Makalah Prakarya

EGG'S X PANCAKE

Guru pengampu:
Richard Suryana

Disusun oleh: Felica

Haniyuri

Hezkiel

Kristin

Ramdhan

SMP Kreatif Harapan Bangsa

 Tahun: 2022

BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Egg's x pancake adalah kue dadar yang dibuat dari terigu,

telur ayam, gula, dan susu

B. Rumusan masalah

1. Apa itu pancake?

2. Mengapa diberi nama egg's x pancake?

3. Alat dan bahan

C. Tujuan

Untuk mengetahui cara pembuatan egg's x pancake

 BAB II

ISI

1. Pancake adalah kue bulat, tipis, dan datar, yang dibuat dari terigu, telur
ayam, gula, susu, bahan-bahan dicampur dengan air membentuk adonan kental
dan dimasak diatas wajan panas. Pancake adalah kue cepat saji, yang
menggunakan bahan pengembang seperti baking powder, dan ada juga yang
menggunakan ragi (Roring, 2016).

Pancake dengan standar mutu yang baik adalah pancake dengan daya
kembang yang sempurna. Adonan yang selalu fresh setiap harinya untuk
menjaga kualitasnya. Saus atau fla yang terbuat dari buah-buahan pancake
dapat menjadi sumber antioksidan bagi tubuh. Selain sebagai jajanan yang
enak pancake juga mengandung kalori yang cukup rendah, jika menggunakan
setengah porsi dan mengganti susu sapi dengan susu kedelai, serat yang
terkandung pada tepung terigu menjadi nilai tambah dari produk pancake
(Amarilia, 2011).

Prosedur pembuatan pancake langkah pertama ayak tepung terigu, tepung biji
nangka bersama baking powder, dan gula pasir, sisihkan. Kemudian campur
susu cair dengan gula dan telur, dan tambahkan terigu yang sudah di ayak
sedikit demi sedikit, aduk sampai adonan ngembang. Masukkan margarine
yang sudah dilelehkan, aduk rata adonan. Lalu panaskan wajan ceper, oles
dengan sedikit margarine. Tuang adonan keatas wajan ceper, masak sampai
kedua sisinya kecoklatan, angkat. Sajikan selagi hangat (Apri Buleng, 2016).
2. Diberi nama egg's x pancake karena pancake yang terlalu banyak telur
ayam

3. Terigu +- 300 gram

Telur ayam 7 butir

Air bening matang (secukupnya)

Keju (sesuai selera)

Susu kental manis (sesuai selera)

Mentega (secukupnya)

Cetakan bulat teflon 1 pcs

Sendok 1 pcs

Wadah 1 pcs

Capitan 1 pcs
 BAB III

PENUTUP

Kesimpulan:

Mudah di buat dan harga bahan-bahan pembuatanya juga murah, sehingga

sangat mudah di buat di rumah dan dapat di jadikan usaha kecil²an di rumah.

Saran:

Cari inspirasi dari orang-orang yang berpengalaman, kembangkan kreasi

pancake, buat rancangan resep, uji resep tersebut apakah sudah mencapai hasil
yang maksimal.