DESKRIPSI PRODUK

NO DESKRIPSI URAIAN DESKRIPSI

1 Nama Produk Reuceuh Cicue
Produk makanan basah yang terbuat dari cicue (air pindang
2 Deskripsi Umum ikan) dengan tambahan bahan lain yaitu pilus cikur, bakso
goreng (basreng) dan bumbu penyedap rasa.
Komposisi bahan Air pindang ikan, gula merah, kencur, cabai rawit, garam, bakso
3 baku dan bahan goreng, pilus kencur, bumbu penyedap asin, bumbu penyedap
tambahan lain balado dan bumbu penyedap pedas.
Fisik: Padat (bakso goreng, pilus kencur, sayuran atau buah
Karakteristik buahan yang di inginkan) dengan kuah kental cicue
4
produk (karbohidrat 0,99%, protein 27,00%, lemak 3,80%, kadar air
64,45%, kadar abu 2,50%, dan mineral 2,26%).
Dikemas secara manual. Bahan pengemas primer merupakan
flat bottom pouch terbuat dari alumunium foil, sedangkan
Metode
5 bahan pengemas sekunder merupakan plastik vaccum terbuat
pengemasan
dari bahan nilon (untuk bakso goreng) dan plastik klip terbuat
dari bahan LDPE (untuk bumbu penyedap rasa).
6 Pelabelan Nama produk, tanggal produksi.
7 Umur simpan 10 hari dalam suhu ruangan 25°C.
Kondisi Disimpan di suhu ruangan 25°C dalam keadaan kemasan masih
8
penyimpanan tersegel.
9 Distribusi
10 Penjualan Warga Palabuhanratu dan sekitarnya.
Produk dapat dikonsumsi oleh semua orang dan tidak
ditunjukan secara khusus untuk kelompok populasi tertentu.
11 Target konsumen Tidak dianjurkan dikonsumsi oleh anak dibawah 6 tahun dan
khusus penderita hypertensi tidak disarankan untuk mencoba
makanan ini.
Tuangkan bumbu reuceuh ke sayuran atau buah-buahan yang
12 Cara penggunaan diinginkan, tambahkan bakso goreng (basreng), pilus cikur dan
bumbu penyedap rasa.