Laboratorium (160 menit/minggu)

Mengetahui Sidoarjo, 05 Maret 2020

Ketua Program Studi TBP, Dosen Pengampu,

1. Agus Widodo, S.Pi, MT (…………………..)

Mochsan Abrori, S.Pi, M.Si 2. Asep Akmal Aonullah, S.Pi., M.Si (…………………..)
NIP. 19671230 200312 1 004
3. Atika Marisa Halim, S.Pi., M.P (…………………..)