Tabel 4.

Pengaruh suhu pada enzim katalase yang terdapat pada jantung ayam
broiler (Galus domesticus)
No Tabung Reaksi Gelembung udara Bara api
1 Air panas (70°C) +++ ++
2 Air sedang (30°C) - -
3 Air dingin (10°C) + -

Tabel 5. Pengaruh suhu pada enzim katalase yang terdapat pada hati ayam broiler
(Galus domesticus)
No Tabung Reaksi Gelembung udara Bara api
1 Air panas (70°C) + -
2 Air sedang (30°C) +++ ++
3 Air dingin (10°C) ++ ++

Keterangan:
a. Keadaan gelembung udara
1) Tidak terdapat gelembung udara = (-)
2) Gelembung udara sedikit = (+)
3) Gelembung udara banyak = (+ +)
4) Gelembung udara sangat banyak = (+ + +)
b. Keadaan nyala bara api
1) Bara api tidak menyala = (-)
2) Bara api menyala = (+)
3) Bara api menyala dan terdapat nyala api = (+ +)