LAPORAN

UJIAN PRAKTIKUM ILMU BAHAN PANGAN

“SUSU”

NAMA: SITI ALFIYATUR ROHMANIYAH

NIM: 061221027

PRODI STUDI S1 GIZI

FAKULTAS KESEHATAN
UNIVERSITAS NGUDI WALUYO
UNGARAN
2022
Uji alkohol:

1) Masukkan 5 ml susu kedalam tabung reaksi

2) Masukkan 5 ml alkohol 70%

3) Amati apa yang terjadi pada susu yang ditetesi alkohol

HASIL:

Jika terdapat endapan didalam tabung reaksi tersebut maka susu positif, dan jika susu tersebut
tidak terdapat endapan maka susu tersebut negatif.