MANFAAT TERONG UNGU BAGI KESEHATAN TUBUH
OLEH EEN BUTSAINA
erong ungu (Solanum melongena) adalah jenis
terong yang memiliki warna ungu gelap pada
kulit dan dagingnya. Buah ini banyak tumbuh
di daerah tropis dan subtropis seperti Asia,
Afrika, dan Amerika Selatan. Terong ungu
mengandung banyak nutrisi dan senyawa aktif
yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Berikut ini adalah beberapa manfaat terong
ungu bagi kesehatan:
0. Menjaga kesehatan jantung Terong ungu
mengandung flavonoid yang tinggi, seperti
anthocyanin dan nasunin. Kedua senyawa
ini berperan dalam mengurangi risiko
penyakit kardiovaskular. Anthocyanin
membantu meningkatkan sirkulasi darah
dan menurunkan tekanan darah, sedangkan
nasunin membantu menurunkan kadar
kolesterol dalam darah.
2. Menjaga kesehatan otak
Senyawa anthocyanin pada terong ungu juga bermanfaat
untuk menjaga kesehatan otak. Anthocyanin dapat
melindungi sel-sel saraf dari kerusakan yang disebabkan
oleh radikal bebas. Selain itu, terong ungu juga
mengandung asam folat yang bermanfaat untuk kesehatan
otak.
3. Membantu mengatur gula darah
Terong ungu mengandung serat yang tinggi, sehingga
dapat membantu mengatur kadar gula darah. Serat pada
terong ungu juga membantu menurunkan resiko terkena
diabetes tipe 2.
4. Meningkatkan kesehatan pencernaan
Kandungan serat pada terong ungu juga bermanfaat untuk
menjaga kesehatan pencernaan. Serat membantu
memperlancar proses pencernaan dan mencegah sembelit.
5. Menjaga kesehatan kulit
Kandungan antioksidan pada terong ungu dapat
membantu mencegah kerusakan sel-sel kulit akibat
paparan sinar matahari dan radikal bebas. Selain itu,
kandungan vitamin C pada terong ungu juga membantu
merangsang produksi kolagen yang bermanfaat untuk
kesehatan kulit.
6. Menurunkan risiko kanker
Terong ungu mengandung senyawa aktif yang bermanfaat
dalam mencegah pertumbuhan sel kanker, seperti flavonoid
dan saponin. Kandungan antioksidan pada terong ungu juga
bermanfaat dalam mencegah kerusakan sel-sel tubuh yang
dapat menyebabkan kanker.
7. Meningkatkan daya tahan tubuh
Terong ungu mengandung vitamin C dan senyawa
antioksidan lainnya yang bermanfaat dalam meningkatkan
daya tahan tubuh. Senyawa-senyawa ini membantu
mengurangi risiko terkena penyakit infeksi dan
meningkatkan kemampuan tubuh untuk melawan radikal
bebas.
Itulah beberapa manfaat terong ungu bagi kesehatan tubuh.
Namun, seperti halnya makanan lainnya, konsumsi terong
ungu harus disesuaikan dengan kondisi kesehatan dan
kebutuhan nutrisi individu. Disarankan untuk berkonsult