DWI DHARMA YOGA

1517151005
AGROEKO SEMESTER 6 NONREG

Bunga Vanili (Flos)

Rangkaian bunga vanili adalah bunga tandan yang terdiri dari 15 -

20 bunga. Bunga keluar dari ketiak daun bagian pucuk batang,
berwarna hijau pucat dan berbau agak harum dengan ukuran sekitar 6
cm. Keistimewaan dari bunga vanili yaitu kepala putiknya berisi cairan
perekat. Bila tepung sari diletakkan disana akan segera menempel dan
terjadilah pembuahan. Bunga vanili yang telah mekar hanya dapat
bertahan selama satu hari. Jika bunga yang mekar tidak segera dibuahi,
maka bunga akan layu kemudian rontok.

Buah Vanili (Fructus)

Vanilla Planifolia merupakan jenis tanaman vanili yang memproduksi

kualitas buah terbaik, kuantitas buah terbanyak, bentuk polong buah besar dan
memiliki kadar vanillin tinggi apabila teknik pengolahan buah hijau dilakukan
dengan benar. Buah vanili memiliki struktur panjang dan berbentuk seperti
pisang namun lebih kecil diameternya. Warna buah vanili mula-mula hijau
muda, kemudian hijau tua disertai dengan garis-garis kuning menjelang masak.
Setelah buah mencapai perkembangan maksimal sekitar 5 sampai 6 bulan buah
akan masak dan berwarna coklat tua. Jika dibiarkan masak di pohon, buah akan
pecah menjadi 2 bagian dan menyebarkan aroma vanili.

3. Daun vanili (Folium)

Daun Vanili merupakan daun tunggal. Terletak berselang seling
pada masing-masing buku. Warnanya hijau terang, berbentuk pipih,
berdaging, bulat telur, jorong atau lanset dengan ujung lancip dan tulang
daun sejajar.
DWI DHARMA YOGA
1517151005
AGROEKO SEMESTER 6 NONREG

Akar vanili (Radix)

Sistem perakaran pada tanaman vanili tidak memiliki

sistem perakaran tunggang, karena vanili termasuk ke dalam
tumbuhan monokotil. Pada tiap ruas batang vanilli, tumbuh dua
jenis akar, dimana yang satu berfungsi untuk melekat pada
tanaman penegak yang disebut sulur dahan, sedang akar yang
lainnya merupakaan akar yang menggantung diudara yang
berfungsi sebagai penyerap unsur hara dalam tanah jika akar
tersebut telah menyentuh tanah.

Batang vanili (Caulis)

Batang tanaman vanili kira-kira sebesar jari, berwarna hijau,

agak lunak, beruas dan berbuku. Tumbuh melekat pada pohon
atau tonggak yang telah disediakan. Batang tanaman vanili
mampu tumbuh memanjang mencapai 100 meter dan memiliki
ruas- ruas yang panjang rata- ratanya sekitas 15cm. Tiap ruas
akan menghasilkan cabang baru apabila dilakukan pemangkasan.