PENYIAPAN MAKANAN DAN

DISTRIBUSI PEMBERIAN
MAKANAN TAMBAHAN
No.Dokumen : SOP / VII/.....

No. Revisi :0
SOP Tanggal Terbit :

Halaman : 1-3

UPT
dr. Hidayatur Rahman
PUSKESMAS
NIP. 19821223 201101
ARJASA
008

1. Pengertian Penyiapan dan distribusi makanan adalah bahan makanan yang

di monitor untuk memastikan keamanan dan penyimpanan sesui
peraturan perundang-undangan yang berlaku
2. Tujuan Sebagai acuan penerapan langkah-langkah untuk penyiapan
makanan dan distribusi makanan
3. Kebijakan Surat Penetapan Kepala Puskesmas Arjasa Nomor / / / 2017
tentang Penerapan Manajemen Mutu.
4. Referensi Pedoman Proses Asuhan Gizi Terstandar Kemenkes RI tahun
2014.
5. Prosedur 1. Penyimpanan Makanan
a.Petugas Gizi menyediakan makanan sesuai diet pasien
b.Petugas Gizi mengontrol sudah sesuai dengan diet
atau tidak
c. Petugas Gizi langsung mendistribusikan ke pasien
2. Distribusi Pemberian Makanan Tambahan
a.Petugas Gizi Menerima PMT penyuluhan dari DKK
Sumenep. PMT disimpan Ke gudang penyimpanan dengan
mengunakan standart yaitu lantai harus menggunakan palet
jarak barang dengan tembok harus 15 meter.
b.Petugas gizi mencari balita gizi buruk dan gizi kurang untuk
di beri PMT pemulihan atau MP-ASI
c.Petugas gizi dan bidan polindes mendistribusikan makanan
pasien dari tempat penyimpanan ke sasaran
d.Petugas gizi menginformasikan kepada sasaran untuk
mengambil ulang apabila sudah habis
e.Petugas gizi membagikan makanan sesuai dengan usia dan
PMT yang di tentukan
6. Diagram Alir 1. Penyimpanan Makanan Selesai
Petugas gizi menginformasikan kepada sasaran untuk mengambil ulang
apabila sudah habis

Gizi menyediakan
makanan

Mengontrol ulang sudah

sesuai dengan diet atau
belum

Didistribusikan ke
pasien

2. Distribusi Pemberian Makanan Tambahan

Petugas Gizi Menerima PMT

penyuluhan dari DKK Sumenep.
PMT disimpan Ke gudang
penyimpanan dengan
mengunan standat yaitu lantai
harus menggunakan palet
jarak barang dengan tembok harus
15 meter.
Petugas gizi mencari balita gizi buruk dan gizi kurang
untuk di beri PMT pemulihan atau MP-ASI

Petugas gizi dan bidan polendes mendistribusikan

makanan sesuai usia

Petugas gizi menginformasikan

kepada sasaran untuk mengambil
ulang apabila sudah habis

7. Unit Terkait 1. Rawat Inap

2. Poned
3. Poli KIA/KB
4. Pustu
5. Polindes
6. Ponkestren