RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS)

BUDIDAYA HEWAN

Dosen:
Dr. Hernawati, S.Pt., M.Si

PROGRAM STUDI BIOLOGI

DEPARTEMEN PENDIDIKAN BIOLOGI
FAKULTAS PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS PENDIDIKAN INDONESIA
2019

1
 RENCANA PEMBELAJARAN No.Dok : ............
SEMESTER Revisi : ............
(............................................) Tanggal : ………….
Halaman:

Dibuat Oleh: Diperiksa Oleh: Disetujui Oleh:

Dr. Hernawati, S.Pt., M.Si. Dr. ................. Dr. Bambang Supriatno, M.Si.
NIP. 197003311997022001 NIP NIP 196305211988031002

Dosen TPK Prodi Ketua Dep Pendidikan Biologi

RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER

1. Identitas Matakuliah
Nama Program Studi : Biologi
Nama Matakuliah : Budidaya Hewan
Kode Matakuliah : BI421
Kelompok Matakuliah :
Bobot sks : 2 sks
Jenjang : S1
Semester : Genap
Prasyarat :
Status (wajib/ pilihan) : Pilihan
Nama dan kode dosen : Dr. Hernawati, S.Pt., M.Si.

2
2. Deskripsi Matakuliah
Budidaya hewan adalah upaya yang tersusun secara terencana untuk dapat memelihara dan mengembangbiakan hewan
agar tetap lestari sehingga dapat memperoleh hasil yang bermanfaat dan berguna dalam pemenuhan kebutuhan hidup
manusia. Hewan kehidupannya yakni mengenai tempat, perkembang biakan, serta manfaat diatur dan diawasi oleh manusia
dan dipelihara secara khusus sebagai sumber pangan, sumber bahan baku indutsri dan jasa-jasa yang berguna bagi
kepentingan hidup manusia. Dalam matakuliah budidaya hewan akan dipelajari dasar-dasar pemeliharaan hewan,
tatalaksana perkandangan, pemilihan bibit, pembuatan pakan, penanganan kesehatan, penanganan sebelum dan setelah
panen, pengolahan hasil panen,, manajeman usaha dan pemasaran. Perkualiahan dilaksanakan dengan pemberian materi
dan praktikum. Evaluasi diambil dari hasil tugas-tugas, UTS dan UAS.

Capaian Pembelajaran Program Studi yang Dirujuk (CPPS)

PB12 Menguasai konsep, prinsip, teori, hukum, dan proses biologi serta terapannya untuk mendukung
profesi dalam bidang Biologi
KKB1 Mampu mengaplikasikan konten, desain, dan rekayasa Biologi untuk menyelesaikan masalah
6 sumber daya hayati tropis
KKB1 Mampu mengaplikasikan konten, desain, dan rekayasa Biologi sebagai dasar pengembangan
7 kewirausahaan

Capaian Pembelajaran Matakuliah (CPM)

PB12.3 Menganalisis konsep, prinsip, teori, dan proses biologi, serta terapannya untuk mendukung
profesi dalam bidang Biologi
KKB16.3 Menerapkan konten, desain, dan rekayasa Biologi untuk menyelesaikan masalah sumber
daya hayati tropis
KKB17.3 Membuat desain produk biologi yang berpotensi wirausaha
S10 Menginternalisasi semangat kemandirian, kejuangan, dan kewirausahaan

3
(3) Deskripsi Rencana Pembelajaran
Indikator Capaian Bahan Kajian Bentuk Pembelajaran Waktu Tugas dan Rujukan
Pert. Pembelajatan Penilaian
Matakuliah
1 Mahasiswa Dasar-dasar Budidaya Dosen memberikan 100’ Aktivitas 1, 2, 3
memahami tentang Hewan penjelasan Mahasiswa
dasar-dasar budidaya tentang:dasar dalam menjawab
hewan pemeliharaan, pertanyaan, dan
pemberian pakan, aktivitas
pembibitan, kesehatan, pembelajaran.
dan pemeliharaan
UTS

2 Mahasiswa Tatalaksana Dosen memberikan 100’ Mahasiswa dapat 1, 2, 3

memahami dan Perkandangan penjelasan tentang membuat
menjelaskan faktor-faktor yang rancangan
rancangan kendang harus diperhatikan kendang yang
yang baik. dalamtatalaksana baik sesuai
perkandangan hewan yang akan
Mahasiswa dapat dipelihara.
membuat rancangan
kendang yang baik UTS
sesuai hewan yang
akan dipelihara

4
 Indikator Capaian Bahan Kajian Bentuk Pembelajaran Waktu Tugas dan Rujukan
Pert. Pembelajatan Penilaian
Matakuliah
3 Mahasiswa dapat Pembuatan dan Dosen menjelaskan 100’ Mahasiswa 1, 2, 3
memahami dan Pemberian pakan tentang bahan-bahan membuat
menjelaskan dan jenis-jenis pakan, rancangan
rancangan menyusun menyusun
pengolahan, dan
komposisi bahan komposisi bahan
pakan dan jenis pemberian pakan pakan dan jenis
pakan sesuai dengan disesuaikan dengan pakan sesuai
hewan yang jenis hewannya dengan hewan
dipelihara. yang dipelihara.

Mahasiswa membuat UTS

rancangan menyusun
komposisi bahan
pakan dan jenis
pakan sesuai dengan
hewan yang
dipelihara
4 Mahasiswa Pemilihan bibit Dosen memberikan 100’ Mahasiswa 1, 2, 3
memahami dan penjelasan tentang cara mengumpulkan
memilih bibit yang pemilihan bibit yang foto hewan yang
baik untuk budidaya baik, faktor-faktor apa dapat dipilih
hewan saja yang menentukan sebagai bibit
bibit yang baik, dan yang baik.
Mahasiswa cara pemeliharaaan
mengumpulkan bibit dalam budidaya UTS
dokumetasi hewan hewan.
yang dapat dipilih

5
 Indikator Capaian Bahan Kajian Bentuk Pembelajaran Waktu Tugas dan Rujukan
Pert. Pembelajatan Penilaian
Matakuliah
sebagai bibit yang
baik
5 Mahasiswa dapat Program Pencatatan Dosen memberikan 100’ Mahasiswa 1, 2, 3
memahami cara dan Kesehatan Hewan penjelasan tentang membuat
pencatatan yang baik Teknik pencatatan rancangan
dan dapat dalam budidaya hewan. catatan untuk
menentukan hewan- Dosen memberikan produksi dan
hewan budidaya penjelasan tentang kesehatan hewan
yang baik. menjaga kesehatan yang dibudidaya.
pada budidaya hewan.
Mahasiswa membuat UTS
rancangan catatan
untuk produksi dan
kesehatan hewan
yang dibudidaya
6 Mahasiswa mampu Penanganan sebelum, Dosen menjelaskan 100’ Mahasiswa dapat 1, 2, 3
untuk menjelaskan saat pemeliharaan, dan cara-cara penangana membuat
penanganan sebelum pasca panen sebelum dan sesudah rangkuman
dan sesudah panen panen. tentang
Mahasiswa dapat Dosen menjelaskan penanganan
membuat rangkuman faktor-faktor yang sebelum dan
tentang penanganan perlu diperhatikan sesudah panen
sebelum dan sesudah dalam penanganan pada hewan yang
panen pada hewan sebelum dan sesudah dibudidaya.
yang dibudidaya panen
UTS

6
 Indikator Capaian Bahan Kajian Bentuk Pembelajaran Waktu Tugas dan Rujukan
Pert. Pembelajatan Penilaian
Matakuliah
7 Mahasiswa dapat Teknologi Pengolahan Dosen menjelaskan 100’ Mahasiswa 1, 2, 3
memahami dan Hasil Panen Budidaya karakteristik hasil membuat
menjelaskan macam- Hewan panen dari setiap rancangan
macam teknologi hewan budidaya. membuat
pengolahan hasil Dosen menjelaskan rancangan
panen budidaya macam-macam pengolahan hasil
hewan. teknologi untuk panen budidaya
pengolahan hasil panen hewan sesuai
Mahasiswa dapat budidaya hewan. teknologi yang
membuat rancangan Dosen menjelaskan ada.
pengolahan hasil faktor-faktor yang
panen budidaya memengaruhi hasil UTS
hewan sesuai pengolahan panen
teknologi yang ada budidaya hewan.

8 Mahasiswa dapat Manajemen Usaha Dosen menjelaskan 100’ Mahasiswa dapat 1, 2, 3

memahami dan dan pemasaran manajeman usaha dan menghitung nilai
menjelaskan pemasaran hasil ekonomi dari
manajeman usaha budidaya hewan serta hasil budidaya
dan pemasaran hasil perhitungan hewan.
budidaya hewan ekonominya
UTS
Mahasiswa dapat
menghitung nilai
ekonomi dari hasil
budidaya hewan
9 UJIAN TENGAH SEMESTER

7
 Indikator Capaian Bahan Kajian Bentuk Pembelajaran Waktu Tugas dan Rujukan
Pert. Pembelajatan Penilaian
Matakuliah
10 Mahasiswa dapat Budidaya Ikan Dosen menjelaskan 100’ Laporan 4, 5 10, 11
memahami budidaya budidaya ikan praktikum dan
ikan. presentasi
Mahasiswa
melakukan UAS
praktikum.

11 Mahaiswa dapat Budidaya Katak Dosen menjelaskan 100’ Laporan 4, 5, 12

memahami budidaya budidaya katak praktikum dan
katak. presentasi

Mahasiswa UAS
melakukan
praktikum.
12 Mahasiswa dapat Budidaya Hewan Dosen menjelaskan 100’ Laporan 4,5 9
memahami budidaya Unggas budidaya hewan praktikum dan
hewan unggas. unggas presentasi

Mahasiswa UAS
melakukan
praktikum.

13 Mahasiswa dapat Budidaya Hewan Dosen menjelaskan 100’ Laporan 4, 5, 6

memahami Budidaya Hamster, Mencit, dan Budidaya Hewan praktikum dan
Hewan Hamster, Tikus, Hamster, Mencit, dan presentasi
Mencit, dan Tikus. Tikus
UAS

8
 Indikator Capaian Bahan Kajian Bentuk Pembelajaran Waktu Tugas dan Rujukan
Pert. Pembelajatan Penilaian
Matakuliah
Mahasiswa
melakukan
praktikum.

14 Mahasiswa dapat Budidaya Hewan Dosen menjelaskan 100’ Laporan 4, 5, 6

memahami budidaya Marmot dan Kelinci budidaya hewan praktikum dan
hewan marmot dan marmot dan kelinci presentasi
kelinci.
UAS
Mahasiswa
melakukan
praktikum..

15 Mahasiswa dapat Budidaya Hewan Dosen menjelaskan 100’ Laporan 4, 6, 7, 8

memahami budidaya Ruminansia dan Non budidaya hewan praktikum dan
hewan ruminansia. Ruminasia ruminansia dan non presentasi
ruminansia
Mahasiswa UAS
melakukan
praktikum.
16 UJIAN AKHIR SEMESTER

9
(4) Daftar Rujukan
1. Kirk Lester Hatch, John Lawless Tormey, Rolla Cecil Lawry. 2015. Animal Husbandry. Publisher: Andesite Press.
2. Valeria Porter, Lawrence Alderson, Stephen J. G. Hall, D. Phillip Sponenburg. 2016. Mason's World Encyclopedia of Livestock
Breeds and Breeding. Publisher: CABI
3. Mark D. Irwin, John B. Stoner, Aaron M. Cobaugh. 2013. Zookeeping: An Introduction to the Science and Technology. USA:
University of Chicago Press.
4. Tri Eko Susilorini, Manik Eirry Sawitri, Muharlien. 2008. Budi Daya 22 Ternak Potensial. Indonesia: Penebar Swadaya
5. Asmi Larasati. 2016. Panduan Beternak Kelinci Komersial. Indonesia: Cahaya Atma
6. Muchtar Abdullah Baraniah. 2014. Pegangan Memahami Importasi Hewan & Produknya. Indonesia: Penebar Swadaya
7. Rahmat Rukmana. 2015 Wirausaha Ternak Kambing PE Secara Intensif. Indonesia: Andi Publisher
8. Sri Waluyo. 2016. Beternak Kambing& Domba Cepat Gemuk, Tahan Penyakit, Bebas Bau. Indonesia: Agromedia Pustaka
9. Suprio Guntoro. 2018. Membuat Pakan Ternak & Unggas Dari Limbah Peternakan. Indonesia : Agromedia Pustaka
10. Surya Gunawan. 2016. 99% Sukses Budidaya Gurami. Indonesia: Penebar Swadaya.
11. M SULHI. 2016. 99% Sukses Budidaya Lele. Indonesia: Penebar Swadaya
12. Wheindrata. 2014. Panduan Lengkap Beternak Katak Untuk Komersil. Indonesia: Andi Publisher

(5) Lampiran
Lampiran 1. Bahan Ajar.........
Lampiran 2. Instrumen ...........

10