KISI KISI PRAKARYA 9C

~> jenis ikan air laut yang bisa dikonsumsi

ikan tongkol, tuna, cakalang, teru,kakap,kembung,makarel,baronang

~> jenis ikan air tawar yang bisa dikonsumsi

ikan mujair,lele,patin,mas,nila,bawal,wader

~> Peternakan adalah kegiatan mengembangbiakkan dan pemeliharaan hewan ternak untuk
mendapatkan manfaat dan hasil dari kegiatan tersebut. Hewan yang banyak diternakkan di antaranya
sapi, ayam. kambing, domba, dan babi. Hasil peternakan di antaranya daging, susu, telur, dan bahan
pakaian

~> Daging merah contohnya adalah daging sapi, domba, kambing, hingga daging babi. Sedangkan
contoh daging putih adalah daging ayam, bebek, hingga kalkun.

~> ciri ciri daging kambing berearna merah muda dan aroma yang khas

~> Kitin merupakan komponen utama dari eksoskeleton invertebrata, krustase dan insekta dimana
komponen ini berfungsi sebagai komponen penyokong dan pelindung.

~> Jika kwashiorkor adalah malnutrisi karena kekurangan protein meski asupan energinya cukup, maka
marasmus adalah kekurangan asupan energi atau kalori dari semua bentuk makronutrien, yang
mencakup karbohidrat, lemak, dan protein.

~> Ayam broiler atau yang disebut juga ayam ras pedaging adalah jenis ras unggulan hasil persilangan
dari bangsa-bangsa ayam yang memiliki daya produktivitas tinggi, terutama dalam memproduksi
daging ayam

~> Kandungan kalsium yang terkandung dalam rumput laut yaitu lima kali lebih besar dibandingkan
kalsium pada susu. Hal ini dapat mencegah pengeroposan tulang atau osteoporosis, terutama pada
perempuan yang diusia lanjut yang disarankan untuk banyak mengonsumsi rumput laut.

~> Telur puyuh mengandung protein ovomucoid. Protein ovomucoid ini dipakai untuk memproduksi
obat antialergi. Kandungan itu membuat telur puyuh bisa dikonsumsi tanpa dimasak

~> Berdasarkan tempat hidupnya, ikan dibedakan menjadi 3 yaitu ikan air tawar, ikan air laut, dan ikan
air payau.

~> Kandungan gizi yangterdapat pada ikan segar antara lainmengandung omega 3 untuk proses
perkembangan otak pada janin dan penting untuk perkembangan fungsi saraf dan penglihatan bayi

~> kwashiokor adalah kondisi malnutrisi parah akibat kekurangan protein dalam tubuh.

~> daging sebagai bahan olahan adalah Bagian lunak di tubuh hewan yang terbungkus kulit dan
melekat pada tulang yang menjadikan bahan olahan pangan

~> susu yang difermentasi oleh bakteri asam laktat adalah yougurt

~> bahan pangan hewani mengandung protein dan lemak

~> cari tau tentang udang rebon, udang windu, udang barong (gambar,pengertian)

~> bab olahan pangan setengah jadi (pengertian, contoh bahan pangan setengah jadi)

~> metode teknik pengolahan

~> bab pengemasan (pengertian, tujuan, fungsi)

~> jenis2 kemasan ( pengertian dan contoh)

~> jenis2 penyajian

~> susunan tahapan pengolahan

~> cara pengolahan bahan pangan secara modern dan pengawetan