Stik Keju Mozarella

Keju mozarella blok - 200 gram

Telur - 2 butir
Garam - 1/2 sdt
Lada putih bubuk - 1/2 sdt
Tepung terigu - 5 sdm
Tepung roti - secukupnya
Minyak, untuk menggoreng – secukupnya

 Potong keju mozarella membentuk persegi panjang atau stik.

 Kocok lepas telur ayam, garam, dan lada bubuk hingga tercampur.
 Ambil keju mozarella, baluri keju dengan tepung terigu.
 Baluri keju dengan telur yang sudah dikocok, masukkan ke dalam tepung terigu lagi. Angkat,
baluri kembali dengan telur dan terakhir baluri dengan tepung roti. Ulangi hingga semua keju
habis dan sisihkan.
 Diamkan keju yang telah dibaluri di dalam freezer minimal selama 1 jam agar tepung rotinya
set.
 Panaskan minyak, goreng stik keju mozarella hingga matang.

Saat membalurkan keju, pastikan seluruh permukaannya tertutup, agar saat digoreng kejunya tidak
bocor.

Keju yang telah selesai dibaluri bisa dijadikan stok camilan dengan cara disimpan di freezer.