PROPOSAL KUNJUNGAN LAPANGAN

Praktikum Nutrisi dan Manajemen Pakan Ikan

TIM PENYUSUN
Senny Helmiati, S.Pi., M.Sc.
Prof. Dr. Ir. Rustadi, M.Sc
Myanda Agatha Ginting
Irlina Rahayu Sugiri
Erza Sinta Faradia
Annis Choiriyah
Ratna Ayu Rahardini
M Fauzi Azhari
Dindin Suryadin

SUB LAB NUTRSI DAN MANAJAMEN PAKAN IKAN

LABORATORIUM AKUAKULTUR DEPARTEMEN PERIKANAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS GADJAH MADA
YOGYAKARTA
2016

i
 LEMBAR PENGESAHAN

1. Judul Kegiatan : Kunjungan Lapangan

2. Waktu : Sabtu, 21 Mei 2016
3. Tempat : PT. MATAHARI SAKTI
Alamat: Margomulyo Industri I Blok A9-13, Surabaya,Jawa
Timur
4. Peserta Kegiatan : 44 Mahasiswa semster 4 (Praktikan)
7 Mahasiswa Semester 6 (Asisten Praktikum)
5. Jumlah Dosen : 1 Orang
6. Contact Person : 085729009911 ( Bima Lazuardi)

Yogyakarta, 26 April 2016

Ketua Sub LAB Nutrisi dan Koordinator Asisten

manajemen Pakan Ikan

Senny Helmiati, S.Pi., M.Sc. Myanda Agatha Ginting

NIP. 19790226 200501 2 001 13/348188/PN/13218

Mengetahui

Ketua Departemen Perikanan

Fakultas Pertanian Universitas Gadjah Mada

Dr. Ir. Murwantoko, M.Si.

NIP. 19691001 1995 12 1 001

ii
 RINGKASAN ISI PROPOSAL

Praktikum merupakan salah satu kegiatan di kampus yang bersifat wajib dan
bagian dari perkuliahan yang bertujuan untuk menyeimbangkan teori dengan praktek di
lapangan. Alasan tersebutlah yang mendasari kegiatan ini dilaksanakan. Salah satu agenda
dari rangkaian kegiatan praktikum nutrisi dan manajemen pakan ikan merupakan
kunjungan lapangan. Kunjungan lapangan diharapkan dapat memberikan lebih banyak
informasi yang bersifat lebih luas, sehingga mahasiswa dapat menambah wawasan
pengetahuan yang tentunya tidak didapatkan di bangku kuliah secara nyata.

iii
 DAFTAR ISI
Halaman

HALAMAN JUDUL ................................................................................................ i

HALAMAN PENGESAHAN .................................................................................. ii
RINGKASAN ISI PROPSAL ................................................................................... iii
DAFTAR ISI ............................................................................................................ iv
I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang ............................................................................................ 1
B. Tujuan Kegiatan ......................................................................................... 2
C. Hasil yang Diharapkan ............................................................................... 2
II. METODOLOGI DAN TATALAKSANA
A. Metodologi ................................................................................................. 3
B. Tatalaksana ................................................................................................. 3
C. Rencana Susunan Acara Kegiatan .............................................................. 4
D. Waktu dan Tempat Pelaksanaan ................................................................. 4
E. Peserta Kegiatan ......................................................................................... 4
III. PENUTUP ......................................................................................................... 7

iv
 I. PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Budidaya ikan atau udang yang intensif menuntut tersedianya pakan dalam jumlah
yang cukup, tepat waktu dan berkesinambungan. Oleh karena itu, masalah pengadaan
pakan perlu ditangani dengan sungguh-sungguh. Pakan buatan tidak dapat dipisahkan dari
pengetahuan nutrisi. Pengetahuan nutrisi ikan atau udang diartikan sebagai pengetahuan
mengenai pemberian pakan kepada ikan atau udang berdasarkan zat-zat gizi yang
dikandungnya. Pakan dengan kandungan nutrisi yang cukup tinggi, tidak hanya akan
menjamin hidup dan aktivitas ikan atau udang, tetapi juga akan mempercepat
pertumbuhannya. Selain kandungan nutrisinya lengkap, pakan yang digunakan sebagai
makanan ikan atau udang komposisi nutrisinya juga harus seimbang. Nutrisi pakan yang
tidak seimbang atau salah satu komponennya berlebihan dapat menimbulkan masalah
bagi ikan atau udang.
Untuk menghindari masalah-masalah yang timbul akibat nutrisi pakan yang tidak
seimbang maka diperlukan manajemen pakan yang baik dalam usaha budidaya. Teknik
dan manajemen yang baik dalam pengadaan pakan ikan atau udang merupakan salah satu
kunci keberhasilan usaha budidaya ikan atau udang. Telah banyak perusahaan-perusahaan
yang bergerak di bidang pengadaan pakan buatan ikan atau udang. Salah satunya adalah
PT Matahari Sakti atau yang sering disebut MS. PT Matahari Sakti adalah perusahaan asal
Indonesia yang didirikan pada tahun 1988. Kemajuan PT Matahari Sakti didukung oleh
mesin produksi yang canggih dan sumber daya manusia yang unggul sehingga
menghasilkan produk yang berkualitas dan sudah dipasarkan di seluruh Indonesia dan luar
negeri
Pemilihan lokasi Kunjungan Lapangan di PT Matahari Sakti, selain didasarkan
pada alasan di atas juga didasarkan atas alasan bahwa PT Matahari Sakti merupakan
pengendali pasar yang sedang menduduki di bidang shrimp feed, fish feed, pet food dan
dikenal secara luas dengan produk yang berkualitas tinggi. PT Matahari Sakti menguasai
harga jual terbaik untuk produk-produk pakan karena penggunaan ramuannya yang
bermutu tinggi dalam formulasi produk-produk pakan yang dihasilkan. Keberhasilan yang
dicapai oleh perusahaan ini menunjukkan bahwa PT Matahari Sakti memiliki teknik dan
manajemen yang baik dalam menjalankan usahanya.

1
 Pelaksanaan Kunjungan Lapangan ini merupakan salah satu rangkaian dari acara
Praktikum Nutrisi dan Manajemen Pakan Ikan. Kunjungan Lapangan ini dimaksudkan
supaya mahasiswa mengetahui cara-cara pembuatan pakan buatan dan komposisi bahan-
bahan yang digunakan, serta mengetahui perbedaannya dengan pakan ikan lain saat
digunakan pada berbagai jenis ikan atau udang. Diharapkan mahasiswa dapat memperoleh
pengetahuan mengenai teknik dan manajemen yang baik dalam pembuatan pakan buatan
ikan atau udang melalui Kunjungan Lapangan ini.

B. Tujuan
1. Mahasiswa mengetahui cara pembuatan pakan alternatif atau buatan untuk berbagai
jenis ikan atau udang.
2. Mahasiswa mengetahui bahan-bahan yang digunakan dan kadar gizi yang terkandung
pada pakan buatan.
3. Mahasiswa mengetahui teknik dan manajemen yang tepat dalam pembuatan pakan
ikan atau udang.

C. Manfaat
Kunjungan Lapangan ini diharapkan dapat memberikan tambahan pengetahuan
mengenai pembuatan pakan ikan atau udang, serta mengetahui teknik dan manajemen
yang tepat dalam pengadaan pakan buatan ikan atau udang dalam rangka mencapai
keberhasilan usaha budidaya ikan atau udang.

2
 II. METODOLOGI DAN TATA LAKSANA

A. Metodologi
Metode pengumpulan data yang akan dilakukan oleh mahasiswa untuk
penyusunan laporan yaitu dengan menggunakan beberapa metode, antara lain:
1. Metode Observasi
Mahasiswa mengadakan pengamatan secara langsung dan mengumpulkan
data mengenai kegiatan pembuatan pakan ikan atau udang di PT Matahari
Sakti, Surabaya, Jawa Timur.
2. Metode Studi Pustaka
Mahasiswaa melakukan kajian terhadap berbagai literatur yang berkaitan
dengan pembuatan pakan ikan atau udang.
3. Metode Interview
Mahasiswa melakukan tanya jawab atau wawancara dengan karyawan PT
Matahari Sakti mengenai data yang diperlukan.

B. Tata Laksana
Tata laksana Kunjungan Lapangan yang akan dilakukan oleh mahasiswa
adalah sebagai berikut :
1. Pengumpulan Data Primer
a. Identifikasi dan Pemilihan Bahan Baku Pakan, meliputi persyaratan bahan
baku untuk pakan dan jenis bahan baku yang digunakan.
b. Perhitungan Formulasi Pakan
c. Pembuatan Pakan, meliputi alat-alat dan bahan-bahan yang digunakan serta
tahapan/proses pembuatan pakan.
d. Pengujian Mutu Pakan Secara Fisik, Kimiawi dan Biologis.
e. Pengemasan dan Penyimpanan Pakan
f. Pemasaran/distribusi
2. Pengumpulan Data Sekunder
a. Sejarah Berdirinya Perusahaan
b. Struktur Organisasi Perusahaan
c. Lokasi Perusahaan dan Tata Letak
d. Sarana dan Prasarana yang digunakan

3
 e. Gambar/foto lokasi dan obyek yang diamati

C. Rencana Susunan Acara Kunjungan Lapangan

Jumat, 20 Mei 2016
17.00 18.00 : Kumpul di Kampus Perikanan UGM
18.00 19.00 : Persiapan Keberangkatan
19.00 : Berangkat dari Yogyakarta

Sabtu, 21 Mei 2016

05.00 : Tiba di Surabaya
05.00 07.00 : Sholat + Mandi + Persiapan kunjungan
07.00 07.30 : Tiba di PT Matahari Sakti
07.30 12.30 : Kunjungan
12.30 14.00 : Ishoma
14.00 : Pulaang ke Yogyakarta

Minggu, 22 Mei 2016

Tiba di Yogyakarta

D. Waktu dan Tempat Pelaksanaan

Kunjungan Lapangan akan dilaksanakan pada
hari, tanggal : Sabtu, 21 Mei 2016
tempat : PT Matahari Sakti, Surabaya, Jawa Timur.

E. Peserta Kegiatan
Peserta Kunjungan Lapangan meliputi dosen, laboran, asisten dan praktikan dengan
total jumlah keseluruhan yaitu 53 Orang.

Dosen dan Laboran :

1. Prof. Dr. Ir. Rustadi, M.Sc. (Dosen Pengampu)
NIP. 19531219 198003 1 004
2. Budi Santoso (Laboran Lab Nutrisi)

4
Asisten :
1. Myanda Agatha Ginting 13/348188/PN/13218
2. Annis Choiriyah 13/348151/PN/13202
3. Irlina Rahayu sugiri 13/348195/PN/13222
4. Erza Shinta Faradia 13/349741/PN/13300
5. M. Fauzi Azhari 13/357062/PN/13517
6. Ratna Ayu Rahardini 12/330847/PN/12643
7. Dindin Suryadin 12/331225/PN/12652

Praktikan :
1. Nyi Jayanti 14/363963/PN/13548
2. Achmeilia Budiarti 14/364986/PN/13637
3. Ratna Safira Aryanti 14/364987/PN/13638
4. Anis Dzakirah 14/364988/PN/13639
5. Anggitarizti P.P 14/364989/PN/13640
6. Arsya Hidayati 14/364990/PN/13641
7. Amartha Pradana 14/365015/PN/13644
8. Dwiputra Garin W. 14/365017/PN/13645
9. Siti Utami 14/365018/PN/13646
10. Lalu Achmad Fikzi R. 14/365029/PN/13647
11. Muhammad Firman Nz 14/365030/PN/13648
12. Akbar Aji Prakoso 14/365043/PN/13649
13. Risqi Anunisaa' 14/365044/PN/13650
14. Rilo Cahyo Bahar 14/365046/PN/13651
15. Yovita Deawati 14/365048/PN/13652
16. Indra Wijayanto 14/365052/PN/13653
17. Ahmad Fauzi Rohman 14/365054/PN/13654
18. Andita Ratih Dewanti 14/365073/PN/13655
19. Ma'ruf Ridho Syahrofi 14/365077/PN/13656
20. Fauzia Kemala Puspa 14/365086/PN/13662
21. Muhammad Masbukhin 14/365171/PN/13717
22. Nurhayati Ningsih 14/365182/PN/13725

5
23. Andi Iswah 14/365814/PN/13752
24. Didik Eka Saputra 14/365927/PN/13757
25. Sarita Salma Hanum 14/367128/PN/13804
26. Shima Bhaskara Ayuni 14/367271/PN/13833
27. Isbia Tilam Paramith 14/367375/PN/13836
28. Abdul Aziz 14/367376/PN/13837
29. Jali Dwi Pranata 14/367378/PN/13839
30. Sapto Agung Nugroho 14/367379/PN/13840
31. Saifun Nurkhafid 14/367380/PN/13841
32. Aditya Hardika Putri 14/367432/PN/13844
33. Triyitno 14/367490/PN/13850
34. Intan Dewi S 14/367523/PN/13859
35. Imelda Novita Atitus 14/368195/PN/13870
36. Idris Afandi 14/368341/PN/13872
37. Hani Prasetya 14/368764/PN/13873
38. Ahmad Suharjito 14/369302/PN/13894
39. Valdy Wahyu Pangestu 14/369588/PN/13928
40. Bimastya Lazuardi 14/369588/PN/13928
41. Dwi Anindra Yoga P 14/369716/PN/13956
42. Zaenab Ajiyatin 14/369723/PN/13957
43. Ferry Cahya Raharja 14/369733/PN/13958
44. Febriansyah Yuditomo 14/369765/PN/13965

6
 III. PENUTUP

Demikian proposal ini kami sampaikan sebagai panduan dalam pelaksanaan

kegiatan kunjuungan lapangan praktikum nutrisi dan manajemen pakan ikan 2016.
Bantuan dan partisipasi dari semua pihak akan senantiasa kami nantikan demi kelancaran
kegiatan ini. Kesempurnaan hanya milik Allah SWT, penulis menyadari bahwa skripsi ini
masih banyak kekurangan. Atas perhatian dan kerjasamanya kami ucapkan terimakasih.