Nama : Muhammad Ezar Firdaus

Kelas : Teknik Informatika – PA

NIM : 2043041

Meneruskan Usaha Catering Keluarga yang sudah Turun Temurun

Dalam dunia bisnis, warisan keluarga memainkan peran penting dalam meneruskan tradisi dan
keberlanjutan. Salah satu contoh usaha yang sering diteruskan secara turun temurun adalah
usaha katering keluarga. Bisnis katering keluarga yang sudah berjalan sejak lama menawarkan
peluang yang unik untuk membangun warisan keluarga dan mempertahankan tradisi kuliner
yang berharga. Usaha catering milik keluarga saya ini bernama “Mona Catering”. Kami menjual
makanan seperti kue-kue untu acara besar maupun untuk konsumsi eceran. Kami juga
menerima pesanan beberapa jenis makanan berat seperti sate ayam, rendang, soto, tumpeng
dan banyak makanan lain. Kami sangat terbuka bagi para pelanggan untuk mengajukan menu
apa yang mereka inginkan untuk dipesan.
Bisnis Mona Catering ini sudah berjalan sejak mama saya mengelolanya 30 tahun yang lalu,
tepatnya pada tahun 1993. Saat ini, Mona Catering masih berjalan dan diteruskan oleh saya
sendiri. Saya belajar secara perlahan bagaimana cara mengelola bisnis catering dari ibu saya.
Banyak hal yang harus saya pahami terutama dalam menjaga resep yang sudah digunakan
oleh keluarga saya dari dahulu sehingga cita rasa menu-menu yang kami jual tidak berubah
meskipun saya yang mengelola bisnis tersebut. Hal-hal yang berkaitan dengan administrasi,
seperti mengelola keuangan juga harus saya pelajari agar terhindar dari hal-hal yang tidak
diinginkan seperti kerugian. Pelayanan kepada pelanggan juga perlahan-lahan saya tingkatkan
demi meningkatkan nilai jual produk makanan kami.
Berikut adalah beberapa foto produk makanan dari Mona Catering:

Contoh produk kue Contoh produk nasi campur untuk

acara