Nama Zat Gom Arab

Rumus Struktur

Rumus Molekul C12H22O11

Nama Kimia Acacia Gum Powder
Berat Molekul 240 000 – 580 000
Pemerian
Serbuk putih atau putih kekuningan, sobekan
spheroidal, butiran, serbuk, atau serbuk kering semprot.
Ini tidak berbau dan memiliki rasa yang hambar.

Kelarutan
Larut hampir sempurna dalam air, larut 1 dalam 20
gliserin, 1 dalam 20 propilen glikol, 1 dalam 2,7 air;
praktis tidak larut dalam etanol (95%).

Kemurnian -
Stabilitas Larutan berair dapat mengalami degradasi bakteri atau
enzimatik tetapi dapat diawetkan dengan terlebih
dahulu merebus larutan untuk waktu yang singkat untuk
menonaktifkan enzim yang ada; iradiasi microwave
juga bisa digunakan. Larutan berair juga dapat
diawetkan dengan penambahan pengawet antimikroba
seperti asam benzoat 0,1% b / v, natrium benzoat 0,1%
b / v, atau campuran 0,17% b / v methylparaben dan
0,03% propilparaben

Kegunaan Agen pengemulsi; zat penstabil; suspending agent;

pengikat tablet; zat peningkat viskositas.

pH 4.5 –5.0
Titik Leleh/Lebur -
Titik Didih -
Konstanta Ionisasi (pKa) -
Polimorfisa -

Solubilisasi -
Inkompabilitas Akasia tidak cocok dengan sejumlah zat termasuk di
dalamnya midopyrine, apomorphine, cresol, ethanol
(95%), garam besi, morfin, fenol, physostigmine, tanin,
timol, dan vanillin. Enzim pengoksidasi yang ada dalam
akasia dapat mempengaruhi sediaan yang mengandung
zat yang mudah teroksidasi. Namun, enzim tersebut
mungkin tidak aktif dengan pemanasan pada 100oC
untuk waktu yang singkat. Banyak garam mengurangi
viskositas larutan akasia berair, sedangkan garam
trivalen dapat memulai koagulasi. Larutan berair
membawa muatan negatif dan akan membentuk
coacervates dengan gelatin dan zat lainnya. Dalam
persiapan emulsi, larutan akasia tidak sesuai dengan
sabun.
Wadah dan Penyimpanan Dalam wadah kedap udara di tempat yang sejuk dan
kering.
Literatur Farmakope Indonesia edisi V hal.511; HOPE edisi 6th
2009 hal.1