SOP PENGISIAN NOTA PENJUALAN (TRACEABILITY)

1. Untuk kopi sertifikasi café practices,Setiap pusat pembelian wajib mengisi dan
memberikan bon pembelian ke petani yang mencamtumkan tanggal pembelian,nama
petani ,no petani,jenis kopi ,total jumlah kaleng/bamboo,harga serta tanda tangan pusat
pembelian dan petani.
2. Pusat pembelian akan merekap semua pembelian gabah dari petani sebelum di jual dan
dilaporkan ke Koperasi Aisara Aleeza Gayo Coffee
3. Pusat pembelian Memberikan bon yang berwarna putih ke petani dan sebagai petinggal
di pusat pembelian berwarna kuning serta sebagai arsip di Koperasi berwarna merah
dan untuk exportir berwarna biru
4. Pusat pembelian akan merekap semua jumlah pembelian gabah dari petani ke dalam
rekapan gabah dan ke buku nota penjualan (coc level 1)
5. Setiap pusat pembelian yang akan menjual kopi sertifikasi café practices ke Koperasi
Aisara Aleeza Gayo Coffee,wajib melampirkan nota penjualan (coc level 1), bon petani
yang akan diberikan ke Koperasi Aisara Aleeza Gayo Coffee
6. Pusat pembelian melaampirkan Bon petani yang dilampirkan berwarna biru dan merah
dan nota penjualan coc level 1 berwarna putih dan merah, juga rekapan gabah diberikan
ke Koperasi Aisara Aleeza Gayo Coffee
7. Koperasi Aisara Aleeza Gayo Coffee mengisi nota penjualan coc level 2 yang
mencamtumkan tanggal pembelian,nama pusat pembelian,nomor pusat
pembelian,jenis kopi,harga serta jumlah kopi dalam bentuk kilogram dan di tanda
tangani oleh Koperasi Aisara Aleeza Gayo Coffee
8. Koperasi Aisara Aleeza Gayo Coffee akan melampirkan nota penjualan coc level 1, coc
level 2,bon petani ,surat jalan dan dokumen pendukung lainnya untuk penjualan kopi
sertifikasi café practices
9. Nota penjualan coc level 1 yang berwarna putih dan nota penjualan coc level 2 yang
berwarna putih serta bon petani yang berwarna biru,rekapan gabah warna biru akan
dilampirkan dalam penjualan kopi untuk produk café practices

Bener Meriah,, Januari 2023

Mengetahui,,
Admin

Khairani