Tembakau yg gennya
dicangkok dengan gen
kunang-kunang, shgga
tembakau dapat
memancarkan cahaya
BIOTEKNOLOGI
TEKNOLOGI YANG MEMANFAATKAN JASA MIKROORGANISME UNTUK
MENGHASILKAN BARANG DAN JASA YANG DIKEHENDAKI
By muh nahrowi/smada_ngawi
5 bidang garapan bioteknologi
1. Bioteknologi makanan dan minuman
2. Bioteknologi obat-obatan dan kedokteran
3. Bioteknologi peternakan dan pertanian
4. Bioteknologi bahan bakar
5. Bioteknologi limbah
By muh nahrowi/smada_ngawi
1. Bioteknologi makanan dan minuman
N0 ORGANISME PRODUK
By muh nahrowi/smada_ngawi
organisme penghasil Protein Sel Tunggal (PST) = Singgle Cell Protein (SCP)
Protein Sel Tunggal yaitu : protein yang dihasilkan oleh mahluk hidup satu sel (uniselluler)
ingatt!!. Protein dari daging atau tumb misal tempe yang sering kita makan adalah
dari mahluk multiselluler
Protein sel tunggal yang dapat dikonsumsi manusia hanya yang memiliki kandungan asam nukleat (DNA dan
RNA ) rendah,sebab bila kandungan asam nukleat tinggi akan menghasilkan sisa metabolit berupa ASAM
URAT, komponen asam nukleat berupa PURIN yang menyebabkan dihasilkannya sisa metabolit asam urat
bila memasuki katabolisme tubuh
2. Bioteknologi obat-obatan dan kedokteran
NO ORGANISME PRODUK
1 Clostridium acetobutylium Aceton dan butanol
2 Acetobacter aceti Asam cuka
3. Lactobacil debruechii Asam laktat
Lactobacil leichmanni
Lactobacil bulgaris
By muh nahrowi/smada_ngawi
Rekayasa Genetika
Yaitu :penerapan teknik biologi untuk menata ulang gen dari suatu organisme untuk
mendapatkan galur baru yang lebih baik dari sifat aslinya
PLASMID
By muh nahrowi/smada_ngawi
PRINSIP TEKNIK DNA REKOMBINAN/TEKNOLOGI PLASMID
( pencangkokan Gen)
Enzim
retriksi
gen Plasmid
(sebgai vektor)
Enzim
retriksi
Disebut E. coli
SEL PANKREAS
DNA
REKOMBINAN
Plasmid yg berperan sebagai
Gen penghasil INSULIN VEKTOR(pembawa)
Disambung
menggunkan Dimasukkan kedalam sel
enzim DNA bakteri lagi
LIGASE Dg cara
transformsi/absorbsi
Bakteri di
kultuir/dibiakk
Bakterri
an
memperbayak
Potency cell
diri dan
mensekresikan
INSULIN
INSULIN
Siap untuk
dipanen
By muh nahrowi/smada_ngawi
Isolation DNA kit F-Primer & R-Primer
PCR kit
Taq Polimerase ?
❖Enzim yg digunakan untuk perbanyakan (amplifikasi) DNA
❖Enzim ini memiliki kemampuan untuk bekerja pd suhu extrim (hingga ± 90OC)
❖Diisolasi dari bakteri Thermus aquaticus yg bersifat termofilik, bakteri biasanya
hidup di kawah gunung berapi)
DNA suatu organisme dapat dilipatgandakan mengggunakan metode
POLIMERASE CHAIN REACTION (PCR), menggunakan mesin THERMAL
CYCLER
Contoh enzim retriksi yg sering digunakan untuk memotong DNA manusia
By muh nahrowi/smada_ngawi
Produk yang dapat dihasilkan dari rekayasa genetika/teknik DNA rekombinan
Di bidang kesehatan
NO PRODUK MANFAAT
By muh nahrowi/smada_ngawi
Mutagen yg berasal dr mh yaitu; VIRUS dan BAKTERI
Sel limposit
Sel kanker/MYELOMA
KELEBIHAN KELEBIHAN KELEMAHAN
KELEMAHAN
Pembelahan lambat/ Menghasilkan antibodi Berbahaya bagi individu
Pembelhan
Tidak membelah lagi ( zat immunitas tubuh) yang memiliki
sangat cepat
By muh nahrowi/smada_ngawi
Kedua sel
Gen pemacu
menyatu (SEL Gen penghasil
SEL LIMFOSIT pembelahan
HIBRID) antibody SEL KANKER
sel
Memiliki 2
macam gen
sekaligus
sehingga
memiliki sifat
CEPAT
MEMBELAH
DAN
BANYAK
MENGAHASI
LKAN
ANTIBODI
SEL HIBRID
dikultur /
dibiakkan
Setelah
disentrifugasi
protoplasma
kedua sel
akan menyatu
By muh nahrowi/smada_ngawi
Antibody monoklonal adalah antibodi yang dihasilkan oleh
satu jenis sel
By muh nahrowi/smada_ngawi
Uji ELISA
NO ORGANISME MANFAAT
1 Pseudomonas syringae (bakteri minus Mencegah terbentuknya kristal
es) yg menyebabkan kegagalan
panen saat musim dingin
2 Bacillus thuringiensis Memiliki racun dpt membunuh
serangga (bioinsektisida )
3. Rhizobium Menyuburkan tanah karena
Azotobacter dapat mengikat nitrogen bebas
di udara sehingga dapat
mengurangi biaya pemupukan
* FEROMON (substansi yang dikeluarkan PEMBERANTASAN HAMA
oleh hewan dan menyebabkan respon
terhadap hewan sejenis,misal
menurunkan gairah sek)
By muh nahrowi/smada_ngawi
Kultur Jaringan
(teknik In Vitro)
KULTUR JARINGAN (tissue culture)
Ditemukan oleh FC Steward th 1969, ahli fisiologi USA Setiap embrio membentuk
tunas (PLANTLET)
Explant
Bisa berupa
KLOROPLAS
Sel-sel KALUS
dipisahkan dalam medium Menjadi bibit yang siap ditanam
cair
POLLEN
(serbuk sari) Membentuk KALUS
(jaringan penutup luka yg
belum terdeferensiasi)
MERISTEM
(Ujung akar) Medium (media untuk
pembiakan)
Misl. Agar-agar
Prinsip KULTUR JARINGAN adalah
Memanfaatkan sifat TOTIPOTENSI suatu sel (kemampuan suatu sel untuk
MERISTEM
EXPLANT tumbuh menjadi individu baru yang lengkap dan utuh seperti induknya)
(Ujung tunas)
(jaringan yg ditanam)
By muh nahrowi/smada_ngawi
MEDIA
PADAT CAIR
By muh nahrowi/smada_ngawi
REKAYASA GENETIKA pd tumbuhan
Tembakau yg gennya
dicangkok dengan gen
kunang-kunang, shgga
tembakau dapat
memancarkan cahaya
Kultur
meristem
Indeksing
atau
Pohon Induk
Disimpan
Penyimpanan in vitro
BENIH INTI
Organ tubuh manusia yg mampu beregenerasi sperti ekor cecal ada;ah HATI
By muh nahrowi/smada_ngawi
Manfaat kultur jaringan tanaman
1.Mendapatkan bibit dalam jumlah banyak dalam waktu singkat
dengan sifat genetik sama dengan induknya
2.Membuat varietas tumbuhan baru sesuai dengan sifat yang
dikehendaki melalui fusi protoplast
3.Menghemat waktu, biaya, tenaga dan area tanam
By muh nahrowi/smada_ngawi
Kutur jaringan Hewan /Manusia
Sebab
Deferensiasi jaringan tanaman memiliki sifat totipotensi sedangkan
deferensiasi jaringan hewan hanya bersifat pluripotensi (1 jenis sel2
jaringan hewan hanya mampu berdeferensiasi menjadi 1 jenis sel yg
sama, sehingga hanya mampu membentuk satu macam jaringan saja),
contoh sel mesenkim sumsumtulang belakang di kultul in vitro hanya
mampu berdeferensiasi menjadi sel darah saja )
By muh nahrowi/smada_ngawi
5. Bioteknologi limbah
(BIOREMIDIASI = usaha perbaikan kualitas tanah dengan memanfaatkan jasa
mikroorganisme utk menguraikan limbah)
NO ORGANISME MANFAAT
By muh nahrowi/smada_ngawi
N0 ORGANISME PRODUK
1 Penicillium requerforti Keju
Penicillium camenberti
Lactobacillus sp
2 Lactobacillus bulgaris (memberi Yoghurt
suasana asam)
Streptococcus thermophillus (memberi
citra rasa dan aroma)
3 Streptococcus lactis Mentega
3 Streptococcus lactis kefir
Lactobacillus bulgaris
Candida sp
• KLONING ????
• GEN GUN ???
• BAYI TABUNG??
• INSEMINASI BUATAN???
By muh nahrowi/smada_ngawi
Keuntungan dan Kerugian Bioteknologi Konvensional dan Modern
Bioteknologi Konvensional
A. Bioteknologi Konvensional
1. Keuntungan Bioteknologi Konvensional
a. Meningkatkan nilai gizi dari produk-produk makanan dan
minuman, seperti air susu menjadi yoghurt, mentega,
keju.
b.Teknologinya relatif sederhana,
c. Menciptakan sumber makanan baru, misalnya dari air
kelapa dapat dibuat Nata de coco
d. Secara tidak langsung dapat meningkatkan perekonomian
rakyat karena bioteknologi konvensional tidak banyak
membutuhkan biaya karena biaya yang digunakan relatif
murah
e. Pengaruh jangka panjang umumnya sudah diketahui
karena sistemnya sudah mapan
2. Kerugian Bioteknologi Konvensional
a. Tidak dapat mengatasi masalah ketidaksesuaian
(inkompatibilitas) genetic
b. Perbaikan sifat genetik tidak terarah
c. Hasil tidak dapat diperkirakan sebelumnya
d. Memerlukan waktu yang relatif lama untuk menghasilkan galur
baru
e. Tidak dapat mengatasi kendala alam dalam sistem budidaya
tanaman, misalnya hama
Bioteknologi Modern
1. Manfaat Bioteknologi Modern
a. Di bidang pertanian dan peternakan
mampu menciptakan bibit-bibit unggul yang akan memberikan produk bermutu tinggi secara
kualitas dan kuantitas , meningkatnya sifat resistensi tanaman terhadap hama dan penyakit
tanaman, misalnya tanaman transgenik kebal hama, Mengatasi terbatasnya lahan pertanian ,
Mengatasi produksi bibit yang sama dalam jangka waktu singkat , Mengendalikan serangga
perusak tanaman budidaya
b. Di bidang Lingkungan dan pelestarian
mengatasi masalah pelestarian species langka dan hampir punah. Dengan teknologi
transplantasi nukleus, hewan / tumbuhan langka bisa dilestarikan, membantu manusia
mengatasi masalah-masalah pencemaran lingkungan, Seperti : bacteri pemakan plastik dan
parafin, bacteri penghasil bahan plastik biodegradable,
c. Di bidang kesehatan
mampu menciptakan produk obat untuk penyakit. Misalnya : penyakit kelainan genetis dg
terapi gen, hormon insulin, antibiotik, antibodi monoklonal, vaksin.
d. Di bidang industri
mampu menciptakan pemberantas hama secara biologis (Bacillus thuringensis) dan tanaman
tahan hama dalam tubuhnya disisipi gen bakteri (tanaman transgenik)
e. Di bidang pertambangan
mampu melakukan pengolahan biji besi (Thiobacillus ferrooxidans), membantu manusia
mengatasi masalah sumber daya energi. Misalnya : bioethanol, biogas,membantu proses
pemurnian logam dari bijihnya pada pertambangan logam ( biohidrometalurgi
2. Kerugian Bioteknologi Modern
1) Di bidang Etika/ Moral
a. Ada masyarakat yang menganggap bahwa menyisipkan gen suatu MH ke MH
bertentangan dengan nilai budaya dan melanggar hukum alam
b. Penyisipan gen babi ke dalam buah semangka dapat membawa konsekuensi bagi
penganut agama tertentu.
c. Pemberian hak paten atas organisme transgenik bertentangan dengan banyak nilai-
nilai budaya yang menghargai nilai intrinsik makhluk hidup karena pemberian hak
paten pada organisme hasil rekayasa menyebabkan pemberian hak pribadi atas
organisme yang bisa disalahgunakan.
d. Kloning manusia saat ini masih dipertentangkan dan dianggap merusak nilai etika
dan moral karena merusak embrio/janin manusia untuk alasan apapun dianggap
tidak manusiawi
2) Di bidang sosial ekonomi
a. Menimbulkan kesenjangan antara negara/ perusahaan yang memanfaatkan
biotekno-logi dengan yang belum memanfaatkan bioteknologi (negara dunia ke tiga).
b. Hak paten hasil rekayasa, swastanisasi dan konsentrasi bioteknologi pada kelompok
tertentu membuat petani tradisional tidak dapat mengadakan bibit sendiri dan para
peneliti harus mendapatkan ijin terlebih dahulu sebelum melakukan penelitian
menggunakan bibit-bibit hasil rekayasa tersebut.
c. Merugikan petani kecil dan menimbulkan kesenjangan ekonomi karena produk
bioteknologi yang pada umumnya dimiliki oleh pemilik modal dapat meningkatkan
produksi hingga 50 %.
d. Produk bioteknologi hasil modifikasi genetika suatu organisme dapat menyingkirkan
plasma nutfah, yaitu suatu jenis makhluk hidup yang masih memiliki sifat asli.
3) Dampak di bidang kesehatan
a. Ada produk hasil rekayasa genetik yang disinyalir menimbulkan masalah serius, misalnya
kematian akibat penggunaan insulin, sapi penghasil susu yang disuntik dengan Hormon
BGH mengandung bahan kimia yang berbahaya, tomat Flavr Savr diketahui membawa
gen resisten terhadap antibiotik.
b. Penggunaan insulin hasil rekayasa telah menyebabkan 31 orang meninggal di Inggris.
c. Tomat Flavr Savr hasil rekayasa diketahui mengandung gen yang resisten terhadap
antibiotik.
d. Susu sapi yang disuntik hormon BGH (bovine growth hormone) atau hormon
pertumbuhan sapi, disinyalir mengandung bahan kimia baru yang punya potensi
berbahaya bagi kesehatan manusia..
e. Jagung yang direkayasa sebagai pakan unggas menjadikan unggas tersebut
mengandung genetic modified organism (GMO) yang dikhawatirkan membahayakan
manusia.
f. Ada dugaan bahwa SARS yang menghebohkan dunia, diduga disebabkan oleh rekayasa
genetika virus Corona.
4) Dampak terhadap lingkungan
a. Pelepasan organisme transgenik ke alam dapat mengganggu keseimbangan alam dan
kelestarian organisme.
b. Pencemaran biologi, karena apabila makhluk hidup transgenik lepas ke alam bebas dan
kawin dengan makhluk normal dapat menghasilkan keturunan yang mutan.
c. Penyalahgunaan hak pribadi, karena dengan rekayasa genetika perubahan genotip tidak
dirancang secara alami sesuai dengan kebutuhan, melainkan menurut kebutuhan pelaku
bioteknologi itu sendiri. Hal ini dapat menimbulkan peluang bahaya bagi kelestarian
lingkungan hidup.
Orang lanjut usia yang berorientasi pada kesempatan adalah
orang muda yang tidak pernah menua
Tetapi
pemuda yang berorientasi pada keamanan dan kenyamaan,
telah menua sejak muda