SATUAN ACARA PENYULUHAN

Masalah : Pasien Hipoalbumin dan Hipocalsemia

Pokok bahasan : Nutrisi
Sub pokok bahasan : Nutrisi untuk pasien Hipoalbumin dan Hipocalsemia
Sasaran : Pasien dan keluarga pasien
Tanggal : 08 Mei 202 jam 14.00 WIB
Waktu : 15 menit
Tempat : RS Mardi Rahayu Kudus Ruang HND

1. Tujuan Umum
Setelah dilakukan penyuluhan diharapkan sasaran mampu malakukan
memahami pentinganya nutrisi untuk pasien Hipoalbumin dan Hipocalsemia.
2. Tujuan Khusus
Setelah dilakukan penyuluhan selama 15 menit sasaran dapat :
a. Menjelaskan kembali pengertian Hipoalbumin dan Hipocalsemia.
b. Menyebutkan kembali alasan mengapa nutrisi dibutuhkan untuk Hipoalbumin dan
Hipocalsemia.
c. Menyebutkan kembali jenis makanan yang harus diperhatikan untuk
pasien Hipoalbumin dan Hipocalsemia
d. Menyebutkan kembali tata cara pelaksanaan untuk memenuhi nutrisi
yang perlu diperhatikan untuk pasien Hipoalbumin dan Hipocalsemia.
3. Materi Penyuluhan
a. Pengertian Hipoalbumin dan Hipocalsemia.
b. Alasan Hipoalbumin dan Hipocalsemia dibutuhkan untuk proses penyembuhan
c. Jenis makanan yang harus diperhatikan untuk pasien Hipoalbumin dan Hipocalsemia.
d. Tata cara pelaksanaan untuk memenuhi nutrisi yang perlu diperhatikan
untuk pasien Hipoalbumin dan Hipocalsemia.
4. Kegiatan Belajar-Mengajar
 Metoda : ceramah dan Tanya jawab.
 Langkah – langkah kegiatan:
 a. Pra pembelajaran
1. Menyiapkan media dan lingkungan
2. Memberi salam perkenalan
3. Kontrak waktu
b. Kegiatan membuka pembelajaran
1. Menjelaskan pokok bahasan
2. Mengungkapkan tujuan pembelajaran
3. Apersepsi
c. Kegiatan inti
d. Pengertian nutrisi.
1. Menjelaskan alasan nutrisi dibutuhkan untuk pasien Hipoalbumin
dan Hipocalsemia.
2. Menjelaskan jenis makanan yang harus diperhatikan untuk pasien
Hipoalbumin dan Hipocalsemia.
3. Menjelaskan contoh makanan yang perlu diperhatikan untuk
pasien Hipoalbumin dan Hipocalsemia.
e. Penutup
1. Perawat menanyakan kembali materi yang telah dijelaskan
sebagai bahan evaluasi
2. Menyimpulkan materi yang telah disampaikan.
3. Memberikan salam penutup.
4. Media
Media: leaflet
5. Evaluasi
Prosedur : post tes
Bentuk : essay
Jenis : lisan
a. Jelaskan pengertian pasien Hipoalbumin dan Hipocalsemia.
b. Jelaskan alasan nutrisi dibutuhkan untuk pasien pasien Hipoalbumin dan
Hipocalsemia.
c. Jelaskan jenis makanan yang harus diperhatikan untuk pasien Hipoalbumin dan
Hipocalsemia.
d. Jelaskan tata cara pelaksanaan untuk memenuhi nutrisi yang perlu
diperhatikan untuk pasien Hipoalbumin dan Hipocalsemia.
 MATERI

NUTRISI UNTUK PASIEN HIPOALBUMIN DAN HIPOCALSEMIA

a. Pengertian
Nutrisi adalah makanan yang mengandung cukup nilai gizi dan tenaga untuk
perkembangan, dan pemeliharaan kesehatan secara optimal.
Hipoalbuminemia adalah suatu kondisi abnormal yang ditunjukkan dengan level albumin
dalam darah yang rendah. Hipoalbuminemia dapat disebabkan oleh penurunan produksi
albumin atau peningkatan kehilangan albumin melalui ginjal, saluran gastrointestinal,
kulit, atau ruang ekstravaskular atau peningkatan katabolisme albumin atau kombinasi
dari 2 atau lebih mekanisme ini.
Hipokalsemia adalah suatu keadaan dimana konsentrasi ion kalsium serum atau kalsium
serum total setelah dikoreksi oleh nilai albumin serum dibawah normal. Secara umum,
kalsium berperan penting dalam mempertahankan fungsi normal sel, khususnya pada
transmisi impuls saraf, stabilitas membran sel dan intracellular signaling,
mempertahankan struktur jaringan tulang serta pembekuan darah.

b. Alasan nutrisi dibutuhkan untuk pasien Hipoalbumin dan Hipocalsemia

Hipoalbuminemia berhubungan dengan status fungsional yang buruk, durasi rawat inap
yang lebih lama serta morbiditas dan mortalitas yang lebih tinggI. Hipoalbuminemia
diketahui sebagai penanda malnutrisi energi protein, namun juga berkaitan dengan
infeksi, trauma, inflamasi, penyakit hati, penyakit ginjal dan stress pasca pembedahan.
Prevalensi hipoalbuminemia lebih tinggi pada pasien rawat inap, sakit kritis, dan lanjut
usia.
Kalsium sangat berperan dalam tubuh manusia diantaranya adalah pada anakanak sampai
usia lanjut. Tersedianya kalsium dalam tubuh itu penting sehubungan dengan peranannya
yaitu untuk pembentukan tulang dan gigi, selain itu berperan pada berbagai proses
fisiologi dan biokimia di dalam tubuh.
Oleh karena itu Nutrisi dengan tingga albumin dan tinggi calsium sangat diperlukan pada
pasien dengan Hipoalbumin dan Hipocalsemia terkhusus pada pasien rawat inap yang
butuh perawatan lama.
c. Jenis makanan yang harus diperhatikan pada pasien dengan Hipoalbumin dan
Hipocalsemia
Diantara makanan yang mengandung karbohidrat, protein, lemak, vitamin,
mineral dan air yang cukup, maka yang paling penting pada pasien dengan Hipoalbumin
dan Hipocalsemia adalah protein dan mineral.
Alasannya:
Protein dan mineral sangat penting peranannya dalam proses penyembuhan pada
pasien dengan Hipoalbumin dan Hipocalsemia. Selain itu vitamin punya peranan
penting juga.

d. Contoh makanan yang perlu diperhatikan untuk penyembuhan luka

i. Protein:
Terbagi menjadi 2, yaitu nabati dan hewani.
Contoh nabati yaitu tempe, tahu, kacang-kacangan dll.
Contoh protein hewani: ikan kutuk / ikan gabus, putih telur, hati, ayam, udang,
ikan, daging dll.
ii. Vitamin
Buah – buahan seperti jeruk, jambu, pepaya, mangga, tomat, alpukat dll.
iii. Mineral
Alpukat, kacang-kacangan, buah beri, daging merah, pisang, ikan salmon, olahan
susu
e. Tata cara pelaksanaan untuk memenuhi nutrisi yang perlu pada pasien dengan
Hipoalbumin dan Hipocalsemia
1. Tingkatkan konsumsi makanan yang mengandung protein, vitamin dan
mineral
2. Bila mual:
i. Makanlah dengan porsi sedikit tapi sering
ii. Sajikan ketika masih hangat
iii. Sebelum makan, minum air hangat
iv. Hindari makanan dengan berbumbu tajam