CHICKEN NUGGET KEJU

BAHAN 1 :

 300 gram Daging ayam cincang

 5 siung Bawang Putih cincang
 1 butir Telur
 1 ½ sdt Lada Bubuk
 1 ½ sdm Kaldu Bubuk Ayam

Bahan 2 :
 150 ml Air
 1 ½ sdt Garam

Bahan 3 :
 100 gram Keju Cheddar Parut Kasar
 100 gram Tepung Terigu
 100 gram Tepung Tapioka
 150 gram Tepung Panir
 750 ml Air
 400 ml Minyak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT :

 Masukkan jadi satu bahan 1 dalam mangkok

 Aduk rata bahan 2 hingga garam larut,
 Masukkan ke dalam ayam sambil diaduk-aduk hingga mencair dan akhirnya
mengental lagi
 Masukkan keju, aduk rata ke dalam adonan ayam
 Kemudian campur jadi 1 tepung terigu dan tepung tapioka, ratakan & masukkan
dalam adonan ayam hingga rata
 Masukkan dalam loyang kotak yang sudah dioles mentega dan ditaburi tepung panir,
kemudian kukus selama 15 menit
 Angkat panas panas keluarkan dari loyang potong bentuk kotak kotak
 Masukkan dalam rebusan air mendidih sekitar 30 detik
 Angkat langsung gulingkan ke dalam tepung panir hingga rata, diamkan hingga dingin
 Panaskan minyak setelah dingin siap untuk digoreng
 Setelah kekuningan.. angkat, tiriskan, dan hidangkan panas atau hangat
 RENDANG DAGING PRESTO

Bahan 1:

 750 g daging rendang agak sedikit berotot

Bahan 2:(Haluskan)
 12 cabe merah
 10 buah bawang merah
 6 siung bawang putih
 6 cm lengkuas
 5 butir kemiri
 1 sdm Desaku ketumbar bubuk
 1 sdt Desaku kunyit bubuk
 1 sdt Ladaku merica bubuk
 1 ½ sdt garam

Bahan 3:
 1500 ml santan kental dr 2 butir kelapa
 1 mata asam jawa
 5 lembar daun jeruk
 3 batang serai
 150 ml santan kental
 ½ lbr daun kunyit

Cara membuat:
 Potong daging memotong serat besarnya disesuaikan dengan selera
 Masukan jadi satu semua bahan 1, bahan 2 dan bahan 3 kedalam Panci Presto
 Masak dengan api sedang hingga panci presto berbunyi
 Kecilkan api dan biarkan masak hingga 20 menit,
 Matikan api biarkan hingga panci tidak mendesis kembali, baru katup prestonya di
angkat,
 buka presto
 Masak kembali dengan api sedang sambil sesekali di aduk aduk terus hingga bumbu
berminyak dan pekat bumbu nya, masak hingga warna rendang yg diinginkan
 Jika warna belum seperti di sukai bisa dimasak terus hingga gelap setelah warna sudah
sesuai dengan yang dikehendaki masukan air santan 150 ml
 Masak kembali hingga mulai kering dan berminyak kembali
 Angkat sajikan hangat dapat juga di simpan