1

SATUAN ACARA PENYULUHAN (SAP)

PENTINGNYA MEMENUHI GIZI SEIMBANG IBU HAMIL

Disusun Oleh:

Wihan Windy Cahyani

NIP: 198712152017042007
 2

SATUAN ACARA PENYULUHAN (SAP)

GIZI PADA IBU HAMIL

Pokok Bahasan : Pentingnya memnuhi gizi seimbang Bagi Ibu Hamil

Hari/tanggal : Senin, 03 Januari 2022
Jam/waktu : 09.00-09.10 WIB
Waktu Acara : 15-20 Menit
Sasaran : Ibu Hamil
Penyuluh                     : Wihan Windy Cahyani
Tempat                        : Puskesmas Kalibawang

1. Tujuan Instruksional Umum ( TIU )

Setelah mendapatkan penjelasan tentang nutrisi ibu hamil selama 10 menit, diharapkan
pasien  dapat mengerti dan memahami tentang berbagai kebutuhan zat gizi  pada ibu
hamil

2. Tujuan Instruksional Khusus ( TIK )

Setelah mendapatkan penjelasan tentang nutrisi ibu hamil, diharapkan klien mampu:
a. Klien dapat mengerti pentingnya gizi seimbang bagi ibu hamil
b. Klien mengerti dan paham tentang Kebutuhan zat gizi untuk ibu hamil
c. Klien mengerti Manfaat gizi seimbang untuk ibu hamil
d. Klien dpat mengerti Dampak kekurangan gizi pada ibu hamil

3. Metode
 Ceramah
 Tanya jawab
 3

4. Media dan Alat Peraga

 Leaflet
 Buku KMS

5. Proses Kegiatan Penyuluhan

No Kegiatan Penyuluh
1 Pembukaan - Memberi salam dan kontrak waktu
5 menit - Menjelaskan tujuan, manfaat materi yang
akan disampaikan
2 Kegiatan inti - Mempersilahkan keluarga binaan menonton
10 menit video pendek tentang Gizi Ibu Hamil
- Menjelaskan video yang telah di tonton oleh
keluarga binaan dan memberikan leaflet
- Memberikan kesempatan kepada keluarga
binaan untuk bertanya
- Memberikan jawaban atas pertanyaan yang
diberikan keluarga binaan
3 Penutup - Mengevaluasi pengetahuan tentang materi
5 menit yang sudah dijelaskan dengan memberikan
pertanyaan
- Menyimpulkan materi yang telah dijelaskan
- Menutup pertemuan dan memberi salam

6. Evaluasi
Setelah dilaksanakan penyuluhan kepada keluarga binaan maka diharapkan dalam proses
evaluasi yaitu :
 Klien dapat mengerti pentingnya gizi seimbang bagi ibu hamil
 Klien mengerti dan paham tentang Kebutuhan zat gizi untuk ibu hamil
 Klien mengerti Manfaat gizi seimbang untuk ibu hamil
 Klien dpat mengerti Dampak kekurangan gizi pada ibu hamil
 4

MATERI PENYULUHAN
Gizi Seimbang Bagi Ibu Hamil

1. Mengapa gizi seimbang penting bagi ibu hamil?

Gizi seimbang ibu hamil adalah makanan yang mengandung zat-zat yang
dibutuhkan ibu selama kehamilan dalam susunan yang seimbang dan jumlah yang sesuai
dengan kebutuhan gizi ibu hamil.
Gizi seimbang sangat penting terutama pada ibu yang sedang hamil untuk
keperluan dirinya sendiri dan juga janinnya. Keadaan gizi juga dapat mempengaruhi
kesehatan ibu dan janin, pertumbuhan dan perkembangan janin, serta persiapan laktasi
ibu. Sehingga kebutuhan makanan ibu meningkat. Makanan tersebut digunakan untuk
pembentukan janin, persiapan pembentukan ASI, tumbuh kembang bayi selanjutnya dan
untuk kesehatan ibu. Pada tiga bulan kehamilan, kebutuhan makan naik perlahan-lahan
tetapi pada bulan-bulan selanjutnya pertumbuhan janin yang dikandung tumbuh dengan
pesat sehingga makanan yang dibutuhkan juga meningkat.
2. Pertambahan berat badan yang diharapkan pada ibu hamil
a. TRIMESTER I (minggu 1 – 12) : 1 – 2,5 kilogram
Trimester pertama penting karena saat itu terjadi pembentukan dan
pertumbuhan otak, syaraf,  jantung dan organ-organ reproduksi janin. Pada saat yang
sama, kemungkinan nafsu makan ibu berkurang karena mual-mual dan muntah.
Tidak heran jika kenaikan bobot ibu pada trimester pertama tidak banyak. Bahkan
kadang berat badan turun 1-2 kg.
Jangan khawatir janin kurang nutrisi karena tubuh anda akan selalu
memprioritaskan kebutuhan janin, meski harus ‘mencuri’ cadangan gizi dari tubuh
anda. Berikan makanan dalam porsi kecil tapi sering seperti susu, telur, buah-buahan,
asinan, sup dan lain-lain. Dan makanan ringan lainya seperti biscuit, cracers, dan
sebagainya sesuai dengan selera ibu masing-masing.
b. TRIMESTER II (minggu 12 – 28) : 5 kilogram
 5

Pada trimester kedua nafsu makan anda biasanya pulih sehingga berat badan
meningkat rata-rata 0,35-0,4 kg per minggu. Pertumbuhan janin pun meningkat.
Sebagian besar berat badan anda ‘terserap’ untuk pertambahan berat janin.
Kebutuhan akan zat gizi tenaga seperti nasi, roti, singkong, gula, minyak, santan, dan
lain-lain lebih banyak diperlukan dibandingkan kebutuhan saat tidak hamil, demikian
juga kebutuhan zat pembangun dan pengatur seperti lauk pauk, sayuran, dan buah-
buahan berwarna, Tambahan kalori dan protein adalah 3,85 kalori dan protein 12
gram terdiri dari:
• Nasi: ½ piring
• Ikan: ½ potong
• Tempe: 1 potong
• Sayuran: 1 ½ mangkok
• Minyak: ½ sendok makan
c. TRIMESTER III (28- lahir) : 4 – 5 kilogram
Meski pada minggu ke-28 pertambahan volume darah ibu hamil mencapai
puncaknya, namun secara keseluruhan pertambahan berat badan pada trimester ini
kembali melambat. Syukurlah, karena itu pun sudah membuat ibu hamil kepayahan
membawa perut besarnya.
Pada saat ini janin mengalami pertumbuhan dan perkembangan yang sangat
pesat. Umumnya nafsu makan ibu meningkat tetapi harus tetap dikendalikan
sehingga BB tidak naik terlalu banyak. Bahan makanan yang banyak mengandung
karbohidrat, lemak, gula harus dikurangi.
Bahan makanan sumber zat pengatur dan pembangun perlu diberikan lebih
banyak dibanding pada kehamilan TM 2 karena selain untuk pertumbuhan janin
sangat diperlukan ibu untuk proses persalinan. Pada masa ini lambung menjadi
sedikit terdesak, dan ibu merasa kepenuhan karena itu berikan makanan dalam porsi
kecil tapi sering agar gizi yang diperlukan ibu dapat terpenuhi.
d. Kemana larinya berat badan ibu hamil?
1. Berat janin 2,5 -3,5 kg
2. Plasenta +/- 0,5 kg
3. Cairan ketuban 0,5 – 1 kg
4. Darah +/- 2 kg
5. Cairan tubuh +/- 1,5 kg
6. Rahim 0,5 – 1 kg
 6

7. Payudara +/- 0,5 kg

8. Cadangan lemak +/- 3,5 kg
e. Berapa harus naik?
Jika sebelum hamil berat badan anda kurang, atau sebaliknya kegemukan,
sebaiknya sesuaikan dulu dengan berat badan normal sesuai klasifikasi berat badan.
Ini karena, berat badan sebelum hamil ternyata mempengaruhi seberapa seberapa
banyak kenaikan berat badan yang dianjurkan selama hamil.
1) Bila berat badan anda sebelum hamil normal, maka pertambahan sebaiknya
antara 9 – 12 kg
2) Bila berat badan anda sebelum hamil berlebih, maka pertambahan sebaiknya
antara 6 – 9 kg
3) Bila anda mengandung bayi kembar dua atau lebih, maka kemungkinan berat
badan anda akan bertambah lebih banyak dari jika mengandung satu bayi.
3. Kebutuhan zat gizi selama kehamilan :
a. KARBOHIDRAT
 Sebagai sumber tenaga
 Dapat diperoleh dari nasi, kentang, roti tawar, jagung, sagu dan berbagai umbi-
umbian .
b. PROTEIN
 Sebagai zat utama untuk membangun jaringan – jaringan bagian tubuh.
 Sumber protein hewan, daging, ikan, unggas, telur.
 Sumber protein nabati : kacang kedelai, kacang tanah, kacang merah, kacang-
kacangan dan lain-lain
c. VITAMIN C
 Dapat meningkatkan daya tahan tubuh terhadap infeksi.
 Dapat diperoleh dari :Buah – buahan yang berwarna kuning seperti : jeruk,
pepaya, tomat, jambu biji, dan sayur – sayuran (wortel,bayam,terong,kacang,
dll).
d. VITAMIN A
 Untuk perkembangan psikomotor dan penglihatan anak.
 Sumber vitamin A
 Bahan hewani : - Minyak ikan, kuning telur
 Bahan nabati   : - Wortel dan sayuran daun seperti bayam, kangkung
 7

 Buah – buahan yang berwarna merah seperti tomat dan pepaya

e. ZAT BESI
 Untuk pembentukan darah.
 Dapat diperoleh dari :
 Bahan makanan hewan seperi telur, hati, daging
 Bahan makanan nabati kacang – kacangan seperti : kacang tanah, kacang
kedelai, sayuran hijau seperti bayam, daun singkong, kangkung.
f. CAIRAN
Air merupakan bagian tubuh yang terbesar. Hampir ¾ dari berat tubuh adalah
air. Tubuh menggunakan air untuk beberapa fungsi. Air adalah pelarut semua hasil
pencernaan, pembawa zat – zat kotoran dari sel – sel ke ginjal. Air juga menolong
mengatur suhu tubuh. Seseorang memerlukan sekitar 6 – 8 gelas air dalam sehari.
 Ibu hamil dianjurkan minum 2 liter per hari.
 Prinsip makanan ibu hamil adalah gizi seimbang yang mencakup semua zat gizi
yang diperlukan tubuh (karbohidrat, protein, lemak, dan mineral).
 Menghindari makanan yang instan dan mengandung bahan pengawet seperti
mie instan.
 Menghindari alcohol, karena dapat mengganggu pencernaan dan janin.
Sumber air bagi tubuh ada 3 macam yaitu:
1) Melalui cairan yang diminum seperti air bersih, susu, sari – sari buah dan lain  
sebagainya.
2) Melalui makanan seperti sayur mentah, buah – buahan yang kaya air, sop dan
makanan lainnya yang mengandung banyak air.
3) Melalui metabolisme dalam tubuh.
g. Mineral
Mineral dibutuhkan untuk pembentukkan darah dan tulang, keseimbangan
cairan tubuh, fungsi syaraf yang sehat, fungsi system pembuluh darah jantung dan
lain-lain. mineral berfungsi sebagai ko-enzim, memungkinkan tubuh melakukan
fungsinya seperti memproduksi tenaga, pertumbuhan dan penyembuhan. Ada 15
macam mineral yang diperlukan tubuh seperti kalsium, ferrum, yodium, mangan,
chlorine, fosfor, belerang, seng, kalium, sodium, dsb.
Makan yang mengandung mineral diantaranya adalah susu, hati, kuning telur,
sayur-sayuran yang berwarna hijau,  daging, dan ikan.
 8

4. Manfaat gizi seimbang pada ibu hamil

a. Untuk pertumbuhan janin yang ada dalam kandungan
b. Untuk mempertahankan kesehatan dan kekuatan badan ibu sendiri
c. Supaya luka-luka persalinan lekas sembuh dalam nifas
5. Dampak bila ibu kekurangan gizi
 Pengaruh bagi ibu hamil:
a.    Ibu lemah dan kurang nafsu makan
b.    Perdarahan dalam masa kehamilan
c.    Kemungkinan terjadi infeksi tinggi
d.    Anemia/kurang darah
 Pengaruh waktu persalinan:
a.    Persalinan sulit dan lama
b.    Persalinan sebelum waktunya (prematur)
c.    Perdarahan setelah persalinan
 Pengaruh pada janin:
a.    Keguguran
b.    Bayi lahir mati
c.    Cacat bawaan
d.    Anemia pada bayi
e.    Berat badan lahir rendah
 9

DAFTAR PUSTAKA

1. Permenkes RI No 41 Tahun 2014 tentang Gizi Seimbang

2. Gizi Dalam Daur Kehidupan; Pritasari, Didit Damayanti, Nugraheni Tri Lestari,
Tahun 2017, Pusat Pendidikan Sumber Daya Manusia Kesehatan; Kementrian
Kesehatan RI