Makalah Prakarya

EGG'S X PANCAKE

Guru
pengampu: Richard
Suryana

Disusun oleh: Felica Pratama Alina

Haniyuri Moirentin Sitio
Hezkiel Aritonang
Kristin Agustina Babys
Ramdhan

SMP Kreatif Harapan Bangsa

Tahun 2022
 BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Egg's x pancake adalah kue dadar yang dibuat dari terigu, telur
ayam, gula, dan susu, bahan-bahan dicampur dengan air membentuk
adonan kental dan dimasak diatas wajan panas. Pancake adalah kue
cepat saji, yang menggunakan bahan pengembang seperti baking
powder, dan ada juga yang menggunakan ragi. Pancake dengan
standar mutu yang baik adalah pancake dengan daya kembang yang
sempurna. Adonan yang selalu fresh setiap harinya untuk menjaga
kualitasnya. Saus atau fla yang terbuat dari buah-buahan pancake
dapat menjadi sumber antioksidan bagi tubuh. Selain sebagai jajanan
yang enak pancake juga mengandung kalori yang cukup rendah, jika
menggunakan setengah porsi dan mengganti susu sapi dengan susu
kedelai, serat yang terkandung pada tepung terigu menjadi nilai
tambah dari produk pancake. Prosedur pembuatan pancake langkah
pertama ayak tepung terigu, tepung biji nangka bersama baking
powder, dan gula pasir, sisihkan. Kemudian campur susu cair dengan
gula dan telur, dan tambahkan terigu yang sudah di ayak sedikit
demi sedikit, aduk sampai adonan ngembang. Masukkan margarine
 yang sudah dilelehkan, aduk rata adonan. Lalu panaskan wajan
ceper, oles dengan sedikit margarine.

B. Rumusan masalah:

1. Apa itu pancake?

2. Mengapa diberi nama egg's x pancake?
3. Alat dan bahan.
4. Cara pembuatan.

C. Tujuan
Untuk mengetahui cara pembuatan egg's x pancake
 BAB II
ISI

A. Alat dan bahan pembuatan pancake:

a. Bahan

- 100 gram tepung terigu

- 250 ml susu cair

- Sedikit garam

- 1 butir telur

- Gula 50 gram

- Secukupnya margarin untuk olesan 

- Keju [secukupnya]

b. Alat
- Wajan anti lengket atau teflon

- Wadah berbagai macam ukuran

- Gelas takar

- Kuas
C. Cara Pembuatan

1. Siapkan wadah untuk adonan pancake, masukkan tepung terigu, kuning

telur dan garam.

2. Gunakan spatula atau whisk untuk mengaduk-aduk adonan, aduk sampai

merata dan benar-benar tercampur. Jika masih ada gumpalan atau gelembung
pada adonan, aduk lagi sampai menghilang.

3. Gunakan mixer untuk mengocok putih telur pada wadah yang berbeda.
Setel pengatur kecepatan ke mode tinggi pada mixer.

4. Tuangkan adonan putih telur ini ke dalam adonan tepung terigu. Dengan
menggunakan spatula, aduk-aduklah adonan hingga merata.

5. Siapkan teflon atau wajan anti lengket di atas kompor yang menyala dengan
api kecil, lalu cairkan sedikit margarin.

6. Setelah wajan menjadi cukup panas, tuangkan kira-kira 2 1/2 sendok sayur
adonan lalu tutupilah wajan dengan penutupnya.

7. Tunggu sebentar lalu baliklah adonan tersebut. Lakukan sampai matang dan
berwarna kecoklatan.
 BAB III
PENUTUP

A.Kesimpulan:

Mudah di buat dan harga bahan-bahan pembuatanya juga murah, sehingga

sangat mudah di buat di rumah dan dapat di jadikan usaha kecil²an di rumah.

B.Saran:

Cari inspirasi dari orang-orang yang berpengalaman, kembangkan kreasi

pancake, buat rancangan resep, uji resep tersebut apakah sudah mencapai hasil
yang maksimal.