Pengabdian Kepada Masayarakat

Meracik Nutrisi AB Mix

Pupuk tanaman hidroponik sesuai dengan kebutuhan
unsur hara tanaman

Budy Frasetya Taufik Qurrohman, S.TP., MP.

Jurusan Agroteknologi
Fakultas Sains dan Teknologi
Bandung, 27 Oktober 2020 UIN Sunan Gunung Djati Bandung
 Kebutuhan Unsur Hara Tanaman
Tanaman hidroponik membutuhkan unsur hara
yang sama dengan tanaman yang
dibudidayakan secara konvensional pada
media tanah.

Pada hidroponik 13 unsur hara dari 16 unsur

hara penting tanaman harus diberikan melalui
pemupukan. (makro : C, H, O, N, P, K, Ca, Mg,
S, unsur hara mikro: Fe, Cu, Mn, Zn, B, Mo, Cl)
Kondisi Tanaman yang Kekurangan Salah Satu Unsur Hara Makro

Kondisi Tanaman Achillea millefolium L. yang diberi perlakuan tanpa masing-masng unsur makro
(Alvarenga et al., 2015)
Kondisi Tanaman yang Kekurangan Salah Satu Unsur Hara Mikro

Kondisi Tanaman Achillea millefolium L. yang diberi perlakuan tanpa masing-masng unsur mikro
(Alvarenga et al., 2015)
 AB Mix ?
• Tiga belas unsur tambahan yang
dibutuhkan tanaman hidroponik diberikan
dalam bentuk senyawa garam (pupuk) yang
dikenal dengan nama pupuk AB Mix

• Pupuk atau nutrisi hidroponik lebih populer

dengan istilah AB Mix karena nutrisi
hidroponik dibagi dua jenis, yaitu nutrisi A
dan nutrisi B
Kenapa harus dipisah Pupuk A dan B

• Pemisahan nutrisi A dan B

tujuannya adalah agar senyawa
garam yang mengandung unsur Ca
dalam konsentrasi pekat tidak
bereaksi dengan ion PO atau ion SO.
• Reaksi tersebut akan membentuk
CaSO4 dan Ca3(PO4)2.
 Warna, Bentuk dan Kemasan Bahan AB Mix
7. Kalium Sulfat
1. Zn EDTA 8. Kalium Nitrat
2. Mn EDTA 9. Amonium
3. NaMoO4 Sulfat
4. Fe EDTA/ Fe-
3 10. Magnesium
Lo
5. Fe EDDHA/ 1 2 7 8 Sulfat
Fe-Hi 11. Kalsium
6. Cu EDTA amonium Nitrat

4 5 6 9 10

Sumber Unsur Mikro Sumber Unsur Makro

11
Tabel 1 Senyawa garam yang umum digunakan pada formula nutrisi hidroponik

No. Nama Kimia Rumus Kimia Nama dagang Perkiraan

harga*) (Rp/Kg)
1 Kalsium amonium nitrat 5Ca(NO3)2.NH4NO3.10H2O Hidro karat 12.000
2 Kalium nitrat KNO3 KNO 22.000
3 Fe-EDTA - Fe kelat atau tenso 400.000
4 Kalium dihidro Fosfat KH2PO4 Mono kalium foasfat 28.000
atau MKP
5 Amonium sulfat (NH4)2S04 ZA 25.000
6 Kalium sulfat K2SO4 ZK 25.000
7 Magnesium sulfat MgSO4.7H2O Garam Inggris 6.000
8 Mangan sulfat MnSO4.4H20 Mangan sulfat 37.000
9 Tembaga sulfat CuSO4.5H20 Tembaga (kupro) sulfat 50.000
10 Seng sulfat ZnSO4.7H2O Seng sulfat 25.000
11 Asam borat H3BO3 Asam borat 30.000
12 Amonium hepta molybdat (NH4)6Mo7O24.4H20 Molibdat 3.000.000

Sumber: Moekasan dan Prabaningrum (2011) Keterangan: *) Harga eceran di tingkat pedagang pupuk periode April 2017
Tabel 2 Rekomendasi konsentrasi unsur makro & mikrobeberapa jenis tanaman

Unsur Makro & Mikro (mg L-1 atau ppm)

Jenis Tanaman
N P K Ca Mg Fe Mn Cu Zn B Mo
Mentimun1) 264 39 345 210 33 2,3 0,6 0,05 0,4 0,4 0,05
Tomat1) 210 39 341 170 48 8,0 2,0 0,4 0,4 0,8 0,20
Kentang2) 225 80 250 150 80 2,3 0,6 0,05 0,4 0,4 0,05
Sayuran (Daun)3) 250 75 325 175 62 5 2 0,1 0,3 0,7 0,05
Sayuran (Batang dan Daun)3) 250 75 350 200 75 5 2 0,1 0,3 0,7 0,05
Sayuran (Bunga dan Tanaman 250 125 400 200 100 5 2 0,1 0,3 0,7 0,05
Bunga Potong)3)
Tanaman Buah3) 250 175 450 250 100 5 2 0,1 0,3 0,7 0,05

Sumber:1) Sonneveld & Straver (1992)

2)Muhibuddin et al., (2018)
3) Sutiyoso (2006)

Tanda ( ) bagian tanaman yang dipanen/ diproduksi

 Tabel 3 Rasio Unsur Makro terhadap N-Total
Unsur Hara Konsentrasi (ppm) Rasio Unsur Makro terhadap N-total

N 250 NO3 : NH4 = 214 : 36 = 6

P 75 P : N = 75 : 250 = 0,3
K 325 K : N = 325 : 250 = 1,3
Ca 175 Ca : N = 175 : 250 = 0,7
Mg 62 Mg : N =62 : 250 = 0,25
S 113 S : N = 113 : 250 = 0,45
Fe 5 -
Mn 2 -
Cu 0,1 -
Zn 0,3 -
B 0,7 -
Mo 0,05 -
Sumber: Sutiyoso (2006)
Tabel 4. Formulir Perhitungan Kebutuhan Bahan AB Mix
 Tabel 5. Formulasi Nutrisi AB Mix
Formulasi Berdasarkan Hasil yang akan dipanen
Daun Batang daun Bunga dan Bunga Buah dan Tanaman
Potong Buah
Pupuk A
No. Nama Bahan Berat Bahan (gram) Berat Bahan (gram) Berat Bahan (gram) Berat Bahan (gram)

1 Kalsium amonium nitrat 965 1.100 1.100 1.380

2 Kalium nitrat 600 540 575 300
3 Fe-EDTA 13,2% 38 38 38 38

Pupuk B
No. Nama Bahan Berat Bahan (gram) Berat Bahan (gram) Berat Bahan (gram) Berat Bahan (gram)

1 Kalium dihidro fosfat 335 335 560 780

2 Amonium Sulfat 12 55 30 0
3 Kalium Sulfat 20 140 75 300
4 Magnesium Sulfat 650 790 1.050 1.050
5 Mangan Sulfat 8 8 8 8
6 Tembaga Sulfat 0,4 0,4 0,4 0,4
7 Seng Sulfat 1,5 1,5 1,5 1,5
8 Asam Borat 4 4 4 4
9 Amonium hepta molibdat 0,1 0,1 0,1 0,1
Sumber: Sutioso (2006)
 Contoh Perhitungan
1. Kalsium amonium nitrat (5Ca(NO3)2.NH4NO3.10H2O) apabila ditulis secara rinci
(Ca5(NO3)10.NH4NO3. (H2O)10) terdiri:

Berat atom Jumlah atom Berat molekul

Ca = 40,08 Ca = 5 Ca = 5 x 40,08 = 200,4
N = 14,01 N = 10 + 1 + 1 = 12 N = 12 x 14,01 = 168,12
O = 16 O = 30 + 3 + 10 = O = 43 x 16 = 688
43
H = 1,01 H = 4+20 =24 H = 24 x 1,01 = 24,24
Total = 1080,76
% Ca = 200,4/ 1080,76 N-total = 168,12/1080,76 N-total terdiri: 1 ion NH4+= 1,30%; (1/12x15,56)
= 18,54% = 15,56% 11 ion NO3-= 14,26%; (11/12x15,56)
 Menghitung kebutuhan bahan pupuk
Konsentrasi Ca target sesuai Tabel 2 adalah 200 ppm.
Persentase Ca dalam (5Ca(NO3)2.NH4NO3.10H2O) =
18,54%
1 1 𝑚𝑔
𝐾𝑜𝑛𝑠𝑒𝑛𝑡𝑎𝑠𝑖 𝐶𝑎 𝑥 = 200 𝑥 = 1078,75
% 𝐵𝑒𝑟𝑎𝑡 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑘𝑢𝑙 18,54% 𝐿

Kebutuhan bahan per 1000 liter = 1.078,75 gram atau

dibulatkan untuk memudahkan menimbang bahan =1.080
gram
Aplikasi MS Excel Perhitungan Kebutuhan Bahan
Aplikasi HdroBuddy Perhitungan
Kebutuhan Bahan
Tahap Selanjutnya setelah diperoleh Tabel 5 atau Tabel kebutuhan bahan

Masing-masing bahan
Bahan sumber unsur hara ditimbang
Membuat Larutan Stok atau Larutan Pekat
1. Masing –masing bahan
pupuk A dan Pupuk B
dilarutkan dengan air
bersih sampai
mencapai volume 5
liter
2. Proses pencampuran
bahan dilakukan
secara bertahap ,
Pupuk A Pupuk B penambahan air
sambil diaduk
Pupuk dapat dijual dalam bentuk Granul/padat atau Cair

Kemasan Plastik
berbagai ukuran berat

Kemasan Botol
Berbagai ukuran volume
Apakah Pupuk Hidroponik Harus dari Berbagai Senyawa Garam ? Apakah bisa
menggunakan pupuk yang digunakan untuk aplikasi ke tanah seperti NPK,
Urea dan KCl ?
Kebutuh
Harga Satuan Jumlah
No Pupuk an
(Rp)/kg (Rp)
(gram)
1 NPK PHONSKA 270 10.000 2.700
2 MKP 639 28.000 17.892
3 KNO3 1.378 22.000 16.536
4 Growmore 55.5 45.000 2.497
5 Kalium Sulfat 579 25.000 14.475
6 Magnesium 1.922 6.000 11.532
Sulfat
Total 65.632

Sumber: Frasetya et al. (2018)

 Formulasi
Perhitungan Pupuk Modifikasi Rasio Element N.NO3/N.NH4 P/N-Total K/N-Total Ca/N-Total Mg/N-Total S/N-Total
N-Total 250 ppm Value 13 0.7 1.8 1 0.4 0.7
ppm/ppm 232 175 450 250 100 175
18 250 250 250 250 250

Macro Micro
g/5 L/1000 L g/5 l/1000 L
CONCENTRATE A Purity % N
Technical pure P K Ca Mg S Fe Mn Cu Zn B Mo
NO3 NH4
NPK Nitro Phonska
N:15%; P:11.92%; K:12.45%
S:2% 270.27 100 270.27 40.54 32.22 33.65 5.41
CaNo3
Ca:18,5%; NO3:14,2%
NH4:1,3% 1378.93 98 1351.35 209.46 250.00

CONCENTRATE B

MKP (KH2PO4)
P:22,8%; K:28,7% 639.03 98 626.24 142.78 179.73

Kalium Sulfat (K2SO4)

K:44,8%; S:18,4%
579.99 90 521.99 239.39 96.05
Growmore
K:4.98%; Mg:0,40%; S:12%;
Fe:9% Mn:6%; Cu:1%;
Zn:4,5%; B:1%; Mo:0,40% 55.56 100 55.56 2.77 0.22 6.67 5 3.33 0.56 2.5 0.56 0.22
Magnesium Sulfat
Mg:9,7%; S:13% 1922.76 98 1884.31 182.78 244.96
Sub Total 250 175 450 250 183 125 5.0 2.0 0.1 0.3 0.7 0.1
250.00 175.00 455.54 250 183.00 353.08 5 1.33 0.46 2.2 0.14 0.17
Hasil Panen Pupuk Hidroponik Modifikasi
Nilai Electrical Conductivity (EC)
satuan mS/cm indikator
kepekatan larutan nutrisi atau
dapat menggunakan satuan
ppm
A. EC 3 mS/cm
B. EC 3,2 mS/cm (470 gram)
C. EC 3,4 mS/cm
A B C D. EC 3,6 mS/cm
E. EC 3,8 mS/cm
F. EC 4,0 mS/cm

Perlakuan nilai EC dimulai pada

fase generatif

Berat Mentimun dengan

E
Pupuk AB Mix = 934 gram
D F
 Tampilan Visual Tanaman yang Suplai Unsur Haranya Sebagian dari Pupuk Organik Cair

AB Mix
Unsur makro dari Senyawa garam (an
Hasil penelitian Tahun 2020 organik) dan unsur mikro dari POC
 A B C D E

Keterangan:
A= 100% Nitrat : 0% Amonium Pengaruh Perbandingan
B= 75% Nitrat : 25% Amonium
C= 50% Nitrat : 50% Amonium Nitrat: Amonium
D= 25% Nitrat : 75% Amonium
E= 0% Nitrat : 100% Amonium
Sumber: Gumelar et al. (2019)
Modifikasi Konsentrasi Nitrogen (N) Pada Tanaman kailan

180
160 151,3 152,33 155,3
140,53
140 134,2
117,58
Bobot Segar (g)

120
103,28
100
80
60
40
20
0
A (190 B (210 C (230 D (250 E (270 F (290 G (310
ppm) ppm) ppm) ppm) ppm) ppm) ppm)
 Formulasi AB Mix Pada Hidroponik Kentang G0

Varietas Papita Varietas Granola Varietas Ar08

Sumber: Hasil Penelitian 2020 Formula: Muhibuddin et al. (2018)

 Faktor-Faktor yang mempengaruhi pemilihan
bahan-bahan formulasi nutrisi hidroponik

1. Kelarutan bahan senyawa garam yang

akan digunakan
2. Harga bahan
3. Ketersediaan bahan dan kemudahan
mendapatkan bahan di pasaran
4. Kemurnian bahan
 Alat yang perlu dimiliki agar tanaman hidroponik tumbuh dengan baik

&

EC Meter/ TDS Meter pH meter

Bulgarian Journal of Agricultural Science, 25 (No 3) 2019, 499–505